Denna aptitretande vinbär är känd för sin ovanliga sura smak, till skillnad från andra bär. Det gör utmärkta ämnen med och utan socker. Idag vill vi dela med oss av 20 av de bästa recepten för röd vinbärssylt!
1. Klassisk sylt med röda vinbär
Denna sylt är tjock och inte alls söt.
Du kommer behöva: 1 kg röda vinbär, 500 g socker.
Förberedelse: Fyll vinbären med socker, blanda lite och låt stå i en halvtimme. Koka upp, stäng av värmen och låt sylt stå ett par timmar. Koka upp det igen, koka det i 5-7 minuter och rulla ihop det.
2. Gelé med röd vinbärsgelé
Den som många känner från barndomen!
Du kommer behöva: 1 kg röda vinbär, 1,2 kg socker.
Förberedelse: Mal vinbären i en mixer, mala genom en urkärnad sil och blanda med hälften av sockret. Koka upp blandningen, tillsätt resterande socker och koka i ytterligare 2 minuter. Häll sylt i burkar omedelbart.
3. Sylt från riven röd vinbär
Det kan inte vara enklare! Dessutom rullas sylt upp precis så, rått.
Du kommer behöva: 1 kg röda vinbär, 600 g socker.
Förberedelse: Hacka vinbären med en mixer och blanda med socker till en slät massa. Låt den råa sylten bryggas i ett par timmar, rör om igen och rulla ihop.
4. Röd vinbärssylt utan socker
En bra förberedelse för kompottar och desserter.
Du kommer behöva: 1 kg röd vinbär.
Förberedelse: Lägg försiktigt vinbär i burkarna för att undvika att krossa dem. Lägg dem i en stor gryta på ett tygstycke, lägg vatten i grytan och sterilisera biten i cirka 10 minuter. När bären sätter sig, komprimera den och rulla ihop burkarna.
5. Röd vinbärssylt med honung
Om det inte finns många vinbär, gör en kastrull eller stekpanna.
Du kommer behöva: 800 g röd vinbär, 4 msk. honung.
Förberedelse: Värm honung på svag värme, tillsätt röda vinbär och koka ihop allt i cirka 3 minuter. Rör om och rulla sylt till steriliserade burkar.
20 fantastiska svarta vinbärssyltrecept
6. Sylt med röda och svarta vinbär
Ändra proportionerna efter din smak och önskemål.
Du kommer behöva: 2 kg röd vinbär, 2 kg svart vinbär, 4 kg socker.
Förberedelse: Hacka vinbären med en mixer eller köttkvarn, tillsätt socker och rör om. Låt marmeladen stå i ett par timmar för att fyllas på, rör om då och då och rulla ihop.
7. Röd vinbär och krusbärssylt
Perfekt sommarsmak mitt i vintern!
Du kommer behöva: 1,5 kg röda vinbär, 2 kg krusbär, 2 kg socker.
Förberedelse: Hacka krusbären med en pusher, och gör samma sak med vinbären separat. Mal vinbären genom en sil för att ta bort fröna och skinnet och blanda återstående saft med socker. Koka upp, tillsätt krusbären, koka igen och koka i 20 minuter på svag värme. Rulla ihop syltet.
8. Röd vinbärssylt med citron
Citron tillför ännu mer syra och avslöjar syltens bärsmak.
Du kommer behöva: 1 kg röd vinbär, 1 citron, 1 kg socker.
Förberedelse: Skölj vinbär, täck med citronsaft, tillsätt socker och låt stå i 3 timmar. Koka upp sylt, koka i 10 minuter, låt stå över natten och koka igen och häll sedan omedelbart i burkarna.
9. Röd vinbärssylt med apelsin
När vanlig sylt är trött och du vill ha något mer originellt.
Du kommer behöva: 1 kg röda vinbär, 1 kg apelsiner, 1 kg socker.
Förberedelse: För vinbär och apelsiner tillsammans med skalet genom en köttkvarn. Tillsätt socker, rör om och låt blandningen stå i en timme. För det genom köttkvarnen igen, koka upp det och rulla ihop det.
10. Sylt med röda vinbär och mynta
Det är omöjligt att motstå en sådan ovanlig doft!
Du kommer behöva: 1 kg röda vinbär, 1 knippe mynta, 1 kg socker.
Förberedelse: Mal de röda vinbären genom ett durkslag, tillsätt socker i saften och koka upp. Lägg sedan till hackad mynta, koka sylt i 10 minuter, sila och rulla.
20 recept på den godaste sockerfria sylten
11. Röd vinbärssylt med vattenmelon
Vi slår vad om att det blir något nytt!
Du kommer behöva: 300 g röda vinbär, 300 g vattenmelon, 100 g socker, 1 tsk. stärkelse, 30 ml vatten.
Förberedelse: Fyll vinbären med socker, lägg dem på spisen och koka lite. När sockret har smält, häll i vattenmelonsaften och koka blandningen i ytterligare 5 minuter. Tärna en del av vattenmelonen slumpmässigt och lägg till i slutet. Häll till sist i stärkelsen utspädd i vatten, blanda sylt igen och rulla ihop.
12. Röd vinbär och äppelsylt
Trots all sin enkelhet och överkomlighet finns dessa ingredienser inte ofta tillsammans.
Du kommer behöva: 1,5 kg vinbär, 1,1 kg socker, 3 kg äpplen.
Förberedelse: Häll socker över vinbären och låt stå i en timme och finhacka äpplena under den här tiden. Koka upp bären, tillsätt äpplena och koka ytterligare 5-7 minuter. Låt syltet svalna och koka det igen - och så vidare två gånger till och rulla sedan ihop det.
13. Sylt med röda vinbär och banan
Perfekt för att komplettera pannkakor, pannkakor eller våfflor.
Du kommer behöva: 1 kg röda vinbär, 600 g socker, 4 bananer.
Förberedelse: Mal vinbären genom en sil för att göra saft. Mosa en banan med en gaffel eller hacka med en mixer, blanda med ett bär och tillsätt socker. Koka upp sylt, koka i 40 minuter på svag värme och rulla ihop.
14. Röd vinbär och hallonsylt
En bekant, men en vinn-vinn-kombination.
Du kommer behöva: 1 kg röda vinbär, 1 kg hallon, 1,5 kg socker.
Förberedelse: Slip vinbär och hallon separat med en mixer och blanda varje bär med hälften av sockret. Koka vinbären, koka upp, tillsätt hallonen, koka i 5 minuter och lägg i burkar.
15. Röd vinbär och jordgubbssylt
En annan klassisk kombination du inte kan gå fel med!
Du kommer behöva: 300 g röda vinbär, 300 g jordgubbar, 300 g socker.
Förberedelse: Mal jordgubbar och vinbär med en mixer, koka upp och tillsätt socker. Blanda sylt väl och koka på svag värme i 35 minuter. Låt det smälta över natten, koka det i ytterligare 10 minuter och rulla ihop det.
Röda fiskmackor: 12 av de mest utsökta recepten (steg för steg)
16. Sylt med röda vinbär och körsbär
Inte det snabbaste receptet, men värt det!
Du kommer behöva: 700 g röda vinbär, 1 kg körsbär, 900 g socker.
Förberedelse: För vinbären genom en köttkvarn, tillsätt 100 ml vatten och koka tills det tjocknat. Gör samma sak med körsbären, tillsätt sedan socker till det och koka i ytterligare 15 minuter. Kombinera båda massorna, koka ihop i 10 minuter och rulla ihop.
17. Röd vinbär och blåbärssylt
Ingen annan kombination ger sylt en så rik färg.
Du kommer behöva: 1,5 kg röda vinbär, 2 kg blåbär, 1 glas vatten, 2,5 kg socker.
Förberedelse: Blanda röda vinbär och blåbär, täck med vatten och koka upp och mal sedan genom en sil. Tillsätt socker till denna juice, minska värmen, koka ytterligare en halvtimme och lägg sylt i burkarna.
18. Röd vinbär och blåbärssylt
Båda bären har en mycket uttrycksfull och speciell smak, så ett intressant spel av kontraster erhålls.
Du kommer behöva: 1 kg röda vinbär, 1 kg blåbär, 1,5 kg socker.
Förberedelse: För alla vinbär och blåbär genom en köttkvarn, blanda med socker och låt stå i 20 minuter. Koka upp sylten, koka i 15 minuter och rulla ihop.
19. Sylt från röda och vita vinbär
Stor tjock sylt utan gelatin eller agar.
Du kommer behöva: 500 g röda vinbär, 500 g vita vinbär, 1 kg socker, 2 glas vatten.
Förberedelse: Lös upp ett glas socker i vatten, värm och lägg vinbär i sirapen. Koka upp och låt sjuda i ungefär en timme på lägsta värme. Tillsätt återstående socker och koka i ytterligare 40 minuter och rulla sedan ihop.
20. Röd vinbärssylt med hela bär
För att förhindra att bären faller sönder måste de vara fasta och fasta.
Du kommer behöva: 600 g röda vinbär, 400 ml vatten, 400 g socker, en nypa ingefära.
Förberedelse: Blanda vatten med socker och ingefära och koka sirapen i cirka 20 minuter. Skicka vinbär i den och koka ytterligare en halvtimme på låg värme, utan att störa. Häll marmeladen försiktigt i burkarna.