Mjukt nötköttsgryta är en utmärkt huvudrätt för ett festligt bord eller en avslappnad middag. Det förbereder sig inte snabbt, men resultaten är värda det. Vi delar 20 av de godaste recepten!
1. Ett enkelt recept på nötgryta
Det är bekvämt att tillaga kött i en gryta eller i en djup stekpanna.
Du kommer behöva: 0,5 kg nötkött, 2 lökar, 1 morot, 3 vitlöksklyftor, 80 g smör, 1 tsk. salt, 3 svarta pepparkorn, 1,5 dl buljong, örter för dekoration.
Förberedelse: Hacka nötköttet och grönsakerna. Smält smör, tillsätt lök, morötter och koka i 5 minuter. Tillsätt kött, svartpeppar. Efter 10 minuter, häll i den varma buljongen och slaktkropparna i 45 minuter på svag värme. Salta, pressa vitlöken genom en press och stäng av den efter 5 minuter. Lägg till gröna vid servering.
2. Braiserat nötkött i tomatsås
Om färska tomater inte är tillgängliga, använd tomatjuice, sås eller pasta.
Du kommer behöva: 500 g oxfilé, 2 tomater, 1 lök, 1 morot, 80 g smör, en nypa socker, 1 tsk. salt, mald svartpeppar, 5 dillkvistar, 300 ml varmt vatten.
Förberedelse: Skär nötköttet och grönsakerna. Stek löken med morötter, tillsätt kött, tomater, socker och toms i 15 minuter. Häll i vatten, lock och mascara i 45 minuter. Tillsätt salt, peppar och finhackade örter. Stäng av den efter 2 minuter.
3. Nötgryta med paprika
Vi rekommenderar att du använder de mjukaste delarna av nötköttet, filén.
Du kommer behöva: 1 kg nötkött, 3 paprika, 2 lökar, 1 morot, 1 tomat, 4 vitlöksklyftor, 50 ml vegetabilisk olja, 1 lagerblad, 3 ärtor svart och kryddpeppar, salt efter smak, ett halvt gäng persilja, 2 glas varmt vatten.
Förberedelse: Hacka nötkött, grönsaker och örter. Stek lök med morötter tills den är gyllenbrun, tillsätt kött, kryddor, varmt vatten och slaktkroppar i 40 minuter. Häll i hackad paprika, tomater, pressa vitlök genom en press. Efter 15 minuter, salt, stäng av och strö över finhackade örter.
4. Nötgryta med grönsaker
En mycket rejäl måltid till lunch eller middag.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 1 morot, 1 paprika, 1 purjolök, 1 tomat, 1 zucchini, 2 potatisar, 3 vitlöksklyftor, 80 g smör, svartpeppar, salt, 30 g dill, 400 ml kokande vatten .
Förberedelse: Hacka köttet och grönsakerna. Stek lök och morötter lätt, tillsätt paprika, kryddor, nötkött och kokande vatten. Låt sjuda i en halvtimme på svag värme. Tillsätt potatis, zucchini, tomat och koka i ytterligare 15 minuter. Pressa vitlöken genom en press, salt, peppar och strö över hackade örter.
5. Braiserat nötkött med svamp
Små svampar kan läggas hela till rätten.
Du kommer behöva: 600 g nötkött, ett glas kokande vatten, 200 g svamp, 2 lökar, 1 morot, 100 ml vegetabilisk olja, salt, 2 msk. tomatpuré, mald svartpeppar.
Förberedelse: Hacka nötkött, grönsaker och svamp. Stek lök med morötter, tillsätt kött, tomatpuré och vatten. Tomi 40 minuter på svag värme. Häll i svampen, gryta i ytterligare 10 minuter, tillsätt salt och peppar.
Vad du ska laga med nötkött: 20 snabba och läckra recept
6. Nötgryta med katrinplommon
Med katrinplommon blir varje välkänd maträtt festlig!
Du kommer behöva: 0,5 kg oxfilé, 300 ml kokande vatten, 100 g urkärnade katrinplommon, 1 lök, 1 morot, 2 vitlöksklyftor, 100 g smör, 2 msk. vitt vin, 20 g färsk dill, svartpeppar, marjoram, salt.
Förberedelse: Skär köttet i små tärningar och stek tills det är gyllenbrunt. Häll i hackad lök och morötter. Häll i kokande vatten och slaktkroppar i en halvtimme. Tillsätt katrinplommon, merian och vitt vin. När vätskan har avdunstat, tillsätt vitlök, salt och peppar. Strö över hackad dill innan servering.
7. Nötgryta med gräddfil
Den här rätten tar cirka en timme att laga.
Du kommer behöva: 400 g nötkött, 100 g gräddfil, 300 ml varmt vatten, 1 lök, 1 morot, 0,5 tsk. merian, 2 vitlöksklyftor, 3 ärtor svart och kryddpeppar, salt.
Förberedelse: Stek hackad lök, morötter och nötkött tills den är gyllenbrun, tillsätt gräddfil, kryddor, vatten och slaktkroppar i 50 minuter. Pressa vitlöken genom en press, salta och stäng av.
8. Nötgryta med zucchini och aubergine
Stekt aubergine -zucchini kan läggas till köttet i bitar eller hackas i en mixer.
Du kommer behöva: 0,5 kg nötkött, 1 aubergine, 1 zucchini, 1 lök, 1 morot, 2 msk. tomatpuré, 1,5 dl vatten, 5 kvistar persilja, malen svartpeppar, salt.
Förberedelse: Hacka grönsaker, örter och kött. Stek nötköttet med lök och morötter tills det är gyllenbrunt, häll i vattnet med tomatpuré och koka på svag värme i 40 minuter. Stek zucchinin och äggplantorna separat, tillsätt ytterligare 10 minuter till grytan med kött och slaktkroppar. Salta, peppra och strö över hackade örter.
9. Nötgryta med pickles
En annan version av den populära azu!
Du kommer behöva: 600 g nötkött, 3 pickles, 1 varmpeppar, 1 lök, 1 tomat, 1 morot, 1 paprika, 300 ml grönsaksbuljong, 3 vitlöksklyftor, 30 g persilja, salt, svartpeppar.
Förberedelse: Skär köttet i små bitar och stek. Tillsätt hackad lök, morötter, tomater, gurkor, söt och varm paprika. Efter 10 minuter, häll i den varma buljongen och tom i 45 minuter. Pressa vitlöken genom en press, salt och peppar och strö över finhackad persilja.
10. Chashushuli på georgiska
Nötkött stuvas med grönsaker och adjika.
Du kommer behöva: 1 kg nötkött, 3 tomater, 2 paprika, 1 chili, 2 lökar, 3 vitlöksklyftor, 1 msk. adjika, 1 msk. citronsaft, 50 ml vegetabilisk olja, 3 kryddpeppar, svartpeppar, suneli -humle, salt, örter.
Förberedelse: Hacka köttet och grönsakerna. Blanda nötkött, lök, citronsaft, adjika och låt marinera under locket i en halvtimme. Lägg allt i en djup stekpanna, tillsätt kryddor, tomater, paprika och varm paprika. Koka i en halvtimme på mycket låg värme. Pressa vitlöken genom en press, salta och strö över hackade örter.
Beef lagman: 15 enkla och läckra recept
11. Braiserat nötkött med kål
Om du har surkål kan du lägga till den tillsammans med den färska.
Du kommer behöva: 600 g oxfilé, 300 g vitkål, 1 paprika, 1 lök, 300 ml varmt vatten, 80 ml vegetabilisk olja, 3 svarta pepparkorn, 1 lagerblad, salt.
Förberedelse: Skär nötköttet i små bitar och stek tills det är gyllenbrunt. Häll i hackad lök, morötter och paprika. Efter 10 minuter tillsätt kryddor, vatten och mascara i 40 minuter. Tillsätt hackad kål och koka ytterligare 7 minuter, täckt. Salta och stäng av den.
12. Nötköttsgryta med hela lök
Lök ger köttet en mycket intressant smak.
Du kommer behöva: 1 kg nötkött, 4 lök, 300 ml grönsaksbuljong, 3 vitlöksklyftor, 1 morot, 1 varm peppar, 100 g smör, mald paprika, salt, 20 g persilja.
Förberedelse: Stekt hackat nötkött. Skala och hacka paprika, rivna morötter, skala löken. Tillsätt grönsaker, buljong till köttet och koka i 40 minuter på svag värme. Tillsätt kryddor, hackad persilja och vitlök. Ta bort från värmen efter 2 minuter.
13. Nötgryta i rött vin med svamp
En aptitretande godbit kan serveras på ett festligt bord som huvudrätt.
Du kommer behöva: 0,5 kg nötkött, 200 g svamp, 3 msk. rött vin, ett glas vatten, 1 lök, 3 vitlöksklyftor, 1 msk. mjöl, 2 msk. tomatpuré, 100 g smör, 1 lagerblad, 3 kryddpeppar, salt.
Förberedelse: Skär köttet i små bitar och stek tills det är gyllenbrunt. Tillsätt kryddor, hackad svamp, lök, mjöl, tomatpuré och koka på svag värme i 15 minuter. Häll i vin, vatten, pressa vitlök genom en press och salta. Efter 10 minuter, stäng av och låt vara täckt i 15 minuter.
14. Biffgryta med svamp i sötsyrsås
Skiva nötköttet över spannmålen för att göra det mer saftigt.
Du kommer behöva: 700 g nötkött, 200 g svamp, 1 lök, 1 morot, 2 msk. tomatpuré, 2 msk sojasås, 1 dl kokande vatten, en skiva citron, en nypa socker, 3 vitlöksklyftor, 100 g smör, mald paprika, salt.
Förberedelse: Hacka kött, svamp och grönsaker. Stek lök med morötter, tillsätt nötkött, svamp och koka i ytterligare 10 minuter. Tillsätt sås, tomatpuré, citronsaft, socker och kokande vatten. Stek i 20 minuter, tillsätt salt, paprika och pressa vitlöken genom en press.
15. Nötköttsgryta med bönor
Torra bönor kan ersättas med konserverade bönor.
Du kommer behöva: 400 g oxfilé, 1 dl torra bönor, 1 lök, 1 morot, 1 het peppar, 2 tomater, 80 g smör, 1,5 dl varmt vatten, salt, malen svartpeppar.
Förberedelse: Skär nötköttet och grönsakerna, blötlägg bönorna över natten och koka sedan i 1 timme. Stek lök med morötter, tillsätt nötkött, paprika och tomater. Tillsätt bönorna och vattnet efter 10 minuter. Slaktkroppar i en halvtimme på svag värme. Salta och peppra och låt stå under lock i 15 minuter.
10 lätt stuvade kålrecept med kött
16. Biffgryta med morötter och selleri
Om den angivna tiden inte räcker till, tillsätt varmt vatten och fortsätt tillagningen.
Du kommer behöva: 0,5 kg nötkött, 50 g selleri, 1 lök, 1 morot, 100 g smör, timjan, timjan, salt, 300 ml vatten.
Förberedelse: Hacka nötköttet och stek med hackad lök och morötter. Efter 10 minuter, tillsätt kryddor, hackad selleri och varmt vatten. Stek i en halvtimme under locket, salta och stäng av.
17. Nötköttsgryta med rabarber
Var noga med att ta bort de övre fibrerna från rabarbern!
Du kommer behöva: 700 g nötkött, 2 glas varmt vatten, 250 g rabarber, 1 lök, 1 morot, 3 vitlöksklyftor, 50 ml olivolja, 3 kryddpeppar, malet muskotnöt, salt.
Förberedelse: Hacka köttet, lök och morötter, skala och hacka rabarbern. Stek nötköttet med lök och morötter, tillsätt kryddpeppar, muskotnöt, vatten och tomi i 30 minuter. Häll i rabarbern, pressa vitlök och mascara genom en press i ytterligare 5 minuter. Lägg den färdiga maträtten över salt.
18. Nötgryta med curry och pumpa
Smaksatt nötköttgryta inspirerad av det indiska köket.
Du kommer behöva: 600 g nötkött, 200 g pumpa, 1 lök, 3 vitlöksklyftor, 0,5 tsk. curry, mald paprika, 100 g smör, salt efter smak, 5 kvistar persilja, 350 ml varmt vatten.
Förberedelse: Hacka nötkött, pumpa, lök och örter. Stek köttet med lök och pumpa, tillsätt curry, paprika och varmt vatten. Täck och låt sjuda i en halvtimme. Salta, pressa vitlöken genom en press och strö över finhackade örter.
19. Ugnsbiffgryta
Vi rekommenderar att du förbereder skålen i portioner.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 2 lökar, 1 paprika, 1 morot, 350 ml grönsaksbuljong, 2 ärtor svart och kryddpeppar, 2 lagerblad, 3 vitlöksklyftor, 100 g smör.
Förberedelse: Hacka köttet och grönsakerna. Stek lök med morötter, tillsätt nötkött, kryddor, paprika och koka i ytterligare 10 minuter. Överför allt till grytor, fyll med varm buljong, tillsätt hackad vitlök och grädda i en ugn förvärmd till 200 grader i en timme.
20. Biffgryta med multikokare
Multilagaren lagar nötkött lättare och snabbare!
Du kommer behöva: 300 ml kokande vatten, 600 g nötkött, 2 lökar, 1 morot, 2 tomater, 2 kryddpeppar, 100 g smör, 30 g persilja, salt, 3 vitlöksklyftor, 0,5 tsk. kummin.
Förberedelse: Finhacka nötkött, lök och tomater, rivna morötter. På programmet "Stek", stek lök, morötter och kött, tillsätt tomater, kummin och kryddpeppar. Efter 10 minuter, häll i varmt vatten, stäng locket och välj "Stew" -programmet i 30 minuter. På slutet salta och strö över finhackade örter.