Fläsk med potatis är en enkel hemlagad rätt som är lätt att glädja hela familjen. Det kan också serveras som varmt för en semester. Det är också väldigt enkelt att laga mat i ugnen, så vi delar de mest intressanta recepten!
1. Potatis med fläsk i ärmen
Köttet och potatisen i ärmen är ännu bättre mättade med juicer och aromer.
Du kommer behöva: 700 g fläsk, 700 g potatis, 1 morot, 1 lök, 3 vitlöksklyftor, 3 msk. olivolja, 2 msk granulerad senap, kryddor.
Förberedelse: Kombinera olivolja med senap, krossad vitlök och kryddor. Grovhacka fläsket med lök och marinera i 2 timmar. Hacka potatis och morötter slumpmässigt, blanda ihop allt, lägg i en ärm och grädda i ugnen på 190 grader i 50-55 minuter.
2. Fläsk med potatis i folie
Tack vare folien brinner köttet och potatisen inte nedifrån och torkar ut ovanpå.
Du kommer behöva: 600 g fläsk, 600 g potatis, 2 lökar, 2 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Hacka köttet, blanda med kryddor och stek tills det är gyllenbrunt. Skär potatisen i klyftor och blanda med lökfjädrar, vitlök och kryddor. Rör ihop allt, lägg på folie och linda in för att undvika luckor. Grädda skålen i en timme vid 180 grader, och sedan ytterligare 15 minuter oöppnad.
3. Fläsk med potatis och ost
Var noga med att lägga till aromatiska örter och örter.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 600 g potatis, 1 lök, 2 msk. vegetabilisk olja, kryddor, basilika, örter, 200 g ost.
Förberedelse: Hacka fläsk, potatis och lök separat och blanda allt med kryddorna separat. Lägg lök, kött, potatis, lök, kött och potatis i lager och grädda i 45 minuter under folie i 200 grader. Strö över hackade örter, basilika och ost och grädda i ytterligare 15-20 minuter utan folie.
4. Potatis med grönsaker och fläsk
Grönsaker kan vara vad som helst - principen är densamma!
Du kommer behöva: 300 g fläsk, 3 potatisar, 1 morot, 2 tomater, 1 peppar, 100 g gröna bönor, 150 g blomkål, 3 msk. gräddfil, 100 g ost, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet och alla grönsaker i slumpmässiga, medelstora bitar. Rör om med gräddfil och kryddor, lägg i en form och tillsätt ca 50 ml vatten. Toppa med riven ost och grädda under folie i 70-80 minuter vid 180 grader.
Köttbullar med sås i ugnen: 10 läckra recept
5. Potatis med fläsk i grädde
Ju fetare grädde, desto mer mjukt blir köttet.
Du kommer behöva: 700 g fläsk, 800 g potatis, 2 lökar, 300 ml grädde, 2 vitlöksklyftor, kryddor, örter, basilika, provensalska örter.
Förberedelse: Hacka löken fint och skär köttet i strimlor och stek dem tills de är halvkokta. Skär potatisen i medelstora tärningar och blanda med kryddor, örter, örter och vitlök. Rör ihop allt, lägg i en form, täck med grädde och grädda i en timme på 180 grader under folie.
6. Fläsk med potatis i gräddfil
Tillsätt en sked tomatpuré i gräddfil om så önskas.
Du kommer behöva: 300 g fläsk, 4 potatisar, 1 glas vatten, 125 g gräddfil, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet i tunna skivor och lägg i en form. Strö den med hackad lök ovanpå och överlappa de tunna potatisskivorna. Blanda gräddfil med vatten och kryddor, häll rätten jämnt och grädda i en halvtimme i ugnen på 200 grader och ytterligare en halvtimme på 150.
7. Fläsk med potatis i tomatsås
Du kan använda tomatsås eller kryddad tomatpuré.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 500 g potatis, 1 lök, 1 morot, 1 burk tomater i sin egen juice, 1 gäng koriander, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet i strimlor, potatisen i kuber och lök och morötter i små kuber. Stek löken med morötter tills den är mjuk, häll över tomaterna och gryta såsen tills den kokar ner lite. Tillsätt kryddor och hackade örter. Lägg potatisen med fläsk i en form, häll såsen och grädda en timme i 180-200 grader.
8. Fläsk med potatis och zucchini
Tack vare zucchini visar sig rätten vara saftigare, mer öm och lättare.
Du kommer behöva: 450 g fläsk, 500 g potatis, 1 zucchini, 1 lök, 150 ml yoghurt, 80 g ost, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet i tunna skivor, löken i fjädrarna och squashen i skivor. Skär potatisen i tunnare skivor och blanda med yoghurt och kryddor. Lägg ut en tredjedel av potatisen, köttet, löken, en tredjedel av potatisen, zucchinin och igen potatisen i lager. Fyll skålen med riven ost och grädda i cirka 45 minuter vid 200 grader under folie, och ytterligare 20 minuter utan folie.
10 bästa recept på fläskspett på spett i ugnen
9. Potatis med kål och fläsk
Mycket enkelt, men väldigt gott och tillfredsställande!
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 3 potatisar, 0,5 kål, 1 lök, 2 lagerblad, 2 msk. tomatpuré, kryddor.
Förberedelse: Skär potatisen och köttet i medelstora bitar och hacka kålen. Stek kålen lätt, stek köttet och löken tills de är gyllenbruna och koka potatisen tills den är halvkokt. Skikta potatis, kött och kål i lager. Häll i lite vatten med tomatpuré och kryddor, lägg lagerblad ovanpå och grädda i ugnen på 180 grader i 40 minuter.
10. Fläsk med potatis och pumpa
Ett intressant experiment är att lägga till ett par nypor kanel och en asterisk stjärnanis.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 400 g potatis, 400 g pumpa, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Skär fläsket i medelstora kuber, blanda med hackad lök och kryddor och låt stå i en halvtimme. Skär potatisen och pumpan i ungefär lika stora bitar, blanda med köttet och lägg i en form eller hylsa. Grädda i ca 50 minuter i 190 grader.
11. Fläsk med potatis och svamp
Kött, potatis och svamp - vem kan vägra?
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 700 g potatis, 1 lök, 200 g svamp, 150 g ost, 50 ml majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Skär fläsket i små tärningar och stek lite. Lägg hackad lök, fläsk på formens botten och på den - tunna skivor potatis med kryddor. Smörj potatisen med majonnäs, lägg svampskivorna ovanpå och pensla igen med majonnäs. Fyll allt med riven ost och koka i 45-50 minuter vid 190 grader.
12. Potatis med fläsk i grytor
Grytstekar är utsökt aromatiska.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 500 g potatis, 1 lök, 80 g smör, 50 g ost, 1 knippe dill, kryddor.
Förberedelse: Skär fläsket i medelstora kuber, kombinera med hackad lök och kryddor och lägg i grytorna. Skär potatisen i mindre bitar och lägg dem ovanpå. Tillsätt en skiva smör, lite gröna, lite vatten och riven ost. Koka allt i ugnen i en timme på 180 grader.
12 snabba kalkonrecept med potatis i ugnen
13. Potatis med fläsk och bönor
Ta konserverade eller redan kokta bönor.
Du kommer behöva: 600 g fläsk, 700 g potatis, 400 g bönor, 300 g lök, 300 g tomater, kryddor, 200 ml buljong eller vatten.
Förberedelse: Skär köttet i små bitar och stek. Stek lökhalvorna separat. Skala tomaterna och hacka fint och skär potatisen i små tärningar. Lägg alla ingredienser i en form, blanda med kryddorna och häll i buljongen. Ställ in i ugnen under folie i 50 minuter vid 180 grader.
14. Fläsk med potatis och aubergine
Det ursprungliga receptet på puffgryta i georgisk stil.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 700 g potatis, 2 tomater, 1 aubergine, 1 lök, 1 peppar, kryddor.
Förberedelse: Skär fläsk, potatis och tomater i tärningar, lök i fjädrar, paprika i rutor och aubergine i halvor. Lägg köttet, potatis, tomater, äggplanter, lök och paprika på lager. Strö över alla lager med kryddor, tillsätt lite vatten, täck med folie och grädda i 15 minuter i 220 grader. Och sedan ytterligare en timme vid 150.
15. Fläsk med potatis i sojasås
Vi rekommenderar att du använder en rikare mörk sojasås.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 400 g potatis, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 50 ml sojasås, 30 g tomatpuré, 40 ml olivolja.
Förberedelse: Skär köttet i medelstora tärningar och blanda med kryddorna och hackad vitlök.Häll olja och sojasås där och låt marinera i kylen i en timme. Hacka potatis och lök slumpmässigt, blanda ihop allt och lägg i ärmen. Blanda resten av marinaden med tomatpuré, tillsätt lite vatten, häll i ärmen och blanda väl igen. Grädda i ugnen i 1 timme på 180 grader.