Om du vill ha en ovanlig, men rejäl rätt direkt med ett tillbehör, rekommenderar vi att du definitivt provar kalkonen med potatis i ugnen. Vi delar de bästa matlagningsrecepten - hela, i delar, med grönsaker eller med ost!
1. Kalkon med potatis i ärmen
Det mest mångsidiga receptet för alla kalkonportioner.
Du kommer behöva: 500 g kalkon, 5 potatisar, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. olivolja, 1 gäng örter, provencalska örter, kryddor.
Förberedelse: Skär kalkonen i portioner och rulla i kryddor. Hacka potatisen grovt, blanda med smör och lägg allt i din ärm. Tillsätt vitlök, hackade örter och örter där och grädda i cirka en timme vid 180 grader.
2. Kalkon med potatis i folie
Perfekt för att förbereda vingar och trumpinnar.
Du kommer behöva: 1 kg kalkon, 10 potatisar, 50 ml olivolja, kryddor.
Förberedelse: Skär potatisen på mitten och kalkonen med smör och kryddor. Lägg potatis på folie, kött ovanpå och linda allt i ett kuvert. Baka i en timme vid 200 grader, och grädda sedan i ytterligare 20 minuter utan folie.
3. Kalkon med potatis i en ugnsform
En mycket tillfredsställande måltid för hela familjen.
Du kommer behöva: 600 g kalkon, 800 g potatis, curry, basilika, paprika, vitlök, 2 lagerblad, en rosmarinkvist, kryddor, 1 msk. olivolja.
Förberedelse: Skär potatisen i tärningar och blanda med kryddor, olivolja och vitlök. Lägg till portionerade kalkonbitar där, blanda igen och lägg i en form. Strö över lagerblad och rosmarin ovanpå, täck med folie och grädda i 1-1,5 timmar i 180 grader.
12 recept på en utsökt kalkonstrumpa i ugnen
4. Kalkon med potatis och ost
Om du använder filéer snarare än kalkonbitar i portioner kan du lägga ut grytan.
Du kommer behöva: 800 g kalkon, 6 potatisar, 1 lök, 1 tomat, 50 g majonnäs, 100 g ost, kryddor.
Förberedelse: Skär kalkonen i portioner och rulla i kryddor. Hacka grönsakerna slumpmässigt, vik allt till en form i ett jämnt lager och gör ett majonnäsnät ovanpå. Fyll med riven ost och grädda i 180 grader i en timme under folie och sedan ytterligare 15 minuter utan.
5. Kalkon med potatis och svamp
Vi föreslår att du lägger till zucchini för skålens saftighet.
Du kommer behöva: 600 g kalkon, 300 g svamp, 1 zucchini, 8 potatisar, 5 msk. sojasås, vitlök, paprika, kryddor.
Förberedelse: Marinera kalkonskivorna i sojasås, vitlök och kryddor i en timme. Skär grönsaker och svampar i medelstora tärningar, blanda allt och lägg i en ärm. Grädda skålen i 1-1,5 timmar i 180 grader.
6. Kalkon med potatis och grönsaker
Ett annat alternativt recept för matlagning av kalkon i ärmen.
Du kommer behöva: 800 g kalkon, 500 g potatis, 200 g körsbärstomater, 2 paprika, 2 zucchini, 1 aubergine, 5 msk. olivolja, kryddor, vitlök.
Förberedelse: Dela kalkonen i portioner, rulla i olja och kryddor och lägg i en form. Hacka grönsakerna grovt och lägg i köttet. Blanda väl, täck allt med folie och grädda i cirka en timme på 180-200 grader.
15 recept på mjuka och lätta kalkonkotletter
7. Kalkon med potatis i grädde
Ett av de mest känsliga recepten i vårt urval.
Du kommer behöva: 800 g kalkon, 2 msk granulerad senap, paprika, kryddor, 200 ml grädde, 150 g ost.
Förberedelse: Hacka kalkonen och marinera bitarna i en sked senap och kryddor. Stek dem lätt i en stekpanna och lägg i en form. Blanda grädden, kvarvarande senap och hälften av den rivna osten separat och tillsätt fjäderfäet. Grädda i 25 minuter i 200 grader, tillsätt resterande ost och grädda i ytterligare 5-10 minuter.
8. Kalkon med potatis och tomater
Fånga receptet på en rejäl och utsökt kalkonfilé!
Du kommer behöva: 500 g kalkonfilé, 500 g potatis, 300 g svamp, 200 g ost, 5 tomater, 3 lök, 150 g majonnäs, 150 g gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Skär filéerna i tallrikar, vispa och rulla i kryddor och lägg sedan på en plåt. Bred den hackade löken ovanpå och toppa med gräddfil och majonnässås.Därefter potatisskivor, sås, stekt svamp, potatis, sås, tomater och sås. Grädda en timme i 180 grader under folie, täck med riven ost och grädda i ytterligare 10 minuter utan det.
9. Kalkon med potatis i sojasås
Tillsätt ytterligare en sked granulat senap till marinaden, om så önskas.
Du kommer behöva: 1,5 kg kalkon, 2 msk. honung, 200 ml sojasås, kryddor, 800 g potatis.
Förberedelse: Rulla kalkonen väl i kryddorna och låt stå i en timme. Lägg den i ärmen, tillsätt grovhackad potatis där och täck med honung och sojasås. Blanda allt jämnt och grädda 1,5-2 timmar vid 180 grader.
20 recept för mjuk och saftig kalkon i ugnen
10. Kalkon med potatis och äpplen
Och lite citron för smak!
Du kommer behöva: 700 g kalkon, 400 g potatis, 1 zucchini, 1 äpple, 0,5 citron, 3 msk. gräddfil, 1 msk. senap, 2 msk olivolja, kryddor.
Förberedelse: Grovhacka äpplet, potatisen, zucchinin och citronen, blanda med smör och lägg allt i en form i ett jämnt lager. Rulla kalkonbitarna i kryddor, och sedan i en blandning av gräddfil och senap, och lägg på toppen. Grädda i ugnen under folie i en timme på 180 grader.
11. Kalkon med potatis och pumpa
Om du inte är rädd för att experimentera, ta lite kanel och ingefära.
Du kommer behöva: 900 g kalkon, 200 ml buljong, 500 g pumpa, 700 g potatis, 1 lök, 2 morötter, kryddor.
Förberedelse: Hacka kalkonen grovt, rulla i kryddor och stek lätt. Skär grönsakerna separat och rulla dem i kryddor också. Stek grönsaker i en stekpanna i 7 minuter, lägg alla ingredienser i en ugnsform och grädda i 40 minuter vid 180 grader.
12. Kalkon med potatis i grytor
Rätter i krukor delas direkt, så det är väldigt bekvämt!
Du kommer behöva: 600 g kalkon, 150 g gräddfil, 4 potatisar, 1 morot, kryddor, lagerblad.
Förberedelse: Skär kalkonen och grönsakerna i små bitar och blanda. Tillsätt kryddor, hackat lagerblad och lite vatten i gräddfil, blanda med kalkon och grönsaker, och lägg i grytor. Grädda i cirka en timme i ugnen på 180 grader.