Varje soppa med dumplings visar sig vara mycket mer tillfredsställande och god, och de görs väldigt enkelt och snabbt - på bara ett par minuter. Så det påverkar inte den totala tillagningstiden och komplexiteten på något sätt. Behåll 15 fantastiska recept!
1. Soppa med potatisdumplings
Fyllig, aromatisk och utsökt.
Du kommer behöva: 500 g svamp, 1 lök, 1 morot, 50 g smör, 300 g potatis, 1 ägg, 100 g mjöl, kryddor.
Förberedelse: Koka potatis, riv, blanda med ägg, smör, kryddor och mjöl till en jämn smet. Rulla den till en korv och skär i små dumplings. Stek hackad lök och morötter med svamp, tillsätt vatten och koka i 15 minuter. Krydda, tillsätt dumplings i en kastrull och koka tills de är mjuka.
2. Soppa med semolina -dumplings
Bra varm soppa för svalare dagar.
Du kommer behöva: 2/3 kopp semolina, 1 msk. smör, 1 ägg, örter, kryddor, 2,5 liter buljong, 2 potatisar, 1 morot, 1 lök, 100 g svamp.
Förberedelse: Häll ett glas buljong, koka upp med smör, tillsätt gradvis semolina och koka i ett par minuter. Låt degen svalna och tillsätt sedan ägget, kryddorna och hackade örter. Rulla till en korv och skär dumplings.
Sätt potatisen för att sjuda i den återstående buljongen, och under denna tid stek löken med morötter och svamp. Efter 10 minuter, lägg till stekning i soppan, och efter ytterligare 5 - dumplings. Ta soppan från värmen efter ytterligare 10 minuter.
3. Potatissoppa med dumplings
Hjärtligt, snabbt och enkelt!
Du kommer behöva: 6 potatisar, 1 ägg, 1 glas mjöl, 3 morötter, 2 lökar.
Förberedelse: Skär potatisen och låt dem koka upp, men stek lök och morötter tills vidare. Blanda ägg, vatten och mjöl till en homogen deg och forma dumplings. Efter 10 minuter, lägg till stekning och kryddor i soppan, efter ytterligare 10 - dumplings, och koka i 5-10 minuter tills de är mjuka.
4. Soppa med dumplings och sprakor
Välj den färskaste isterna.
Du kommer behöva: 4 potatisar, 2 lökar, 150 g ister, örter, kryddor, 1 ägg, 2/3 dl kefir, 1,5 dl mjöl, 1 tsk. soda.
Förberedelse: Skär baconet i tärningar och stek tills det är gyllenbrunt med löken. Låt potatisen koka, efter kokning, tillsätt stekningen och låt stå i en halvtimme.
Blanda bakpulver med mjöl, uppvispat ägg och kefir, knåda den tjocka degen och lägg dumplingsna i den kokande soppan med en sked. Tillsätt örterna och låt soppan sjuda i 3-5 minuter.
20 läckra nötleverrätter för varje dag
5. Soppa med dumplings och köttbullar
Dubbel njutning i en tallrik!
Du kommer behöva: 3 potatisar, 1 morot, 1 lök, 50 g smör, 2 ägg, 300 g köttfärs, kryddor, mjöl.
Förberedelse: Koka potatisen och stek morötter och lök i smör under denna tid. Knåda degen lite tjockare än för pannkakor från vatten, ägg, mjöl och kryddor.
Forma köttbullarna och skicka dem till potatisen, och när de kommer upp, lägg dumplingsna där med en sked. När de kommer upp, lägg till stekningen, krydda soppan och ta av från värmen efter 5 minuter.
6. Svampsoppa med dumplings
Du behöver inte tillsätta spenat, men det smakar mycket bättre med det.
Du kommer behöva: 2 potatisar, 1 lök, 1 ägg, kryddor, 500 g kyckling, 30 g smör, 1 morot, 150 g svamp, 100 g spenat, 130 g mjöl.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk, skicka potatisen till den kokande buljongen och låt koka. Stek löken med rivna morötter och skicka dem till soppan, och lägg till svampskivorna efter ett par minuter.
Häll olja med vatten, värm, tillsätt mjöl och knåda till en slät deg. Lägg ägget och hackad spenat till det, rulla ihop små dumplings och skicka till soppan. Koka i ytterligare 10 minuter och krydda.
7. Ostsoppa med dumplings
Denna maträtt är lämplig även för små barn.
Du kommer behöva: 5 potatisar, 1 morot, 100 g bearbetad ost, 1 ägg, 350 g mjöl, kryddor.
Förberedelse: Låt den hackade potatisen koka upp och tillsätt de hackade morötterna efter 5-7 minuter. När grönsakerna är nästan klara lägger du till osten i soppan och fortsätter att laga mat. Blanda ägget, mjölet och vattendegen, kavla ut, skär i dumplings och skicka dem till soppan. Efter 5 minuter, krydda, och efter ytterligare 5 minuter, ta av från värmen.
8. Tomatsoppa med dumplings
Och på ytan kan man inte säga att det är så få ingredienser i den!
Du kommer behöva: 5 tomater, 2 potatisar, 0,5 lök, 1 ägg, 1 msk. gräddfil, 80 g mjöl, kryddor.
Förberedelse: Skär tomaterna på mitten, koka i 5-10 minuter i kokande vatten, mala genom en sil och återför till pannan. Tillsätt hackad potatis och lätt stekt lök, krydda soppan och låt sjuda.
När potatisen är nästan kokt, blanda gräddfil, ägg och mjöl, nyp av en bit deg och skicka till pannan. Krydda och ta bort från värmen efter 7-10 minuter.
20 av de mest utsökta recepten för puré soppor
9. Grönsaksoppa med dumplings
Ett snabbt och mångsidigt recept som kan kompletteras med alla grönsaker du gillar.
Du kommer behöva: 2 potatisar, 1 lök, 1 morot, 1 peppar, 100 g gröna ärtor, 1 ägg, 1 msk. gräddfil, 80 g mjöl, kryddor.
Förberedelse: Lägg potatis i kokande buljong eller vatten. Stek löken med morötter och paprika och skicka till potatisen efter 10 minuter. Knåda ägget, grädden och mjölet till en seg deg och lägg dumplingsna i soppan och nyp av en bit. Rör om, krydda, tillsätt ärtor och koka i 10 minuter.
10. Kycklingsoppa med dumplings
Bättre att ta kyckling på benet för en rikare buljong.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 1 lök, 1 morot, 3 potatisar, kryddor, 1 ägg, 5 msk. mjöl, 1 knippe gröna.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk och tillsätt potatisbitarna. Stek löken med morötter och lägg till stekningen i soppan efter 10 minuter.
Mal ägget med mjöl, form dumplings och lägg i en kastrull efter ytterligare 5 minuter. Efter 5 minuter, krydda soppan, tillsätt hackade örter, koka lite mer och ta bort från värmen.
11. Soppa med kål och dumplings
Hemligheten ligger i kombinationen färsk och surkål.
Du kommer behöva: 300 g surkål, 400 g färsk kål, 1 lök, 1 morot, 1,5 l buljong, 0,5 g örter, 200 g mjöl, 3 ägg, 70 ml mjölk, kryddor.
Förberedelse: Stek surkål med vatten i 20 minuter och stek med lök och morötter. Skicka stekan i en kokande buljong tillsammans med två sorters kål. Blanda mjöl, ägg och mjölk, bilda dumplings, lägg i soppan och koka tills det är mjukt. Krydda till sist och strö över örter.
12. Rödbetssoppa med dumplings
Servera denna ursprungliga rödbetssoppa med gräddfil och hackad koriander.
Du kommer behöva: 2 potatisar, 1 lök, 1 morot, 1 msk. tomatpuré, 1 ägg, 300 g rödbetor, 100 g mjöl, kryddor.
Förberedelse: Häll buljong eller vatten över potatisen och koka. Förbered lök- och morotstek och lägg i soppan efter 10 minuter. Riv rödbetorna och lägg dem i kastrullen, och när alla grönsaker är nästan kokta, tillsätt tomatpuré och kryddor. Stäng av spisen efter 7 minuter.
Blanda ägget, mjölet och vattnet till en tjock deg och koka dumplingsna i rent vatten. Sked ut dem och ta ut dem ett par minuter efter att de dykt upp. Skicka dumplings till rödbetan.
15 kycklingnudelsoppor för varje smak
13. Mjölksoppa med dumplings
Perfekt för en mejerifrukost.
Du kommer behöva: 500 ml mjölk, 1 ägg, 15 g smör, 4 matskedar. mjöl, salt, socker.
Förberedelse: Blanda ägget med mjöl och låt degen sitta i 10 minuter. Koka upp mjölken, tillsätt salt och socker och lägg i de små dumplingsna. Koka soppan i 10 minuter tills den är kokt och tillsätt oljan.
14. Soppa med fläsk revben och dumplings
Ett bra sopprecept för en stor familj.
Du kommer behöva: 300 g revben, 3 potatisar, 1 lök, 1 morot, 1 peppar, 1 ägg, 80 g semolina, 60 g mjöl, 1 msk. vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Koka revbenen tills de är mjuka och tillsätt potatisen till den kokande buljongen. Stek löken med paprika och morötter, lägg dem i soppan och koka ytterligare 5 minuter.
Blanda ägg, soppslev, semolina, mjöl och vegetabilisk olja och forma dumplings. Lägg dem i soppan, krydda efter smak och koka i ytterligare 10 minuter.
15. Soppa med majsmjölsknackor
En nypa gurkmeja kommer att göra dumplingsna ännu mer gyllene.
Du kommer behöva: 500 g majsmjöl, 500 g skinka, 4 potatisar, 1 morot, 1 lök.
Förberedelse: Lägg skinkterningarna i kokande vatten och stek lök och morötter efter 5-7 minuter.Blanda vatten med majsmjöl, rulla ut degen och forma dumplings. Skicka dem till soppan och koka tillsammans i ytterligare 10 minuter.