Lätta och dietfria kycklingnudelsoppor är lämpliga även för dem som följer figuren. Dessutom kan de förberedas säkert för barn. Vi har samlat 15 fantastiska recept för dig som kommer att glädja alla!
1. Kycklingsoppa med nudlar och potatis
Vad kan vara mer enkelt och hemtrevligt?
Du kommer behöva: 1 kg kyckling, 2 morötter, 2 lökar, 4 potatisar, 200 g nudlar, 30 g smör.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk, ta bort från buljongen och hacka köttet. Skicka potatisen till den kokande buljongen och stek lök och morötter i smör när det nästan är klart. Lägg till nudlarna i slutet, lägg kycklingen tillbaka i grytan och koka tills den är mjuk.
2. Kycklingsoppa med grönsaker och nudlar
Ett bra vårrecept för början av grönsaksäsongen.
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 500 g potatis, 300 g zucchini, 300 g tomater, 300 g peppar, 150 g morötter, 150 g lök, 100 g nudlar, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen och alla grönsaker i små tärningar. Stek löken, tillsätt morötterna och sedan kycklingen. Slaktkroppar i 10 minuter, tillsätt zucchini och peppar, och efter 5 minuter tillsätt tomater. Slaktkroppar i ytterligare 3 minuter, täck med vatten, koka upp, tillsätt potatis, och efter 10 minuter - nudlar och kryddor. Koka tills den är kokt.
3. Soppa med kyckling, nudlar och kål
För smak kan du lägga till ett par skivor rökt bacon.
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 3 potatisar, 1 morot, 1 lök, 150 g kål, 80 g vermicelli, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk, tillsätt potatis i buljongen och koka i 20 minuter. Tillsätt sedan den hackade kålen och stek morötter och lök. Skicka den till grytan och krydda soppan efter ett par minuter och tillsätt nudlarna. När den är kokad, ta bort soppan från värmen.
4. Kycklingnudelsoppa med spenat
För en mer dietversion, ta filén, och för rikedom, använd skinkan.
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 3 potatisar, 100 g nudlar, 2 klasar spenat, 1 lök, 1 morot.
Förberedelse: Tillsätt potatisbitarna i den kokande buljongen. Stek hackad lök med rivna morötter och skicka dem till soppan. Efter 10 minuter tillsätt hackad spenat, och efter ytterligare 5 minuter tillsätt vermicelli. När den är kokad är soppan klar!
15 rejäla och läckra nudelsoppor
5. Soppa med kyckling, nudlar och sorrel
Servera den med ett halvt kokt ägg.
Du kommer behöva: 700 g kyckling, 2 potatisar, 0,5 purjolök, 1 morot, 0,5 sellerirot, 1 peppar, 0,5 gäng sorrel, 2 tomater, 2 nävar gröna ärtor, kryddor, örter, 3 msk. vermiceller.
Förberedelse: Finhacka purjolök, selleri, morötter och paprika och stek. Lägg potatisen i kokande kycklingbuljong och stek efter 10 minuter. Efter ytterligare 7 minuter tillsätt hackad sorrel, tomater, ärtor, kryddor, örter och nudlar. Koka upp och stäng av spisen efter 5 minuter.
6. Kycklingnudelsoppa med ägg
Ägget är utmärkt för att förtjocka kycklingsoppa och ytterligare mätta det med protein.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 350 g potatis, 1 morot, 100 g nudlar, 1 ägg, 1 knippe gröna lökar.
Förberedelse: Finhacka gröna lök och stek dem med rivna morötter. Tillsätt tärnad potatis till den kokande buljongen, och när den nästan är kokt - stek. Koka upp, tillsätt nudlarna och fortsätt tillagning tills de är mjuka. Häll uppvispat ägg i soppan, rör om väl och ta av från värmen efter en minut.
7. Kycklingnudelsoppa med ost
Ju mer ost, desto mer krämig smakar den!
Du kommer behöva: 250 g kyckling, 0,5 lök, 1 morot, 1 peppar, 50 g bearbetad ost, 100 g nudlar.
Förberedelse: Skär kycklingen i bitar och koka tills den är mjuk. Lägg alla grönsaker i buljongen och tillsätt nudlarna efter 10 minuter. Efter ytterligare 5 minuter, tillsätt den smälta osten och koka soppan tills den tar slut.
8. Soppa med kyckling, nudlar och tomater
För en ljusare färg, tillsätt en sked tomatpuré till steken.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 1 lök, 150 g nudlar, 1 morot, 2 tomater, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk och skär grönsakerna i små tärningar. Stek lök med morötter tills den är gyllenbrun, tillsätt tomater och 5-7 minuter slaktkropp, täckt. Skicka stekningen till pannan och tillsätt vermicelli och kryddor efter ytterligare 5-7 minuter. Koka soppan tills den är mjuk.
20 bönsoppa recept för varje smak
9. Soppa med kyckling, räkor och nudlar
Kycklingbuljong kombineras fantastiskt med skaldjur.
Du kommer behöva: 1,2 l kycklingbuljong, 200 g räkor, 100 g nudlar, 1 morot, 0,5 knippe grönlök, 1 vitlöksklyfta, kryddor.
Förberedelse: Skär morötter, stek tills de är mjuka, tillsätt gröna lök och stek i ytterligare 3-4 minuter. Lägg alla ingredienser i den kokande buljongen och koka soppan tills den är mjuk.
10. Kycklingsoppa med zucchini och nudlar
Även barn kommer att älska det!
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 2 potatisar, 50 g morötter, 50 g lök, 150 g nudlar, 1 zucchini, örter, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk, tillsätt potatisen och koka i ytterligare 10 minuter. Stek lök och morötter i 5 minuter och skicka dem till grytan också. Efter ytterligare 5 minuter tillsätt finhackad zucchini i soppan, och när alla grönsaker är klara - nudlar, örter och kryddor. Ta soppan från värmen när nudlarna är kokta.
11. Kycklingnudelsoppa med bönor
Alla bönor kommer att göra, men koka dem i förväg så att du inte slösar bort tid.
Du kommer behöva: 700 g kyckling, 0,5 dl bönor, 1 morot, 3 nävar nudlar, 2 lökar, 2 msk. tomatpuré.
Förberedelse: Riv morötterna på ett grovt rivjärn, finhacka löken och stek dem tills de är mjuka. Tillsätt tomatpuré till steken, rör om och skicka den till den kokande kycklingbuljongen. Efter 7 minuter, tillsätt bönor och nudlar till soppan, och efter ytterligare 5-7 stäng av värmen.
12. Kycklingnudelsoppa med gröna ärtor
Under säsong kan du säkert klippa unga ärtor.
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 2 potatisar, 1 lök, 1 morot, 70 g nudlar, 100 g gröna ärtor.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk, tillsätt potatisen och låt stå i 10 minuter. Lägg sedan till lök- och morotstekningen, och med den gröna ärtor. Efter ytterligare 5-7 minuter, lägg nudlarna i pannan och koka soppan tills den är mjuk.
20 kyckling soppor för matälskare
13. Soppa med kyckling, nudlar och blomkål
I slutet kan du lägga till en handfull spenat eller örter.
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 3 potatisar, 1 morot, 1 lök, 200 g blomkål, 80 g nudlar.
Förberedelse: Koka buljongen, tillsätt potatisbitar till den och koka i 10-12 minuter. Riv morötterna, hacka löken fint och stek tills den är gyllene. Tillsätt finhackad kål i buljongen, och stek efter 5 minuter. När kålen är nästan klar, tillsätt nudlarna och kryddorna, och ta bort kycklingsoppan från värmen ett par minuter efter kokning.
14. Kycklingnudelsoppa med grädde
Tjockna den med mjöl om så önskas.
Du kommer behöva: 800 g kyckling, 1 lök, 3 morötter, 2 stjälkar selleri, 200 g vermicelli, 150 g majs, 0,5 dl tung grädde, kryddor, örter.
Förberedelse: Hacka lök, morot och selleri fint och fräs allt tills det är mjukt. Koka buljongen tills den är öm, lägg i stekningen och efter 5 minuter - majs och nudlar. När nudlarna är kokta, krydda soppan, häll i grädden, koka upp, strö över örter och ta bort från värmen.
15. Kycklingsoppa med svamp och nudlar
För att göra buljongen verkligen svamp, ta porcini svamp.
Du kommer behöva: 700 g kyckling, 1 knippe gröna, 0,5 zucchini, 300 g svamp, 200 g nudlar, 2 morötter, kryddor, 1 lök.
Förberedelse: Förbered en rik buljong och koka de tvättade svamparna separat i ett glas vatten i 20 minuter. Stek löken med morötter och hacka bara zucchinin fint. Lägg svamp med buljong, stekning och zucchini i buljongen. Efter 5 minuter, tillsätt örter och nudlar, och när det är kokt, ta bort soppan från värmen.