Det är svårt att tänka sig en mer klassisk och mångsidig första rätt än kycklingsoppa. Det är ganska lätt, men samtidigt kan det vara väldigt varierande. Speciellt för dig har vi samlat 20 recept som du definitivt borde laga!
1. Kycklingnudelsoppa
Minsta ingredienser, snabb förberedelse, välsmakande resultat - vad mer behöver du?
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 2 l vatten, 250 g potatis, 100 g nudlar, 100 g morötter, 120 g lök, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i medelstora bitar och koka i 15 minuter efter kokning. Riv morötterna, hacka löken fint och stek dem tillsammans.
Lägg ut kycklingen från buljongen och lägg i potatisbitarna. Efter 4 minuter, lägg till stekningen och returnera kycklingen tillbaka, och efter ett par till, tillsätt vermicelli och kryddor. Koka soppan tills vermicellin är klar.
2. Kycklingsoppa med ris
Ett enkelt klassiskt recept som många definitivt kommer att gilla.
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 300 g potatis, 1 morot, 1 lök, 80 g ris, 1,5 liter vatten, kryddor och örter.
Förberedelse: Koka kycklingen och förbered under denna tid löken och moroten. Ta ut köttet ur den färdiga buljongen och skicka potatisen dit. När det är nästan klart, lägg till riset, och stek efter ytterligare 15 minuter. Lägg tillbaka kycklingen i soppan, krydda och koka lite mer och tillsätt örterna i slutet.
3. Kycklinggräddesoppa
En mycket delikat och vacker maträtt.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 250 g potatis, 150 g lök, 100 g morötter, 2 vitlöksklyftor, 800 ml vatten, 200 ml 15% grädde, kryddor.
Förberedelse: Slå den råa kycklingen i en mixer med cirka 300 ml vatten tills den är jämn. Skär grönsakerna i medelstora bitar och koka tills de är mjuka. Tillsätt sedan kycklingmassan där och koka ihop allt i ytterligare 7 minuter. Vispa soppan med en mixer, tillsätt grädde, kryddor och vitlök och värm allt igen.
4. Kycklingsoppa med bovete
Diet kyckling soppa för varje dag.
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 100 g bovete, 1 lök, 1 morot, 100 g svamp, 2 potatisar, kryddor.
Förberedelse: Finhacka lök, morötter och svamp och koka dem i en stekning. Koka kycklingen i cirka 20 minuter, ta bort från buljongen och hacka. Lägg potatisbitar i buljongen, och efter 10 minuter tvättade bovete. När bovetan är svullen lägger du stekningen, kryddorna och kycklingen i soppan och förbereder den.
5. Kycklingärtsoppa
Det finns dussintals varianter av ärtsoppa. Idag bjuder vi på kyckling!
Du kommer behöva: 1,5 dl torra ärtor, 300 g kyckling, 1 potatis, 1 lök, 1 morot, gurkmeja, kryddor.
Förberedelse: Skölj och blötlägg ärtorna 2 timmar före tillagning. Lägg den med kyckling i en kastrull, fyll den med vatten och koka i en timme. Stek morötter och lök. När ärtorna är kokta lägger du till potatisen i soppan och koka tills de är klara. Tillsätt slutligen resten av grönsakerna och kryddorna och ta bort soppan från värmen efter 5 minuter.
20 sallader med korv för den som gillar att äta utsökt
6. Soppa med kycklingköttbullar
En lätt och näringsrik soppa som passar även för barn.
Du kommer behöva: 300 g hackad kyckling, 1 peppar, 1 lök, 1 morot, 2 potatisar, kryddor, 1,5 liter buljong.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i medelstora bitar och skicka löken med morötter till den kokande buljongen, och efter 10 minuter - potatisen med paprika och kryddor. Kasta färsen med kryddan, forma köttbullarna och lägg i soppan efter ytterligare 10 minuter. Och efter de närmaste 10 minuterna, ta av den från spisen.
7. Kycklinglinssoppa
Till skillnad från ärtor, kokar linser mycket snabbare.
Du kommer behöva: 1 kyckling, 200 g linser, 600 g potatis, 150 g morötter, 150 g lök, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i portioner och koka i cirka en timme. Riv morötterna, finhacka löken och förbered stekningen. Lägg potatisbitarna i buljongen, och när soppan kokar igen, tillsätt de tvättade linserna och kryddorna. Efter 5-7 minuter, tillsätt stekning och koka tills linserna är kokta.
8. Kycklingsoppa med ost
Det är mest praktiskt att använda bearbetad ost, men du kan använda en annan om den löser sig väl.
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 200 g ost, 0,5 dl nudlar, 1 lök, 1 morot, 3 potatisar, 150 g örter och salladslök, kryddor, smör.
Förberedelse: Hacka kycklingen fint och koka. Stek lök med morötter tills den är gyllenbrun i smöret. Skicka stek- och potatisbitar till köttet och koka i 10-15 minuter. Tillsätt vermicelli och efter 5 minuter riven ost. När det har smält, strö över soppan med örter och servera.
9. Kyckling tofu soppa
En intressant variant på traditionella japanska recept.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 150 g nudlar, 2 ägg, 1 l vatten, 50 g tofu, 20 ml citronsaft, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. sojasås, kryddor.
Förberedelse: Skär kycklingen i bitar och koka i 20 minuter. Tillsätt nudlar och 1 ägg och rör om ordentligt. Koka det andra ägget och skär i skivor tillsammans med tofu. Lägg dem också i buljong och krydda soppan med vitlök, sojasås, citronsaft och kryddor.
10. Kycklingsoppa med rödbetor
Ljus aptitlig rödbeta är perfekt med örter och gräddfil.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 3 potatisar, 1 morot, 3 rödbetor, 0,5 tsk. ättika, en nypa socker, 1,5 tsk. tomatpuré, 2,5 liter vatten, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen, och när buljongen kokar, tillsätt hela skalade rödbetor. Fortsätt att laga dem tillsammans tills grönsaken är klar. Skär löken i halva ringar, morötterna i tunna tärningar och potatisen i tärningar.
20 minuter efter att du har lagt rödbetorna, ta ut och hacka kycklingen och lägg potatisen i buljongen. Stek lök med morötter tills den är mjuk och tillsätt tomatpuré till dem. När potatisen och rödbetorna är kokta, lägg tillbaka kycklingen, steken, kryddorna och vinägern i pannan och värm ett par minuter.
Zucchinirätter: 20 av de mest utsökta recepten
11. Kycklingsoppa med kål
Ännu ett utsökt vardagsrecept med inget extra.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 300 g potatis, 400 g kål, 100 g lök, 100 g morötter, 70 g tomatpuré, 1 gäng dill, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk och lägg i potatisbitarna. Hacka och fräs lök med morötter och tomatpuré. När potatisen är kokt, tillsätt hackad kål med dill och stekning till buljongen och koka tills kålen är kokt.
12. Kycklingsoppa med zucchini
Om du tar grön zucchini istället för zucchini blir soppan ännu ljusare!
Du kommer behöva: 240 g kyckling, 300 g zucchini, 1 potatis, 40 g morötter, 30 g lök, 100 g tomater, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen och hacka morötter och lök under denna tid och tärna resten av grönsakerna. När kycklingen är nästan klar lägger du till potatisen och lite lök. Efter 7 minuter - zucchini, och från de återstående grönsakerna, förbered en stekning. Tillsätt det tillsammans med kryddor i slutet och koka soppan i ytterligare 2 minuter.
13. Kyckling auberginesoppa
Auberginesoppa skiljer sig lite från allt vi är vana vid.
Du kommer behöva: 200 g kyckling, 300 g aubergine, 1 peppar, 3 potatisar, 2 morötter, 1 lök, koriander, kryddor.
Förberedelse: Koka äggplantorna under lock i 5-7 minuter, pressa lätt och skär i tärningar. Hacka kycklingen fint och koka med kryddor i 15 minuter. Tillsätt hackad potatis till buljongen och tillsätt peppar efter 5 minuter.
Riv morötter och lök och stek med aubergine och skicka sedan stekningen till pannan. Efter 5 minuter, krydda soppan och tillsätt hackad koriander.
14. Kycklingpumpasoppa
För en ljusare färg, använd gurkmeja och paprika.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 300 g pumpa, 3 potatisar, 100 g majs, 1 morot, kryddor, smör.
Förberedelse: Skär kycklingen i portioner och koka i 15 minuter. Natrium morötter på ett grovt rivjärn och stek lätt i smör. Tillsätt kuber av potatis med pumpa till buljongen, och efter 15 minuter tillsätt morötter, majs och kryddor. Koka ihop allt i cirka 10 minuter till.
15. Kycklingnudelsoppa med ägg
Ett ägg är ett bra soppförtjockningsmedel och en bra källa till nyttigt protein.
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 4 potatisar, 1 lök, 1 morot, 3 msk.liten vermicelli, 2 ägg, 1 näve ärtor, 1 näve majs, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk, ta bort från buljongen och hacka. Lägg potatisbitar i buljongen och förbered löken och moroten. Skicka stekningen till potatisen och tillsätt vermicelli, majs, ärtor och kryddor med kött efter 5 minuter. Efter ytterligare 5 minuter, vispa ner äggen i soppan och blanda väl.
20 av de mest utsökta recepten för puré soppor
16. Kycklingspenatsoppa
Spenat fungerar färskt eller fryst.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 3 potatisar, 1 lök, 150 g spenat, 1 gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Finhacka spenaten och örterna och stek dem med hackad lök. Koka kycklingen tills den är mjuk, lägg den ur buljongen och koka potatisen i den. När potatisen är mjuk, tillsätt köttfärsen, spenaten och kryddorna och koka soppan i ett par minuter.
17. Kycklingsorrelsoppa
Sorrelsoppa har en ovanlig smak och är mycket god med gräddfil.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 1 lök, 1 morot, 2 potatisar, 100 g sorrel, 1 ägg, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk och hacka löken med morötter och stek. Ta köttet ur buljongen och lägg potatisen där, och stek efter 15 minuter. Efter ytterligare 5 minuter, sätt tillbaka kycklingen i soppan och tillsätt den hackade suren. Rör om, vispa i ett ägg, blanda igen och ta bort från spisen efter en minut.
18. Kycklingbroccolisoppa
Ett bra sätt att presentera broccoli för din familj!
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 500 g broccoli, 2 potatisar, 2 morötter, 1 lök, smör, örter, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk, ta bort från buljongen och hacka. Finhacka lök och morötter, stek i smör, tillsätt kyckling till dem och bryn lite.
Lägg potatispinnarna i den kokande buljongen tillsammans med stekningen, och efter kokning, tillsätt broccoli blomställningar och kryddor. Koka allt i cirka 15 minuter tills grönsakerna är färdiga.
19. Kycklingsoppa med blomkål
Blomkålssoppa är alltid lätt men mättande.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 1 morot, 2 potatisar, 300 g blomkål, örter, 80 g gröna bönor, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk, lägg ur buljongen och skär. Tärna morötter och potatis och koka. Efter 10 minuter, tillsätt broccoli, gröna bönor, kryddor och kyckling och låt stå på spisen tills grönsakerna är färdiga. Strö örter över soppan.
20. Kycklingsoppa med tomater
Spektakulär och aromatisk tomatsoppa är omöjlig att motstå.
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 100 g nudlar, 4 tomater, 2 vitlöksklyftor, 1 gäng örter, 1 purjolök, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen med kryddor tills den är mjuk, skala och hacka tomaterna med en mixer och finhacka purjolöken och stek med vitlök. Tillsätt tomatmassan till löken och koka i 5-7 minuter. Ta bort kycklingen från buljongen, dela den i fibrer och vik tillbaka. Häll stekningen där, tillsätt vermicelli, krydda och koka ytterligare 5 minuter.