Korv i smet är ett bra snabbt mellanmål som nästan inte kräver någonting. Dessutom kan även de förberedas på ett originellt och intressant sätt. Vi har samlat recept för dig med olika finesser och nyanser!
1. Korv i mjölksmeten
Den enklaste och snabbaste smeten - med mjölk!
Du kommer behöva: 8 korv, 1 ägg, 5 msk. mjölk, 5 msk. mjöl, en nypa socker och salt, vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blanda mjölk med salt och socker, tillsätt 4 matskedar vegetabilisk olja till samma och vispa lätt. Tillsätt siktat mjöl till blandningen och sedan separat - vispad protein. Doppa korvarna i smeten och stek tills de är mjuka.
2. Korv i proteinsmeten
För detta recept behöver du bara äggvitor.
Du kommer behöva: 8 korv, 2 ekorrar, 4 matskedar. mjölk, 3 msk. mjöl, kryddor, vegetabilisk olja.
Förberedelse: Vispa äggvitorna med en nypa salt till ett tjockt skum. Blanda mjölk med siktat mjöl och blanda försiktigt båda massorna. Krydda efter smak, doppa korven och stek.
3. Korv i ölsmet
Ett ännu bättre mellanmål är svårt att hitta!
Du kommer behöva: 8 korv, 1 glas lättöl, 1 glas mjöl, 2 ägg, kryddor, vegetabilisk olja.
Förberedelse: Värm ölet något och blanda det med mjöl och kryddor. Tillsätt sedan äggulorna i smeten och sedan - vispade vitor separat. Lägg i slutet av 50 ml olja, doppa korvarna i blandningen och stek i en kastrull.
10 recept på hur man steker utsökt zucchini i smet
4. Korv i majsmet
Vi rekommenderar att steka dem i aromatisk majsolja.
Du kommer behöva: 300 g korv, 2 msk mjölk, 100 g majsmjöl, 100 g vanligt mjöl, 1 msk. paprika, en nypa bakpulver, 1 ägg, kryddor och socker.
Förberedelse: Blanda alla torra ingredienser och tillsätt ägg och mjölk där. Knåda en tjock, viskös deg och doppa korvarna på en träpinne väl i den. Det är mer bekvämt att göra detta i ett glas eller annan hög kapacitet. Stek korven tills de är mjuka.
5. Kokta korv i smet
Du kan först lätt koka korven i bokstavligen 5 minuter - och smaken blir helt annorlunda.
Du kommer behöva: 500 g korv, 0,5 dl mjölk, 4 msk. mjöl, 1 ägg, 3 msk. vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Vispa den varma mjölken tillsammans med ägget. Tillsätt olja och kryddor där och rör i slutet av mjölet. Rulla korvarna ordentligt i smeten och stek i en stor mängd olja, vänd.
6. Korv i senapssmet
På grund av smetens rikedom kan du till och med klara dig utan sås.
Du kommer behöva: 500 g korv, 3 ägg, 3 msk. mjöl, 1 msk. senap, kryddor.
Förberedelse: Blanda ägg med senap tills det är slätt, tillsätt kryddor och till sist siktat mjöl. Lägg till lite senapsfrön om så önskas. Doppa korvarna i smeten och stek.
12 originalrecept på blomkål i smet
7. Korv i smet med smält ost
Välj en ost med en distinkt smak.
Du kommer behöva: 600 g korv, 150 g bearbetad ost, 2 ägg, 0,5 dl mjölk, 4 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Riv bearbetad ost på ett grovt rivjärn, tillsätt ägg till det och rör om. Häll sedan i ljummen mjölk och rör om igen. Och tillsätt till sist mjölet och kryddorna. Rulla korvarna i smeten på alla sidor och stek i en kastrull.
8. Korv i smet på kefir
Tillsätt örter och örter till kefirsmeten efter smak.
Du kommer behöva: 10 korvar, 250 ml kefir, 1 ägg, 3 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Slå kefir med ägg och kryddor tills den är slät och tillsätt sedan det siktade mjölet. Knåda inte för tjock smet, doppa korvarna i den och stek i en kastrull.
9. Korv i semolina -smet
Pannan smeten har en mild smak och ovanlig konsistens.
Du kommer behöva: 500 g korv, 1 glass semolina, 2 ägg, 1 tsk. socker, 2 msk. vatten, 1 msk vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Vispa ägg med socker och kryddor med en visp tills sockret smälter. Tillsätt gradvis semolina under omrörning. Och på samma sätt, under omrörning, häll i varmt vatten och vegetabilisk olja.Doppa korvarna i smeten, rör om, låt stå i 15 minuter och stek sedan.
Korv i smördeg i ugnen: 12 av de godaste recepten
10. Korv i smet med stärkelse
Om du bara har slut på mjöl, ta ett annat alternativ.
Du kommer behöva: 500 g korv, 0,5 dl vatten, 120 g stärkelse, 4 ägg, 1 tsk. vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Blanda äggulorna med varmt vatten, olja och kryddor och tillsätt gradvis stärkelsen där. Vispa vitorna separat tills de är skummande och blanda båda massorna. Kyl smeten i kallt vatten, rulla korvarna och stek tills de är mjuka.
11. Korv i vitlökssmeten
Vi rekommenderar yoghurt utan socker och utan tillsatser.
Du kommer behöva: 8 korv, 4 vitlöksklyftor, 5 msk. mjöl, 5 msk. yoghurt, 2 msk hackade gröna, 1 ägg, kryddor.
Förberedelse: Vispa yoghurten med ägg och kryddor tills massan ökar något i volym. Tillsätt mjöl, hackade örter, krossad vitlök i smeten och blanda väl. Rulla korven på alla sidor och stek.
12. Korv i majonnässmet
Konstigt nog avger en sådan smet inte majonnäs alls, men det visar sig vara mycket känsligt.
Du kommer behöva: 2 ägg, 2 matskedar majonnäs, 4 msk mjöl, 6 korvar.
Förberedelse: Vispa äggen med majonnäs med en visp tills det är slätt och tillsätt det siktade mjölet. Blanda smeten väl så att det inte blir några klumpar, doppa korven i den och stek.