Ugnsbakad makrill är så lätt och snabb att alla nybörjare klarar det. Fisk är i allmänhet mycket lätt att förbereda, i motsats till felaktiga stereotyper. Och fet fisk är också lätt att rengöra. Vi har samlat 15 av de mest utsökta recepten för dig!
1. Bakad makrill i folie
Det enklaste sättet att laga mat när du bara vill ha fisk utan någonting.
Du kommer behöva: 1 makrill, 2 lökar, en halv citron, kryddor.
Förberedelse: Skär av makrillhuvudet och rengör det väl. Skär om så önskas i stora bitar eller låt hela, ringla över citronsaft och natriumkryddor. Skiva löken i ringar och lägg 2/3 i en form. Lägg fisken ovanpå, sedan resten av löken, och grädda under folie i 30 minuter vid 180 grader.
2. Makrill i bitar i ugnen
Till denna rätt rekommenderar vi att du tar hela fisken och skär i portioner.
Du kommer behöva: 2 makrill, 1 matsked majonnäs, 1 tsk. senap, 70 ml sojasås, kryddor.
Förberedelse: Kombinera majonnäs, senap, sojasås och alla kryddor till en slät marinad. Doppa varje bit makrill i såsen, som i smeten, och lägg i en form i en rad. Grädda i 40 minuter i 180 grader.
3. Makrill bakad med morötter och ostfyllning
Det visar sig en slags fiskgryta.
Du kommer behöva: 3 makrill, 2 lökar, 3 morötter, 100 g ost, 2 msk. majonnäs, 3 msk. gräddfil, 30 g örter, kryddor.
Förberedelse: Skala makrill, skär i medelstora bitar, krydda och stek lätt. Stek lök och rivna morötter separat och lägg dem i det första lagret i formen. Bred ut fisken ovanpå och täck med en blandning av gräddfil, majonnäs, riven ost och hackade örter. Grädda i ugnen på 180 grader i 25 minuter.
4. Bakad makrill i sojamarinad
Sådan saftig och öm fisk kommer säkert att glädja gäster och hushåll.
Du kommer behöva: 1 makrill, 2 msk gräddfil, 3 tsk. sojasås, 1 tsk. senap, 1 msk. citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Skala fisken, skär den på längden och lägg tallrikarna i folieformar eller båtar. Strö över kryddor från insidan och gnid dem jämnt med händerna. Kombinera sojasås, senap, gräddfil och citronsaft och häll marinaden över makrill. Grädda i 25 minuter i 180 grader.
Ugns kycklingmarinad: 15 av de mest utsökta recepten
5. Makrill bakad med ägg och svamp
Detta recept är redan lite mer komplicerat, men det är väldigt intressant!
Du kommer behöva: 2 makrill, 2 kokta ägg, ett halvt gäng grönsaker, 100 g ost, 1 matsked vardera. olivolja och citronsaft, 10 svampar, 1 msk. gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Skala makrill, bred den på filén med en bok, strö över citronsaft, pensla med olja och krydda. Smörj med gräddfil ovanpå, strö över hackade örter, lägg ut tunna skivor ost och skivor svamp. Sist av allt, lägg ut tunna skivor ägg och igen ost, vik "boken" och pensla igen med gräddfil och örter. Grädda i folie i 35-40 minuter vid 160 grader.
6. Makrill med paprika och vitlök i ugnen
Var noga med att prova denna rätt med aromatisk rökt paprika!
Du kommer behöva: 2 makrill, 3 vitlöksklyftor, 1 msk. paprika, 2 msk. vegetabilisk olja, 1 tsk. Provensalska örter, salt.
Förberedelse: Fördela makrill försiktigt på filén utan att ta bort den från skalet. Kombinera oljan med resten av marinadingredienserna och gnid fisken väl med denna blandning. Låt den marinera i en timme, lägg den med skinnsidan uppåt på bakplåten och grädda i 15 minuter i 220 grader.
7. Makrill med citron och örter i ugnen
Fisk med citron och örter är en sådan win-win-kombination att du inte kan hitta en bättre.
Du kommer behöva: 3 makrill, 3 vitlöksklyftor, 1 citron, 100 ml vegetabilisk olja, 1 gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Kombinera kryddorna, saften från en halv citron och den krossade vitlöken och gnid den rensade fisken väl på alla sidor med marinaden. Lägg citronskivor och hackade örter i slaktkroppen. Grädda makrill i 30-35 minuter i ugnen på 180 grader.
åtta.Bakad makrill med ost och tomater
För detta recept behöver du matlagningssträng för att knyta slaktkroppen.
Du kommer behöva: 2 makrill, 50 g ost, 4 msk. majonnäs, kryddor, 1 tsk. granulerad senap, 8 körsbärstomater, ett halvt gäng grönsaker.
Förberedelse: Skala fisken och fäll ut filén med en ”bok” för att inte skada skalet på vecket. Smörj den inuti med majonnäs, strö över kryddor och hackade örter. Ordna tomatskivorna, strö över riven ost, vik ihop fisken och dra åt med kulinarisk tråd. Lägg makrill i en ugnsform och grädda i 35-40 minuter i 200 grader.
Ugnsbakat fläsk: 20 snabba och läckra recept
9. Hackad makrill med potatis i ugnen
Ett originalrecept för tillagning av potatis fylld med bakad makrill.
Du kommer behöva: 1 makrill, 6 potatisar, 1 lök, 10 oliver, örter, 2 matskedar vardera vegetabilisk olja och citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Koka potatisen, skala, ta ut lite av fruktköttet och skär det i små tärningar. Hacka på samma sätt makrill och lök och stek allt tillsammans med kryddorna. Tillsätt citronsaft, hackade grönsaker och oliver till fyllningen, stoppa potatisen och grädda i ugnen i 20-30 minuter vid 190 grader.
10. Hel makrill med potatis i ugnen
Och detta är ett mer klassiskt recept på bakad fisk med tillbehör.
Du kommer behöva: 2 makrill, 12 potatisar, 1 morot, 1 citron, kryddor, vegetabilisk olja, örter.
Förberedelse: Skala makrill och gnid den på alla sidor med kryddor och salt. Lägg citronskivor och hackade örter inuti. Grovhacka potatisen och morötterna, blanda dem med oljan och kryddorna och lägg dem i en form. Lägg fisken ovanpå och grädda i cirka 50 minuter under folie i 200 grader.
11. Bakad makrill i senapsmarinad
Hittade ett annat intressant marinadalternativ för dig!
Du kommer behöva: 1 makrill, 2 msk granulat senap, 1 msk. sojasås, kryddor, 5 vitlöksklyftor, 1 msk. basilika.
Förberedelse: Kombinera senap, sojasås, kryddor, pressad vitlök och torr eller finhackad basilika. Skala och skölj makrill, pensla den med marinad och låt stå i kylen i 2 timmar. Vik sedan in fisken i folie och grädda i 180 minuter i 40 minuter.
12. Bakad makrill med grönsaker och svamp
En vacker, välsmakande och doftande rulle som även kan serveras på ett festligt bord.
Du kommer behöva: 2 makrill, 1 lök, 1 morot, 1 peppar, 300 g svamp, 100 g ost, ett halvt gäng örter, 2 msk. citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Trimma huvuden och svansarna så att båda fiskarna har ungefär samma diameter. Skala makrill, bred filéerna, strö över kryddor, strö över citronsaft och låt stå i en timme. Skär alla grönsaker och svampar i små tärningar och stek lite.
Lägg filéerna med skinnsidan nedåt på den skurna ärmen något överlappande, strö över hackade örter och bred ut grönsaksfyllningen. Fyll allt med riven ost och rulla fisken till en tät rulle i ärmen. Grädda i 180 minuter i ugnen i 180 grader och låt sedan stå i kylen i en timme.
Ugnsrätter: 20 snabba och läckra recept
13. Bakad makrill i en burk
Så fisken tillagas uteslutande i sin egen juice.
Du kommer behöva: 2 makrill, 1 morot, 1 lök, 2 msk. vegetabilisk olja, 1 lagerblad, kryddor.
Förberedelse: Skala makrill och skär i bitar. Skär morötter och lök i ringar och lägg allt i burken i lager. Lägg lagerblad och kryddor ovanpå, häll i olja och täck burken med folie. Sätt in den i en kall ugn och grädda i 180 grader i cirka en timme.
14. Ugn krispig makrill
Underbart krispigt panering erhålls även utan mjöl och smör.
Du kommer behöva: 2 makrill, 100 g brödsmulor, 1 protein, örter och kryddor.
Förberedelse: Skär den skalade fisken i portioner och blanda kakorna med kryddor. Slå ihop proteinet tills det blir lätt skum med salt. Doppa varje bit makrill i protein, rulla i ströbröd och lägg på galler. Grädda i 20-30 minuter i 180 grader.
15. Bakad makrill med zucchini och aubergine
Du kan baka fisken tillsammans med svansen och huvudet för att göra den vackrare.
Du kommer behöva: 1 makrill, 50 g tomater, 30 g zucchini, aubergine och peppar, 1 potatis, kryddor.
Förberedelse: Skär makrill längs åsen och skala väl. Skär alla grönsaker i små tärningar och stek i cirka 20 minuter, rör om då och då. Gnid in fisken med kryddor ute och inne, lägg grönsaker i mitten och grädda i ugnen på 180 grader i 40 minuter.