Fläskbakat i ugnen blir alltid saftigt, aromatiskt och mycket gott. Det är svårt att torka ut, och det passar utmärkt med en mängd olika kryddor, pickles och grönsaker. Dela de 20 bästa recepten!
1. Bakat fläsk med tomater
Vi rekommenderar att du tar en rygg, men du kan experimentera.
Du kommer behöva: 300 g fläsk, 3 tomater, 1 lök, 200 g ost, 2 vitlöksklyftor, 150 g majonnäs, örter.
Förberedelse: Skär fläsket i tunna skivor, vispa, lägg på en plåt och strö över kryddor. Lägg halva lökringar på varje skiva och pensla med majonnäs. Toppa med tomatringar, strö över hackad vitlök och örter, och i slutet med riven ost. Grädda i 30-35 minuter i 180 grader.
2. Fläsk med ananas i ugnen
Lägg ut urkärnade svarta oliver ovanpå för att dekorera.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 1 burk ananas på burk, 2 tomater, 2 lökar, 100 g ost, 200 g majonnäs.
Förberedelse: Hacka köttet, slå det och lägg det på en plåt. Lägg löken ovanpå fläsket, gör en lätt majonnäs och ordna tomat- och ananasringarna. Strö över riven ost och grädda i 30-35 minuter i 180 grader.
3. Fläskbakat med tranbär
Kött med bär är en bra kombination, som är omöjlig att passera.
Du kommer behöva: 1 kg fläsk, 1 kopp tranbär, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. olivolja, kryddor och örter.
Förberedelse: Vispa tranbären med smör, vitlök och kryddor i en mixer. Skär små bitar i köttet och pensla med marinad på alla sidor. Låt fläsket stå över natten i kylen och grädda i folie i 2-2,5 timmar vid 180 grader.
4. Bakat fläsk med svamp och gräddfil
Om du använder vildsvamp, koka dem först i saltvatten i 10 minuter.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 200 g svamp, 1 lök, 250 g gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Hacka lök och svamp slumpmässigt och stek dem med kryddor i 7-10 minuter. Stek fläskkoteletterna var för sig tills de är gyllenbruna. Lägg köttet i en form, bred svampen ovanpå och täck allt med gräddfil. Grädda i cirka 30 minuter i 180 grader.
5. Fläsk med potatis och ost i ugnen
En doftande gryta för varje dag.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 3 tomater, 1 lök, 2 potatisar, 250 g ost, vitlök, örter, kryddor, majonnäs eller yoghurt.
Förberedelse: Skär fläsket i skivor, vispa och lägg på en plåt. Ordna lökringarna med hackad vitlök ovanpå och krydda. Nästa lager är riven potatis, tomatklyftor, majonnäs eller yoghurt och riven ost. Grädda i 50-60 minuter i 180 grader.
Ugns kycklingmarinad: 15 av de mest utsökta recepten
6. Fläskbakat med äpplen och katrinplommon
En sådan varm maträtt kan serveras säkert även på viktiga helgdagar.
Du kommer behöva: 1,5 kg fläsk, 2 äpplen, 150 g katrinplommon, 1 matsked vardera. adjika, granulat senap och gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Riv köttet med kryddor, pensla med en blandning av adjika, granulat senap och gräddfil och lägg på folie. Täck fläsket med äppelskivor och katrinplommon på alla sidor, linda hårt och sätt in i ugnen i 40 minuter vid 200 grader. Vik upp köttet, åkrarna med den utsöndrade saften, linda in det igen och lägg tillbaka det tills det är mjukt.
7. Fläsk med citrus i ugnen
Det mest känsliga köttet smälter bokstavligen i munnen.
Du kommer behöva: 750 g fläsk, 40 g honung, 40 ml sojasås, 20 g granulat senap, 120 g citroner, 150 g apelsiner, kryddor.
Förberedelse: Skär fläsket i portioner och blanda med kryddorna. Häll den med sojasås, senap och honungsmarinad. Tillsätt citron och apelsinjuice där, blanda väl och låt marinera i 2 timmar. Grädda en timme i 180-200 grader.
8. Fläskbakat i öl
Köttet i ölet får en mycket intressant doft och smak.
Du kommer behöva: 800 g fläsk, 250 ml öl, 100 g lök, 2 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Skär löken i tunna halvringar och lägg på botten av formen.Gör stora snitt på köttet, rulla det väl i kryddor och strö över vitlök. Lägg på lök, fyll allt med öl och grädda 1,5 timmar vid 180 grader under folie, och sedan ytterligare 15 minuter utan det.
9. Bakat fläsk i rött vin
Fortsätt ämnet alkoholhaltiga marinader, behåll ett mer raffinerat recept.
Du kommer behöva: 450 g fläsk, 250 ml vin, 2 lök, paprika, kryddor, vitlök, 1 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skär köttet i tunna skivor, vispa och lägg i en skål. Tillsätt lökringar, hackad vitlök och kryddor med olja, häll över allt med vin och blanda väl. Låt fläsket marinera över natten, lägg i ett fat med lök och marinad och grädda i ugnen under folie i en timme på 180 grader. Och sedan ytterligare en halvtimme utan folie.
10. Fläsk med kål i ugnen
En utmärkt solid rätt som inte behöver en separat tillbehör.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 2 lök, 1 morot, 1 kg kål, 150 g ost, kryddor och majonnäs.
Förberedelse: Hacka fläsket fint, hacka grönsakerna och riv osten. Lägg allt i lager: kött, kryddor, lök, morötter, kål, majonnäs, riven ost. Grädda i ugnen i ca 40 minuter i 180 grader.
Fläsk i en panna: 20 enkla och läckra recept
11. Fläsk med blomkål i ugnen
Det är bäst att laga denna maträtt en gång för att hålla kålen lite krispig.
Du kommer behöva: 300 g fläsk, 1 lök, 400 g blomkål, 1 morot, 30 g ost, kryddor.
Förberedelse: Skär fläsket i portioner, stek i ett par minuter och tillsätt hackad lök och rivna morötter. Koka blomkålens blomställningar 2-3 minuter efter kokning. Lägg allt i en form, täck med folie och grädda i 20 minuter i 180 grader. Ta bort folien, strö över riven ost och grädda formen i ytterligare 15 minuter.
12. Fläskbakat med zucchini
Nästan så kostrecept som möjligt på fläsk!
Du kommer behöva: 250 g fläsk, 250 g zucchini, 4 msk. tomatpuré, kryddor.
Förberedelse: Skär zucchinin grovt i halva ringar, lägg i en form och strö över kryddor. Bred ut portionerna fläsk ovanpå och krydda igen. Sedan - ytterligare ett lager zucchini och tomatpuré. Grädda under folie i 40-50 minuter i 180 grader.
13. Fläsk med aubergine i ugnen
Vi rekommenderar att du använder kryddiga aromatiska kryddor.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 50 g ost, 1 aubergine, 1 zucchini, 3 msk. gräddfil, 1 msk. majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Skär fläsket i tunna skivor och grönsakerna i skivor. Lägg köttet i en form, pensla med en blandning av gräddfil och majonnäs med kryddor, och lägg zucchinin ovanpå. Pensla med sås igen, lägg i aubergine och sås igen. Strö över riven ost och stek fläsket i 40 minuter vid 180 grader.
14. Bakat fläsk med bönor
Konserverade bönor i en tomat passar bäst här.
Du kommer behöva: 300 g fläsk, en halv lök, 300 g svamp, 5 pickles, 1 burk bönor, kryddor.
Förberedelse: Skär fläsket i bitar, blanda med kryddorna och lägg i en form. Toppa med hackad lök och gurkskivor. Sedan - stekt svamp och ett lager bönor direkt i såsen. Grädda i ugnen i 40 minuter vid 200-220 grader.
15. Fläsk med spenat och ost i ugnen
Du kommer definitivt att prova denna panering för första gången!
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 1 gäng spenat, 1 ägg, 80 g ost, 2 msk. brödsmulor, 2 msk gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet i skivor, vispa och gnid med kryddor. Skålla spenaten med kokande vatten och finhacka. Riv ost, blanda med spenat, ägg, brödsmulor, gräddfil och kryddor. Fördela fläskbitarna, lägg fyllningen ovanpå, linda allt i folie och grädda i 40 minuter i 180 grader.
Ugnsbakad potatis i folie: 15 läckra recept
16. Fläskbakat i mjölk
Ta den feta mjölken för att göra köttet mjukare.
Du kommer behöva: 1 kg fläsk, 1 liter mjölk, 2 lagerblad, vitlök, 4 msk. vegetabilisk olja, 1 lök, 40 g smör, kryddor.
Förberedelse: Värm mjölken med smör, gnid fläsket med kryddor och finhacka löken och vitlöken och stek lätt. Ordna köttet med löken och bryn på alla sidor.Lägg allt i en form, fyll den med mjölk, tillsätt lagerblad och sätt in i ugnen i 2 timmar vid 180-200 grader.
17. Bakat fläsk med inlagda gurkor
Och igen, lägga till i listan över oväntade recept!
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 3 inlagda gurkor, 3 msk. majonnäs, 1 lök, 1 tsk. senap, 80 g ost, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet i portioner och rulla i kryddor. Smörj varje bit med en blandning av majonnäs och senap, lägg på ett bakplåtspapper och sprid halva ringar av lök och ringar av gurkor ovanpå. Strö över riven ost och grädda i 45 minuter i 180 grader.
18. Bakat fläsk med körsbär
Körsbär är lämpliga färska eller frysta, men måste gropas.
Du kommer behöva: 1 kg fläsk, 250 g körsbär, 2 msk. rött vin, 1 msk. honung, 1 lök, 1 vitlök, 3 lagerblad, kryddor.
Förberedelse: Fyll en köttbit med vitlök, rulla i kryddor och överför till en ärm. Häll vin där, tillsätt körsbär och sprid lagerbladet. Tillsätt grovhackad lök och kryddor, dra åt ärmen och grädda 1,5-2 timmar vid 180 grader.
19. Fläsk med bovete i ugnen
En enkel hemlagad maträtt gjord på praktiska ingredienser.
Du kommer behöva: 600 g fläsk, 250 g bovete, 40 ml vegetabilisk olja, 50 g morötter, 30 g lök, vitlök, chili, kryddor.
Förberedelse: Grovhacka löken och morötterna och stek lite. Tillsätt tvättat bovete där och fortsätt omrörningen så att den blötläggs i olja. Lägg allt i en form, toppa med de kryddade bitarna fläsk, vitlök och chili. Häll i kokande vatten så att vattnet täcker bovete med cirka 1,5 cm. Grädda i ugnen under folie i 45 minuter i 180 grader.
20. Fläsk med grönsaker och ägg i ugnen
Ytterligare en variant på den klassiska fläskgrytan.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 6 potatisar, 1 glas mjölk, 1 lök, 2 tomater, 2 ägg, 150 g ost, 3 msk. gräddfil, kryddor, vitlök.
Förberedelse: Skär fläsket i bitar och rulla i kryddor. Häll mjölk över det och låt det stå på bordet i en halvtimme. Skär potatisen i skivor, krydda och lägg i en form. Bred löken ovanpå, sedan köttet, och täck med uppvispat ägg och gräddfil. Lägg ut tomaterna, strö över vitlök och riven ost och grädda i 40-50 minuter i 180 grader.