Det verkar som om det är lättare än att laga makrill på grillen? Tänd kolen, lägg ut maten - och du är klar. Men vi vet exakt hur vi ska göra det ännu bättre! Här är 10 av de godaste recepten!
1. Bakad makrill med lök
Förberedas på grillstället.
Du kommer behöva: 2 makrill, 1 lök, 50 ml sojasås, 2 msk. granulat senap, 1 citron, 2 msk. olivolja, kryddor, salladslök.
Förberedelse: Kombinera sojasås, senap och kryddor och marinera skalade makrillkroppar i denna blandning i en halvtimme. Hacka löken och citronen i tunna ringar, hacka den gröna löken och blanda dem med kryddorna också.
Fyll fisken med lök-citronblandningen och lägg på ett galler. För att hålla makrillen saftig, baka den i 10 minuter på varje sida.
2. Grillad makrill med grönsaker
Grönsaker ger fisken sin saft och smak.
Du kommer behöva: 1 makrill, 1 potatis, 1 zucchini, 3 svampar, 1 vitlöksklyfta, 0,5 citron, 3 tsk. sojasås, 1 knippe gröna, 1 tomat, 1 tsk. olivolja.
Förberedelse: Skär alla grönsaker och svampar i skivor och lägg dem på folie vikta flera gånger. Skala och gut fisken och marinera den sedan i sojasås med olja och kryddor i en halvtimme.
Fyll makrill med hackad vitlök, citron, örter och en del av en tomat. Lägg den på en grönsakskudde, linda den i folie och grädda den på grillen i 20-30 minuter, beroende på värmen.
3. Makrill med citron och örter
Det klassiska och enklaste receptet.
Du kommer behöva: 2 makrill, salt, peppar, 1 citron, 1 knippe dill, 1 knippe persilja.
Förberedelse: Skala och gut fisken, gnid med kryddor och skär snitt på båda sidor på sidorna. Lägg i tunna skivor citron i dem, hacka gröna fint och lägg dem i magen. Rosta makrill på ett galler i cirka 5-7 minuter på varje sida.
12 grillade fiskrecept för riktiga finsmakare
4. Grillad makrill med svamp och ost
För en mer original smak, tillsätt lite curry till standard kryddor.
Du kommer behöva: 2 makrill, 400 g svamp, 1 citron, 200 g ost, kryddor.
Förberedelse: Gut, skala och skölj makrill och skär den försiktigt i filéer längs ryggen. Gnid halvorna av slaktkroppen noggrant med kryddor, strö över citronsaft och lägg dem på folie.
Ordna svampen skuren i tallrikar ovanpå och strö om så önskas med kryddor igen. Täck sedan med riven ost, linda folien och lägg upp osten på galler i 20 minuter.
5. Makrill i sojamarinad
Sojasås kombinerat med aromatiska och heta kryddor är det bästa alternativet!
Du kommer behöva: 2 makrill, kryddor, 50 ml sojasås, 2 vitlöksklyftor, 0,5 chili, 1 gäng örter, 1 msk. citron juice.
Förberedelse: Rengör inälvorna från fisken, skär av huvudet och svansen, skölj och torka. Kombinera sojasås, citronsaft, kryddor, finhackad vitlök, örter och chili och marinera i 2 timmar.
Fyll fiskens mage med örter för smak och skrot den med en speciell tråd eller tandpetare. Stek makrill på ett galler tills den är gyllene, vänd då och då.
Svampar på grillen: 10 enklaste och mest utsökta recept
6. Makrill med potatis på grillen
Det är mycket bekvämt, för omedelbart i portioner och med ett tillbehör!
Du kommer behöva: 1 makrill, 5 potatisar, 1 morot, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Slakta och skala makrillens inälvor, ben och fjäll och skär sedan i medelstora portioner. Skär potatisen i skivor och finhacka lök och morötter.
Dela allt i portioner och lägg ut grönsakskudden först och sedan fisken på folien. Strö över allt med kryddor efter smak, linda in och grädda på grillen i ca 15-20 minuter.
7. Bakad makrill i majonnäs
En annan enkel men utsökt marinad gjord på praktiska ingredienser.
Du kommer behöva: 2 makrill, 2 matskedar vardera vegetabilisk olja, majonnäs, ketchup och senap, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Rengör, tarm och skölj fisken, torka med pappershanddukar och gnid in kryddor. Kombinera alla ingredienser till marinaden, inklusive hackad vitlök och strimlad lök.
Bred ut fisken väl på alla sidor och låt stå i kylen ett par timmar eller över natten. Stek makrill på ett galler i cirka 15-20 minuter, vänd i processen.
8. Makrill i senapsmarinad på grillen
Senapsmarinad är mer smaklig.
Du kommer behöva: 2 makrill, 2 msk senap, 2 msk gräddfil, kryddor, 1 citron, 1 knippe persilja.
Förberedelse: Gut och tvätta makrill, skär på sidorna, gnid med kryddor och sätt in citronbitar i dem. Strö citronsaft ovanpå slaktkroppen och fyll magen med persilja.
Blanda senap med gräddfil och pensla över makrill på alla sidor. Låt det marinera så här i ungefär en timme och koka på svag värme i cirka 25 minuter och vänd.
10 recept för de godaste potatisarna på grillen
9. Makrill i tomat
För älskare av surhet av tomatgurka.
Du kommer behöva: 2 makrill, 2 msk tomatpuré eller ketchup, 1 msk. gräddfil, kryddor, 2 vitlöksklyftor.
Förberedelse: Skala fisken från inälvor, fjäll och ben, skär av svansen från huvudet och ta bort kadaverna till filéer. Kombinera tomat, gräddfil, kryddor och krossad vitlök och bred marinaden på makrill. Låt den stå i en timme och stek den sedan på ett galler i cirka 10 minuter utan öppen eld.
10. Makrill i folie bakad på grillen
Denna makrill förblir god och saftig även när den svalnar.
Du kommer behöva: 2 makrill, 1 lök, 1 msk. majonnäs, 1 citron, kryddor.
Förberedelse: Rengör, tarm och skölj fisken, ta bort svansen, huvudet och fenorna och klappa torrt med en handduk. Skär löken och hälften av citronen i tunna halvringar, och den andra halvan av citronen på ett rivjärn och blanda med kryddorna.
Riv makrill med citron och kryddor efter smak och fyll med löken-citronblandningen. Vira in fisken tätt i folie och rosta i ca 15-20 minuter för varje sida på inte för varma kol.