Även om din ugn inte är för bra, kan du fortfarande komma överens med dessa recept på chokladkakor. Erfarna hemmafruar kan hitta nya och originella idéer i denna samling. Det finns alternativ utan ägg, smör, mjöl eller till och med inga bakverk!
1. Chokladkakor med ingefära
Den perfekta kombinationen för kalla, molniga dagar.
Du kommer behöva: 180 g mörk choklad, 140 g smör, 1 ägg, 200 g mjöl, 120 g socker, 1,5 tsk. bakpulver, 2 msk. kakao, 75 g nötter, 2 cm ingefära.
Förberedelse:
1. Vispa smör med socker och tillsätt ägg och riven ingefära.
2. Blanda det siktade mjölet med kakao och bakpulver och tillsätt det i smörblandningen.
3. Smält chokladen i ett vattenbad och lägg i degen tillsammans med de hackade nötterna.
4. Lägg kakorna på en bakplåt med en sked eller konditoriväska och grädda i 12-15 minuter i 180 grader.
2. Chokladkakor
Om du föredrar en ganska sprucken skorpa, ta det här kakreceptet.
Du kommer behöva: 4 ekorrar, 1 kopp valnötter, 100 g mörk choklad, 2,5 koppar strösocker, 2 msk. mjöl, 1 tsk. snabbkaffe, 1 glas kakao, 1 msk. vatten.
Förberedelse:
1. Vispa vita till ett fast skum och tillsätt florsocker, kakao, kaffe och mjöl.
2. Tillsätt vatten och fortsätt vispa med låg hastighet.
3. Hacka nötterna med choklad och blanda försiktigt med proteinmassan.
4. Sked kakorna på pergamentet och grädda i ugnen på 180 grader i 15 minuter.
3. Chokladkakor med kokosfyllning
Delikat krispig skorpa och lätt aromatisk fyllning är din!
Du kommer behöva: 200 g mjöl, 25 g kakao, 110 g farinsocker, 1 ägg, 20 ml mjölk, 6 g bakpulver, en nypa salt, strösocker, 60 g mascarpone, 60 g kokos.
Förberedelse:
1. Vispa smör och socker till en vacker vit konsistens och tillsätt ägget.
2. Blanda det siktade mjölet med kakao, salt och bakpulver.
3. Kombinera torra och flytande ingredienser, knåda degen och kyl i 2 timmar under en plastfolie.
4. Blanda mascarponen med kokosflingorna och 30 g florsocker med en gaffel.
5. Forma kakorna med fyllning, rulla i strösocker och grädda i 10-15 minuter i 180 grader.
4. Chokladkakor utan bakning
Mycket bekvämt om du inte har en ugn eller vill slösa tid på det!
Du kommer behöva: 140 g havregryn, 200 g socker, 50 g kakao, 50 ml mjölk, 50 g smör, 50 g jordnötssmör.
Förberedelse:
1. Blanda ihop socker, mjölk, kakao och smör och koka över medelvärme.
2. Koka blandningen i 1-2 minuter under konstant omrörning.
3. Tillsätt jordnötssmör, havregryn och rör om igen.
4. Sked ut kakorna, inte pergament, och lägg dem i kylskåpet tills de stelnat.
5. Skivade chokladkakor
Det är bekvämt här att du inte behöver bilda varje cookie separat.
Du kommer behöva: 175 g smör, 1 ägg, 125 g socker, 40 g kakao, 250 g mjöl, en nypa salt, 1 tsk vardera. kanel och bakpulver, hackade nötter.
Förberedelse:
1. Vispa mjukat smör med socker, ägg, salt, kanel och kakao.
2. Tillsätt gradvis det siktade mjölet med bakpulver, knåda degen och ställ i kylen i en halvtimme.
3. Kavla ut korvar ur degen, rulla i hackade nötter och vira in i plastfolie. Låt dem stå i frysen i 30 minuter.
4. Vik upp rullarna, skär i 1 cm tjocka skivor och grädda i cirka 20 minuter i 180 grader.
Hemlagade havregrynskakor: 10 bästa recept
6. Chokladkakor
Läckert recept på chokladkakor med mexikansk smak.
Du kommer behöva: 100 g smör, 100 g socker, 1 ägg, 110 g mjöl, 20 g kakao, 1 tsk. kanel, 1 tsk. kaffe, en nypa salt, en nypa svartpeppar, en halv vaniljstång, 0,5 tsk. läsk, skal av en halv citron, 45 g havregryn, 50 g mörk choklad, 50 g nötter, röd paprika.
Förberedelse:
ett.Vispa smör, socker, ägg, vanilj och skal i en mixer tills det är slätt.
2. Kombinera spannmålen med hackad choklad och nötter och kryddorna med siktat mjöl.
3. Lägg gradvis till allt i degen, knåda och forma en kaka av små bollar.
4. Grädda kakorna i 10-12 minuter i 180 grader.
7. Chokladkakor med honung
Honungens sötma och chokladens bitterhet ger den perfekta smällen.
Du kommer behöva: 200 g socker, 50 g kakao, 100 g mörk choklad, 100 g smör, 300 g mjöl, 2 msk. honung, 200 g gräddfil, 1 tsk. soda.
Förberedelse:
1. Vispa mjukat smör med socker och tillsätt choklad smält i vattenbad.
2. Tillsätt honung, gräddfil, kryddor efter smak, läsk, kakao till blandningen och blanda.
3. Tillsätt långsamt mjöl och knåda degen till en tjock grädde.
4. Pressa kakorna på bakplåten med en konditorivaror och grädda i 10-15 minuter i 200 grader.
8. Wienchokladkakor
Det klassiska receptet på chokladkakor från ditt favoritkafé.
Du kommer behöva: 260 g mjöl, 30 g kakao, 250 g smör, 2 proteiner, 100 g florsocker, en nypa salt.
Förberedelse:
1. Vispa smör och florsocker tills det är smidigt.
2. Vispa upp de vita med salt.
3. Tillsätt det siktade kakaomjölet i smöret och tillsätt långsamt proteinerna i flera pass.
4. Lägg levern på pergamentet med en konditoriväska och grädda i 10-12 minuter i 180 grader.
9. Chokladkakor med vatten och vegetabilisk olja
Kexen är väldigt mjuka och mjuka.
Du kommer behöva: 1 ägg, 70 ml vegetabilisk olja, 50 ml vatten, 100 g socker, 1 tsk. vaniljsocker, 250 g mjöl, 20 g kakao, 1,5 tsk. bakpulver.
Förberedelse:
1. Vispa ägget med vegetabilisk olja, vatten, socker och vaniljsocker.
2. Tillsätt siktat mjöl, bakpulver och kakao till degen.
3. Forma kexen med oljade händer, strö över strösocker och grädda i 15 minuter i 180 grader.
10. Chokladkakor med hasselnötter
Och så att varje gång smaken är ny, prova olika nötter.
Du kommer behöva: 2 dl mjöl, 200 g smör, 4 msk. kakao, 1 ägg, 10 pepparkorn, 0,5 dl farinsocker, 1 tsk. kaffebönor, 100 g rostade hasselnötter, 5 kryddnejlika knoppar, 1 stjärnanisstjärna, 1 kanelstång, 1 påse vaniljsocker, en nypa havssalt.
Förberedelse:
1. Mal alla kryddor och kaffe till pulver och blanda med kakao, mjöl och vaniljsocker.
2. Skär köttet i bitar och hacka med en kniv och mjölblandning till smulor.
3. Tillsätt socker, ägg och salt och knåda snabbt degen. Tillsätt nötter och lägg i frysen i 15 minuter.
4. Forma korvarna med en diameter på ca 3 cm, linda med folie och förvara i kylen ett par timmar.
5. Skär kakorna i brickor på 1-1,45 cm och grädda i 15-20 minuter i 180 grader. Efter 10 minuter vänder du kakorna på bakplåten.
Hur man saltar makrill: 5 recept hemma
11. Chokladkakor utan mjöl
Det finns inget överflödigt i detta kakrecept - bara choklad och nötter!
Du kommer behöva: 325 g nötter, 0,5 dl kakao, 3 dl strösocker, en nypa salt, 4 proteiner, 1 tsk. vaniljsocker.
Förberedelse:
1. Hacka nötterna och grädda dem på en plåt i 180 grader i ca 7-9 minuter.
2. När de är svala blandar du dem med socker, salt och kakao.
3. Tillsätt försiktigt de vita och vispa degen med en visp eller mixer med låg hastighet.
4. Sked kakorna på pergamentet och grädda i 15 minuter vid samma temperatur som nötterna.
12. Chokladkakor med rismjöl
Risdeg är mer nyckfull, så håll dig till proportionerna.
Du kommer behöva: 200 g smör, 150 g vitt och brunt socker, 2 ägg, 260 g rismjöl, 30 g kakao, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt, 100 g vardera mjölk, vit och mörk choklad.
Förberedelse:
1. Vispa smör och socker och tillsätt äggen ett efter ett.
2. Tillsätt mjöl med bakpulver, salt, kakao och hackad choklad i degen.
3. Låt degen stå i kylen i 2 timmar, rulla ihop små bollar och forma till en kaka.
4. Grädda i 12-14 minuter i 180 grader.
13. Chokladkakor med nötter, torkade aprikoser och choklad
Degen bakas i en form och skärs sedan i bitar.
Du kommer behöva: 200 g mörk choklad, 2 msk kakao, 150 g torkade aprikoser, 150 g hasselnötter, 100 g mandel, 200 g honung, 0,5 dl mjöl, 100 g socker, 1 tsk. peppar.
Förberedelse:
1. Hacka tvättade torkade aprikoser och rostade nötter.
2. Riv chokladen och smält på svag värme med honung och socker.
3. Blanda det siktade mjölet med kakao, peppar, torkade aprikoser och hälften av nötterna. Häll chokladen där och rör om.
4. Lägg hela massan i en smord form, strö över resten av nötterna och grädda i en halvtimme på 180 grader. Skär lagret i kakor.
14. Choklad jordnötssmörkakor
För övrigt är rismjöl också bra här.
Du kommer behöva: 30 g smör, 20 g jordnötssmör, 20 g kakao, 100 g rismjöl, 60 g socker, 1 ägg, 70 g choklad, en nypa bakpulver.
Förberedelse:
1. Vispa ägget med socker till det är luftigt.
2. Smält chokladen och smöret i ett vattenbad, svalna och rör om med äggblandningen och jordnötssmöret.
3. Tillsätt mjöl, kakao och bakpulver, knåda degen och låt stå i kylen i en timme.
4. Forma en kaka, strö över strösocker om så önskas och grädda i 25 minuter i 170 grader.
15. Chokladkakor utan ägg
Om du bara får slut på ägg hemma, är detta kakrecept just för dig!
Du kommer behöva: 200 g smör, 30 g kakao, 240 g mjöl, 120 g florsocker, 2 tsk. bakpulver.
Förberedelse:
1. Blanda det siktade mjölet med strösocker och kakao.
2. Tillsätt mjukt smör i den torra blandningen och knåda snabbt degen.
3. Forma till kakor och grädda i upp till 15 minuter i 175 grader. Dekorera toppen med chokladpasta eller droppar.
Hemlagad kycklingnuggets: 9 recept
16. Chokladkakor med apelsinglasyr
Garnera kakorna med apelsinskivor ovanpå.
Du kommer behöva: 100 g smör, 1 ägg, 6 matskedar. socker, 1 msk. mjölk, 250 g mjöl, 4 msk. kakao, 180 g florsocker, 3 msk. apelsinjuice, 70 g mörk choklad.
Förberedelse:
1. Vispa mjukt smör med socker och tillsätt ägg och mjölk gradvis.
2. Tillsätt siktat kakaomjöl och knåda mjuk deg. Rulla den till ett 5 mm tjockt lager.
3. Skär kakorna, lägg dem på pergament och grädda i 10-12 minuter i 180 grader.
4. Blanda florsockret med apelsinjuice och häll de kylda kexen.
5. Smält chokladen i ett vattenbad och lägg tunna kakor på toppen igen.
17. Chokladkokoskakor
Och om det inte verkar vara tillräckligt, lägg till några fler kokosflingor i degen.
Du kommer behöva: 150 g smör, 200 g socker, 2 ägg, 40 mjölk, 600 g mjöl, 7 msk. kakao, 3 tsk. bakpulver, 100 g kokos och 5 matskedar vardera. mjölk och strösocker i fyllningen.
Förberedelse:
1. Vispa i mjukt smör med socker och tillsätt ägg och 40 ml mjölk.
2. Sikta mjöl, kakao och bakpulver, knåda degen med händerna, rulla korven, linda in plast och kyl i en timme.
3. Kombinera mjölk och florsocker till fyllningen, och tillsätt kokosflingorna till samma.
4. Skär degen och forma till en kaka, lägg lite fyllning i varje.
5. Grädda i cirka 20 minuter i 180 grader.
18. Chokladkakor med torkade körsbär
För äkta finsmakare av riktigt mörk choklad.
Du kommer behöva: 300 g mörk choklad, 80 g mjöl, 3/4 dl valnötter, 0,5 dl torkade körsbär, 120 g smör, 200 g socker, 3 ägg, 1,5 msk. kakao, en nypa bakpulver och salt.
Förberedelse:
1. Sikta mjöl, kakao, bakpulver och salt.
2. Smält chokladen i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad.
3. Vispa det mjukade smöret med socker och tillsätt äggen ett efter ett. Tillsätt gradvis choklad där, fortsätt vispa.
3. Tillsätt mjöl till degen, blanda och häll körsbären med hackade nötter.
4. Lägg kakorna på en plåt och grädda i cirka 15 minuter i 180 grader.
19. Chokladkakor med bovetemjöl
Dubbelt original smak! Förresten, detta är ett glutenfritt kakrecept.
Du kommer behöva: 110 g mörk choklad, 15 g smör, 2 ägg, 40 g farinsocker, en nypa salt, 90 g bovetemjöl, 0,5 tsk. bakpulver, en handfull krossade jordnötter.
Förberedelse:
ett.Smält smör och choklad i ett vattenbad och låt svalna.
2. Vispa ägg med socker och salt tills det är luftigt och blanda försiktigt båda blandningarna.
3. Tillsätt siktat bovetemjöl med bakpulver i degen, blanda, forma korven och ställ den i kylen ett par timmar, eller bättre - över natten.
4. Skär korven i cirka 1 cm tjocka kakor och grädda i 12 minuter i 170 grader.
20. Chocolate Chip Cookies
Det kryddiga tillskottet ger nya smaker.
Du kommer behöva: 220 g mjöl, 1 dl nötter, 230 g smör, 1,5 dl strösocker, 1/3 dl kakao, 1 tsk. kanel, en nypa cayennepeppar, chiliflakes, en nypa salt.
Förberedelse:
1. Blanda siktat mjöl, kakao och kryddor.
2. Vispa smör med 0,5 dl strösocker, tillsätt mjölblandning och hackade nötter. Låt degen stå i kylen i en timme.
3. Forma degen till bollar, lägg på pergament och platta till något.
4. Grädda i 15 minuter i 170 grader, och rulla sedan kakorna i resterande strösocker.