Alla vanliga sallader kan enkelt förvandlas till en semestergodis genom att lägga till en burk ärter till den. Vi har bara valt ut de bästa och originella recepten för sallader med gröna ärtor. Välj efter din smak!
1. Sallad med rökta ben och gröna ärtor
En mycket enkel och utsökt sallad med krispiga vetebrödskrutonger stekta i vegetabilisk olja.
Du kommer behöva: 200 g av en vit limpa, 0,6 kg rökta kycklingben, 1 burk gröna ärtor, majonnäs.
Förberedelse: Stek tärningen i smör tills den är gyllenbrun, om du vill kan du strö krutongerna med kryddor eller torkad vitlök. Skär köttet i strimlor, blanda med gröna ärtor och majonnäs. Strö den förberedda salladen med krutonger.
2. Magert sallad med ris och gröna ärtor
Om du vill kan du lägga till färska ananasskivor i salladen.
Du kommer behöva:
Till salladen: 1 dl ris, 0,5 mogen ananas, 1 morot, 150 g frysta gröna ärtor, 3-4 gröna lökfjädrar.
För tankning: 2 msk. l. sesamolja, 0,3 tsk. socker, 2 tsk. risvinäger.
Förberedelse: Krydda risgröten med dressingsblandningen, svalna och blanda med den skivade ananas och rivna morötter. Strö gröna ärtor med kokande vatten, skölj med kallt vatten och lägg i salladen tillsammans med ris. Tillsätt hackad grön lök.
3. Sallad med nötkött och gröna ärtor
Nötköttstungan ska tas så färsk som möjligt, koka den och skala bort den och kyl den sedan.
Du kommer behöva: 250 g kokt och skalad nötköttstunga, 3 kokta potatisar, 4 kokta ägg, 3 inlagda gurkor, 1 burk gröna ärtor, dill, majonnäs.
Förberedelse: Tunga skuren i tunna kuber, potatis och gurkor - i kuber, riven ägg. Blanda alla ingredienser tillsammans med majonnäs, gröna ärtor och hackad dill.
4. Sallad med gröna ärtor och bacon
Det är bättre att ersätta konserverade ärtor med färska frysta, då får salladen en mer delikat grönsakssmak.
Du kommer behöva: 200 g isbergssallad, 1 dl gröna ärtor, 1 skiva paprika, 4 hårdkokta ägg, 0,4 gäng grön lök, 150 g cheddarost, 4-5 skivor rökt bacon, majonnäs.
Förberedelse: Stek baconet tills det är krispigt, häll kokande vatten över ärtorna, grovt riven natriumost, skär ägg, peppar och isbergssallad i bitar. Lägg produkterna i en salladsskål i lager, smörj dem med majonnäs. Ordningen kan vara vilken som helst, men lägg alltid salladsblad på botten i det första lagret, garnera med hackad grön lök.
5. Sallad med bakad anka och gröna ärtor
Du kan använda vilket kött som helst till denna sallad, men med anka visar det sig vara speciellt.
Du kommer behöva: 0,5 kg bakat andekött, 100 g syltad lök i halvringar, 1 burk konserverade gröna ärtor, 3 tomater, 8 vaktelägg, majonnäs, 2 gurkor.
Förberedelse: Skär den bakade ankan och gurkan i tunna strimlor, tillsätt inlagd lök och gröna ärtor på burk, krydda med majonnäs. Garnera med klyftor av ägg och tomater, strö över kryddor.
Fettuccinepasta: 15 recept som får dig att få munvatten
6. Grönsaksallad med gröna ärtor
Kål, gurkor, tomater, morötter och andra färska grönsaker kan finhackas och skickas till en salladsskål, och gröna ärtor kompletterar salladen med sin milda smak.
Du kommer behöva: 450 g vitkål, 1 burk gröna ärtor, 1 morot, 0,5 gäng grön lök, 150 g broccoli, 100 g körsbärstomater, 130 ml gräddfil, 1-2 tsk. senapsbönor.
Förberedelse: Skär broccolin i små blomställningar, finhacka vitkålen, skär gurkorna och morötterna i strimlor. Häll i hackad grön lök, ärtor, krydda med en blandning av gräddfil och Dijon senap, garnera med körsbärskivor.
7. Sallad med krabbkött och gröna ärtor
Krabban kött kan ersättas med mer prisvärda krabba pinnar.
Du kommer behöva: 250 g krabbkött, 3 tomater, 1 kokt ägg, majonnäs, 4 msk. l. gröna ärtor.
Förberedelse: Doppa krabbköttet i saltat kokande vatten i en minut, lägg det på en sil, skuren i kuber. Skär tomaterna i tärningar, ägget i tärningar. Smaksätt med majonnäs, skär toppen av salladen med gröna ärtor.
8. Sallad med konserverade ärtor och färskost
Enkelt och snabbt tillagat mellanmål, vars ingredienser inte kräver höga kostnader.
Du kommer behöva: 1 burk gröna ärtor, 2 bearbetade ostar, 4 kokta ägg, majonnäs.
Förberedelse: Lägg den bearbetade osten i frysen i en halvtimme, frigör den sedan från förpackningen och riv den. Blanda med gröna ärtor och tärnade ägg. Om så önskas kan majonnäs blandas med hackad vitlök innan dressing, då får aptitretaren en syrlig smak och arom.
9. "Princess" -sallad med gröna ärtor
Det första lagret i denna sallad är gröna ärtor, varför skålen ofta kallas "Prinsessan och ärten".
Du kommer behöva: 1 burk gröna ärtor, 250 g krabba, 110 g hård ost, 1 kokt morot, 3 hårdkokta ägg, majonnäs.
Förberedelse: Slät ut de gröna ärtorna med det första lagret i en salladsskål, fält med majonnäs, med det andra lagret lägg finhackade krabbpinnar, pensla med majonnäs igen. Det tredje lagret är ägg, rivet på ett grovt rivjärn, majonnäs, rivna morötter. Strö fint riven ost på salladen.
10. Köttsallad med gröna ärtor
Marinera oxfilén i kryddor och sojasås, grädda i ugnen och sval sedan. Skicka en bit utsökt kött till salladen, och resten kan skivas tunt och göras smörgåsar.
Du kommer behöva: 300 g bakat nötkött, 1 burk gröna ärtor, 220 g kokt blomkål, 2 inlagda gurkor, 2 kokta ägg, 1 lök, 160 ml gräddfil, 2 vitlöksklyftor, 5 dillkvistar.
Förberedelse: Blanda hackade örter och vitlök med gräddfil. Skär köttet, gurkorna och löken i tunna strimlor, häll kålen demonterad i små blomställningar, krydda med gräddfil och vitlökssås. Garnera salladen med äggklyftor.
Majonnäsallader för nyår 2021: enkla och läckra recept
11. Sallad med gröna ärtor och oliver
En underbar sallad som barn gillar särskilt. Du kan designa den i form av en fantastisk igelkott, som visar nålar med skivor oliver.
Du kommer behöva: 300 g kokt kycklingbröst, 220 g syltade svampar, 1 burk ärter på burk, 150 g hård ost, 5-6 kokta ägg, 1 vitlöksklyfta, 2 burkar med urkärnade svarta oliver, hemlagad majonnäs eller gräddfil.
Förberedelse: Blanda de rivna äggulorna, svampen och köttet i en skål, tillsätt gröna ärtor och hackad vitlök, krydda med majonnäs. Blanda riven äggvita och hårdost separat med majonnäs. Från den första blandningen, bilda kroppen av en igelkott (eller någon annan form) på en platt skål, täck med ett tjockt lager ostmassa. Gör en näsa och ögon av hela oliver, skär de resterande oliverna i 6 bitar på längden. Med de resulterande skivorna klibbar du salladens ovansida och sidor för att göra en riktig igelkott.
12. Sallad med potatis, ägg och gröna ärtor
En mycket tillfredsställande sallad, som också innehåller en bakad kalkonfilé.
Du kommer behöva: 3 kokta potatisar, 0,5 burkar gröna ärtor, 3 hårdkokta ägg, 350 g bakad kalkonfilé, 2 pickles, majonnäs.
Förberedelse: Krydda blandningen av tärnad kalkon, potatis, pickles och äggvita med majonnäs. Lägg i en bild i en salladsskål, gnid äggulorna ovanpå och täck med ett lager gröna ärtor.
13. Morotsallad med ärtor
För denna sallad är både konserverade och frysta gröna ärtor lämpliga, som, innan de läggs till skålen, ska blancheras i kokande vatten i en minut och kasseras på en sil.
Du kommer behöva: 1 stor kokt morot, 150 g gröna ärtor, 0,5 lök, 3 kokta ägg, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk.senap, 100 ml vanlig yoghurt, 2 msk. l. majonnäs.
Förberedelse: Skär löken i halva ringar, häll över kokande vatten för att ta bort bitterheten, blanda med rivna morötter, tärnade ägg, gröna ärtor. Smaksätt med en blandning av krossad vitlök, senap, majonnäs och yoghurt.
14. Sallad med bläckfisk och gröna ärtor
En utmärkt aptitretare för skaldjursälskare, gröna ärtor med äpple och bläckfisk ger krydda och saftighet till salladen.
Du kommer behöva: 3 kokta bläckfiskstommar, 230 g kinakål, 1 surt grönt äpple, 2 inlagda gurkor, 60 g urkärnade gröna oliver, 4 msk. l. gröna ärtor, majonnäs.
Förberedelse: Skär i tunna strimlor bläckfiskstommar, gurkor, kål och ett äpple, tidigare skalat från frön och skal. Kasta hackad mat med gröna ärtor och majonnäs. Garnera salladen med oliverna skurna i tunna ringar.
15. Fisksallad med gröna ärtor
Istället för makrill i denna sallad kan du använda vilken som helst annan naturligt rökt fisk.
Du kommer behöva: 1 rökt makrill (filé), 4 kokta ägg, 1 burk gröna ärtor, 1 stort grönt surt äpple, majonnäs.
Förberedelse: Skär fiskfilén i skivor, riv äpplet på ett grovt rivjärn, äggen på ett medium rivjärn, blanda med de gröna ärtorna. Innan servering, krydda med majonnäs, strö över kryddor.
Nyårssallader utan majonnäs: 20 läckra och enkla recept
16. Vegetarisk "Olivier" med gröna ärtor
Istället för kött läggs gröna oliver och inlagda svampar i denna sallad. Tack vare dem visar det sig vara tillfredsställande och näringsrikt.
Du kommer behöva: 2 potatisar, 1 morot, 0,5 burkar gröna ärtor, 200 g inlagda svampar, 2 inlagda gurkor, 0,5 burkar konserverade gröna oliver, dill, magert majonnäs.
Förberedelse: Skala grönsakerna kokta i skalet och skär i små kuber, kombinera med skivad svamp, hackade gurkor och gröna ärtor. Lägg till oliver skurna i skivor eller ringar i salladen, smaksätt med magert majonnäs.
17. Sallad med skinka, surkål och ärtor
Du kan också använda korv eller rökt kött istället för skinka. Det viktigaste är att köttprodukten är av mycket god kvalitet, välsmakande och fräsch.
Du kommer behöva: 250 g skinka, surkål och gröna ärtor, 1 äpple, 1 lök, oraffinerad solrosolja.
Förberedelse: I en salladsskål, blanda och låt kålen stå i en halvtimme med löken hackad i halva ringar, under denna tid kommer löken att marineras i syrlig kåljuice. Tillsätt äpple och skinka, gröna ärtor utan vätska i salladen, ringla över olja.
18. Sallad med gröna ärtor, gurkor och kiwi
En saftig sallad med en behaglig syrlighet kan bli en fullvärdig lunch eller middag om du lägger till lite kokt kött.
Du kommer behöva: 2 kiwi, 350 g kokt kalvkött (valfritt), 2-3 färska gurkor, 2 köttiga tomater, 1 burk gröna ärtor, 3 kokta potatisar, majonnäs.
Förberedelse: Skär kött, gurkor, tomater, potatis och en kiwifrukt i små tärningar, krydda med majonnäs. Lägg den i en bild på en tallrik, skuren från alla sidor med tunna kiwi -skivor.
19. Sallad med röd fisk och gröna ärtor
Detta är ett recept på en utsökt sallad till ett festligt bord, som tillagas snabbt och från en liten mängd ingredienser.
Du kommer behöva: 2 lökar, 1 burk gröna ärtor, 180-200 g lättsaltad eller rökt röd fisk, 5 tomater, 3 msk. l. olivolja.
Förberedelse: Skär löken i de tunnaste möjliga ringarna, häll ett glas kokande vatten med socker, salt (1 msk vardera) och ättika (2 msk. L.). Lägg efter 25 minuter på en sil. Skär tomaterna och fisken i tunna skivor, blanda med pressad syltad lök, gröna ärtor och olivolja.
20. Sallad med kyckling, svamp och gröna ärtor
För att förbereda salladen, köp små färska svampar och stek dem i olja, skuren i skivor.
Du kommer behöva: 500 g bakad kycklingfilé, 350 g stekta champinjoner, 1,5 burkar gröna ärtor, 0,5 citron (juice), 0,3 gäng dill, majonnäs.
Förberedelse: Skär det bakade bröstet i bitar, kombinera med kylda stekta svampar, hackade örter, citronsaft, strö över gröna ärtor. Krydda salladen med majonnäs. Redo!