Finns det fortfarande människor som är likgiltiga för avokado? Det är svårt att säga! Och vi tror också att en så användbar och mångsidig produkt inte kan ignoreras. Så vi kom på vad som kan förberedas av det. Vi delar 20 intressanta recept på avokadosallader!
1. Sallad med avokado och grönsaker
En enkel vegetarisk sallad för den nya säsongen.
Du kommer behöva: 1 avokado, 2 tomater, 2 gurkor, 1 peppar, 0,5 rödlök, 0,5 citron, 1 knippe koriander, olivolja, kryddor.
Förberedelse: Skär alla ingredienser i tunna små bitar och finhacka korianten. För dressing, blanda olivolja med citronsaft och kryddor.
2. Kyckling- och avokadosallad
Filéer kan stekas, bakas eller till och med rökt kyckling.
Du kommer behöva: 2 avokado, 300 g kycklingfilé, 200 g peppar, 250 g tomater, 3 msk. citronsaft, örter, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk och skär i små kuber. Hacka på samma sätt paprika, tomater och avokado, rör om salladen, tillsätt örter och kryddor och ringla över citronsaft.
3. Sallad med tonfisk och avokado
Det kommer också att vara intressant med annan konserverad fisk, men det är bättre att ta fisk i din egen juice, och inte i olja.
Du kommer behöva: 200 g tonfisk, 100 g körsbär, 1 avokado, 1 gurka, 300 g salladsblad, 2 msk. citronsaft, 2 msk olivolja, 1 tsk. granulerad senap, kryddor.
Förberedelse: Mosa tonfisken med en gaffel, hacka grönsakerna och avokadon och hacka salladen. Blanda oljan med senap, kryddor och citronsaft och häll salladen ovanpå.
4. Sallad med avokado och lax
Lättsaltad röd fisk parar perfekt med avokado.
Du kommer behöva: 200 g lax, 1 avokado, 150 g sallad, 1 msk. senap, 1 msk. honung, 3 msk. citronsaft, 6 matskedar olivolja och kryddor.
Förberedelse: Blanda först alla ingredienser till honungssenapdressingen så att den blir något infunderad. Skär sedan fisken och avokado i tunna skivor, tillsätt örterna och blanda.
5. Avokado och grapefruktsallad
En utsökt sallad kommer att glädja även finsmakare och tillagas med bara några ingredienser.
Du kommer behöva: 1 grapefrukt, 2 avokado, 0,5 granatäpplen, färsk mynta, olivolja, kryddor.
Förberedelse: Kombinera olivolja med finhackad mynta och kryddor. Skala grapefrukten från alla filmer och skär klyftorna i ett par bitar. Tillsätt stora bitar avokado och granatäpplekärnor och krydda salladen.
6. Äpple- och avokadosallad
En mycket ljus och uppfriskande grön sallad.
Du kommer behöva: 1 avokado, 1 gurka, 1 grönt äpple, 1 msk. citronsaft, 100 g rötter, örter, nötter, 30 ml olivolja, 1 tsk vardera. senap, sojasås och balsamico.
Förberedelse: Skär gurkor och avokado med äpple i tunna skivor, tillsätt sallad och hackade örter och blanda försiktigt. Förbered dressingen, häll salladen och strö över nötterna.
7. Räkor och avokadosallad
Bokstavligen 10 minuter - och du är klar!
Du kommer behöva: 1 avokado, 150 g räkor, 6 körsbärstomater, 1 gäng salladsblad, 1 vitlöksklyfta, örter, 1 msk. citronsaft, kryddor.
Förberedelse: Finhacka örter och vitlök och blanda med citronsaft, kryddor och smör efter smak. Stek räkorna tills de är gyllene, hacka avokado och körsbär, tillsätt salladen och rör om.
8. Sallad med avokado och skaldjur
Du kan ta en konserverad skaldjurshake och behöver inte förberedas separat först.
Du kommer behöva: 400 g skaldjurscocktail, 1 avokado, 5 körsbärstomater, 4 vaktelägg, 2 tsk. Dijonsenap, 50 ml olivolja, 1 tsk. citronsaft, 2 vitlöksklyftor, 50 g smör, 1 msk. sojasås, salladsblad.
Förberedelse: Stek skaldjur i smör, koka äggen och skär dem på mitten. Skär körsbären på samma sätt, skär avokadon i skivor och lägg allt på salladsbladen. Gör en dressing med smör, sojasås, citronsaft och vitlök.
9. Sallad med avokado och krabbpinnar
Om du är orolig för kalorier, ersätt yoghurt med majonnäs.
Du kommer behöva: 1 avokado, 150 g krabba, 1 gurka, 1 ägg, 80 g ost, 3 msk. majonnäs.
Förberedelse: Koka ett ägg och skär alla ingredienser i tärningar eller strimlor. Tillsätt riven ost i salladen och krydda den med majonnäs.
10. Ägg- och avokadosallad
Ett bra alternativ istället för en lätt, näringsrik frukost.
Du kommer behöva: 1 avokado, 1 gurka, 2 ägg, 100 g ost, 0,5 gäng lök, 3 msk. yoghurt, örter.
Förberedelse: Koka ägg tills de är mjuka och riv på ett grovt rivjärn med ost. Finhacka gurka och avokado, hacka gröna och gröna lök och krydda salladen med yoghurt.
15 enkla och läckra tångsallader
11. Sallad med avokado och keso
En ovanlig kombination av smaker och texturer.
Du kommer behöva: 1 avokado, 220 g keso, 100 g tomater, 25 g lök, 1 matsked vardera. olivolja och sojasås, 1 tsk. citronsaft, örter.
Förberedelse: Skär avokado och tomat i medelstora tärningar, hacka löken och rör ner ostmassan. Kombinera sojasås med olivolja och citronsaft, krydda sallad och strö över örter.
12. Ris- och avokadosallad
Passar bra som separat rätt, förrätt eller tillbehör.
Du kommer behöva: 100 g ris, 3 ägg, 1 avokado, 0,5 gäng grönlök, 2 msk. majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Koka ris och ägg i förväg och skär äggen i små tärningar. Hacka på samma sätt avokadon, hacka den gröna löken, rör om salladen och krydda med majonnäs och kryddor.
13. Avokado och bönsallad
Ta konserverade bönor så att du inte behöver laga dem separat.
Du kommer behöva: 3 avokado, 250 g körsbär, 1 peppar, 400 g bönor, 0,5 lök, 1 varm peppar, 4 matskedar vardera. olivolja och citronsaft, 1 vitlöksklyfta, kryddor.
Förberedelse: Skär körsbären i halva, finhacka paprika och avokado, hacka löken med het paprika och vitlök och skölj bönorna lätt. Smaksätt salladen med olivolja och citronsaft.
14. Avokado och feta sallad
En riktig upptäckt för alla anhängare av rätt kost.
Du kommer behöva: 1 avokado, 1 tomat, 100 g feta, 1 rödlök, 60 g salladsblad, 2 matskedar vardera olivolja och citronsaft, 1 tsk. Fransk senap.
Förberedelse: Skär löken i halva ringar och skär tomat och avokado i skivor. Lägg på salladsblad, fält med en smördressing, senap och citronsaft och toppa med feta kuber.
15. Sallad med funchose och avokado
Tunna, genomskinliga nudlar tillagas nästan omedelbart och passar utmärkt i huvudrätter och sallader.
Du kommer behöva: 1 avokado, 50 g funchose, 80 g skinka, 80 g Adyghe -ost, 1 msk. olivolja, sesamfrön.
Förberedelse: Koka funchose enligt instruktionerna och skär resten av ingredienserna i medelstora kuber. Smaksätt salladen med olja och strö över sesamfrön.
15 enkla sallader med krabba och kål
16. Avokado och kålsallad
Ännu en enkel vitaminsallad i vårt urval!
Du kommer behöva: 300 g kål, 1 avokado, 1 äpple, 1 matsked vardera. olivolja och citronsaft, örter, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen fint och knåda den med händerna för mjukhet. Skär äpplet och avokado i små bitar, rör om salladen, krydda och tillsätt örterna. Ringla över olja och citronsaft.
17. Sallad med avokado och svamp
Om du inte gillar färska svampar, stek dem först.
Du kommer behöva: 1 avokado, 50 g champignon, 2 tomater, 1 lök, 1 peppar, 1 knippe persilja, 1 tsk. socker, 1 nypa salt, 1 msk. citronsaft, 1 msk. olivolja, 1 msk sojasås, kryddor.
Förberedelse: Finhacka avokado, tomat och peppar. Skala svampen, skär i skivor och dra en stund i sojasås. Hacka löken och stek den med socker tills den är gyllene. Blanda alla ingredienser och klä salladen med citronsaft och olja.
18. Päron-, avokado- och ostsallad
Och för en mer sofistikerad variant, prova Dorblu -ost.
Du kommer behöva: 1 avokado, 1 päron, 2 paprika, 100 g ost, sallad, 2 vitlöksklyftor, 3 msk. olivolja, 2 tsk. vinäger, en nypa socker, kryddor, örter.
Förberedelse: Skär alla ingredienser, inklusive ost, i tunna strimlor och lägg på salladsblad. Kombinera olja, vinäger, örter, vitlök, kryddor och socker och salladsfält.
19. Avokado och basilikasallad
Det passar bra med pasta eller risotto.
Du kommer behöva: 1 avokado, 4 tomater, 0,5 rödlök, 50 g oliver, 1 knippe basilika, 1 gäng sallad, olivolja.
Förberedelse: Plocka alla blad grovt och lägg lökringarna ovanpå. På dem - skivor tomater och avokado, och sedan - urkärnade oliver. Ringla över olivolja.
20. Avokado- och rödbetsallad
Rör inte för mycket innan servering för att förhindra att rödbetorna färgar avokadon.
Du kommer behöva: 1 avokado, 1 betor, 60 g ruccola, 1 rödlök, 250 g feta, 3 msk. hackade nötter, citronsaft och olivolja.
Förberedelse: Koka eller baka rödbetor, skär allt i tunna skivor och lägg på ruccola. Smaksätt salladen med citronsaft och smör och strö över rivna nötter.