Trött på monoton mat? Prova sedan salladerna med stekt svamp. Dessa läckra svampar är i harmoni med många livsmedel, så det finns många alternativ. Här är 20 av de bästa recepten som kan förberedas snabbt och enkelt!
1. Sallad med stekt svamp, kyckling och ost
Du kan utesluta löken för att göra smaken mer subtil.
Du kommer behöva: 200 g stekt svamp, 1 lök, 200 g kokt kycklingfilé, 150 g hård ost, 2 vitlöksklyftor, salt och malen peppar efter smak.
Förberedelse: Hacka filé och lök, finrivet ost. I en stor salladsskål, kombinera kyckling, ost, lök och svamp. Tillsätt salt, peppar och majonnäs.
2. Skiktad sallad med kyckling och stekt svamp
Det är bekvämt att samla en sådan sallad med en kulinarisk ring.
Du kommer behöva: 1 kokt kycklingfilé, 200 g stekt svamp, 1 lök, 2 kokta potatisar, 1 kokt morot, 2 kokta kycklingägg, 150 g hård ost, 100 g majonnäs, peppar och salt efter smak.
Förberedelse: Skär lök, filé och potatis i tärningar, ost och rivna morötter på ett fint rivjärn. Samla salladen i lager i denna ordning - kött, svamp, potatis, morötter, ägg och ost. Tillsätt majonnäs, salt och peppar mellan varje lager.
3. Sallad med stekt svamp och majs
Var noga med att skölja majsen under rinnande vatten.
Du kommer behöva: 300 g stekta champignoner, 1 burk majskonserv, 1 lök, 150 g hårdost, 2 kokta ägg, 100 g majonnäs, salt, svartpeppar.
Förberedelse: Hacka ägg, lök och ost. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och peppar. Krydda salladen med majonnäs innan servering.
4. Sallad med potatis och stekt svamp
För att göra potatisen lätt att skära, pensla kniven med smör.
Du kommer behöva: 300 g stekta champinjoner, 2 kokta potatisar, 3 pickles, 3 stjälkar grön lök, ett par persiljekvistar, 4 msk. majonnäs, salt och peppar.
Förberedelse: Skär potatis och gurkor i tärningar, hacka örter och lök. Blanda allt med svamp, tillsätt salt, peppar och majonnäs.
5. Koreansk sallad med stekt svamp och morötter
Svamp ska stekas på hög värme så att de inte torkar ut.
Du kommer behöva: 1 kokt kycklingfilé, 200 g stekt svamp, 1 lök, 200 g koreanska morötter, 2 msk. majonnäs, salt och peppar.
Förberedelse: Skär kycklingfilén, salt och peppar, blanda med majonnäs och lägg på en tallrik i det första lagret. Toppa med lök skuren i halva ringar, sedan svamp och morötter. Garnera salladen med en örtkvist.
20 enkla och läckra sallader med champinjoner
6. Sallad med stekt svamp och katrinplommon
Plommon med svamp - det är väldigt intressant att kombinera!
Du kommer behöva: 250 g stekta champinjoner, en handfull urkålade katrinplommon, 1 lök, 50 g valnötter, 3 msk. majonnäs, peppar och salt.
Förberedelse: Hacka katrinplommon och lök. Torka nötterna lätt i en stekpanna och hacka. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt, peppar och majonnäs. Strö över hackade nötter ovanpå.
7. Sallad med nötkött och stekt svamp
Det är bäst att använda oxfilé eftersom detta är den mjukaste delen.
Du kommer behöva: 200 g stekta champinjoner, 200 g kokt nötkött, 1 lök, 1 paprika, 2 msk. vegetabilisk olja, 1 tsk. citronsaft, salt, peppar.
Förberedelse: Hacka nötkött och peppar. Hacka löken och strö över citronsaft. Blanda alla ingredienser i en stor salladsskål, tillsätt salt, peppar och olja.
8. Sallad med kycklingfilé, paprika och stekt svamp
Lök kan förlagas i ättika, salt och socker.
Du kommer behöva: 200 g stekta champinjoner, 1 kokt kycklingfilé, 1 paprika, 1 lök, ett halvt gäng örter, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk. balsamvinäger, 2 msk olivolja, salt och peppar.
Förberedelse: Hacka köttet, paprikan och örterna. I en bred salladsskål kombinerar du svamp, filéer, paprika, örter och lök.Tillsätt salt, peppar, olja, pressa vitlöken genom en press. Lägg salladen på ett fat och ringla över balsamvinäger.
9. Sallad med stekt svamp, tomater och ananas
Du kan servera salladen antingen varm eller kall. Lika gott!
Du kommer behöva: 3 tomater, 150 g konserverade ananas, 250 g stekt svamp, 1 lök, 3 msk. majonnäs, salt, pepparblandning.
Förberedelse: Hacka tomater och lök. I en stor skål, kombinera försiktigt alla ingredienser, tillsätt salt och peppar. Krydda salladen med majonnäs.
10. Grönsaksallad med stekt svamp
Använd färgglada paprikor för matlagning.
Du kommer behöva: 250 g stekta champinjoner, 200 g kinakål, 2 paprika, ett par kvistar örter, 3 msk. olivolja, salt och peppar.
Förberedelse: Hacka kål, paprika och örter. Blanda allt, tillsätt salt, peppar och olivolja.
11. Sallad med ruccola och stekt svamp
Rucolaens smak förstörs genom kontakt med en kniv, så det är bättre att riva den med händerna.
Du kommer behöva: 300 g stekta champignoner, ett halvt gäng ruccola, 60 g parmesan, 3 msk. olivolja, havssalt och pepparflingor.
Förberedelse: Blanda ruccola med svamp, salt, tillsätt olja. Lägg salladen på ett fat, strö över riven parmesan och pepparflingor ovanpå.
12. Sallad med bläckfisk och stekt svamp
Koka bläckfisken inte längre än 2 minuter, annars blir de sega.
Du kommer behöva: 200 g kokt bläckfisk, 250 g stekta champinjoner, en näve oliver, 50 g valnötter, 3 salladsblad, grovt salt, mald svartpeppar, 3 msk. olivolja.
Förberedelse: Hacka bläckfisk och oliver, hacka nötterna, riv salladen med händerna. Blanda alla produkter i en salladsskål, tillsätt salt, peppar och olja. Strö den färdiga salladen med nötter.
13. Sallad med stekt svamp, ägg, gurka och gröna ärtor
Du kan använda unga ärtor eller ärtor på burk.
Du kommer behöva: 300 g stekta champignoner, 150 g gröna ärtor, 2 kokta ägg, 2 gurkor, 100 g majonnäs, salt och mald svartpeppar.
Förberedelse: Hacka äggen och gurkorna. Blanda dem med svamp, tvättade ärtor, salt och peppar. Krydda salladen med majonnäs.
14. Sallad med stekt svamp och krabbpinnar
Doften av gröna passar bra till stekt svamp och ost.
Du kommer behöva: 250 g friterade champinjoner, 150 g krabba, ett halvt gäng örter, 3 stjälkar grön lök, 150 g mjuk ost, salt, peppar, 80 ml majonnäs.
Förberedelse: Hacka krabba, örter, ost och salladslök. Blanda allt, salt, peppar och smaksätt salladen med majonnäs.
15. Sallad med kyckling, stekt svamp, körsbärstomater och sesamfrön
Att rosta tomaterna med vitlök hjälper till att få fram deras smak bättre.
Du kommer behöva: 200 g stekt svamp, 200 g kokt kyckling, 50 g ruccola, ett halvt gäng koriander, en kvist körsbärstomater, 2 msk. sesamfrön, 1 vitlöksklyfta, 1 msk. sojasås, 2 msk olivolja, havssalt, malet peppar.
Förberedelse: Skär tomaterna på mitten och stek lätt med vitlök. Hacka köttet och örterna, torka sesamfrön lätt i en stekpanna. Blanda allt, tillsätt salt, peppar och olja. Lägg salladen på ett fat och ringla över sojasås.
15 bästa recept på räkor och bläckfiskar
16. Sallad med stekt svamp, kyckling och gurka
I denna sallad kan du använda inte bara champinjoner utan också andra svampar - ostronsvampar eller skogssvampar.
Du kommer behöva: 250 g stekt svamp, 1 kokt kycklingfilé, 2 gurkor, 2 kokta ägg, 2 msk. gräddfil, 2 msk. majonnäs, salt och peppar efter smak.
Förberedelse: Hacka kött, gurkor och ägg. Blanda dem med svamp, tillsätt salt och peppar. Blanda gräddfil med majonnäs i en separat skål. Lägg i dressingen i salladen.
17. Sallad med kycklinglever och stekt svamp
Rör om salladen försiktigt så att levern inte tappar formen!
Du kommer behöva: 200 g stekt kycklinglever, 2 gurkor, 200 g stekt svamp, 3 msk.majonnäs, en persiljekvist till dekoration, salt och mald svartpeppar.
Förberedelse: Kombinera levern med svamp och hackade gurkor. Tillsätt salt, peppar och majonnäs. Garnera salladen med en örtkvist innan servering.
18. Sallad med stekt svamp och krutonger
Krutongerna kommer att sugas snabbt, så se till att lägga till dem bara sist.
Du kommer behöva: 300 g stekta champignoner, 100 g rågkrutonger, 50 g ruccola, 3 salladsblad, 0,5 tsk. korianderbönor, 1 msk sojasås, 3 msk. olivolja, svartpeppar och salt.
Förberedelse: Riv ruccola och salladsblad med händerna. Blanda dem med svamp, koriander, salt, peppar och smör. Tillsätt krutonger och ringla över sojasås.
19. Sallad med Dorbluost och stekt svamp
Doften av ost i kombination med citron, svamp och vitlök är ett riktigt mästerverk!
Du kommer behöva: 200 g stekta champignoner, 50 g Dorblu -ost, ett halvt gäng spenat, en skiva citron, 1 vitlöksklyfta, 30 ml olivolja, salt, pepparblandning.
Förberedelse: Skär osten i små tärningar, hacka spenaten och vitlöken. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt, peppar, citronsaft och olja.
20. Sallad med stekt svamp och päron
Ganska original, men mycket välsmakande kombination som inte alla har provat. Och förgäves!
Du behöver: 200 g stekta champinjoner, 1 päron, en näve pekannötter, 1 purjolök, 3 salladsblad, grovt salt, 1 tsk. citronsaft, 30 ml olivolja.
Förberedelse: Hacka päron och purjolök, riv salladen med händerna. Torka nötterna i en stekpanna. Blanda champinjoner, päron, lök, sallad och nötter. Tillsätt salt, peppar, citronsaft, olivolja och servera.