Gillar du rejäla sallader med kyckling och ost, men är du trött på de vanliga alternativen? Vi har sammanställt 20 originalrecept för dig som är enkla att förbereda och snabba att äta. Anteckna och laga mat med oss!
1. Sallad med kycklingfilé, bacon och parmesan
Om du blandar hackad lila kål med smör kommer det inte att färga resten av salladsingredienserna.
Du kommer behöva: 200 g kycklingfilé, 100 g rökt bacon, 50 g parmesanost, 200 g rödkål, 2 kokta vaktelägg, sallad, 2 tomater, 3 msk. vegetabilisk olja, vitlöksklyfta, havssalt, peppar.
Förberedelse: Koka kycklingen i saltat vatten, stek sedan på hög värme och hacka. Skär bacon och ost i tunna skivor. Hacka kålen, blanda med kryddor, vitlök och smör. Riv salladen med händerna. I en bred salladsskål, kombinera produkterna, tillsätt tomater och ägg skuren i halvor. Smaksätt salladen med kryddor och olja.
2. Sallad med kyckling, ost och inlagd lök
Använd socker eller citronsaft för att göra löken sötare eller surare.
Du kommer behöva: 300 g kokt kycklingfilé, 150 g hårdost, körsbärskvist, vitlök, 3 salladsblad, citronskiva, 1 tsk. socker, en nypa salt, svartpeppar och 3 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skär tomaterna i halvor, kycklingfilén och osten i tärningar och riv salladen i små bitar med händerna. Skaka löken skuren i ringar med kokande vatten, strö över citronsaft, salt, tillsätt socker och låt marinera i 10 minuter. Blanda alla ingredienser, krydda med kryddor och olja.
3. Sallad med ananas, kyckling och majs
Tärna ananas till salladen så att du inte skär dem!
Du kommer behöva: 1 kycklingbröst, en halv burk konserverad majs, en liten gurka, 150 g ananas på burk, en persiljekvist för dekoration, 100 g majonnäs, salt.
Förberedelse: Koka filéerna i saltat vatten och skär i tärningar. Kombinera köttet med majs, ananas och hackad gurka. Tillsätt salt och majonnäs. Toppa med en kvist persilja.
4. "Caesar" med kyckling och parmesan
Använd romainsallad när det är möjligt.
Du kommer behöva: 300 g kokt kycklingfilé, 3 salladsblad, 2 skivor vit baguette, 70 g parmesanost, 100 ml olivolja, 2 vitlöksklyftor, salt och mald svartpeppar.
Förberedelse: Riv salladen med händerna i medelstora bitar. Stek kycklingen i en grillpanna och hacka. Stek brödet i olivolja med vitlök. Skär parmesanen i stora skivor. Blanda allt försiktigt, tillsätt olja och kryddor.
5. "Polyanka" sallad
En speciell form hjälper till att försiktigt lägga ut salladen i lager.
Du kommer behöva: 2 potatisar, en kycklingfilé, 200 g inlagda svampar, 2 ägg, 150 g hård ost, en halv burk burk majs, 100 g majonnäs, salt, ett par kvistar lockig persilja.
Förberedelse: Koka kött, potatis och ägg separat. Skär filéer, svamp och ägg i små bitar. Riven ost och potatis. Lägg ut potatisen, salta dem och pensla med majonnäs. Omväxlande med majonnäs finns det lager av svamp, filéer, ägg, majs och ost. Gör persilja buskar ovanpå och plantera svamp i dem.
20 enkla kycklingsallader för att krydda din meny
6. Koreansk sallad med ost, kyckling och morötter
Delikat och luftig sallad som alla definitivt kommer att gilla hemma!
Du kommer behöva: 300 g kycklingfilé, 200 g koreanska morötter, 150 g hårdost, 200 g stekt svamp, 3 kokta ägg, 3 msk. majonnäs, lök, salt.
Förberedelse: Koka köttet i saltat vatten, skär i tärningar och salt. Mal svamp och ägg, riv ost på ett grovt rivjärn. Lägg koreanska morötter längst ner på tallriken, sedan svamp, ägg, filéer och hård ost. Smörj varje lager med majonnäs. Garnera salladen med finhackad salladslök.
7. Sallad med kyckling, ost och pickles
Du kan använda vita lök i receptet, men då får du inte så många olika färger.
Du kommer behöva: 200 g kokt kycklingbröst, 150 g hård ost, 1 rödlök, 3 pickles, salt, peppar, 3 msk. majonnäs.
Förberedelse: Skär kycklingen och gurkorna i tärningar, grovt riven natriumost, hacka löken. Blanda allt i en salladsskål, krydda med salt och peppar, tillsätt majonnäs.
8. Sallad med kyckling, ost och tomat
Du kan koka kycklingfilén eller steka den med curry i en kastrull.
Du kommer behöva: 300 g kycklingfilé, 2 medelstora tomater, 2 kokta ägg, 150 g hård ost, 80 g majonnäs, salladslök, pepparblandning, salt.
Förberedelse: Koka kycklingen och skär i tärningar. Skär tomater i långa skivor, riven ost, hacka lök och ägg. Blanda allt med salt, majonnäs och kryddor.
9. Sallad med ost, kycklingbröst och avokado
Ett recept för dig som undviker majonnäs!
Du kommer behöva: 200 g kokt kycklingfilé, 3 små tomater, 100 g ost, 3 salladsblad, en halv avokado, 2 msk. sojasås, 2 msk olivolja, 1 tsk. senapsbönor, salt och kryddor efter smak.
Förberedelse: Hacka kycklingen i stora bitar, ost i skivor. Skär tomaterna i hälften, avokadoerna i tärningar och riv salladen med händerna. Blanda ingredienserna med smör, senap och sås, tillsätt kryddor och salt.
10. "Caprice" sallad
En vacker och mycket aptitlig maträtt.
Du kommer behöva: 200 g kycklingfilé, 100 g mozzarella, 5 körsbärstomater, basilikablad, 2 msk. vegetabilisk olja, havssalt.
Förberedelse: Koka köttet och skär i stora skivor. Ta bort mozzarella från saltlake och torka med en pappershandduk. Kombinera produkter, tillsätt halvor av tomater, olja, örter och salt.
20 inlagda svampsallader som lyser upp alla bord
11. Sallad med rökt kyckling, mjukost och ägg
Vilken mjuk ost som helst: feta, grädde, Philadelphia eller till och med smält.
Du kommer behöva: 200 g rökt kycklingfilé, 200 g mjukost, 2 kokta ägg, 80 g gröna ärtor, 100 ml majonnäs, ett gäng lockig persilja, salt, peppar.
Förberedelse: Hacka filéer och ägg, riven ost. Blanda allt med ärtor, kryddor och majonnäs. Lägg salladen på en tallrik med kokringen och garnera med örter.
12. Sallad med kycklingfilé, valnötter och ost
Läcker skiktad sallad som till och med kan serveras på ett festligt bord.
Du kommer behöva: 200 g kokt kycklingfilé, en handfull valnötter, 150 g hård ost, 200 g stekt svamp, 2 kokta ägg, 3 msk. majonnäs, salt, malen peppar, örter och en skiva tomat till dekoration.
Förberedelse: Hacka filéer, ägg och svamp. Hacka nötter, riv ost. Lägg ingredienserna i lager, glöm inte att smörja dem med majonnäs i följande ordning: kött, ägg, svamp och ost. Strö över nötter ovanpå, garnera med persilja och tomat.
13. Sallad med kyckling, katrinplommon och ost
Det är inte nödvändigt att lägga salladen i lager, du kan bara blanda allt.
Du kommer behöva: 1 kokt kycklingbröst, 100 g hård ost, 50 g torkade katrinplommon, 2 kokta ägg, en halv färsk gurka, 2 msk. majonnäs, 1 msk. sojasås, salt och peppar.
Förberedelse: Skär kycklingen i små bitar, salta och peppra och häll över såsen. Hacka katrinplommon, ägg, rivost. Lägg först katrinplommon på tallriken, lägg sedan köttet och pensla det med majonnäs. Toppa med ägg och hård ost. Täck salladen med den skivade gurkan.
14. Skiktad sallad "Original"
Salladen kommer att se väldigt fin ut i en bred salladsskål.
Du kommer behöva: 300 g kokt kycklingfilé, 150 g hård saltad ost, 200 g ananas på burk, en handfull valnötshalvor, ett gäng sallad, ett par dillkvistar, 100 g majonnäs, salt och peppar.
Förberedelse: Ordna bitar av salladsblad på en tallrik och dra ett nät på dem med majonnäs. Lägg ett lager hackat kött ovanpå, salt och peppar. Ananas, skivade ägg och riven ost är nästa. Tillsätt majonnäs mellan varje lager.Garnera salladen med remsor av majonnäs och halverade dillnötter.
15. Sallad med kycklingfilé, feta och inlagd lök
Du kan ersätta citronsaft med ättika.
Du kommer behöva: 200 g kokt kycklingbröst, 200 g feta, 1 rödlök, ett gäng ruccola, 1 gul paprika, 1 msk. l. äppelcidervinäger, 2 msk olivolja, salt, peppar.
Förberedelse: Hacka löken, ringla över kokande vatten och marinera i ättika, salt och kryddor i 10 minuter. Skär kycklingen, feta och peppar i tärningar, riv ruccola med händerna. Blanda allt i en stor skål, tillsätt olja, kryddor och syltad lök.
20 läckra räksallader som lyser upp alla bord
16. Päron-, kyckling- och ostsallad
Du kommer definitivt att gilla den ursprungliga kombinationen av smaker och aromer!
Du kommer behöva: 1 päron, 200 g kokt kycklingfilé, 100 g mjukost, 3 salladsblad, en näve russin, 10 stekta cashewnötter, vegetabilisk olja, salt, peppar.
Förberedelse: Skär köttet och osten i tärningar. Skala päronet från frön och skär det i klyftor. Riv salladen i små bitar med händerna. Blanda mat med olja och kryddor. Toppa med nötter och tvättade russin.
17. Lätt sallad med kyckling, parmesan och örter
Denna sallad kan vara ett trevligt tillägg till en måltid eller ersätta en hel måltid.
Du kommer behöva: Kokt kycklingbröst, 50 g parmesanost, ett gäng ruccola, ett par persiljekvistar, 2 msk. sojasås, 2 msk olivolja, havssalt, svartpeppar.
Förberedelse: Stek kokt kyckling i en grillpanna, skuren i skivor och sojasås. Riv ruccula med händerna, hacka persiljan med en kniv. Skär parmesanen i tunna skivor. Lägg ihop allt, tillsätt kryddor och olja.
18. Kyckling, druva och feta sallad
Färsk frukt avskräcker perfekt smaken av kött och ost.
Du kommer behöva: 1 kokt kycklingfilé, 1 äpple, en näve stora druvor, 50 g valnötter, 200 g feta, 2 salladsblad, 80 g majonnäs, salt, 1 tsk. citron juice.
Förberedelse: Skiva kött, feta och druvor. Hacka äpplet och strö över citronsaft. Riv salladen i bitar. Kombinera mat, tillsätt nötter, kryddor och majonnäs.
19. Sallad med kyckling, krutonger och ost
Krutongerna blöts snabbt, så förbered salladen innan servering.
Du kommer behöva: 300 g kokt kycklingfilé, 150 g hård saltad ost, en skiva vitt bröd, 100 ml olivolja, 1 medelstor tomat, ett gäng sallad, salt och en blandning av paprika.
Förberedelse: Skär brödet i tärningar och fräs med vitlök. Hacka kyckling, tomat och sallad. Blanda allt med kryddor och smör. Riv ost ovanpå på ett fint rivjärn.
20. Original sallad med kyckling, mjukost och apelsin
Roten har mycket känsliga blad, så rör om salladen försiktigt.
Du behöver: 200 g kokt kycklingfilé, 200 g mjukost, en halv apelsin, ett gäng majssallad, vegetabilisk olja, pepparblandning och salt.
Förberedelse: Stek kycklingen i en kastrull och skär i stora tärningar. Hacka osten, skär apelsinen i skivor, skala av filmerna och skär i små bitar. Blanda mat med olja och kryddor, tillsätt sallad.