Kyckling- och svisksallad är en vinn-vinn när du behöver servera något ovanligt och tillfredsställande på bordet. Delikat filé passar bra med den söta och sura smaken av torkad frukt, och du kan komplettera den med en mängd olika produkter. Behåll 20 beprövade recept!
1. Sallad med kyckling, katrinplommon och ananas
Om köttet redan är tillagat kan du förbereda en sådan sallad på bara 5 minuter.
Du kommer behöva: 300 g kokt kycklingfilé, 100 g katrinplommon, 150 g ananas, en halv burk ärter på burk, 150 g hårdost, 3 msk. majonnäs, salt och mald svartpeppar efter smak.
Förberedelse: Hacka kyckling och katrinplommon, riven ost. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt, peppar och majonnäs.
2. Sallad med kyckling, gurka, ägg och katrinplommon
Skölj katrinplommon med kokande vatten och torka av med en servett.
Du kommer behöva: 200 g kokt kycklingfilé, 80 g katrinplommon, 1 gurka, 2 kokta ägg, 100 g hård ost, 2 msk. olivolja, peppar och salt.
Förberedelse: Hacka kyckling, gurka, katrinplommon och ägg, riven ost. Salta och peppra filén, tillsätt olja och lägg ut i det första lagret. Lägg sedan katrinplommon, gurkor, ost och ägg. Övre lager salt och peppar. Garnera salladen med beskärade skivor och örter.
3. Sallad med kyckling, ägg, svamp och katrinplommon
För att göra kycklingfilén så saftig som möjligt, låt den stå i 15 minuter i vattnet där den kokades.
Du kommer behöva: 100 g katrinplommon, 200 g kokt kycklingbröst, 2 kokta ägg, 100 g hård ost, 1 lök, 150 g stekt champignon, 100 ml majonnäs, salt, malen peppar, örter.
Förberedelse: Hacka katrinplommon, kött, lök, örter och proteiner och riven ost och äggulor.
Lägg katrinplommon på botten av tallriken, sedan - kycklingfilé blandad med salt, örter, peppar och majonnäs. Lägg svamp, lök och saltade proteiner med majonnäs ovanpå. Blanda försiktigt osten med äggulorna och lägg ovanpå. Strö över salladen med örter.
4. Kyckling-, sves- och ostsallad
Om det inte finns någon kulinarisk ring, lägg helt enkelt ut salladsskikten med en bild.
Du kommer behöva: 1 kokt kycklingfilé, 100 g katrinplommon, 100 g hård ost, en handfull valnötter, 2 vitlöksklyftor, 3 msk. majonnäs, örter, salt och svartpeppar efter smak.
Förberedelse: Hacka kyckling och katrinplommon, riven ost. Torka nötterna i en stekpanna och hacka. Pressa vitlöken genom en press och blanda med majonnäs. Salta och peppra köttet och lägg på en tallrik, tillsätt majonnäs ovanpå och beskära sedan med nötter. Pensla med majonnäs igen. Lägg ut osten och örterna, salladen är klar!
5. Sallad med kyckling, potatis, pickles och katrinplommon
Nötter blöts snabbt, så förbered salladen strax före servering.
Du kommer behöva: 200 g kokt kyckling, 100 g katrinplommon, 2 kokta potatisar, 2 pickles, 1 lök, en näve valnötter, 100 ml majonnäs, peppar och salt efter smak.
Förberedelse: Hacka kycklingen, katrinplommon, potatis, gurka och lök. Kombinera köttet med lök, peppar, salt och lägg på ett fat. Toppa med majonnäs, tillsätt sedan katrinplommon, saltad potatis och gurkor. Tillsätt majonnäs igen, strö över hackade nötter, garnera med örter och gurkskivor.
20 enkla kycklingsallader för att krydda din meny
6. Sallad med kyckling, katrinplommon och ris
Förkokt långkornigt ris är bäst.
Du kommer behöva: 1 kokt kycklingfilé, 5 st katrinplommon, 100 g kokt ris, 1 inlagd gurka, 1 lök, salt, peppar, 3 msk. majonnäs, örter för dekoration.
Förberedelse: Skär filén, katrinplommon och gurka i tärningar, hacka löken. Blanda allt, tillsätt salt, peppar och majonnäs. Lägg salladen på en tallrik, garnera med katrinplommon och örter.
7. Sallad "Temptation"
Du kan använda mandel, cashewnötter eller jordnötter istället för valnötter.
Du kommer behöva: 200 g kokt kyckling, 1 gurka, 100 g katrinplommon, 2 kokta ägg, 50 g valnötter, ett halvt gäng örter, 1 äpple, 100 g hård ost, 2 vitlöksklyftor, 80 g majonnäs, salt, mald muskot, en nypa kanel.
Förberedelse: Hacka kyckling, gurka, katrinplommon, ägg och äpple, hacka nötter, örter, vitlök, riven ost. Blanda allt, tillsätt salt, muskot och kanel. Krydda salladen med majonnäs innan servering.
8. Sallad med katrinplommon, kyckling och jordnötter
Stek jordnötterna i en torr stekpanna.
Du kommer behöva: 300 g kokt kycklingfilé, 100 g katrinplommon, 100 g hård ost, 2 kokta ägg, 100 g majs, 1 kokt morot, 100 ml majonnäs, salt, svartpeppar.
Förberedelse: Skär köttet i tärningar, salt och peppar. Hacka katrinplommon och ägg. Finrivet ost och morötter. Samla salladen i följande ordning: kyckling, morötter, ägg med majs, katrinplommon och ost. Smörj varje lager med majonnäs, salt och peppar efter smak. Strö över hackade jordnötter ovanpå.
9. Sallad med kyckling, katrinplommon, majs och kinakål
Var noga med att skölja majsen under rinnande vatten.
Du kommer behöva: 200 g kokt kyckling, 5 st katrinplommon, 150 g majskonserv, 200 g kinakål, 3 dillstjälkar, 100 ml majonnäs, salt och mald svartpeppar.
Förberedelse: Hacka kål, katrinplommon, kyckling och örter. Blanda allt, tillsätt majs, salt och majonnäs. Låt salladen sitta i 5-10 minuter och servera.
10. Sallad med kyckling, färska grönsaker och katrinplommon
Salladen kan smaksättas med majonnäs, gräddfil eller smör efter eget val.
Du kommer behöva: 200 g kokt kycklingbröst, 100 g urkärnade katrinplommon, 2 tomater, 2 gurkor, 1 lök, 2 msk. gräddfil, 2 msk. majonnäs, salt, svartpeppar, dill.
Förberedelse: Hacka kyckling, katrinplommon, tomater, gurkor, lök och örter. Blanda allt i en bred salladsskål, tillsätt salt, peppar och majonnäs.
Rökt kycklingsallad: 10 läckra recept
11. Sallad med katrinplommon, kyckling och spenat
Om spenaten är liten kan du lägga den hel i salladen.
Du kommer behöva: 1 kokt kycklingbröst, 100 g katrinplommon, en handfull valnötter, 50 g spenat, 1 paprika, 2 vitlöksklyftor, 3 msk. olivolja, salt och peppar.
Förberedelse: Hacka katrinplommon, kött och paprika, hacka spenaten med händerna, hacka nötterna och vitlöken. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt, peppar och olja.
12. "Festlig" sallad
Salladen är inte bara spektakulär, utan också utsökt!
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 100 g katrinplommon, 150 g hård ost, 80 g mandel, 2 vitlöksklyftor, 150 g vindruvor, 100 ml majonnäs, salt, malen peppar, persilja för dekoration.
Förberedelse: Koka kycklingen i saltat vatten, svalna, skär, salta och peppra. Hacka katrinplommon, vitlök, mandel, riven ost. Kombinera kött, katrinplommon, ost, mandel, vitlök och majonnäs. Lägg salladen på en buntformad tallrik, garnera med halva druvor ovanpå, tillsätt en persiljesvans.
13. Sallad med kyckling, koreanska morötter och katrinplommon
Koreanska morötter ska pressas lätt ur saltlake så att de inte blöter salladen.
Du kommer behöva: 1 kokt kycklingbröst, 5 plommon, 150 g koreanska morötter, 2 kokta ägg, lök, 3 msk. majonnäs, salt, malen peppar, örter för dekoration.
Förberedelse: Skär kycklingen i kuber, beskär remsor, lök i halvringar. Skär vita, riv äggulorna. Lägg köttet på en tallrik, salt, peppar och pensla med majonnäs. Lägg sedan till katrinplommon, morötter, lök och proteiner blandade med majonnäs. Garnera salladen med äggula och en örtkvist på toppen.
14. Potatisallad med rökt kyckling och katrinplommon
Svisor understryker särskilt smaken av rökt kyckling!
Du kommer behöva: 5 st katrinplommon, 250 g rökt kyckling, 2 kokta potatisar, 150 g koreanska morötter, ett par persiljekvistar, 2 msk. vegetabilisk olja, svartpeppar och salt.
Förberedelse: Hacka köttet, katrinplommon, potatis och örter. Lägg ut potatisen, salt och peppar och pensla med majonnäs.Lägg sedan till katrinplommon, kyckling och morötter. Kom ihåg att smörja varje lager med majonnäs. Garnera den färdiga salladen med persilja.
15. Kyckling-, valnöt- och svisksallad
Denna sallad ser väldigt fin ut i genomskinliga skålar.
Du kommer behöva: 1 kycklingbröst, 100 g katrinplommon, 150 g hård ost, 100 g valnötter, 2 msk. olivolja, salt, peppar och örter.
Förberedelse: Koka kycklingen i saltat vatten, svalna och hacka. Hacka katrinplommon, natriumost på ett fint rivjärn. Torka nötterna i en stekpanna och hacka. Blanda nötter med kött och katrinplommon. Tillsätt salt, peppar, olja och lägg på ett fat. Strö salladen generöst med ost och garnera med örter.
10 läckra koreanska morots- och kycklingsalladrecept
16. Rödbetasallad med kyckling och katrinplommon
Vinaigrette rödbetor är bäst.
Du kommer behöva: 300 g kokt kycklingfilé, 6 st katrinplommon, en näve valnötter, 1 lök, 50 g ruccola, 1 kokt rödbeta, 2 msk. sojasås, 2 msk olivolja, havssalt, svartpeppar.
Förberedelse: Hacka rödbetan, kycklingfilén, lök och katrinplommon, riv ruccola med händerna. Blanda allt, tillsätt salt, peppar, sojasås och olja. Strö över hackade nötter.
17. Sallad med kyckling, päron, katrinplommon och russin
Du kommer definitivt att älska denna fantastiska kombination av smaker!
Du kommer behöva: 200 g kokt kyckling, 1 päron, 5 plommon, en näve russin, 50 g salladsblandning, 50 g ädelost, 3 msk. olivolja, salt, muskotnöt, malen peppar.
Förberedelse: Hacka kyckling, ost, päron och katrinplommon. Häll kokande vatten över russinen i 10 minuter. Blanda alla ingredienser i en bred salladsskål, tillsätt salt, kryddor och olja.
18. Sallad med kyckling, inlagd svamp och katrinplommon
Inlagd svamp kan köpas i affären eller tillagas själv.
Du kommer behöva: 300 g kokt kycklingfilé, 100 g katrinplommon, 200 g inlagd svamp, 2 msk. majonnäs, 2 msk. yoghurt, 2 vitlöksklyftor, svartpeppar, salt, 50 g valnötter, örter för dekoration.
Förberedelse: Hacka kycklingen, katrinplommonen och svampen. Blanda dem, tillsätt vitlök, salt och peppar pressad genom en press. Blanda yoghurten och majonnäs separat. Lägg salladen på ett fat, toppa med såsen och strö över hackade nötter. Garnera med örter innan servering.
19. Bönsallad med kyckling och katrinplommon
För en vacker sallad, använd röda eller svarta bönor.
Du kommer behöva: 200 g kokt kyckling, 5 plommon, en halv burk konserverade bönor, 1 kokt potatis, 2 gurkor, 2 kokta ägg, 100 ml majonnäs, salt.
Förberedelse: Hacka kyckling, katrinplommon, potatis, gurkor och ägg. Tillsätt tvättade bönor, salt och peppar och krydda med majonnäs.
20. Sallad med kyckling, granatäpple och katrinplommon
Granatäpplekärnor håller inte länge, så förbered dem precis innan du förbereder salladen.
Du kommer behöva: 1 kokt kycklingfilé, 100 g katrinplommon, ett halvt glas granatäpplekärnor, 100 g hård ost, 1 gurka, 1 kokt ägg, 3 msk. majonnäs, salt och peppar efter smak.
Förberedelse: Skär filén i tärningar, katrinplommon, ägg och gurka i strimlor. Blanda allt, tillsätt salt och peppar. Lägg salladen på en tallrik, strö över granatäpple ovanpå. Servera majonnäs separat.