Om du har en burk konserverad fisk kan du på bara en halvtimme göra en underbar soppa. En sådan maträtt hjälper dig när du måste spara din budget, men samtidigt äta gott och gott. Fånga 12 recept!
1. Makrillssoppa i olja
En burk makrill i olja kan fungera som en utmärkt bas för en smaklig middagsoppa för hela familjen.
Du kommer behöva: 1 burk makrill i olja, 3 potatisar, 1,8 liter vatten, 1 varje lök och morot, 3 msk. l. vitt ris, kryddor väljer, styrt av dina egna preferenser.
Förberedelse: Lägg den hackade potatisen i en liten kastrull, häll kokande vatten över och lägg på spisen för att laga mat. Salta vatten efter smak och tillsätt risgryn. Efter 8 minuter efter kokning, häll morötter skurna i tunna skivor och hackad lök, koka i 8 minuter. Tillsätt sedan konserver, lagerblad och kryddor. Häll i finhackade grönsaker.
2. Konserverad saurisoppa
Konserverad fisksoppa med hirs är ett utmärkt tillfälle att diversifiera den dagliga menyn.
Du kommer behöva: 1 burk saury i olja, 2,2 liter renat vatten, 1 lök, 5 potatisar, 120 g färska morötter, 5 msk. l. hirs, salt och kryddor, örter.
Förberedelse: Salta vattnet lätt i en kastrull, tillsätt tvättad hirs, efter kokning, ta bort skummet och överför den skivade potatisen till spannmålen. Gör en rostning av morötter och lök, skicka den till potatis och spannmål. Överför saury i olja till en kastrull. Låt sjuda i 3 minuter och ta bort från värmen. Häll upp i tallrikar.
3. Havsurfssoppa
Njut av dina favorithushållsmedlemmar med konserverad rosa laxsoppa med spenat och smält ost.
Du kommer behöva: 2 liter vatten, 1 söt paprika, 1 burk rosa lax i olja, 1 bearbetad ost, 3 potatisar, 1 morot, 1 knippe färsk spenat, salt och peppar, 1 lök.
Förberedelse: Skär skalade morötter, lök och paprikamassa i tunna strimlor och stek i olja tills de är mjuka. Koka potatisbitar i en kastrull, tillsätt grillade grönsaker, rosa lax på burk och spenat. Låt soppan sjuda, tillsätt sedan färskosten, mosad med en gaffel.
15 fantastiska fiskpajerecept för alla smaker
4. Shchi "Guldfisk"
Ett utmärkt alternativ för en rejäl och utsökt lunch. Det tar inte mer än en halvtimme att förbereda det!
Du kommer behöva: 2,4 liter renat vatten, 450 g vitkål, 1 burk med någon burkfisk, 1 persiljarot, 1 morot, 1 lök, 2 msk. l. smör, salt och peppar efter smak.
Förberedelse: Skär kålen i små "pjäser", koka i saltat vatten. Stek persiljerot, morötter och lök separat, skuren i tunna strimlor. Grönsaker ska inte brinna, försök att ge dem en ljus gyllene färg. Sådan stekning kommer att göra rätten så utsökt som möjligt. Överför omrörningen till en kastrull med grönkål. Efter kokning, koka i 15-20 minuter. Tillsätt konserverad fisk och kryddor, koka i ytterligare 12 minuter.
5. Soppa med sardiner i tomatsås
I stort sett kan soppan tillagas med alla typer av konserverad fisk, men sardinen i tomaten ger ett speciellt "ljud" till de första kurserna.
Du kommer behöva: 1 burk sardiner i tomatsås, 3 potatisar, 1 lök och 1 morot vardera, 1 liter vatten, 2 msk. l. vermicelli, vitlök, salt, kryddor, några kvistar färska örter.
Förberedelse: Koka upp vattnet i en kastrull, häll i potatisen, skär i kuber, tillsätt sedan lök, morot och vitlökstek. Medan soppan tillagas öppnar du konserverad fisk, tar bort alla ben från bitarna av sardiner, mossar filéerna med en gaffel och överför till en kastrull tillsammans med tomatmarinaden. Efter 5 minuter, tillsätt örter hackade med en kniv, vänta ett par minuter till och stäng av värmen.
6. Fisksoppa med tonfisk
Ha alltid en burk tonfisk på lager vid speciella tillfällen. Du kan göra vad som helst av det, även en festlig soppa!
Du kommer behöva: 1 burk tonfisk, 1,2 liter vatten, ett par potatisar, 3 msk. l.ris, 100 - 130 g vardera lök och morötter, lite persilja, salt och kryddor.
Förberedelse: Skär potatisen i tunna tärningar, skölj noggrant i en sil under rinnande vatten. Detta kommer att tvätta bort stärkelsen, då blir inte soppan tjock, som gelé. I pannan där du kommer att laga den här utsökta soppan, häll vatten och koka potatisen i den tills den är halvkokt, tillsätt en hel lök och morötter skuren i stora bitar för smak och arom. Tillsätt sedan det tvättade riset, salt och koka i 25 minuter. Lägg sedan innehållet i burken i soppan, låt den koka i cirka fem minuter och ta bort från värmen. Ta bort löken från buljongen, det kommer inte längre att vara användbart.
20 fisksoppor som hela familjen kommer att älska
7. Doftande soppa med skarpsill
Inte bara smörgåsar är utsökta med skarpsill, de kan också fungera som ett utmärkt tillskott till soppa.
Du kommer behöva: 1 burk brisling i olja, 1 lök, ett par msk. l. olivolja, 1,5 liter valfri buljong eller renat vatten, 0,5 dl vitt ris, 1 morot, dill för servering, salt och kryddor.
Förberedelse: Hetta upp vegetabilisk olja i en kastrull, häll lök i ringar, morötter i små kuber. Tillsätt tvättat ris. Rör om och stek allt tillsammans i några minuter. Häll vatten över innehållet i en kastrull. Om det finns buljong, använd den, smaken av skålen kommer bara att dra nytta av detta. Koka i 10 minuter efter att vätskan kokat. Salta och krydda soppan efter eget tycke. Överför skarpsillarna till en kastrull efter att ha tappat ur oljemarinaden. Efter 3 minuter är soppan klar. Servera varmt med färska örter.
8. Fisksoppa med skarpsill i tomat
Kanske är detta det mest budgetvänliga alternativet för en utsökt middagssoppa för hela familjen!
Du kommer behöva: 3 potatisar, 100 g morötter, 1 lök, 1 burk brisling i tomatsås, 70 g risgryn, 200 ml tomatsaft, ett par msk. l. vegetabilisk olja, salt, färska örter, kryddor efter smak.
Förberedelse: Koka upp en kastrull med 2,5 liter vatten på spisen. Häll i potatisbitar, tills de är kokta tills de är halvkokta, tillsätt riset. Salta och krydda med aromatiska kryddor. Förbered separat en stek lök och morötter genom att steka dem i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Häll i tomatjuice, mascara i några minuter. Överför den resulterande såsen och konserveringen i tomatsås till en kruka med soppa. Koka i två minuter och ta bort från spisen. Servera med örter.
9. Pickle "Tsarsky"
En vanlig pickle får en riktigt kunglig smak om du lägger till konserverad lax i stället för kött.
Du kommer behöva: 4 inlagda gurkor, 1 burk lax på burk, 4-5 msk. l. ris, 4 potatisar, 0,5 lök, 1 morot, 2 tsk. tomatpuré, en halv citron, 2 vitlöksklyftor, salt, kryddor, örter efter smak.
Förberedelse: Skär potatisen i tärningar, häll 2 liter vatten i en kastrull tillsammans med riset, koka tills det är nästan klart. Stek hackad lök och morötter i olja tills den är ljusbrun. Tillsätt tomatpuré, rör om och koka ihop allt i 4 minuter, häll i gurkor riven på ett fint rivjärn, häll i lite buljong från en kruka med potatis. Slaktkroppar i cirka 17 minuter. Överför den heta stekan till soppan, tillsätt konserverad fisk till den. Försök att hacka vitlök och citronskal så små som möjligt. Lägg dem i en kastrull, låt det koka i ett par minuter, det räcker för att fisksoppan med konserver blir till ett kulinariskt mästerverk.
20 läckra fisksalladsrecept för varje dag
10. Fish hodgepodge
Denna maträtt kan tillagas även under fastan, naturligtvis, de dagar då fisk är tillåten. Även om en vanlig lunch eller middag är en hodgepodge med konserverad fisk och svamp perfekt!
Du kommer behöva: 1 burk konserverad fisk i tomat (välj efter din smak), 350 g färsk svamp, 3 - 4 potatisar, 300 g surkål, 2 lök, 3 pickles, 1 morot, 2 msk. l. utsökt tomatsås, 1/2 citron, 1/2 burkar oliver, 2 tsk. vegetabilisk olja, 3 kvistar persilja, salt och kryddor.
Förberedelse: Sätt en kastrull med 2,5 liter vatten på elden. Häll i potatisen (förskalad och skär i tunna kuber), koka i 15 - 20 minuter på svag värme.Stek nu lök, svamp och morötter i olja. Tillsätt sedan, med ett intervall på 5 minuter, tomatpuré, pickles, kål, ett halvt glas buljong till stekningen.
Överför innehållet i stekpannan till en kastrull med soppa, töm burken med konserverad fisk där. Koka på svag värme i 5 - 6 minuter. Tillsätt oliver och färska örter, koka i ett par minuter och stäng av värmen.
11. Soppa med fiskköttbullar
Om du inte gillar det när formlösa bitar av konserverad fisk flyter i din soppa, gör sedan köttbullar av dem. Fisk i form av bollar ser mycket mer aptitlig ut!
Du kommer behöva: 5 potatisar, 2 lökar, 1 morot, vegetabilisk olja, salt och kryddor, örter, 1 burk chum lax i sin egen juice, 2 - 2,5 msk. l. gryta, 1 rått ägg.
Förberedelse: Sätt 1 liter vatten på elden, tillsätt potatis skuren i tunna kuber. Hacka lök och morötter och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Överför stekan till en kastrull med potatis utan att vänta på kylning.
Ta bort fisken från formen på en tallrik, ta bort benen med en gaffel, knåda köttet tills det är slätt, blanda med ägget och grytan. Fukta händerna med vatten, så att köttfärsen inte fastnar i handflatorna. Rulla ihop små bollar och doppa dem långsamt i soppan. Täck, låt sjuda i 12 minuter på låg värme. Lägg till hackade grönsaker på tallrikarna vid servering.
12. Fisksoppa med tång
Om du har konserverad fisk och lite tång kan du på några minuter göra en utsökt och hälsosam soppa!
Du kommer behöva: 150 g tång "på koreanska", 1 burk konserverad fisk i sin egen juice, 5 potatisar, 3 - 4 msk. l. risgryn, 1 lök vardera och morötter för stekning, vegetabilisk olja, salt och kryddor.
Förberedelse: Koka upp 2,4 liter vatten, tillsätt lite salt och häll i väl tvättat ris. Glöm inte att sortera spannmålen för att rengöra dem från skräp och skadade korn! Skär potatisen i små tärningar eller tärningar som du vill. Överför den färdiga potatisen till en behållare med ris när spannmålen redan är kokta tills de är halvkokta.
Stek i vegetabilisk olja från hackad lök och morötter. Om du vill kan du krydda de stekta grönsakerna med örter och andra favoritkryddor. Tänk på att det redan finns kryddor i konserverad fisk. Överför till en kastrull när potatisen är nästan kokt. Lägg sedan till konserverad fisk och lagerblad i soppan. Salt att smaka. Finhacka färska örter, häll i en kastrull, vänta på en kokning och ta bort från värmen. Redo!