Vi har sammanställt ett stort urval av marinerade fiskrecept - för olika tillfällen och humör. Var noga med att prova matlagning för att överraska gäster och hushåll med dina kulinariska talanger!
1. Fisk under vinägermarinad
Varje typ av ättika kommer att ge sin egen nya smak.
Du kommer behöva: 500 g fisk, 2 lökar, 2 morötter, 1 persiljerot, 1 msk. tomatpuré, 70 ml 10% ättika, 60 ml vatten, 1 tsk. socker, 2 lagerblad, kryddor, mjöl.
Förberedelse: Skär morötterna i strimlor, skär löken i halva ringar och gnid roten fint. Stek allt tillsammans i 5 minuter och tillsätt vatten och tomatpuré. Stek i 10 minuter och tillsätt sedan ättika, kryddor och lagerblad och samma mängd slaktkropp. Doppa fisken i mjöl, stek på båda sidor, lägg i ett fat och täck med marinad.
2. Fisk med tomatmarinad
Tomatmarinaden är utsökt, aromatisk och mycket vacker.
Du kommer behöva: 600 g fisk, 3 tomater, 2 lökar, 2 morötter, 1 tsk. 9% ättika, kryddor.
Förberedelse: Skär fisken i bitar och stek. Riv morötterna, skär löken i halva ringar och stek grönsakerna separat. Skala tomaterna, hacka med en mixer och lägg i stekningen. Efter 10 minuter, tillsätt ättika och kryddor, gryta i ytterligare 10 minuter, lägg fisken till grönsakerna och låt bryggas under locket.
3. Fisk marinerad med majonnäs
Blanda lika stora majonnäs med gräddfil eller yoghurt om så önskas.
Du kommer behöva: 800 g fisk, 3 lökar, 2 morötter, 3 msk. majonnäs, kryddor.
Förberedelse: Skär fisken i bitar och koka tills den är mjuk. Skär löken i halva ringar, riv morötterna och stek dem på svag värme. Mal fisken lite, lägg i grönsakerna med kryddor och majonnäs, rör om och låt skålen bryggas i en halvtimme.
4. Fisk med gräddfilsmarinad
Ta filé eller fisk med färre ben.
Du kommer behöva: 600 g fisk, 1 lök, 150 g gräddfil, 1 knippe dill, 2 morötter, mjöl, kryddor.
Förberedelse: Doppa fisken i kryddmjölet och stek på båda sidor. Finhacka löken, riv morötterna och lägg dem på fisken. Toppa med ca 2/3 vatten, tillsätt gräddfil och hackade örter, krydda och rör om. Stek skålen täckt i 25 minuter.
Fiskrätter: 20 enkla och läckra recept
5. Fisk marinerad med senap
Ett enkelt recept från de enklaste ingredienserna.
Du kommer behöva: 500 g fisk, 1 msk. senap, 2 vitlöksklyftor, 2 lökar, kryddor, 2 msk. olivolja.
Förberedelse: Blanda olja, senap, vitlök och kryddor och marinera fiskbitarna i ett par timmar. Lägg i en halvringslökform ovanpå fisken och täck med marinad. Grädda i 30-35 minuter i ugnen på 180 grader.
6. Fisk med honungsmarinad
Honungsmarinad för fisk är en originalversion med inslag av asiatisk mat.
Du kommer behöva: 400 g fisk, 40 ml honung, 30 g granulat senap, 10 g persilja, 3 vitlöksklyftor, 0,5 citron, kryddor.
Förberedelse: Riv vitlöken, finhacka örterna och blanda allt med honung, citronsaft och kryddor. Låt fisken stå i marinaden i 15 minuter, lägg i folie och täck med resten av vätskan. Slå in i ett kuvert och grädda i ca 20 minuter i 200 grader.
7. Fisk marinerad med citron
Dessutom kan du strö fisken med konjak.
Du kommer behöva: 800 g fisk, 1 citron, 2 msk. havssalt, 1 msk. socker, 1 knippe gröna, 2 morötter, 1 lök.
Förberedelse: Förbered en klassisk stek med lök och rivna morötter. Skär fisken i bitar, gnid med salt och socker och lägg i en form. Strö över fisken med citronskal och ringla över saften. Lägg grönsaker ovanpå, strö över hackade örter och grädda i 30-40 minuter i 180 grader.
8. Fisk marinerad med koreanska morötter
Receptet med vanlig morotsmarinad är redan tråkigt. Varför inte ta en kryddig koreansk?
Du kommer behöva: 700 g fisk, 300 g koreanska morötter, 1 gäng gröna lökar, 1 gäng gröna, 1 msk. tomatpuré, 1 tsk. socker, 1 glas vatten, mjöl.
Förberedelse: Skär fisken i bitar, rulla i mjöl och stek.Hacka koreanska morötter lite, stek separat och tillsätt tomatpuré med socker, hackade örter och lök. Lägg fisken i en stekpanna, tillsätt lite vatten och låt sjuda i 20 minuter.
15 recept för den mest utsökta fisken i smeten
9. Marinerad fisk med grönsaker
Du kan lägga till andra grönsaker som du vill.
Du kommer behöva: 400 g fisk, 1 lök, 1 morot, 1 tomat, 1 peppar, 1 zucchini, 1 msk. tomatpuré, kryddor, 1 tsk. äppelcidervinäger, mjöl.
Förberedelse: Doppa fiskbitarna i kryddmjölet och stek. Skär alla grönsaker i tunna strimlor och hacka tomaten i en mixer. Stek ihop allt i 10-15 minuter, tillsätt kryddor, ättika och tomatpuré och gryta lite mer. Lägg marinaden på fisken och låt stå i 10 minuter.
10. Fisk marinerad med rödbetor
Rödbetsmarinad lockar genast uppmärksamhet med sin ovanliga ljusa färg.
Du kommer behöva: 1,2 kg fisk, 2 kokta rödbetor, 2 morötter, 2 lökar, 500 g hackade tomater i saften, 1 msk. socker, mjöl, kryddor.
Förberedelse: Riv morötterna, hacka löken grovt och stek dem tills de är mjuka. Tillsätt tomaterna och tillsätt de hackade rödbetorna och sockret efter ett par minuter. Skär fisken i bitar, rulla i mjöl, stek och lägg i en form. Lägg den med grönsaker, tillsätt ett glas vatten och låt sjuda i 30 minuter.
11. Fisk marinerad med ananas
Vi rekommenderar att du använder ananas på burk i en burk.
Du kommer behöva: 500 g fisk, 200 g ananas, 1 peppar, 1 lök, 1 msk. ketchup, kryddor, mjöl.
Förberedelse: Töm ananasvätskan, rör ner ketchup och kryddor och koka upp. Baka peppar, skär i ananasbitar och lägg i marinaden. Skär fisken i bitar, rulla i mjöl och stek på båda sidor. Stek löken halvringar separat och lägg på fisken och täck sedan med marinaden.
12. Fisk marinerad med selleri
Selleri lägger till nya smaker i den klassiska marinaden.
Du kommer behöva: 500 g fisk, 2 morötter, 2 lökar, 1 stjälk av selleri, 0,5 sellerirot, 50 ml vinäger, kryddor, mjöl.
Förberedelse: Skär fisken i stora bitar, rulla i mjöl och stek på båda sidor. Finhacka grönsaker och selleri, stek allt tillsammans, krydda och gryta lite under locket. Häll vinäger i marinaden, värm upp det i ett par minuter och häll över fisken. Låt snacksen stå i kylen i 4 timmar.
Hur man lagar lök: 12 snabba och läckra recept
13. Fisk med sötsur marinad
Ett lite mer komplext recept, men värt det!
Du kommer behöva: 500 g fisk, 3 msk olivolja, 350 g lök, 300 g peppar, vitlök, kryddor, 320 g tomater, 2,5 msk. socker, 5 msk. äppelcidervinäger, mjöl, 2 ägg, 20 g koriander.
Förberedelse: Stek löken skuren i ringar, tillsätt peppar till den, och efter ytterligare 10 minuter - kryddor och vitlök. Blanda allt, häll i ättika och tillsätt tomater med socker. Skär fisken i bitar, doppa i mjöl, doppa i ett uppvispat ägg och stek också. Lägg den i en form, täck med marinad, strö över riven koriander och sätt in i ugnen på 200 grader i 12 minuter.
14. Fisk marinerad i en kastrull
Stekt fiskmarinerad har varit en klassisk aptitretare sedan sovjettiden.
Du kommer behöva: 1 fisk, 2 morötter, 2 lökar, 3 msk. tomatpuré, 3 lagerblad, msk. ättika, kryddor, 1 glas vatten, mjöl.
Förberedelse: Skär fisken i bitar, rulla i mjöl och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun. Skär löken i ringar, riv morötterna och gryta dem med vatten, vinäger, tomat, kryddor och lagerblad i 20 minuter. Häll marinaden över fisken.
15. Fisk marinerad i ugnen
Ugnsfisk är en dubbel fördel eftersom den nästan inte innehåller överflödigt fett.
Du kommer behöva: 500 g fisk, 1,5 morötter, 1 lök, 1 msk. äppelcidervinäger, kryddor, 2 msk. tomatpuré, 0,5 dl vatten.
Förberedelse: Doppa fisken i kryddor och stek tills den är gyllene. Stek de hackade grönsakerna lätt med vatten, vinäger och tomatpuré i en torr stekpanna. Lägg hälften av marinaden, fisken och marinaden igen i en form, och sätt in i ugnen i en halvtimme under folie på 180 grader.