Magra kakor skiljer sig i grunden från vanliga kakor. Det är fritt från ägg, smör och mejeriprodukter. Tycker du att det här är fantastiskt? Men nej! Och speciellt för dig har vi sammanställt ett stort urval av magra kakrecept för alla tillfällen!
1. Lösa magra kex
Måttligt söt och mycket aromatisk.
Du kommer behöva: 125 g mjöl, 60 g socker, 1 tsk. kakao, 1 tsk. kanel, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blanda mjöl med socker och luktfri vegetabilisk olja och krossa degen till smulor. Forma med varma händer till kakformade bollar, platta dem något och gör en liten inryckning med fingret. Strö allt på toppen med kanel och kakao, och grädda i ca 20 minuter i 170 grader.
2. Magra russinkakor
Ta stora mogna bananer som grund för testet.
Du kommer behöva: 2 bananer, 50 g russin, 100 g farinsocker, 250 g mjöl, kardemumma, ingefära, 4 msk. vegetabilisk olja, 2 tsk. bakpulver, en nypa salt.
Förberedelse: Blöt russinen i 0,5 dl varmt vatten i ca 2 timmar. Mosa bananerna med en gaffel, blanda dem med socker och tillsätt russinen precis där med vattnet. Blanda ihop de torra ingredienserna, sikta i degen och grädda. Sked kakorna på bakplåts- eller muffinsformar och grädda i 15-17 minuter vid 160 grader.
3. Magert saltlake kex
En mycket intressant kaka som definitivt kommer att överraska ditt hushåll.
Du kommer behöva: 250 ml gurka pickle, 250 ml vegetabilisk olja, 200 g socker, 700 g mjöl, 2 msk. krydda.
Förberedelse: Blanda saltlake med socker, vegetabilisk olja och skal. Tillsätt mjöl gradvis i flera pass, knåda degen och låt den stå i kylen i en halvtimme. Kavla ut degen på bordet, skär ut kakorna med kakskärare och grädda i 10-15 minuter i 180 grader.
4. Magra citronkakor
Istället för citron kommer en apelsin eller lime att göra.
Du kommer behöva: 40 ml olivolja, 1 citron, 30 g färsk ingefära, 100 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, 100 ml vatten, 1 msk. honung.
Förberedelse: Skala och frö citronen och vispa med en mixer. Tillsätt riven ingefära där och lös honungen i varmt vatten. Blanda alla ingredienser till en tjock deg och låt stå i 15 minuter. Bred ut kakorna på en plåt och grädda i 15 minuter i 160 grader.
5. Magra havregrynkakor
En underbar dessert och en lika härlig frukost.
Du kommer behöva: 200 g havregryn, 100 g torkad frukt, 50 g nötter, 1 msk. socker, 100 ml vatten, 1-2 bananer.
Förberedelse: Mosa bananerna med en gaffel eller mixer, tillsätt resten av ingredienserna och blanda. Låt degen stå i en halvtimme, forma kakorna med blöta händer och grädda i en halvtimme på 180 grader.
Hemlagade havregrynskakor: 10 bästa recept
6. Magert pumpakaka
Det är önskvärt att pumpan är söt och ljus.
Du kommer behöva: 100 g pumpa, 90 g mjöl, 50 g havregryn, 50 g socker, 3 msk. honung, 0,5 tsk. bakpulver, en nypa kanel och salt, 2 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Grädda pumpan i förväg, låt den svalna och blanda med en mixer med honung och smör. Kombinera torra ingredienser separat och lägg till pumpamassan. Knåda degen och sked kakorna på pergamentet. Grädda i 10 minuter i 180 grader.
7. Magra stärkelsekakor
Degen är ännu lättare och smuligare.
Du kommer behöva: 150 ml vatten, 330 g mjöl, 150 g stärkelse, 1 tsk. bakpulver, 190 g socker, 150 ml vegetabilisk olja, en nypa salt, vanillin.
Förberedelse: Blanda mjöl, stärkelse och bakpulver och mala dem med vegetabilisk olja. Blanda socker, salt och vanillin med vatten tills det är upplöst. Kombinera båda massorna, rulla ut degen till ett lager på ca 5 mm, skär ut kakorna och grädda i 15 minuter i 180 grader.
8. Magra nötkakor
Påminner om klassiska öron, men det är ganska lämpligt under fastan.
Du kommer behöva: 180 ml saft, 100 ml vegetabilisk olja, 350 g mjöl, 1,5 tsk. bakpulver, 4 msk. farinsocker, 100 g nötter, 1 msk. kanel, en nypa salt.
Förberedelse: Blanda saften, oljan och saltet, tillsätt en sked socker och halva mjölet. Tillsätt gradvis resten av mjölet med bakpulver, knåda den elastiska degen och dela den i hälften. Torka nötterna, hacka dem fint och blanda med kanel och socker.
Kavla ut degen till en rektangel, strö över nötblandningen och rulla öronrullarna på båda sidor. Skiva kakorna, platta lätt och grädda i 115 minuter i 180 grader.
9. Magra bärkakor
Alla frysta bär som finns i frysen klarar sig.
Du kommer behöva: 100 g bär, 100 ml vatten, 60 g socker, 3 msk. vegetabilisk olja, 2 msk. stärkelse, 300 g mjöl, 2 tsk. bakpulver.
Förberedelse: Häll kokande vatten över bären och vispa med en mixer tills den blir puré. Det är viktigt att det håller sig varmt. Tillsätt stärkelse, smör, socker och bakpulver där.
Slutligen, introducera mjöl gradvis, knåda degen, rulla den till ett tunt lager på 3-5 mm och skär den. Grädda kakorna i 180 grader i 10-15 minuter.
10. Magra kakor med sylt
Vi rekommenderar att du provar detta recept för magra kakor med kakaopulver.
Du kommer behöva: 0,5 dl sylt, 0,5 dl kakao, 3/4 dl socker, 1/3 dl vegetabilisk olja, 1 dl mjöl, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt.
Förberedelse: Blanda sylt med smör och socker och kakao med torra ingredienser. Tillsätt mjölblandningen i sylt i flera pass och knåda plastdegen. Rulla till bollar och forma kakorna, lägg dem på pergament och grädda i 180 grader i 12 minuter.
Meny för nyåret 2021: de bästa matrecepten
11. Magra kakor med fullkornsmjöl och havregryn
Mycket välsmakande och mycket hälsosammare än vanliga kakor!
Du kommer behöva: 1,5 dl fullkornsmjöl, 1,5 dl vetemjöl, 10 msk. vegetabilisk olja, 3/4 dl havregryn, 100 g torkade aprikoser, 100 g russin, 1 dl vatten, 3/4 dl socker, 10 g bakpulver.
Förberedelse: Blanda både mjöl, socker, spannmål och bakpulver och häll i smöret och mjölken. Tillsätt hackad torkad frukt och knåda en tjock deg. Forma till små bollar, platta ut och grädda kakorna i cirka 25 minuter vid 180 grader.
12. Magra kokosnötkakor
Om du vill kan du också byta ut lite av mjölet mot kokos.
Du kommer behöva: 400 g mjöl, 90 g kokos, 2 tsk. bakpulver, 100 ml vegetabilisk olja, 110 ml varmt vatten, 150 g socker, en nypa salt, sylt.
Förberedelse: Häll vegetabilisk olja i mjöl, bakpulver och kokosflingor och blanda. Lös upp socker och salt i varmt vatten, häll i det och knåda degen. Dela den i hälften och ställ den i kylen i en halvtimme.
Kavla ut hälften av degen i ett lager, lägg ett lager sylt ovanpå och natrium den andra delen av degen och strö över. Skär kakorna och grädda i 20-25 minuter i 180 grader.
13. Magra rågkakor
Ett mycket ovanligt recept på kakor med rågmjöl.
Du kommer behöva: 0,5 dl rågmjöl, 0,5 dl vetemjöl, 1/4 dl vegetabilisk olja och vatten, 2 msk. havregryn, 4 matskedar socker, en nypa salt och läsk, 1 glas frysta bär, 1 msk. stärkelse, kanel.
Förberedelse: Kombinera mjöl, spannmål, bakpulver, salt och 1 msk. Sahara. Blanda smöret med kokande vatten, tillsätt mjölet och knåda degen. Medan det svalnar rör du de tinade bären med socker och stärkelse. Forma en kaka med låga sidor, lägg fyllningen i urtaget och grädda i 15-20 minuter vid 190 grader.
14. Magra jordnötskakor
Hemmagjord tolkning av ett populärt schweiziskt recept.
Du kommer behöva: 500 g havregryn, 200 g jordnötter, en nypa salt, socker, 4 msk. vegetabilisk olja, 4 msk. mjöl, 2 glas vatten, 1 tsk. bakpulver.
Förberedelse: Stek flingorna med en halv jordnöt och mal dem till mjöl. Häll i vegetabilisk olja, rör om, tillsätt socker, salt och bakpulver. Tillsätt slutligen ett glas varmt vatten, knåda degen och låt stå i 15 minuter.
Rör sedan sakta ner mjölet sakta och lägg degen på bakplåten med en konditoriväska. Strö över resten av de hackade nötterna och grädda tills de är gyllenbruna i 180 grader.
15. Magra sesamkakor
Det tar högst 10 minuter att förbereda testet.
Du kommer behöva: 100 g sesamfrön, 80 g mjöl, 30 g socker, 1,5 tsk. bakpulver, 1/4 kopp vatten och vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blanda de stekta sesamfröna med mjöl, socker och bakpulver. Häll i vatten och olja, blanda degen och rulla den till ett lager ca 5 mm tjockt. Skär ut kakorna med kakskärare och grädda i 20 minuter i 170 grader.
Middag på 15 minuter: snabba och välsmakande recept från enkla produkter
16. Magert honungskaka
Knaprig, aromatisk och mycket rik på smak.
Du kommer behöva: 500 g mjöl, 150 g honung, 80 g socker, 125 g vegetabilisk olja, 100 ml vatten, en nypa läsk.
Förberedelse: Lös upp socker och honung i ljummet vatten, tillsätt olja och rör om. Tillsätt gradvis mjöl och bakpulver så att degen blir mjuk men seg. Sätt den i kylen i en halvtimme, rulla den till ett tunt lager och skär kakorna. Grädda i 8-10 minuter i 180 grader.
17. Magra chokladkakor med valnötter
Andra nötter går också bra.
Du kommer behöva: 2 dl mjöl, 3 msk. kakao, 2 tsk. bakpulver, 4 msk. socker, 100 g valnötter, 125 ml vegetabilisk olja, 125 ml vatten.
Förberedelse: Sikta mjöl med kakao och bakpulver och tillsätt hackade nötter. Gör en brunn i den torra blandningen och häll i oljan. Rör om degen och tillsätt gradvis vatten för att justera konsistensen. Forma till kakor och grädda i 15 minuter i 180 grader.
18. Lean Choux kex
Dessa magra kanelkex kan enkelt ersätta butikskakor.
Du kommer behöva: 150 ml vatten, 70 ml vegetabilisk olja, 150 g mjöl, 150 g fullkornsmjöl, 50 g socker, en nypa salt, 1 msk. kanel.
Förberedelse: Blanda olja med vatten och koka upp. Blanda alla torra ingredienser och täck med varmt vatten. Knåda degen, dela i hälften och låt stå i 20 minuter. Kavla ut det i mycket tunna lager omedelbart på pergament, skär i bitar, stick med en gaffel och överför till en plåt. Grädda i ca 10 minuter i 200 grader.
19. Magra myntkakor
Du kommer inte att bli uttråkad av sådana kreativa recept!
Du kommer behöva: 250 g socker, 100 ml vatten, 4 matskedar. vegetabilisk olja, 1 tsk. mynt tinktur, 370 g mjöl, 2 tsk. bakpulver, en nypa salt, mynta.
Förberedelse: Häll sockret i vattnet, koka upp och koka sirapen i en minut. Häll i oljan och låt den svalna. Blanda det siktade mjölet med salt och bakpulver. Tillsätt mynt tinktur till sirapen och tillsätt mjölet långsamt.
Knåda degen och låt stå i kylen i en halvtimme. Forma en kaka av bollar för hand och grädda i 10-12 minuter i 180 grader, och garnera med myntablad vid servering.
20. Lean Apple Cookies
Ännu ett win-win-recept på magra kakor för hela familjen.
Du kommer behöva: 3 äpplen, 4 matskedar vegetabilisk olja, 3 msk. socker, 1,5 dl mjöl, 1,5 tsk. bakpulver, en nypa salt.
Förberedelse: Skala äpplena och riv på ett fint rivjärn eller vispa med en mixer. Tillsätt salt, socker, kryddor efter smak och vegetabilisk olja till dem. Blanda väl och tillsätt sakta mjöl och bakpulver. Forma till kakor och grädda i ca 20 minuter vid 190 grader.