Även efter en rejäl middag vill du äta en bit doftande bakverk. Speciellt när det gäller läckra kefirpajer. De försvinner alltid från bordet på några minuter. Dela de 20 bästa recepten!
1. Paj kefir på 5 minuter
Vad du behöver när det inte finns tid att laga mat!
Du kommer behöva: 300 ml varm kefir, 3 ägg, 1 glas socker, 280 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt, 1 msk. gräddfil, en näve russin, 1 msk. florsocker, smör för smörjning av formen.
Förberedelse: Vispa ägg med socker och gräddfil, tillsätt kefir, salt, mjöl och bakpulver. Skölj russinen med kokande vatten, torka dem och häll i degen. Häll massan i en smord form och skicka den till den förvärmda ugnen i 30 minuter. Strö den färdiga kakan med florsocker.
2. Kefirpaj med majonnäs
Överraskande gör majonnäs läckra söta kakor.
Du kommer behöva: 150 ml kefir, 2 ägg, 1 glas socker, 250 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt, 2 droppar vaniljessens, 1 msk. florsocker, 10 g smör.
Förberedelse: Värm upp kefir, tillsätt uppvispat ägg, socker, salt, mjöl, bakpulver och vaniljessens. Häll degen i en smord form. Grädda i 30 minuter i 180 grader. När kakan är kall, ta ut den och strö över strösocker.
3. Enkel kefirpaj med sylt
Ännu ett bra tårtrecept till din spargris!
Du kommer behöva: 1 glas varm kefir, 1 glas sylt, 2 ägg, 450 g mjöl, 60 g socker, en nypa läsk, 0,5 tsk. citronsaft, 10 g smör, 1 msk. florsocker.
Förberedelse: Blanda sylt med kefir, tillsätt ägg vispade med socker, mjöl och läsk, slakat med citronsaft. Rör om, häll degen i en smord form och sätt in i en förvärmd ugn i en halvtimme. Strö den färdiga kakan med florsocker.
4. Paj kefir utan mjöl
Denna tårta kallas ofta "Mannik".
Du kommer behöva: 350 ml varm kefir, 2 koppar semolina, 3 ägg, en nypa salt, 200 g socker, 1 tsk. bakpulver, smör för smörjning av formen.
Förberedelse: Vispa ägg med salt och socker, tillsätt kefir, bakpulver och gryn. Rör om och låt stå i 10 minuter för att svälla grytan. Häll degen i den förberedda formen och ställ in i ugnen i 30 minuter.
5. Honungpaj med kefir
Honungsdegen visar sig vara lite mörkare än vanligt.
Du kommer behöva: 150 ml kefir, 180 g mjöl, 2 ägg, 3 msk. honung, 3 msk. socker, 1 tsk. läsk, vanillin på knivspetsen, 1 tsk. gryta, 1 msk. florsocker, 10 g smör.
Förberedelse: Vispa ägg med socker, tillsätt kefir, honung, vanilj, läsk och mjöl. Smörj formen med smör och strö över spannmål, häll degen och grädda i 40-45 minuter i en väl förvärmd ugn. Strö kakan med florsocker innan servering.
6. Curd paj på kefir
Servera pajen med mjölk, te, kaffe eller kakao.
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 4 ägg, 150 g socker, 400 g keso, vanillin på knivspetsen, en nypa salt, 2 msk. gryta, 10 g smör, 1 msk. kokosflingor, 1 msk florsocker.
Förberedelse: Vispa ägg med socker och salt, tillsätt varm kefir, gryta, vanilj och keso som gnids genom en sil. Häll degen i den förberedda formen och ställ in i ugnen i 35 minuter. Strö den färdiga kakan med kokos och strösocker.
7. Paj "Fairy Tale" på kefir
En sådan tårta kan placeras säkert även framför de mest nyckfulla gästerna.
Du kommer behöva: 1 glas varm kefir, 200 g socker, 1 ägg, 400 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, 150 g smör, en nypa salt, 0,5 tsk. malet kanel, 1 msk. malda valnötter, smör för smörjning av formen.
Förberedelse: Blanda smör med mjöl, malet kanel, nötter, socker och salt. Gnid in massan med händerna till en smula och ta en handfull åt sidan. Tillsätt kefir, ägg och bakpulver.Rör om tills det är smidigt, häll i en smord form och strö över smulor. Grädda i en förvärmd ugn i 30 minuter.
8. Vallmofröpaj på kefir
De kokta vallmofrön hackas dessutom i en mixer med strösocker.
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 280 g mjöl, 2 ägg, 1 glas socker, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt, 2 droppar vaniljessens, 50 g vallmofrön, 1 tsk. olivolja.
Förberedelse: Häll kokande vatten över vallmo i 15 minuter. Kombinera varm kefir, ägg, mjöl, socker, bakpulver och salt. Tillsätt vaniljessens och vallmofrön. Smörj en form, häll ut degen och sätt kakan i ugnen i 30 minuter.
9. Chokladpaj med kefir
Ingen kommer säkert att ge upp en sådan tårta!
Du kommer behöva: 250 ml kefir, 3 ägg, 1 glas socker, 280 g mjöl, 2 msk. kakao, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt, vanillin på knivspetsen, 100 g mjölkchoklad, 10 g smör.
Förberedelse: Värm upp kefir, vispa ägg med socker. Blanda allt, tillsätt siktat mjöl, kakao, bakpulver, salt och vanilj. Häll degen i en smord form och grädda i 35-40 minuter. Den färdiga kakan fylls med smält choklad.
10. Apple charlotte på kefir
Även din favorit charlotte kan tillagas med kefir!
Du kommer behöva: 250 ml kefir, 3 äpplen, 400 g mjöl, 3 ägg, 1 tsk. bakpulver, 150 g socker, 0,5 tsk. malet kanel, vanilj på spetsen av en kniv, 1 msk. florsocker, 10 g smör.
Förberedelse: Skala och skär äpplena i små tärningar. Kombinera kefir, uppvispat ägg, mjöl, bakpulver, socker, vanilj och äpplen. Häll degen i den förberedda formen, slät och strö över kanel. Grädda i 30 minuter i 180 grader. Ta ut och strö över strösocker.
20 Jam Pie Recept som kommer att älska dig
11. Paj med bär på kefir
De första 15 minuterna grädda kakan under folie så att bären inte bränns.
Du kommer behöva: 1 glas varm kefir, 2 ägg, 260 g mjöl, en nypa salt, 3 msk. socker, 1 tsk. bakpulver, 1 kopp bär, vanilj på spetsen av en kniv, 1 msk. majsstärkelse, 1 msk florsocker, smör för smörjning av formen.
Förberedelse: Blanda kefir, uppvispat ägg, mjöl, salt, socker, bakpulver och vanilj. Skölj bären, torka dem, blanda med strösocker och stärkelse.
Smörj formen med smör, häll degen, bred ut bären ovanpå. Grädda i 180 grader i 30 minuter.
12. Jellied kefirpaj med kål
Var noga med att använda saftig och färsk kål.
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 1 glas mjöl, 2 ägg, 1 tsk. bakpulver, 300 g kål, ett halvt gäng dill, 30 ml vegetabilisk olja, salt, en nypa socker, svartpeppar.
Förberedelse: Skär kålen och stek tills den är mjuk. Häll i hackad dill, salt och peppar.
Blanda uppvispat ägg, varmt kefir, mjöl, bakpulver, salt och socker. Häll hälften av degen i en smord form, bred ut fyllningen och toppa med resten av degen. Grädda pajen i 180 grader i en halvtimme.
13. Kefirpaj med korv och ost
Ugnsformen måste ha ett lämpligt djup.
Du kommer behöva: 200 ml kefir, 2 ägg, 200 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt, 60 g hård ost, 150 g korv, 3 kvistar örter, 1 tsk. olivolja.
Förberedelse: Fint riven ost, korv och örter. Blanda kefir, ägg, mjöl, bakpulver och salt. Häll i korv, örter och hård ost. Häll massan i den förberedda formen, grädda i en förvärmd ugn i 35 minuter.
14. Lätt paj i en stekpanna
Ett enkelt kakrecept speciellt för dem utan ugn.
Du kommer behöva: 500 g mjöl, 1 glas kefir, 2 ägg, 1 tsk. bakpulver, 5 stjälkar grön lök, 2 kokta ägg, salt, svartpeppar, 1 tsk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blanda kefir, ägg, bakpulver, salt och mjöl. Häll lite av degen i en förvärmd stekpanna, tillsätt ett lager hackad lök och kokt ägg, salt och peppar och häll över resten av degen. Täck och koka i 20 minuter på medelvärme. Vänd försiktigt och fortsätt att laga mat i ytterligare 15 minuter.
15. Kefirpaj med ägg och spenat
Läcker godbit med aromatiska örter.
Du kommer behöva: 200 ml kefir, 200 g mjöl, 2 ägg, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt, ett halvt gäng spenat, 2 kokta ägg, 5 kvistar dill, mald svartpeppar, 1 tsk. olivolja.
Förberedelse: Finhacka spenat och kokta ägg, salt och peppar. Värm kefiren, tillsätt ägg, salt, bakpulver och mjöl. Blanda fyllning och deg, lägg blandningen i en smord form och grädda i 30 minuter.
Kefir-sockerkaka: 5 steg-för-steg-recept med foton
16. Kefirpaj med bacon och ost
Gräddfil gör degen tjockare och fetare.
Du kommer behöva: 1 glas varm kefir, 1 msk. gräddfil, 0,5 tsk. läsk, 280 g mjöl, 2 ägg, 150 g bacon, 50 g hårdost, 3 stjälkar grön lök, salt, 2 tsk. olivolja.
Förberedelse: Värm upp kefir, blanda med gräddfil, läsk, ägg och mjöl. Tillsätt salt, 1 tsk. olivolja och finhackad bacon. Strö över riven ost ovanpå och sätt in i ugnen i 30 minuter. Servera pajen med finhackad lök.
17. Jellied kefirpaj med kyckling och svamp
Fantastisk mättande paj till lunch!
Du kommer behöva: 200 ml varm kefir, 1 ägg, 260 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, 200 g stekt svamp, 150 g kokt kycklingfilé, 1 lök, 50 g hårdost, salt, malen svartpeppar, 1 tsk. olivolja.
Förberedelse: Blanda kefir, ägg, salt, mjöl och bakpulver. Finhacka filé och lök, tillsätt svamp, salt och peppar.
Häll lite av degen i den förberedda formen, bred ut fyllningen jämnt och täck med resten av degen. Strö över riven ost och ställ in i ugnen i 30 minuter.
18. Paj kefir med kött och lök
Kött kan hackas, hackas i en mixer eller hackas.
Du kommer behöva: 1 kopp kefir, 2 ägg, 260 g mjöl, 8 g bakpulver, 1 lök, 300 g kokt kött, 5 kvistar dill, salt, mald muskot, svartpeppar, 2 tsk. vegetabilisk olja.
Förberedelse: Vispa ägg och salt, tillsätt varm kefir, mjöl, bakpulver och halva smöret. Finhacka köttet och örterna, tillsätt kryddor och salt. Kavla ut degen till två kakor. Lägg den första på botten av en smord form, lägg på ett lager fyllning och täck med den andra degbiten. Grädda kakan i 180 grader i 40 minuter.
19. Fiskpaj på kefir
Fisk passar bra till koriander.
Du kommer behöva: 250 ml kefir, 1 msk. majonnäs, 2 ägg, 600 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, 1 burk konserverad fisk i olja, 3 stjälkar grön lök, 1 tsk. citronsaft, salt, peppar, mald koriander, 1 tsk. olivolja.
Förberedelse: Ta bort fisken från burken och mosa med en gaffel. Tillsätt hackad lök, salt, peppar, koriander och citronsaft.
Blanda ägg, kefir, majonnäs, bakpulver, salt och mjöl. Knåda degen, kavla ut två kakor. Lägg den första i en smord form, lägg på ett lager fyllning och täck med den andra skorpan ovanpå. Grädda i 40 minuter i 180 grader.
20. Paj kefir i en långsam spis
I en slow cooker är pajer också frodiga och vackra.
Du kommer behöva: 1,5 dl varm kefir, 3 ägg, 350 g mjöl, 1 tsk. bakpulver, en nypa salt, 3 msk. socker, 2 droppar vaniljessens, en näve russin, 10 g smör.
Förberedelse: Häll russinen med kokande vatten i 10 minuter. Vispa ägg med socker, tillsätt kefir, salt, bakpulver, mjöl och vaniljessens. Häll i russinen och rör om tills det är smidigt. Häll degen i en smord multicooker -skål, stäng locket och slå på bakprogrammet i 40 minuter. Efter pipet, låt kakan vara täckt i ytterligare 30 minuter.