Vill du ha mer variation i din dagliga kost, men har du slut på idéer? Vi tänkte på det för dig och har förberett ett urval av 20 recept på läckra rätter hemma. Se, prova, experimentera och bli inspirerad!
1. Pekingkålrullar
Läckra grönsaksrullar är läckra och vackra.
Du kommer behöva: 4 kinakålsblad, 60 g ost, 1 tomat, 2 ägg, 2 msk. mjöl, 40 ml vegetabilisk olja, salt och kryddor.
Förberedelse: Vispa ägg med mjöl och salt och doppa kålblad i smeten. Stek dem i en panna i bokstavligen 30 sekunder, lägg skivor tomat och ost ovanpå. Rulla bladen till rullar, ställ in i ugnen i 10 minuter för att smälta osten och servera.
2. Kalvkött med apelsiner i krukor
Kött med frukt - vad kan vara bättre?
Du kommer behöva: 300 g kalvkött, 1 apelsin, 2 selleristjälkar, 1 paprika, 1,5 msk. Dijonsenap, en nypa kanel, en nypa het peppar, 1 msk. socker, 0,5 citron, 1 msk. vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Marinera kalvbitar i citronsaft i en halvtimme. Skär apelsinen på mitten, skär en cirkel och pressa saften från resten. Koka saften med socker i ca 7 minuter tills sirapen tjocknar.
Stek köttet snabbt, salt och peppar och överför till en kastrull. Häll i sirap, toppa med hackad selleri och peppar, pensla med senap och strö över. Lägg i slutet en skiva apelsin och grädda i en timme vid 200 grader.
3. Rökt makrillsallad
Om du älskar fisksallader - det här receptet är speciellt för dig.
Du kommer behöva: 200 g rökt makrill, 150 g morötter, 90 g ris, 3 ägg, majonnäs.
Förberedelse: Koka ris, ägg och morötter, skär äggen och morötterna i tärningar och hacka ur urkärnade fiskarna. Blanda alla ingredienser och krydda med majonnäs. Tillsätt kryddor, örter eller nötter efter smak.
4. Potatispuffar
Ett intressant mellanmål minst tid.
Du kommer behöva: 200 g kokt potatis, 70 g smör, 100 g hård ost, 150 g mjöl, 1 ägg.
Förberedelse: Riv potatis och ost på ett grovt rivjärn, tillsätt mjöl, äggula och mjukt smör, knåda degen och ställ i kylen i en halvtimme. Vik och rulla ut degen flera gånger, skär i rutor och grädda puffar i 180 grader i 25 minuter.
5. Spaghetti med ansjovis
Ett mycket enkelt och snabbt recept - en riktig italiensk klassiker.
Du kommer behöva: 450 g spaghetti, 12 konserverade ansjovis, 125 ml olivolja, 6 vitlöksklyftor, 1 chilipeppar, 30 g persilja, 30 g brödsmulor.
Förberedelse: Hacka hälften av ansjovisen tills den är mosad och resten i stora bitar. Hacka chili och vitlök och fräs i olivolja. Lägg till små ansjovis och grytor där, och lägg sedan till gröna och resten av ansjovis. Koka spagettin, blanda med såsen och strö över brödsmulor för en intressant konsistens.
Tårta "Milk girl": 5 recept för matlagning hemma
6. Nötkött med broccoli i ostronsås
En utsökt asiatisk maträtt som är lätt att göra hemma.
Du kommer behöva: 500 g nötkött, 400 g broccoli, 10 g koriander, en halv lök, 10 g ingefära, en halv citron, 50 ml olivolja och ostronsås.
Förberedelse: Koka lätt broccolin blomställningarna, hacka löken och ingefära och skär nötköttet i tunna strimlor. Stek allt snabbt i en stekpanna med olivolja på hög värme. Tillsätt ostronsås, rör om, krydda med citronsaft och koriander.
7. Plommonpaj
Samma legendariska och otroligt läckra tårta från The New York Times.
Du kommer behöva: 120 g smör, 3/4 dl socker, 1 dl mjöl, 2 ägg, 1 tsk. bakpulver, 12 stora plommon, 1 tsk. kanel, en nypa salt.
Förberedelse: Vispa smör med socker, ägg och salt, rör ner mjöl och bakpulver. Smörj formen med smör, lägg degen och ovanpå - halvorna av plommonen.Strö över lite socker med kanel och sätt in i ugnen på 180 grader i 45 minuter.
8. Sallad med tomater och fetaost
Ett idealiskt och billigt mellanmål för varje dag.
Du kommer behöva: 100 g fetaost, 150 g tomater, 0,5 dl nötter, 1 msk. granulat senap, 0,5 knippe gröna, 2 msk. olivolja.
Förberedelse: Skär osten i tärningar och tomaterna i tunna skivor. Hacka grönsaker och nötter, blanda alla ingredienser, krydda med olivolja och senap.
9. Kycklingbröst med ost
Det viktigaste i denna maträtt är att skära filéerna så snyggt som möjligt.
Du kommer behöva: 2 kycklingfiléer, 4 ostskivor, brödsmulor, kryddor och örter, 1 ägg, vitlök.
Förberedelse: Gör skärfickor i filén, men skär inte igenom till slutet. Lägg ost och hackade örter där, krydda inuti och utvändigt och tillsätt vitlök efter smak. Säkra kanterna med tandpetare, doppa bröstet i ett uppvispat ägg och ströbröd och stek på medelvärme.
10. Ostkaka
Det kommer att gå bra med soppa, istället för en aptitretare, eller med dig på vägen.
Du kommer behöva: 2 ägg, 1 glas kefir, 0,5 tsk. läsk, 1 glas mjöl, 250 g ost, 200 g skinka, örter.
Förberedelse: Vispa ägg och salt, släck läsk i kefir och blanda dem med mjöl tills pannkakornas konsistens är jämn. Riv osten på ett grovt rivjärn, hacka skinkan och blanda ner allt i degen. Lägg allt i en form och grädda i ugnen på 200 grader i 25 minuter.
10 enkla recept för att göra marmelad hemma
11. Spaghetti med citronpesto
En annan mycket välsmakande italiensk maträtt som även en nybörjad hemmafru kan laga.
Du kommer behöva: 500 g spaghetti, 4 citroner, 4 vitlöksklyftor, 50 g ost, 20 g pinjenötter, 100 g basilika, 150 ml olivolja, salt och peppar.
Förberedelse: Vispa basilika, vitlök, ost, pinjenötter, citronsaft och kryddad olivolja i en mixer. Koka spagettin och rör ner den aromatiska gröna såsen. Det är allt!
12. Bönor och bakad pepparsallad
För att göra det ljusare och vackrare, ta röda bönor.
Du kommer behöva: 5 bitar peppar, 150 g bönor, 2 lökar, 4 vitlöksklyftor, 30 g ost, 30 ml balsamvinäger, 50 ml olivolja, 20 ml citronsaft, kryddor, socker, örter.
Förberedelse: Blötlägg och koka bönorna i förväg, eller använd konserverade bönor. Lägg paprikorna på en plåt och grädda i 15 minuter i 200 grader, och låt sedan stå i en påse i 20 minuter. Marinera halvringar av lök i kryddor och socker. Blanda alla ingredienser, tillsätt riven ost och hackade örter med vitlök. Smaksätt salladen med en blandning av olja, vinäger och citronsaft.
13. Zucchini -kotletter med köttfärs
Förutom sin trevliga smak har de också en intressant färg.
Du kommer behöva: 300 g zucchini, 300 g köttfärs, 1 ägg, 3 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Riv zucchini på ett grovt rivjärn och blanda med köttfärs, kryddor och ägg. Tillsätt mjöl, forma pajerna och lägg dem på pergamentet. Grädda i en halvtimme i 180 grader.
14. Lax med dillsås
En riktig delikatess, men förberedelsen är väldigt enkel!
Du kommer behöva: 300 g fiskstek, 4 msk olivolja, 1 tsk. citronsaft, salt och peppar, 1 knippe dill, 2 vitlöksklyftor.
Förberedelse: Skölj och torka laxen, gnid med salt och peppar, strö över citron och grädda i 20 minuter i smord form på 200 grader. Kombinera smör med krossad vitlök, kryddor och finhackad dill och häll över fisken.
15. Delikat sallad med kycklinglever
Även en vanlig kycklinglever kan enkelt förvandlas till en original och utsökt maträtt.
Du kommer behöva: 250 g kycklinglever, 2 inlagda gurkor, 1 morot, 1 lök, 200 g ärter på burk, 3 msk. majonnäs, 40 ml vegetabilisk olja, grön lök, kryddor.
Förberedelse: Skölj och rengör levern, koka den i 20 minuter och hacka och stek lök och morötter under denna tid. Hacka levern och gurkorna i strimlor, blanda ingredienserna, tillsätt ärtorna och salladslöken och smaksätt salladen med majonnäs.
Hemlagad kycklingnuggets: 9 recept
16. Jordgubbsgrynsgröt
Både barn och vuxna kommer gärna äta sådan semolina!
Du kommer behöva: 500 ml mjölk, 4 matskedar gryta, 8 jordgubbar, 2 tsk.smör, socker.
Förberedelse: Koka mjölk, tillsätt semolina och koka i 3 minuter under konstant omrörning. Ställ åt sidan i 8 minuter, tillsätt skivor jordgubbar eller andra bär, socker och kryddor efter smak. Vispa allt med en stavmixer.
17. Glänsande citronmuffin
Muffinen visar sig vara väldigt luftig och med en vacker blank skorpa.
Du kommer behöva: 1 msk smör, 1 glas socker, 360 g keso, 4 ägg, 1 citron, 1,5 tsk. läsk, 2 dl mjöl.
Förberedelse: Mal smöret med hälften av sockret och keso tills det är slätt. Mal citronen tillsammans med skalet i en mixer och lägg i degen. Separat, vispa äggen med det återstående sockret, lägg till ostmassan, tillsätt läsk, blanda, knåda med mjöl och överför till en form. Grädda i 40-60 minuter i 200 grader.
18. Räkor med örter i sojasås
Allt är klart med kokta och stekta räkor, men hur är det med bakade?
Du kommer behöva: 500 g räkor, 50 ml sojasås, 50 ml olivolja, 2 tsk. rosmarin, 50 g smör, örter och kryddor.
Förberedelse: Skala räkorna och lägg i en ugnsform. Häll olivolja och sojasås över dem, krydda, rör om och låt stå i en halvtimme. Strö över ört rosmarin, tillsätt smörskivor och grädda i 180 grader i 15 minuter.
19. Aubergine parmigiano
Ett enkelt recept för att göra en utsökt auberginerätt.
Du kommer behöva: 1 kg aubergine, 100 ml vegetabilisk olja, 40 ml olivolja, 1 vitlöksklyfta, 1 kg konserverade tomater, 300 g mozzarella, 100 g parmesan, 10 g basilika, kryddor.
Förberedelse: Skär äggplantorna i skivor, lägg dem i lager, salta var och en, låt stå i en timme och skölj sedan. Stek var och en på båda sidor i vegetabilisk olja och gryta hackade tomater med vitlök och basilika i olivolja i den andra kastrullen. Lägg äggplantorna i en form, häll såsen, lägg mozzarellan ovanpå, täck med parmesan och grädda i 180 grader i 40 minuter.
20. Kistor
Det här är amerikanska bakverk - en korsning mellan muffins och croissanter.
Du kommer behöva: 300 g mjöl, 140 ml vatten, 200 g smör, 50 g socker, salt och strösocker, 7 g jäst.
Förberedelse: Blanda vatten och 50 g smält smör, tillsätt socker och jäst. Täck skålen med plastfolie och värm i 15 minuter. Tillsätt siktat mjöl, salt och knåda degen, sätt tillbaka den i värme tills den fördubblas i storlek.
Dela degen i 6 bitar och rulla varje bit till ett tunt band. Pensla varje med mjukat smör och rulla till en rulle. Dela rullarna på mitten och rulla dem till muffinsformar med en snigel. Grädda i 20-25 minuter i ugnen på 200 grader.