Pollock är en välsmakande och billig torskfisk, och den är också mycket hälsosam. Det ingår i kosten, eftersom det är rikt på proteiner och innehåller nästan inget fett. För att maximera bevarandet av fördelaktiga mikronäringsämnen bakas fisk bäst, inte stekt eller kokt. Därför delar vi 10 av de mest utsökta pollockrecepten i ugnen!
1. Pollock i folie, bakad i ugnen
Detta är ett klassiskt recept för tillagning av pollock i ugnen, som du kan lägga till med såser, kryddor och grönsaker.
Du kommer behöva: 400 g pollock, 50 g smör, salt, peppar.
Förberedelse: Skölj och rengör fisken, gnid den på alla sidor med kryddor och bred på folie. Lägg en skiva smör ovanpå och linda varje skiva separat. Grädda i cirka 20 minuter i 180 grader.
2. Pollock på citron i ugnen
Detta är inte bara det godaste, utan också det mest doftande pollockreceptet i ugnen!
Du kommer behöva: 500 g pollock, 1 citron, 1 knippe persilja, 3 vitlöksklyftor, 3 msk. olivolja, salt.
Förberedelse: Skär pollockfilén i små bitar och citronen i små bitar. Mala örterna i en mixer med vitlök, salt och olivolja till en slät pasta. Lägg citronen i skålen, på toppen - fisken, och på den - den gröna pastan, och grädda i 20 minuter i 200 grader.
3. Pollock med morötter och lök i ugnen
Om du älskar stuvad fisk med morötter i en tomat har vi hittat ett mer intressant men liknande recept på pollock i ugnen!
Du kommer behöva: 400 g pollock, 3 morötter, 3 lökar, 2 msk. olivolja, 2 msk tomatpuré, 50 ml vatten, paprika, örter, salt.
Förberedelse: Om du har en hel fisk, inte en filé, skala och skär den i brickor. Rulla skivorna i kryddorna och låt stå i 20 minuter, och under den här tiden riv morötterna och hacka löken.
Bred löken med morötter, tomatpuré och paprika, tillsätt kokande vatten i slutet och gryta tills den är halvkokt. Lägg en tredjedel av grönsakerna, pollocken och andra grönsaker i en form och grädda i en halvtimme på 180 grader.
Potatis med kött i ugnen: 15 enkla och läckra recept
4. Pollock i en krämig sås i ugnen
Kombinationen av fisk med grädde är inte den vanligaste, men ett sådant pollockrecept kommer definitivt att överraska ditt hushåll!
Du kommer behöva: 500 g pollock, 2 ägg, 250 ml grädde, 5 msk. ketchup, kryddor.
Förberedelse: Skär pollocken i små bitar och stek lätt utan olja, om möjligt. Vispa ägg med kryddor, mjölk och ketchup. Lägg fisken i en form, häll i såsen och grädda i en halvtimme på 180 grader.
5. Pollock med squashkaviar i ugnen
En annan ovanlig kombination av produkter som ger dig en helt ny smak av den vanliga pollocken!
Du kommer behöva: 400 g pollock, 300 g squashkaviar, örter, kryddor.
Förberedelse: Skölj och rengör fisken, rulla i kryddor och låt stå i 15 minuter. Lägg squashkaviar, pollock på botten av formen och täck med ett lock eller ett bakplåtspapper. Grädda i 15 minuter i 200 grader och strö över örter innan servering.
Ugnsrätter: 20 snabba och läckra recept
6. Pollock med potatis i ugnen
Detta enkla och rejäla huvudrättsrecept är perfekt för vardagliga familjemåltider.
Du kommer behöva: 500 g pollock, 500 g potatis, 3 msk. gräddfil, 1 msk. vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Skölj och skala pollocken, och om du har en hel fisk, skär den i bitar. Blanda den med gräddfil och kryddor, låt marinera i 20 minuter. Under denna tid, skala och skär potatisen, smörj formen med olja och förvärm ugnen till 180 grader. Lägg potatisen med fisken i en ugnsform och grädda tills den är mjuk.
7. Pollock med ost i ugnen
För en original smak - tillsätt lite söt paprika till receptet på pollock!
Du kommer behöva: 300 g pollock, 30 g lök, 60 g paprika, 70 g ost, kryddor, 1 msk. oljor.
Förberedelse: Hacka löken och lägg den på botten av skålen, och lägg hackad peppar eller inlagd lecho ovanpå. Lägg skivorna av pollock ovanpå, lägg en ostskiva, sedan mer peppar och resten av osten. Grädda i en halvtimme under folie eller pergament i 180 grader.
åtta.Pollock i en omelett i ugnen
Om du tycker att fisk är svårt att göra frukost - behåll receptet för omelett med pollock i ugnen!
Du kommer behöva: 400 g pollock, 3 ägg, 50 g ost, 200 ml mjölk, 1 morot, 1 msk. vegetabilisk olja, örter, kryddor.
Förberedelse: Riv morötter och ost, skala fisken, finhacka örterna och vispa äggen med mjölk. Lägg några av morötterna ovanpå - fisken, och på den - resten av morötterna. Blanda ägg med örter och kryddor, tillsätt pollock, tillsätt ost och grädda i 40 minuter vid 180 grader.
10 recept på läckra fläsk revben i ugnen
9. Pollock i pitabröd, bakat i ugnen
Ett enkelt och hälsosamt recept på ovanlig matlagning av pollock med grönsaker i ugnen!
Du kommer behöva: 700 g pollockfilé, 2 armeniska lavash, 2 morötter, 2 lökar, 200 g kål, 400 g gräddfil, örter.
Förberedelse: Riv morötterna, skär löken i halva ringar och finhacka kålen. Skölj fisken, rulla i kryddor och skär varje filé i två. Gör gräddfilssås, skär pitabrödet på mitten och vira alla ingredienser i kuvert. Fyll dem ovanpå med resten av såsen och grädda i en halvtimme på 180 grader.
10. Pollock kotletter i ugnen
Receptet är väldigt enkelt, men pollockkotletter är smakrika och aromatiska.
Du kommer behöva: 1 kg pollock, 2 lök, 1 ägg, 200 g kex.
Förberedelse: För pollockfilén med ströbröd genom en köttkvarn, tillsätt lättstekt hackad lök. I slutet, tillsätt kryddor och ett ägg, blanda, bilda små pajer med våta händer. Lägg kotletterna på pergament och grädda i ugnen på 180 grader i en halvtimme.