Det är svårt att säga hur manna ser ut mer - en paj eller en gryta. Men det är definitivt jättegott! Barn är särskilt glada över det, som kan avvisa friskt semolina i sin vanliga form. Vi erbjuder 12 recept på manna på kefir för varje smak!
1. Mannik på kefir i ugnen
Låt oss börja med det klassiska receptet på utsökt och luftig manna i ugnen!
Du kommer behöva: 1,5 dl kefir, 1 dl semolina, 1 dl mjöl, 1 dl socker, 2 ägg, 10 g bakpulver, en nypa vanilj.
Förberedelse: Blanda kefir med semolina tills det är smidigt och låt stå i 20 minuter. Vispa äggen med socker och vanilj för att göra manna riktigt fluffig. Blanda massorna, tillsätt det siktade mjölet med bakpulver och grädda i 40 minuter vid 180 grader.
2. Mannik på kefir utan mjöl
Tack vare förändringen i proportionerna gör receptet på denna manna på kefir bra utan mjöl.
Du kommer behöva: 1 glass semolina, 1 glas kefir, 1 glas socker, 3 ägg, 0,5 tsk. soda.
Förberedelse: Blanda kefir med semolina och låt det svälla i 15-20 minuter. Tillsätt socker, ägg till blandningen och i slutet - läsk, knåda och baka manna i ugnen tills den är kokt i 180 grader.
3. Mannik på kefir utan ägg
Om du inte äter ägg, men ändå vill laga utsökt manna på kefir - det här receptet är något för dig!
Du kommer behöva: 400 g semolina, 500 ml kefir, 160 g socker, 100 g smör, 5 g bakpulver, en nypa salt.
Förberedelse: Häll semolina med kefir och låt stå på bordet, och efter 20 minuter tillsätt salt, socker och bakpulver. Häll till sist i det smälta smöret, knåda degen och grädda i en form i 40 minuter vid 180 grader.
Frodiga pannkakor på kefir: 5 av de mest utsökta recepten med foton (steg för steg)
4. Mannik på kefir med kakao
Chokladmanna får en helt ny smak och förblir densamma luftig.
Du kommer behöva: 4 matskedar gryta, 200 ml kefir, 2 ägg, 1 glas socker, 1 glas mjöl, 2 msk. kakao, 1 tsk. läsk, en nypa salt.
Förberedelse: Blanda semolina med kefir och låt stå i 20 minuter. Vispa ägg med socker väl och kombinera med semolina, och tillsätt resten av de torra ingredienserna i slutet och blanda tills det är smidigt. Grädda utsökt manna i cirka 50 minuter i ugnen på 180 grader.
5. Mannik på kefir med keso
För att göra manna på kefir inte bara gott, utan också mer användbart - tillsätt protein och kalcium i form av keso!
Du kommer behöva: 1 glas gryta, 1 glas kefir, 300 g keso, 3 ägg, 1 glas socker, 1 tsk. bakpulver.
Förberedelse: Blanda semolina med kefir och låt stå i 20 minuter. Mosa äggen med keso och socker, tillsätt vanillin om så önskas och sist av bakpulvret. Kombinera de två massorna, blanda väl och grädda kakan i en form strö med torr gryta tills den är gyllene i 180 grader.
6. Mannik på kefir utan socker
För dem som har bestämt sig för att helt överge socker har vi hittat ett recept på utsökt manna utan det alls!
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 1 glas semolina, 3 ägg, 100 g russin, 0,5 tsk. läsk, honung.
Förberedelse: Blöt russinen i kokande vatten i förväg och häll grytan med kefir så att det sväller. Efter 40 minuter, vispa äggen, häll dem i semolina och blanda. Tillsätt bakpulver och russin, rör om degen jämnt igen så att manna blir luftig och grädda i ugnen i 50 minuter i 180 grader.
Svampsoppa med porcini svamp: 15 av de läckraste recepten
7. Mannik på kefir i en långsam spis
För att laga mjukt och luftigt manna på kefir behöver du inte bry dig om ugnen!
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 1 glas semolina, 3 ägg, 1 glas socker, 1 glas mjöl, 100 g smör, 1,5 tsk. bakpulver.
Förberedelse: Häll semolina med kefir och låt stå i en halvtimme. Vispa ägg med socker tills det är skummigt, tillsätt smält smör och gryn, rör om tills det är slätt. Häll i det siktade mjölet med bakpulver och blandningen till manna är inte för tjock deg. Grädda i en multikokare i ugnen i cirka en timme.
8. Mannik på kefir med äpplen
Den luftiga manna med äpplen enligt detta recept visar sig vara ännu mjukare och mer öm.
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 1 glas semolina, 2 ägg, 6 msk. farinsocker, 1 tsk. bakpulver, 1 tsk. kanel, 2 äpplen, 2 msk. citron juice.
Förberedelse: Häll grytan med kefir och låt svälla, och under den här tiden tvättar du, skala och finhackar eller gnuggar äpplena. Strö över dem med citronsaft och lägg i en form. Blanda resten av ingredienserna med grytan, häll äpplena över med degen och grädda manna i 40 minuter i 160 grader.
9. Mannik på kefir med sylt
Lägg till lite sylt i mannareceptet för en ny smak och konsistens!
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 1 glas semolina, 1 glas mjöl, 3 msk. socker, 2 ägg, 5 msk. sylt, 1 tsk. bakpulver.
Förberedelse: Häll semolina med kefir och låt svälla i 20 minuter. Vispa ägg och socker med en mixer tills det är skummigt. Rör ner semolina med sylt, tillsätt äggblandningen och rör om igen. För att göra manna välsmakande och luftig, rör om med en spatel nedifrån och upp. Tillsätt resten av ingredienserna, knåda degen och grädda i 40 minuter i ugnen på 180 grader.
Curd gryta i en långsam spis: 10 steg-för-steg recept
10. Citronmanna på kefir
Luftigt manna på kefir får distinkta citrusnoter.
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 1 glas semolina, 2 ägg, 200 g socker, 1 citron, 2 msk. mjöl, 1 msk. bakpulver.
Förberedelse: Häll semolina med kefir och låt svälla i 20 minuter. Under denna tid, gnid citronen med skalet och mal äggen med socker och salt. Blanda alla ingredienser och tillsätt mjölet och bakpulvret i slutet. Grädda pajen i 20 minuter i ugnen på 200 grader.
11. Mannik på kefir med mandel
Receptet på denna manna kompletteras perfekt med nötter - pajen visar sig vara mycket god och näringsrik!
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 1 glas semolina, 1 ägg, 0,5 dl socker, 0,5 dl vegetabilisk olja, 0,5 tsk. läsk, mandelflingor.
Förberedelse: Häll semolina med kefir och låt stå i en timme. Tillsätt ägg, smör, socker, bakpulver och knåda degen väl. Grädda i 40 minuter i 180 grader, men 10 minuter före slutet, strö manna med mandelflingor.
12. Pumpamanna på kefir
Vi föreslår att du provar i höstens recept på en utsökt och luftig manna på kefir med pumpa!
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 1 glas semolina, 1 glas mjöl, 1 glas socker, 300 g pumpa, 2 ägg, 100 g smör, 10 g bakpulver.
Förberedelse: Häll semolina med kefir och låt svälla i 20 minuter. Under denna tid, skala pumpan och riv den på ett medium rivjärn, smält smöret och gnid det med socker och ägg. Blanda alla ingredienser och tillsätt, om så önskas, citronskal och till sist siktat mjöl med bakpulver. Grädda manna i 50 minuter i ugnen på 180 grader.