Brödet slut, men du vill inte gå till affären? Detta är inte nödvändigt, eftersom du kan göra läckra tortillor i en panna. I vårt urval av 20 recept hittar du ett brett utbud av alternativ: ost, mjölk, kefir, med fyllningar och även utan mjöl!
1. Tortillas på kefir
Mat ska vara i rumstemperatur.
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 400 g mjöl, 0,5 tsk. läsk, en nypa salt, en nypa socker, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Värm kefir, tillsätt salt, socker och läsk. Häll i det siktade mjölet och knåda degen. Forma till tortillor och stek på varje sida i 5 minuter.
2. Ostkakor i en panna
Degen ska vara tjock och smidig.
Du kommer behöva: 2 glas mjöl, 150 ml kefir, 150 g hård ost, 0,5 tsk. bakpulver, 60 ml vegetabilisk olja, 0,5 tsk. salt, en nypa socker.
Förberedelse: Värm kefir, tillsätt socker, salt och finrivet hårdost. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver, knåda degen och forma till tortillor. Stek på varje sida i 5 minuter.
3. Osyrade kakor
Ett enkelt och snabbt recept på tortillor med ett minimum av ingredienser.
Du kommer behöva: 500 g mjöl, 300 ml vatten, 0,5 tsk. bakpulver, en nypa salt, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blanda mjöl, bakpulver och salt. Häll i vatten och knåda degen. Kavla ut tunna kakor och stek på varje sida tills de är mjuka.
4. Tårtor med mjölk
Servera tortillorna med gräddfil eller sås.
Du kommer behöva: 3 dl mjöl, 180 ml mjölk, 1 ägg, 1 tsk. torr jäst, 30 g smör, 0,5 tsk. socker, 1 tsk. salt, vegetabilisk olja för stekning.
Förberedelse: Blanda mjöl med jäst, tillsätt ägg, varm mjölk, smält smör, salt och socker. Knåda den mjuka degen och låt den stå varm i en timme. Forma till tortillor och stek tills de är gyllenbruna på medelvärme.
5. Potatis tortillas i en kastrull
Från det angivna antalet produkter kommer 4 medelstora kakor att erhållas.
Du kommer behöva: 500 g potatismos, 1 dl mjöl, 2 ägg, 50 g hård ost, salt, svartpeppar, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Riv ost på ett fint rivjärn, tillsätt potatismos, ägg, salt, peppar och mjöl. Knåda degen, kavla ut kakorna och stek på varje sida i 4-5 minuter.
10 recept på utsökt potatis med svamp i en panna
6. Tortillor med vassle
Var noga med att sålla mjölet så att det berikas med syre.
Du kommer behöva: 1 glas vassle, 0,5 tsk. läsk, 450 g mjöl, 50 ml vegetabilisk olja, en nypa socker, 0,5 tsk. salt.
Förberedelse: Värm vasslan, tillsätt bakpulver och socker. Häll i mjöl, salt och knåda en plastplats. Kavla ut små tortillor och stek på varje sida tills de är mjuka.
7. Uzbekiska tortillor med lök
I originalet tillagas tortillor i en tandoor, men i en stekpanna blir det väldigt gott också!
Du kommer behöva: 3 glas mjöl, 2 lök, 200 ml varmt vatten, 100 g smör, 15 g salt.
Förberedelse: Blanda vatten, mjöl, salt och smält smör. Knåda degen, kavla ut ett tunt lager, tillsätt finhackad lök, täck över och forma till platta kakor. Stek i en torr stekpanna i 4 minuter på varje sida.
8. Tårtor med gräddfil
Blanda degen tills den börjar hamna bakom dina händer.
Du kommer behöva: 500 g mjöl, 200 g gräddfil, 1 ägg, 0,5 tsk. läsk, 40 g smör, en nypa socker, 15 g salt, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blanda ägg, salt, gräddfil, bakpulver och socker. Tillsätt smält smör, mjöl och mjuk deg. Kavla ut platta 1,5-2 centimeter tjocka och stek i vegetabilisk olja.
9. Tortillas med örter i en kastrull
Stektiden beror på kakornas tjocklek.
Du kommer behöva: 3 dl mjöl, 1 tsk. bakpulver, 180 ml varmt vatten, 70 ml vegetabilisk olja, ett halvt gäng dill, ett halvt gäng spenat, 5 stjälkar grön lök, salt och mald svartpeppar.
Förberedelse: Blanda mjölet med salt, bakpulver och vatten.Knåda degen och täck med plastfolie i 10 minuter. Hacka dill, persilja, spenat och salladslök. Rör om, salt, peppar och tillsätt 1 msk. oljor.
Kavla ut degen, lägg ut örterna, täck och forma. Stek kakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna
10. Tortillor med keso i en panna
Om det inte finns någon mixer, gnugga helt enkelt ostmassan genom en sil.
Du kommer behöva: 1 glas kefir, 400 g mjöl, 0,5 tsk. läsk, 250 g keso, salt, svartpeppar, vegetabilisk olja för stekning.
Förberedelse: Tillsätt läsk, salt och mjöl till den uppvärmda kefiren. Knåda degen och ställ åt sidan i 10 minuter. Hacka ostmassan i en mixer med salt och peppar.
Kavla ut degen, lägg ut fyllningen, täck över och forma till en tortilla. Stek på medelvärme tills den är gyllenbrun.
Omelett i en panna: 15 snabba och läckra recept
11. Tortillor med köttfärs i mjölk
Börja steka kakan från sidan där den täcktes.
Du kommer behöva: 200 ml mjölk, 4 dl mjöl, 500 g köttfärs, 1 lök, 1 morot, 5 kvistar örter, 0,5 tsk. bakpulver, en nypa socker, salt, mald svartpeppar, 70 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blanda mjöl med bakpulver, socker, salt och varm yoghurt. Knåda plastdegen. Blanda färsen med hackad lök och morötter, salt och peppar.
Kavla ut degen, lägg ut färsen, täck över den och forma den runt. Stek kakorna i 5-7 minuter på varje sida.
12. Chapati
Snabba indiska tortillor på vattnet.
Du kommer behöva: 2 dl mjöl, 180 ml varmt vatten, 0,5 tsk. curry, 10 g salt, 20 g smör.
Förberedelse: Sikta mjölet, tillsätt curry, salt, vatten och knåda degen. Forma till tunna kakor och stek i en minut på varje sida. Lägg på ett fat och pensla med smält smör.
13. Armeniska tunnbröd med örter
Denna tårta har ett intressant namn "Zhengyalov hattar".
Du kommer behöva: 2 dl mjöl, 100 ml vatten, mald svartpeppar, ett halvt gäng sorrel, ett halvt gäng unga nässlor, 5 stjälkar grön lök, ett halvt gäng dill, 1 tsk. salt, 30 g smör.
Förberedelse: Tillsätt salt, vatten och blanda till en mjuk deg. Hacka gröna, gröna lökar, salt och peppar. Kavla ut degen, lägg ut fyllningen, täck över och forma en kaka. Stek i en torr stekpanna i 3 minuter. Smörj den färdiga kakan med smör.
14. Finska rågmjölkakor
Koka tortillorna på svag värme så att de hinner jäsa ordentligt.
Du kommer behöva: 1 dl rågmjöl, 200 ml vanlig yoghurt, 1 tsk. honung, 1 nypa bakpulver, salt, smör för stekning.
Förberedelse: Värm upp yoghurten, blanda med bakpulver. Tillsätt mjöl, honung, salt och knåda degen. Forma till tortillor och fräs tills de är gyllenbruna i smör.
15. Havregryn
Med samma recept kan du göra kakor från andra typer av flingor.
Du kommer behöva: 1 dl havregryn, 4 msk mjöl, 200 ml kefir, 1 ägg, 0,5 tsk. läsk, salt, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Häll kefir över flingorna, tillsätt läsk, salt, ägg, mjöl och rör om. Du ska få samma deg som för pannkakor. Sked i en stekpanna och stek tills den är öm.
Fläsk i en panna: 20 enkla och läckra recept
16. Tortillor utan mjöl
Lägg eventuellt till lök- och morotstekning.
Du kommer behöva: 4 potatisar, 2 ägg, svartpeppar, salt, olja för stekning.
Förberedelse: Skala potatisen, finriv och pressa lätt. Tillsätt salt, peppar och ägg. Bred ut blandningen på en förvärmd stekpanna och stek på varje sida.
17. Vitlökstortillas med ost i en panna
Vitlök blir mer smakfull om den hackas med en kniv.
Du kommer behöva: 180 ml kefir, 400 g mjöl, 4 vitlöksklyftor, 200 g hård ost, ett halvt gäng örter, 0,5 tsk. läsk, en nypa socker, salt, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Värm kefir, tillsätt läsk, salt, hackad vitlök, socker och mjöl. Knåda degen och täck med plastfolie i 10 minuter. Riv osten på ett fint rivjärn, tillsätt hackade örter, salt och peppar.
Kavla ut degen, lägg ut fyllningen, försegla och forma. Stek tortillan i 3 minuter på varje sida.
18.Tortillas med ost och skinka
Degen mjuknar något under plastfilmen.
Du kommer behöva: 450 g mjöl, ett glas kefir, 0,5 tsk. läsk, en nypa socker, salt, 200 g skinka, 200 g mjukost, 60 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Värm upp kefiren, tillsätt läsk, salt, mjöl och socker. Knåda till en mjuk deg och låt stå under plastfilm i 10 minuter. Kavla ut ett lager 1,5-2 centimeter tjockt, lägg upp skivad ost och skinka, täck över och forma en tårta. Stek på båda sidor i 5 minuter.
19. Khachapuri med keso
Du kan lägga till suluguni, getost eller fetaost till fyllningen.
Du kommer behöva: 3 glas mjöl, 1 ägg, 180 ml kefir, en nypa socker, 0,5 tsk. salt, 0,5 tsk. läsk, svartpeppar, 50 ml vegetabilisk olja, 50 g smör, 300 g keso.
Förberedelse: I en djup skål, kombinera kefir, ägg, socker, bakpulver och salt. Slå till en slät massa, tillsätt mjöl, knåda degen och täck med folie i 15 minuter. Gnid keso genom en sil, peppar, salt.
Kavla ut degen, lägg ut fyllningen, täck över och forma kakan till formens diameter. Stek tills den är gyllenbrun och pensla med smör.
20. Rismjölkakor i en panna
Rismjöl kan användas snyggt eller blandas i hälften med vetemjöl.
Du kommer behöva: 1,5 koppar rismjöl, 150 g varmt vatten, en nypa salt, 30 g smör, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Blanda mjölet med salt, vatten och smält smör. Knåda degen och täck med plastfolie i 20 minuter. Kavla ut tunna kakor och stek i 2 minuter på varje sida.