Varje familj har sina egna favoriträtter, men stekt potatis är definitivt konkurrensutsatt! Idag vill vi berätta hur du gör det ännu godare och mer intressant. Behåll de 10 bästa potatis- och svamprecepten i pannan!
1. Potatis med svamp och lök
Det enklaste hemlagade stekt potatisreceptet!
Du kommer behöva: 6 potatisar, 10 svampar, 1 lök, salt och kryddor.
Förberedelse:
1. Skär potatisen i tärningar, hacka svamp och lök.
2. Stek potatisen i olja utan lock på hög värme i 5-10 minuter.
3. Stek löken separat tills den är gyllene och lägg i potatisen. Gör samma sak med svampen.
4. Rör ihop allt och låt stå i en stekpanna i 5-10 minuter, tillsätt sedan kryddorna i slutet.
2. Potatis med svamp i grädde
Grädde gör potatisen mer mjuk och smulig.
Du kommer behöva: 8 potatisar, 400 g svamp, 4 vitlöksklyftor, 4 msk. vegetabilisk olja, 300 ml grädde, 1 gäng örter.
Förberedelse:
1. Skär potatisen i tunna skivor och fräs i olja på medelvärme. Unga potatisar kan lämnas hela eller skäras i hälften.
2. När potatis börjar utsöndra stärkelse, tillsätt grädde och vitlök, sänk värmen och koka ytterligare 5 minuter.
3. Stek svampen separat, hacka örterna, tillsätt allt detta till potatisen och blanda.
4. Alternativt kan du baka rätten lite i ugnen eller lämna den täckt i ytterligare 10 minuter.
3. Potatis med svamp och örter
Vi rekommenderar koriander, dill eller något lika aromatiskt.
Du kommer behöva: 10 potatisar, 400 g svamp, salt och peppar, 1 gäng örter, 1 knippe grönlök, kryddor, 100 ml buljong.
Förberedelse:
1. Skär potatisen i tärningar och stek på hög värme tills den är halvkokt.
2. Stek svampen separat och lägg i potatisen.
3. Häll buljongen i pannan och fortsätt tillagningen tills den nästan är helt avdunstad.
4. Krydda, tillsätt hackade örter, rör om och ta av från värmen efter 2 minuter.
15 bästa recept på potatis med svamp i ugnen
4. Potatis med svamp och paprika
En mycket bra kombination av färger och texturer!
Du kommer behöva: 5 potatisar, 1 lök, 2 paprika, 150 g svamp, 2 msk. vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse:
1. Hacka potatisen, hacka paprikorna i strimlor och hacka svampen i skivor och finhacka löken.
2. Stek potatis och lök i het olja tills den är halvkokt.
3. Tillsätt svamp och peppar och stek i ytterligare 10-15 minuter, och krydda i slutet.
5. Potatis med svampfat
Ju fler olika svampar du tar desto bättre!
Du kommer behöva: 800 g potatis, 200 g porcinisvamp, 200 g kantareller, 200 g honungsvin, 100 g smör, 2 vitlöksklyftor, 4 timjanstakar, kryddor.
Förberedelse:
1. Skär potatisen i kuber och skölj väl för att skölja bort överflödig stärkelse.
2. Mal svampen i ungefär lika stora skivor.
3. Stek potatisen i olja så att den täcker hälften av pinnarna.
4. När skorpan har kommit, sänk värmen och stek svampen och timjan samtidigt.
5. Rör svamp med potatis, krydda, tillsätt krossad vitlök och värm ihop i ett par minuter.
Vad du ska laga med potatis: 20 snabba och läckra recept
6. Potatis med svamp i tomat-gräddsås
Detta recept är också bra för både unga och gamla potatisar.
Du kommer behöva: 800 g potatis, 300 g svamp, 1 lök, 1 morot, 1 msk. tomatpuré, 2 msk gräddfil, 1 msk. mjöl, 35 g smör, vegetabilisk olja, kryddor och örter.
Förberedelse:
1. Finhacka löken och stek den i vegetabilisk olja. Lägg till svamp där och gryta tills vätskan avdunstar.
2. Lägg till morotskivor och stek i ytterligare 3 minuter.
3. Lägg stora bitar potatis, smör, kryddor och lite vatten i en stekpanna. Slaktkroppar under locket.
4. Blanda gräddfil, tomatpuré och mjöl, lägg i potatis med grönsaker och gryta under lock i ytterligare 10 minuter.
7. Potatis med svamp och gräddfil
Om du inte gillar svamp med tomatpuré, här är ditt recept.
Du kommer behöva: 500 g potatis, 250 g svamp, 100 g lök, 100 g gräddfil, kryddor.
Förberedelse:
1. Skär svampen i skivor och stek för att avdunsta överflödig fukt.
2. Hacka potatisen i små bitar och stek på hög värme tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan lökhalvringarna och rör om.
3. Efter ca 3 minuter tillsätt champinjoner, kryddor och gräddfil över potatisen.
4. Stek under locket i ett par minuter, och bring det sedan till beredskap utan lock i ytterligare några minuter.
8. Potatis med svamp och pumpa
Cool säsongsrätt till den kalla årstiden!
Du kommer behöva: 420 g potatis, 250 g pumpa, 200 g svamp, 70 g lök, kryddor, vegetabilisk olja.
Förberedelse:
1. Skär potatisen och pumpan i ungefär samma kuber, och löken i halva ringar. Hacka svamparna godtyckligt.
2. Stek potatis och lök i ca 10 minuter på hög värme. Stek svampen och pumpan separat - de kommer att behöva mindre tid.
3. Kombinera innehållet i båda pannorna, krydda, rör om och koka tillsammans i ytterligare 7 minuter.
Fläsk i en panna: 20 enkla och läckra recept
9. Potatis i koreansk stil med svamp och morötter
Tillsätt ingefära och chili för bästa smak!
Du kommer behöva: 600 g potatis, 150 g svamp, 100 g koreanska morötter, 30 ml sojasås, kryddor.
Förberedelse:
1. Hacka löken och svampen och stek dem tills de är vackert gyllenbruna.
2. Tillsätt morötter och sojasås där och stek allt tillsammans i ytterligare 5 minuter.
3. Skär potatisen i klyftor och koka separat tills de är mjuka och gyllenbruna.
4. Rör om ingredienserna, krydda och värm tillsammans i ytterligare 5 minuter.
10. Potatis med svamp och köttfärs
En komplett huvudrätt som inte kräver separat tillagning av kött.
Du kommer behöva: 700 g potatis, 300 g köttfärs, 300 g svamp, 80 g morötter, 100 g lök, grön lök, kryddor, 300 ml vatten.
Förberedelse:
1. Hacka löken, riv morötterna grovt och spara ihop ett par minuter.
2. Lägg till köttfärs där, på ett par minuter - svamp, och i slutet - potatis.
3. Stek skålen under omrörning i cirka 10 minuter, tillsätt vatten, sänk värmen och täck med lock.
4. Slakta potatis med svamp i en stekpanna tills den är öm, rör om då och då.
5. Slutligen krydda, rör om igen och strö över grön lök.