I vår dagliga kost har österländska och västerländska traditioner varit invecklade sammanflätade under lång tid. Till exempel kan kycklingnudelsoppor med subtila asiatiska smaker konkurrera med mer konventionella nudelsoppor i popularitet. Samlade 15 läckra recept till dig!
1. Kycklingnudelsoppa med grönsaker
Lätt, gott och alltid en win-win.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 1 morot, 1 peppar, 100 g ärtor, 100 g majs, 100 g nudlar, 100 g blomkål.
Förberedelse: Koka buljongen tills den är mjuk och skär under denna tid morötterna i skivor, paprikan i kuber och isär blomkålen i små blomställningar. Sila buljongen, hacka kycklingen, tillsätt de hackade grönsakerna och koka i 5 minuter. Tillsätt sedan nudlar, ärtor och majs och koka soppan i ytterligare 7-10 minuter.
2. Kycklingsoppa med risnudlar och hjärtan
Ett minimalistiskt, men samtidigt, ganska originellt och tillfredsställande recept.
Du kommer behöva: 1,5 l kycklingbuljong, 300 g hjärtan, 150 g risnudlar, 1 lök, 1 morot, 4 potatisar, kryddor.
Förberedelse: Koka hjärtan i buljongen i cirka 15 minuter, och stek under denna tid stek med lök och rivna morötter. Lägg till stekning och potatisbitar i soppan, rör om och låt koka ytterligare 15 minuter. Tillsätt sedan kryddorna och nudlarna och fortsätt tillagningen tills den är öm.
3. Kycklingnudelsoppa med misopasta
Hemligheten med utsökt misosoppa är i dressingen och kryddorna.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 1 l buljong, 150 g nudlar, 1 msk. risvinäger, 100 g svamp, 80 g morötter, chili, 1,5 msk. tomatpuré, 20 g salladslök, 1 msk. misopasta, sojasås.
Förberedelse: Skär kycklingen i bitar och marinera i risvinäger i 20 minuter. Fyll den sedan med buljong och tillsätt omedelbart hackade morötter och chili. Efter 10 minuter lägger du svamp och tomatpuré i soppan, och efter ytterligare 10 - tillsätt sojasås efter smak.
Tillsätt nudlarna i soppan och koka ihop allt i ytterligare 5 minuter. Lös upp misopasta i lite buljong och häll tillbaka i grytan. Rör om, ta av från värmen och strö över grön lök.
4. Kycklingnudelsoppa och curry
Om du vill kan du lägga till lite tung grädde.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 100 g nudlar, 1 morot, 100 g svamp, 1 ägg, 1 tsk. curry, chili, 100 g majs, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen, ta bort från buljongen och hacka. Tillsätt hackade morötter till den kokande buljongen, och efter 5 minuter - svampplattor. Efter ytterligare 5 minuter tillsätt nudlar, majs, chili och curry, koka soppan tills nudlarna är klara och krydda efter smak.
15 kycklingnudelsoppor för varje smak
5. Kycklingsoppa med ägg och nudlar
Smaklig och tjock nudelsoppa för varje dag!
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 100 g nudlar, 4 ägg, 1 morot, 0,5 gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen, ta bort från buljongen och hacka. Tillsätt nudlar och morötter i den kokande buljongen och koka tills de är halvkokta. Lägg tillbaka kycklingen i grytan, koka tills den är mjuk och hacka örterna och äggen i den. Ta soppan från värmen på en minut.
6. Kycklingnudelsoppa med tomater
Ett lätt och lågt kalorialternativ för våren och sommaren.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 150 g nudlar, 1 morot, 1 tomat, 1 peppar, vitlök, kryddor, koriander.
Förberedelse: Koka kycklingen och skär under denna tid lök, morötter och paprika i små kuber. Stek grönsakerna och tillsätt hackade tomater i slutet. Stek det hela i 5 minuter, lägg det i buljongen och tillsätt omedelbart kryddorna och nudlarna. När nudlarna är kokta, krydda soppan med vitlök och koriander.
7. Kycklingnudelsoppa med ost
Servera den med krutonger eller krutonger.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 150 g nudlar, 2 bearbetade ostar, 1 lök, 1 peppar, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen och finhacka löken och stek tills den är gyllene. Skicka den till buljongen och skicka genast hackad paprika och riven bearbetad ost dit. När osten är smält lägger du till nudlarna i soppan och koka tills de är mjuka.
8. Kycklingsoppa med svamp och nudlar
Vi rekommenderar att du använder kycklinglår till buljongen.
Du kommer behöva: 350 g kyckling, 150 g svamp, 60 g nudlar, 3 potatisar, 0,5 morötter, 1 lök, örter, vitlök, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen och ta bort den från buljongen för att svalna. Skicka finhackad potatis och morötter till pannan, och efter 5 minuter - lök med svamp.
Efter ytterligare 5 minuter tillsätt nudlarna och hackad kyckling i soppan, krydda och förbered dig. Tillsätt slutligen den krossade vitlöken och hackade örter.
20 kyckling soppor för matälskare
9. Kycklingnudelsoppa med bönor
Ett av de mest tillfredsställande recepten i denna samling. Det finns nudlar, bönor och potatis!
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 4 potatisar, 1 lök, 200 g konserverade bönor, 1 morot, 70 g nudlar, kryddor.
Förberedelse: Koka kycklingen och lägg potatisbitarna i den kokande buljongen. Finhacka morötter och lök, stek, krydda och skicka även till pannan. När potatisen nästan är kokt, tillsätt bönorna och nudlarna och krydda soppan i slutet.
10. Kycklingnudelsoppa med kål
Kål är en sällsynt ingrediens i nudelsoppor, så det blir väldigt originellt.
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 100 g nudlar, 1 morot, 0,5 lök, 150 g kål, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk. gurkmeja, kryddor.
Förberedelse: Låt kycklingen koka upp och under denna tid finhacka och stek lök och morötter. Tillsätt vitlök och gurkmeja till stekning, och sedan hackad kål, och gryta i ytterligare 5 minuter.
Skicka grönsakerna till grytan, och när kålen mjuknar, tillsätt nudlarna. Efter att nudlarna är klara, krydda kryddssoppan efter smak.
11. Kycklingnudelsoppa med skaldjur
Ja, kycklingbuljong passar utmärkt till skaldjur!
Du kommer behöva: 1,5 l kycklingbuljong, 200 g skaldjur, 1 morot, 1 lök, 100 g nudlar, 1 gäng örter, kryddor, 1 lagerblad,
Förberedelse: Koka upp buljongen, tillsätt skaldjur och lagerblad och koka i 2-3 minuter efter kokning igen, och ta sedan ur pannan. Förbered en lökstek och morötter och skicka dem till den kokande buljongen.
Efter 5 minuter, lägg nudlarna i en kastrull och koka tills de är mjuka. Ta soppan från värmen, lägg tillbaka skaldjur till den, tillsätt kryddor och örter och låt den bryggas i 20 minuter under locket.
12. Kycklingnudelsoppa med kokosmjölk
Ett kreativt kulinariskt experiment med temat thailändsk mat.
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 1 l kycklingbuljong, 150 g nudlar, 400 ml kokosmjölk, 1 peppar, 3 cm ingefära, 1 citron, 2 msk. fisksås, 1 tsk. socker, 1 knippe koriander.
Förberedelse: Tillsätt hackad ingefära och het peppar till den kokande buljongen och koka i 5-7 minuter. Ta bort dem från grytan, häll i kokosmjölken och tillsätt kycklingbitarna.
Efter 5 minuter, tillsätt socker, fisksås och hackad koriander och koka i ytterligare 10 minuter. Under denna tid, förbereda nudlarna separat enligt instruktionerna. Ta soppan från värmen, skicka ner nudlarna i den, ringla över citronsaft och garnera med pepparringar.
Kycklinghjärträtter: 20 av de bästa recepten
13. Kycklingsoppa med zucchini och äggnudlar
För att göra buljongen mer rik, laga den från en hel kycklingkadaver.
Du kommer behöva: 700 g kyckling, 4 potatisar, 200 g äggnudlar, 2 lökar, 2 morötter, 1 palsternacka, 1 selleristjälk, kryddor, smör.
Förberedelse: Koka kycklingen, ta bort den från buljongen och dela den i bitar. Skicka potatisbitarna till den kokande buljongen och finhacka resten av grönsakerna och stek i smör.
När potatisen är nästan klar lägger du till nudlar, stekning och kryddor. Lägg tillbaka kycklingbitarna i pannan och bring soppan till beredskap och låt den bryggas lite.
14. Kycklingsoppa med udon nudlar och shiitakesvamp
Udon nudlar är fasta, fasta och nästan omöjliga att koka ner.
Du kommer behöva: 300 g kyckling, 1 l kycklingbuljong, 200 g udonnudlar, 2 vitlöksklyftor, 100 g shiitake, 1 peppar, 0,5 chili, 25 ml sojasås, 0,5 citron, salladslök, kryddor, ingefära.
Förberedelse: Stek tunt skivad ingefära, kyckling, svamp och vitlök i en het stekpanna. Tillsätt sojasås, kryddor och båda typerna av peppar, gryta i ett par minuter och häll över allt med buljong.
Koka soppan i 5 minuter, och under denna tid, koka udon.Skicka nudlarna till buljongen, strö över soppan med citronsaft, tillsätt hackad salladslök och servera.
15. Kycklingnudelsoppa med dig själv och gröna bönor
Soba - Bovete nudlar är också bra för kyckling soppa.
Du kommer behöva: 400 g kyckling, 1,5 l kycklingbuljong, 2 morötter, 250 g gröna bönor, 150 g sobanudlar, 50 g spenat, kryddor, vitlök, 2 msk. sesamolja.
Förberedelse: Skär kycklingen i strimlor och morötterna i strimlor och stek dem i en het stekpanna i 5 minuter. Tillsätt bönorna och stek i ytterligare 7 minuter. Häll allt över med varm buljong och koka på medelvärme i 10 minuter.
Tillsätt kryddor, hackade spenatblad och soba strax före slutet. När nudlarna är klara, krydda soppan med sesamolja och krossad vitlök för smak.