Tror du att kycklinghjärtan bara kan stekas eller stuvas? Och vi hävdar att de kan användas överallt: i soppor, varma och sallader! Få recept på enkla och läckra kycklinghjärträtter för alla tillfällen!
1. Kryddiga kycklinghjärtan i gräddfil
Låt oss börja med en snabb men utsökt vardagsmåltid.
Du kommer behöva: 800 g kycklinghjärtan, 500 ml gräddfil, 1 msk. mjöl, 1 msk. vegetabilisk olja, en nypa salt och peppar, vitlök, 1 gäng örter, het peppar.
Förberedelse: Stek hjärtan tills de är halvkokta, strö över mjöl, tillsätt gräddfil och blanda väl. Stek allt under locket i en halvtimme på svag värme. Finhacka örter, paprika och vitlök och lägg i pannan. Krydda rätten, gryta ihop allt i 5-10 minuter och servera.
2. Kycklinghjärtsoppa med ris
Lätt och snabb, men rejäl soppa till lunch.
Du kommer behöva: 800 g kycklinghjärtan, 1 msk. ris, 2 potatisar, 2 tomater, 2 lökar, 100 g smör, lagerblad, kryddpeppar.
Förberedelse: Skölj hjärtan, häll 2 liter vatten, koka, ta bort skummet och koka buljongen i ett par minuter. Sila det och skölj hjärtan med varmt vatten och lägg tillbaka det. Koka ihop allt i cirka 40 minuter till, ta ut hjärtan och hacka det igen och skicka potatisen till den kokande buljongen.
Tärna löken och fräs den i smör. Lägg till hjärtan och bryn den. Skala tomaterna, hacka, lägg i pannan och låt puttra ihop i 4 minuter. Lägg grönsakerna i grytan tillsammans med riset och koka tills de är mjuka. Tillsätt lagerblad och peppar i slutet.
3. Kycklinghjärtan och ostsallad
En välbekant sallad med ost och ägg, men nu också med hjärtan.
Du kommer behöva: 500 g kycklinghjärtan, 150 g ost, 3 ägg, 2 lökar, 3 msk. ättika, 1 msk. socker, 1 tsk. salt, majonnäs.
Förberedelse: Hacka löken och marinera den i ättika, salt och socker i 20 minuter. Koka hjärtan, låt dem svalna och skär i fyra delar. Tärna de kokta äggen och riv osten på ett grovt rivjärn. Rör om salladen och krydda med majonnäs.
4. Kycklinghjärtan med valnötter
Det enklaste receptet, men rätten visar sig vara mycket god och original.
Du kommer behöva: 500 g kycklinghjärtan, 1 lök, 1 matsked vardera. grönsaker och smör, 0,5 dl valnötter, halv het peppar, vitlök och kryddor.
Förberedelse: Skär löken i halva ringar och stek den i smör med hackade nötter, peppar och vitlök. Stek hjärtan separat i vegetabilisk olja, blanda båda blandningarna, krydda och värm upp tillsammans i ett par minuter.
5. Kycklinghjärtan och gröna bönor sallad
Överraska din familj och gäster med en sällsynt kombination!
Du kommer behöva: 400 g kycklinghjärtan, 200 g oliver, 1 lök, 300 g gröna bönor, 2 msk. sojasås, kryddor.
Förberedelse: Stek de skalade hjärtan och koka bönorna i kokande vatten i cirka 7 minuter. Stek löken separat, hacka oliverna och rör om salladen. Krydda den med kryddad sojasås.
Pumparätter: 20 av de bästa recepten
6. Pannkakor med kycklinghjärtan
Lägg till lite ost i fyllningen om du vill.
Du kommer behöva: 4 ägg, 500 ml mjölk, 50 ml vegetabilisk olja, 210 g mjöl, 0,5 tsk. salt, 1 msk. socker, 600 g kycklinghjärtan, 600 g svamp, 1 lök.
Förberedelse: Skölj hjärtan och koka dem i kokande vatten i 20-30 minuter och mal dem sedan. Hacka på samma sätt svamp och lök och stek dem med kryddor. Blanda alla ingredienser till degen, låt den bryggas i 15 minuter och stek de tunna pannkakorna i en torr stekpanna. Linda dem fyllda med fina kuvert.
7. Kycklinghjärtan med svamp i yoghurt
Istället för yoghurt är också tjock grädde från 15% lämplig.
Du kommer behöva: 600 g kycklinghjärtan, 1 lök, 1 morot, 250 g svamp, 120 g yoghurt, kryddor.
Förberedelse: Skala hjärtan, hacka löken, skär svampen i skivor och riv morötterna grovt.Stek hjärtan tills de är mjuka, tillsätt grönsaker, svamp och kryddor till dem. Sjud i 5 minuter, häll i yoghurt, sänk värmen till låg och fortsätt sjuda tills den är mjuk.
8. Kycklinghjärtan i tomatsås
Läcker kycklinghjärtsrätt när jag är trött på krämiga recept.
Du kommer behöva: 700 g kycklinghjärtan, 3 koppar tomatjuice, 2 lökar, 1 morot, 1 selleristjälk, 1 tsk vardera. paprika, basilika och socker, 1 gäng örter, vitlök, kryddor.
Förberedelse: Stek hackad lök tills den är genomskinlig, tillsätt hjärtan till den och fortsätt steka. Tillsätt sedan finhackade morötter med selleri och efter 3 minuter tomatjuice. Koka upp och låt sjuda på svag värme i cirka 1,5 timmar, täckt. Lägg till sist kryddor, vitlök och örter.
9. Squash med kycklinghjärtan
Enligt samma princip kan du laga pumpa, men squashen har en mer neutral smak.
Du kommer behöva: 200 g kycklinghjärtan, 1 morot, 3 msk. grädde, 4 msk vegetabilisk olja, 1 knippe grönlök, 3 msk. tomatpuré, 1 persiljerot, 1 lök, 2 squash, vitlök och kryddor.
Förberedelse: Skär lök, persiljerot och morot i strimlor, stek dem tillsammans och gryta med grädde. Hacka de tvättade hjärtan och stek i resterande olja. Kasta dem med grönsaker, tillsätt tomatpuré, salladslök, vitlök och kryddor.
Skär av locken från squashen, ta ut mitten, koka dem i 3 minuter i kokande vatten och låt torka. Fyll med fyllning, täck med toppar, ringla över olja och grädda i 25 minuter vid 180 grader.
10. Soppa med kycklinghjärtan och nudlar
Om du vill kan du lägga till kycklingmage i skålen.
Du kommer behöva: 500 g kycklinghjärtan, 1,5 l vatten, 100 g nudlar, 100 g lök, 1 morot, 2 msk. vegetabilisk olja, örter, kryddor.
Förberedelse: Riv morötterna på ett grovt rivjärn, finhacka löken och stek dem i vegetabilisk olja. Fyll hjärtan med vatten, koka upp, ta bort skummet och koka i 20 minuter. Tillsätt grönsaker, nudlar och kryddor och fortsätt att laga mat tills nudlarna är klara. Servera med örter.
Turkiet rätter: 20 av de mest utsökta recept
11. Färsk sallad med kycklinghjärtan
Detta recept är perfekt för dem som inte äter majonnäs och bryr sig om sin figur.
Du kommer behöva: 300 g kycklinghjärtan, 1 daikon, 1 morot, 1 knippe grönlök, saft av en halv citron, 1 tsk. sojasås, 1 msk. olivolja, kryddor.
Förberedelse: Skölj, skär och stek hjärtan tills de är kokta. Hacka daikon och morötter på ett koreanskt rivjärn och finhacka löken där. Blanda alla ingredienser till dressingen, tillsätt citronskal och salladsfälten.
12. Solyanka med kycklinghjärtan och öl
En mycket kryddig och original maträtt erhålls från elementära produkter.
Du kommer behöva: 600 g kycklinghjärtan, 250 ml ljus öl, 1 morot, 200 g surkål, 1 purjolök, 0,5 kål, 2 matskedar vardera. tomatpuré och vegetabilisk olja, 2 lökar, örter och kryddor.
Förberedelse: Dela hjärtan, lägg i en ugnsform, tillsätt vitlök, en halv lök, kryddor och 1,5 dl vatten. Skicka detta till ugnen i 50 minuter vid 180 grader. Häll i öl 10 minuter före slutet.
Hacka kålen och mosa den med salt. Lök med natrium morötter på ett rivjärn och stek i vegetabilisk olja. Tillsätt färsk kål till grönsakerna, och efter ytterligare 5 minuter - surkål. Efter 10 minuter tillsätt purjolök, vitlök, tomatpuré och kryddor. Blanda allt detta med hjärtan, tillsätt lite mer buljong efter smak och skicka tillbaka till ugnen i 20 minuter.
13. Soppa med kycklinghjärtan och peppar
Lägg till en sked gurkmeja och rökt paprika för färg och smak.
Du kommer behöva: 450 g kycklinghjärtan, 1/4 kopp vetegryn, 1 lök, 1 morot, vitlök, 1 peppar, 3 potatisar, kryddor.
Förberedelse: Rengör hjärtan, fyll med vatten efter smak, koka upp och ta bort skummet. Låt buljongen sjuda och fräs de rivna morötterna med hackad lök. Tillsätt vitlök och peppar, hackad i strimlor.
Krydda buljongen, tillsätt tvättade vetegryn och stek. Skär potatisen i små tärningar, lägg dem i soppan och koka tills de är mjuka, cirka 20-25 minuter.
fjorton.Kryddiga kycklinghjärtan med peppar
Detta recept har distinkta orientaliska noter.
Du kommer behöva: 800 g kycklinghjärtan, 1 vardera röd, gul och orange paprika, 1 varje röd och grön chili, 1 lök, 2 cm ingefära, 2 matskedar vardera. sojasås och olivolja, kryddor.
Förberedelse: Koka de skalade hjärtan i kokande vatten i 20 minuter. Skär paprikan i långa tunna remsor och löken i fjädrar och stek dem tillsammans. Tillsätt riven ingefära, krossad vitlök, hjärtan och blanda allt. Efter ett par, smaksätt med sojasås och kryddor.
15. Fläsk från kycklinghjärtan, lever och magar
Kycklingbitar kan användas för att göra bra brawn - det bästa alternativet till köpta korv.
Du kommer behöva: 30 g gelatin, 300 g kycklinghjärtan, magar, lever och filéer, 1 tsk. salt och peppar, 1 msk. Italienska örter.
Förberedelse: Skär fileten och filéerna i stora kuber, blanda med kryddor och gelatin och låt stå i 15 minuter. Fyll en skuren tetrapak eller specialfilm med en massa, lägg i en kastrull med vatten och låt sjuda i ca 2 timmar efter kokning. Chill och sätt in tången i kylskåpet minst över natten.
Kaninrätter: 20 snabba och läckra recept
16. Bovete med kycklinghjärtan i grytor
Rätter i lerkrukor har alltid en unik smak!
Du kommer behöva: 1,5 dl bovete, 450 g kycklinghjärtan, 4 ägg, 1 lök, 1 gäng örter, 150 g smör, kryddor.
Förberedelse: Dela bovete i grytor, tillsätt vatten i ett 1: 2 -förhållande och sätt in i ugnen i 45 minuter vid 200 grader. Sänk sedan temperaturen till 120 och låt krukorna sjuda. Hacka hjärtan med lök, stek dem, lägg i bovete och låt stå i ugnen i ytterligare en halvtimme. Tillsätt hackade kokta ägg, örter och smör innan servering.
17. Kycklinghjärtan med grönsaker
Grönsaker kan bytas beroende på säsong.
Du kommer behöva: 300 g kycklinghjärtan, 1 lök, 1 zucchini, 1 morot, 1 peppar, 2 tomater, 200 g buljong, 2 msk. sojasås, 1 msk. honung, kryddor, örter, vitlök.
Förberedelse: Skölj hjärtan, blanda med kryddor och låt stå i en halvtimme. Stek dem i en stekpanna på alla sidor och tillsätt hackad lök och hackade morötter och peppar. Efter ett par minuter, tillsätt skivor tomater och zucchini, häll i buljongen och låt allt sjuda under lock i 25 minuter. Tillsätt pressad vitlök, sojasås, honung och örter innan servering.
18. Kycklinghjärtan med ris
Faktum är att detta är pilaf med kycklinghjärtan, så du kan lägga till berberis och pilafkryddor till skålen.
Du kommer behöva: 200 g kycklinghjärtan, 1 glas ris, 100 g morötter, 1 lök, 50 ml vegetabilisk olja, 2 glas vatten, kryddor.
Förberedelse: Tvätta och hacka hjärtan och stek dem omedelbart i en gryta. Tillsätt hackad lök med rivna morötter och gryta tillsammans. Lägg ut det tvättade riset, rör om, stek i ett par minuter och täck med vatten. Täck och låt sjuda tills riset är kokt, utan omrörning. Tillsätt vid behov vatten i processen.
19. Kycklinghjärtan med honung och mandariner
Här är ett så ovanligt recept på kalla vinterkvällar!
Du kommer behöva: 500 g kycklinghjärtan, 2 mandariner, 1 lök. 15 g ingefära, 1 morot, 2 matskedar vardera. rött vin, vegetabilisk olja och honung, kryddor.
Förberedelse: Kombinera mandarinsaft, riven ingefära, vin och kryddor. Häll marinaden över hjärtan och låt stå i en halvtimme. Riv morötterna, hacka löken och stek dem tillsammans. Tillsätt hjärtan med juice, låt sjuda i 10 minuter under lock, avdunsta överflödig vätska och blanda allt med honung.
20. Kycklinghjärtan med potatis
Ett klassiskt recept som du kan lägga till efter eget gottfinnande!
Du kommer behöva: 350 g kycklinghjärtan, 4 potatisar, 2 vitlöksklyftor, 3 msk. vegetabilisk olja, kryddor, 1 tsk. citronsaft, 1 lök, örter.
Förberedelse: Hacka löken och stek den med hjärtan tills den är mjuk. Skär potatisen i kuber, lägg i pannan, rör om och stek. Efter 10 minuter, häll i lite vatten, tillsätt kryddor, vitlök och citronsaft och låt sjuda tills potatisen är mjuk. Strö över örter innan servering.