Ugns kycklingben är en mångsidig varm maträtt. De kan bakas i form, folie eller ärm, med olika marinader, såser och grönsaker. Vi har sammanställt ett urval av läckra recept för dig!
1. Kycklingben bakade i en ärm
Tack vare ärmens täthet är benen saftiga och mjuka.
Du kommer behöva: 600 g kycklingben, 60 ml vegetabilisk olja, 1 msk. balsamico, 2 msk sojasås, 1 msk. granulerad senap, vitlök, kryddor.
Förberedelse: Blanda alla ingredienser till marinaden och tillsätt kryddor efter smak. Vik kycklingbenen i en ärm, täck med marinad, knyt och blanda väl. Låt dem stå på bordet i en timme och grädda sedan i 30 minuter i ugnen på 180 grader.
2. Kycklingben i folie
Ett annat sätt att behålla all juice i kyckling är.
Du kommer behöva: 1,5 kg kycklingben, kryddor, citron.
Förberedelse: Skölj kycklingbenen, rulla dem väl i kryddor och strö över citronsaft. Låt marinera i 10 minuter och linda in 1-2 bitar i folie. Grädda i ugnen i 30-35 minuter i 180 grader.
3. Kycklingben i majonnäs
Du kan argumentera länge om majonnäs är lämplig för ugnen, men kycklingen i den är för god!
Du kommer behöva: 600 g kycklingben, 1 paket majonnäs, kryddor och örter, vitlök.
Förberedelse: Blanda alla kryddor, tillsätt dem i majonnäs och tillsätt krossad vitlök där efter smak. Doppa kycklingbenen tätt i blandningen, lägg i en ugnsform och grädda i 35 minuter i 180 grader.
4. Kycklingben med lök i ugnen
Den universella marinaden kan enkelt förbättras genom att byta kryddsats.
Du kommer behöva: 600 g kycklingben, 1 lök, 1 vitlök, 1 msk. olivolja, 1,5 msk citronsaft, 1 tsk. paprika, kryddor, timjan.
Förberedelse: Hacka löken i ringar, hacka timjan lätt och finhacka vitlöken. Kombinera olivolja med citronsaft och kryddor, och kombinera med kycklingben. Låt kycklingen marinera i en timme, överför till en ugnsform och grädda i cirka 40 minuter vid 180 grader under folie, och sedan ytterligare 5-10 minuter utan den.
12 recept för de godaste kycklingvingarna i ugnen
5. Kycklingben i kefir
Kefir kan ersättas med vanlig yoghurt eller medelstor gräddfil.
Du kommer behöva: 700 g kycklingben, 1 vitlök, 200 ml kefir, kryddor.
Förberedelse: Häll kefir över kycklingen, tillsätt riven vitlök och en uppsättning kryddor efter smak. Rör om och marinera i kylen i ett par timmar eller över natten. Bred ut benen på pergament och grädda i ugnen i 30-40 minuter i 180 grader.
6. Kycklingben bakade i ketchup
Vilken färdig tomatsås du vill fungerar också.
Du kommer behöva: 5 kycklingben, 2 msk ketchup, 1 msk. olivolja, 2 vitlöksklyftor, gurkmeja, curry, paprika.
Förberedelse: Kombinera ketchup, olivolja och kryddor tills de är släta och pensla över varje kycklingben med marinaden. Lägg dem tätt i en form, tillsätt krossad vitlök och grädda under folie i 20 minuter vid 200 grader, och sedan ytterligare 10 minuter vid 180 utan folie.
7. Kycklingben i senapshonungsmarinad
Kornig senap rekommenderas starkt eftersom det är mycket mer pikant.
Du kommer behöva: 8 kycklingben, 4 matskedar honung, 2 msk. senap, 1 msk. paprika, kryddor.
Förberedelse: Blanda hälften av honungen och resten av marinadingredienserna, pensla över kycklingen och låt stå på bordet i en halvtimme. Lägg kycklingbenen på pergament och grädda i 30-40 minuter i ugnen på 200 grader. 10 minuter innan slutet, smörj benen med kvarvarande honung.
8. Kycklingben i sojasås
Och ännu en mångsidig sås för att baka kyckling i ugnen!
Du kommer behöva: 600 g kycklingben, 150 ml sojasås, 50 g tomatpuré, 3 vitlöksklyftor, ingefära, kryddor.
Förberedelse: Kombinera sojasås med kryddor, riven ingefära och vitlök. Du kan tillsätta socker eller honung efter smak. Lägg kycklingbenen i en form, marinera generöst och låt stå i 15 minuter.Grädda i 200 grader i 15 minuter, vänd sedan och baka för samma mängd.
Ugnsrätter: 20 snabba och läckra recept
9. Panerade kycklingben
Fantastisk skarp - precis vad du behöver!
Du kommer behöva: 8 kycklingben, 80 g brödsmulor, 1 ägg, 2-3 msk. riven ost, kryddor.
Förberedelse: Kombinera kex, finrivet ost, kryddor och salt efter smak. Vispa ägget separat. Doppa varje ben först i ett uppvispat ägg och sedan i panering och lägg på pergament. Grädda i ca 35 minuter i 200 grader.
10. Kycklingben med ost
Tillsätt hackade örter till marinaden om så önskas.
Du kommer behöva: 1 kg kycklingben, 150 g ost, 100 g yoghurt, vitlök, kryddor.
Förberedelse: Kombinera yoghurt med krossad vitlök och kryddor. Skär osten i tunna skivor och lägg dem under kycklingens skal. Lägg benen i en form, täck med yoghurt och grädda i ca 30-40 minuter i 180 grader.
11. Kycklingben i deg
Ta gärna färdigt smördeg utan jäst.
Du kommer behöva: 1 paket deg, 6 kycklingben, 1 tsk vardera paprika, humle-suneli och peppar, 70 ml sojasås, 1 äggula, vitlök.
Förberedelse: Rulla kycklingbenen i kryddorna och pressad vitlök. Häll sojasås över dem, blanda väl och stek lätt på båda sidor. Kavla ut degen och skär i långa tunna strimlor. Vira benen ordentligt med dessa remsor, pensla med äggula, lägg på pergament och grädda i en halvtimme i ugnen på 200 grader.
12. Kycklingben i tomat-vinmarinad
Ett mycket sofistikerat recept med italienska smaker!
Du kommer behöva: 8 kycklingben, 4 tomater, 1 lök, 4 msk. olivolja, 1 knippe basilika, 1 tsk. socker, 2 tsk. salt, 1 vitlöksklyfta, 0,5 koppar rött vin, en handfull oliver.
Förberedelse: Finhacka löken och vitlöken och stek i olivolja. Häll i vinet och avdunsta alkoholen på hög värme i 3-5 minuter. Skala tomaterna och hacka dem fint tillsammans med basilika och oliver. Lägg i löken och vinet tillsammans med kryddorna och låt sjuda såsen i 10 minuter.
Lägg kycklingbenen i en form och häll såsen. Täck med folie och ställ in i ugnen på 180 grader i 20 minuter. Ta sedan bort folien, häll såsen över benen och grädda i ytterligare 10 minuter.
10 recept på läckra fläsk revben i ugnen
13. Kycklingben med citron i ugnen
Ett utmärkt recept på ett festligt bord!
Du kommer behöva: 10 kycklingben, 1 lök, 1 citron, 1 matsked vardera. salt, vitlökspulver och paprika, 1 tsk vardera peppar och timjan, 2 msk Smör.
Förberedelse: Blanda alla torra kryddor och gnid kycklingbenen väl med dem. Stek dem lätt på båda sidor i halva smöret. Lägg löken hackad med fjädrar på formens botten och kycklingen ovanpå. Lägg en citronklyfta och en smörbit på varje ben, och skicka allt till ugnen i 40-50 minuter vid 180 grader.
14. Kycklingben med potatis
Välj denna maträtt om du behöver kött omedelbart med ett tillbehör.
Du kommer behöva: 6 kycklingben, 5 potatisar, 1 lök, 2 msk. olivolja, 100 g gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Blanda gräddfil med kryddor och örter efter smak och marinera kycklingen i den i en timme. Skär potatisen i tunna skivor och löken i halva ringar. Kasta dem med olivolja och kryddor och lägg jämnt på botten av formen.
Bred ut kycklingen ovanpå, häll resten av marinaden, täck med folie och grädda i en timme i 180 grader. Ta sedan bort folien och bryn benen i ytterligare 15 minuter.
15. Kycklingben med grönsaker i ugnen
Naturligtvis kommer alla grönsaker att göra!
Du kommer behöva: 6 kycklingben, 1 zucchini, 1 aubergine, 200 g blomkål, 1 lök, 3 tomater, örter, 2 msk. vegetabilisk olja, 2 vitlöksklyftor, grön lök, kryddor, vitlök.
Förberedelse: Kombinera smör, krossad vitlök och kryddor efter smak och gnid kycklingbenen med marinaden. Skala och skär alla grönsaker i medelstora bitar. Koka färsk blomkål först ett par minuter. Fördela kycklingen och grönsakerna jämnt över formen, strö över örter och grädda i 30 minuter i 200 grader.