Har du någonsin smakat krabbpinnar i smeten? Om inte, då har deras finaste timme kommit. Faktum är att detta är en mycket god, ovanlig och intressant aptitretare. Vi delar de bästa recepten och finesserna i matlagning!
1. Krabbpinnar i gräddfilssmör
Provensalska och italienska örter passar utmärkt i gräddsmet.
Du kommer behöva: 300 g krabbpinnar, 100 g gräddfil, 1 ägg, 3 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Vispa gräddfil med äggula och tillsätt mjölet med kryddor. Vispa ihop de vita, kombinera båda massorna och rulla ihop krabba i en tjock smet. Stek dem på alla sidor.
2. Krabba pinnar med yoghurt och curry
För färg kan du lägga till ytterligare en nypa gurkmeja.
Du kommer behöva: 400 g krabba, 200 ml yoghurt, 1 ägg, 3 msk. mjöl, 1 tsk. curry, halvpeppar.
Förberedelse: Blanda yoghurt med ägg, mjöl och kryddor tills det är smidigt. Hacka paprikan mycket fint och blanda den i smeten också. Doppa krabbpinnar i den och stek i en kastrull.
3. Krabbpinnar i tomatsmör
Sådan smet har inte bara en ovanlig smak, utan också en mycket vacker färg.
Du kommer behöva: 500 g krabba, 2 msk tomatpuré, 1 ägg, mjöl, örter.
Förberedelse: Vispa ägget med tomatpuré, tillsätt kryddor och hackade örter efter smak och tillsätt mjöl i slutet. Smeten ska vara något tunnare i konsistensen än pannkakadegen. Doppa krabba i den och stek.
Majonnäsallader: 20 av de mest utsökta och snabba recepten
4. Krabba pinnar i ostsmet
Alla hårda ostar av din favoritsort kommer att göra.
Du kommer behöva: 200 g krabbpinnar, 3 matskedar majonnäs, 1 ägg, 40 g ost, kryddor.
Förberedelse: Blanda majonnäs med ägg tills det är smidigt och krydda efter smak. Riv osten på ett fint rivjärn och lägg i smeten. Rulla krabba i den på alla sidor och stek.
5. Krabbpinnar i ölsmet
Gräddfil eller krämig sås med vitlök och örter är perfekt för dem.
Du kommer behöva: 200 g krabbpinnar, 70 ml öl, 70 ml vatten, 2 ägg, 100 g mjöl, kryddor.
Förberedelse: Separera äggulorna från de vita och tillsätt isvatten och kall öl till dem. Vispa och tillsätt mjöl gradvis. Vispa de kylda vitorna separat tills de är täta skum, och kombinera båda massorna. Tillsätt kryddor efter smak, lägg krabbpinnar i smeten och rulla. Stek förrätten tills den är mjuk.
6. Fyllda krabbpinnar i smeten
Tillsätt soltorkade tomater till färskost om du vill.
Du kommer behöva: 250 g krabba, 100 g färskost, 50 g majonnäs, 3 vitlöksklyftor, 1 ägg, 220 ml mjölk, 250 g mjöl.
Förberedelse: Kombinera ost med majonnäs, pressad vitlök och kryddor. Vik upp krabba pinnar, lägg ostmassan på kanten och linda de fyllda rullarna ordentligt.
Vispa det kryddade ägget lätt och tillsätt ljummen mjölk. Sikta först mjölet och tillsätt det sedan i smeten också, och blanda så att det inte blir några klumpar. Doppa varje krabbpinne i degen och stek tills den är öm.
Korv i smet: 12 enkla och läckra recept
7. Krabba pinnar i smeten med läsk
Om du vill att smeten ska bli ännu mer luftig och voluminös hjälper läsk.
Du kommer behöva: 300 g krabba, 1 ägg, 100 g mjöl, 100 ml kefir, en nypa läsk, kryddor.
Förberedelse: Vispa kefir med ägget med en visp och tillsätt mjölet gradvis med kryddor. Smeten ska vara något tjockare än pannkakadegen. Tillsätt bakpulver sist, rör om väl och doppa krabbpinnarna. Stek dem i en kastrull.
8. Krabbpinnar i smet utan ägg
Vi kommer att berätta vad du ska göra om du behöver smet, och du får slut på ägg hemma.
Du kommer behöva: 300 g krabba pinnar 2 msk majonnäs, 100 ml vatten, 2,5 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Blanda majonnäs med kryddor, häll försiktigt i vatten och rör om. Tillsätt mjöl, rör om blandningen igen så att det inte blir några klumpar och låt stå i 15 minuter. Doppa krabbpinnar i smeten och stek.
9. Krabba pinnar med ost och örter i smeten
Ett utmärkt recept på krabbpinnar fyllda med ost och örter.
Du kommer behöva: 200 g krabba, 120 g ost, 2 msk. hackade gröna, 2 vitlöksklyftor, 0,5 dl mjöl, 2 ägg, kryddor.
Förberedelse: Riv osten på ett fint rivjärn, blanda den med hackade örter och krossad vitlök. Vik försiktigt ut krabbpinnarna, fyll med fyllningen och rulla ihop igen.
Vispa äggen väl och tillsätt kryddor efter smak. Rulla varje pinne först i mjöl och sedan i ett ägg och stek på medelvärme tills den är öm.
10 recept på hur man steker utsökt zucchini i smet
10. Krabbpinnar med morötter i smeten
Ännu ett läckert recept på fyllda krabbpinnar.
Du kommer behöva: 200 g krabba, 1 morot, 1 lök, kryddor, 2 ägg, 3 msk. mjöl.
Förberedelse: Hacka löken fint, riv morötterna på ett medium rivjärn och stek dem tills de är gyllene i kryddor. Vik upp krabba pinnar, fyll med grönsaksfyllningen och rulla ihop igen.
Vispa ägg med mjöl och kryddor tills det är slätt utan klumpar. Doppa varje krabbpinne väl i smeten och stek, vänd då och då.
11. Krabba pinnar med svamp i smeten
Om du vill göra dem mer tillfredsställande, gnid in ett par kokta ägg i fyllningen.
Du kommer behöva: 300 g krabba, 150 g svamp, en halv lök, kryddor, 2 msk. majonnäs, 150 ml mjölk, 2 ägg, 7 msk. mjöl, kryddor.
Förberedelse: Finhacka svampen och löken och stek dem tills all fukt har avdunstat. Blanda fyllningen med majonnäs, fäll ut krabba pinnar och sånt.
Vispa i mjölken med äggulorna och tillsätt gradvis det siktade mjölet. Vispa de kalla vita för sig tills de är skummande, blanda smeten, doppa rullarna i den och stek.
12. Krabba pinnar med ris i smeten
Tillsätt ett par matskedar sesamfrön i smeten om så önskas.
Du kommer behöva: 6 krabba pinnar, 4 matskedar kokt ris, 2 tsk. sojasås, 1 tsk. majonnäs, salladslök, 100 g gräddfil, 4 msk. mjöl, 1 ägg, kryddor.
Förberedelse: Koka riset i förväg och låt det svalna. Hacka gröna lök fint, blanda med ris, sojasås och majonnäs och fyll krabba med det.
Vispa gräddfil med ägg och kryddor, och rör ner det siktade mjölet i smeten. Doppa varje krabba och stek i en stekpanna över medelvärme.