Potatissoppor är mycket rejäla och tjocka. Dessutom är de väldigt mångsidiga eftersom potatis passar bra till vilken ingrediens som helst. Vi samlade 20 fantastiska recept åt dig på en gång!
1. Potatissoppa med kyckling och svamp
Enkelt och gott!
Du kommer behöva: 500 g kyckling, 4 potatisar, 1 lök, 2 morötter, 300 g svamp, örter.
Förberedelse: Koka kycklingen tills den är mjuk och tillsätt den hackade potatisen. Förbered en stek med lök, morötter och svamp och skicka den till soppan efter 7 minuter. Efter ytterligare ett par minuter, tillsätt kryddor och örter och koka tills de är mjuka.
2. Potatissoppa med kött
Denna soppa är gjord på den minsta mängd ingredienser som finns i alla kök.
Du kommer behöva: 700 g kött, 300 g potatis, 100 g morötter, 100 g lök, 1 msk. tomatpuré, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet i bitar, täck med vatten och koka tills det är mjukt. Skär lök och morötter i små tärningar och stek, och tillsätt tomatpuran i slutet. Lägg potatis, stekning och kryddor i den kokande buljongen och koka i en halvtimme.
3. Potatissoppa med köttbullar
Det blir mest utsökt med blandat hemlagat köttfärs.
Du kommer behöva: 400 g köttfärs, 1 morot, 1 lök, 0,5 gäng örter, kryddor, 5 potatisar.
Förberedelse: Låt potatisen koka upp och stek lök och morötter under denna tid i ca 5-7 minuter. Skicka stekningen i en kastrull, forma köttfärsen till köttbullar och lägg dem där. Koka i 10-15 minuter efter kokning, krydda soppan och tillsätt örter.
4. Potatissoppa med fisk och ris
Om du har en hel slaktkrok med fisk, var noga med att skala den och skär den i portioner.
Du kommer behöva: 300 g fisk, 1 lök, 6 potatisar, 1 morot, 80 g ris, 0,5 g dill, kryddor.
Förberedelse: Koka fiskbuljongen i 20 minuter och tillsätt potatisen och halva morötterna. Stek resterande morötter med lök tills de är gyllenbruna. Efter kokning, tillsätt ris till soppan och stek 5 minuter innan det är klart. I slutet, krydda skålen och strö över örter.
5. Potatisräksoppa
Vi rekommenderar att du använder kyckling- eller grönsaksbuljong.
Du kommer behöva: 500 g potatis, 1 lök, 1 liter buljong, 10-15 stora räkor, 40 g smör.
Förberedelse: Koka potatisen, stek löken tills den är gyllene och vispa allt i en mixer, tillsätt buljongen gradvis. Stek räkorna i smör och lägg i potatissoppa.
Vad man ska laga med pumpa: 15 läckra recept
6. Potatis tonfisk soppa
Servera med örter och kapris.
Du kommer behöva: 2 lökar, 3 vitlöksklyftor, 8 potatisar, 1 knippe grönlök, 1 knippe persilja, 2 burkar tonfisk, kryddor.
Förberedelse: Stek finhackad lök och tillsätt vitlök, salladslök och potatis efter 5-7 minuter. Efter ytterligare 5 minuter, fyll allt med vatten och koka tills potatisen är nästan klar. Tillsätt tonfisken och hackad persilja och koka i ytterligare 10 minuter, krydda sedan soppan.
7. Potatissoppa med konserverad fisk
Ett alternativt sopprecept för andra sorters konserver.
Du kommer behöva: 2 burkar konserverad fisk, 6 potatisar, 1 lök, 1 tomat, 1 peppar, 1 knippe dill, kryddor.
Förberedelse: Låt potatisen koka upp och stek löken under den här tiden tills den är mjuk. Tillsätt finhackad peppar och tomat, gryta under lock och lägg i en kastrull när potatisen är klar. Tillsätt kryddor, dill och konserverad fisk och koka soppan i ytterligare 10 minuter.
8. Potatissoppa med hirs
Ett mycket billigt recept, och du kan inte berätta det för att smaka!
Du kommer behöva: 1,5 l buljong, 300 g potatis, 60 g hirs, 1 lök, 1 morot, kryddor.
Förberedelse: Häll hackad potatis och tvättad hirs med vatten och koka i 20 minuter. Tillsätt stekt lök och morötter i soppan, krydda, koka upp och ta bort från värmen.
9. Potatissoppa med ost
Mal den med en mixer om så önskas.
Du kommer behöva: 5 potatisar, 1 lök, 30 g smör, 50 g bearbetad ost, 1 morot, örter.
Förberedelse: Koka potatisen tills den är halvkokt och stek löken med rivna morötter i smör. Skicka stekningen till pannan tillsammans med kryddorna och smält ost, koka tills de är mjuka och tillsätt örterna.
10. Potatissoppa med grädde
Delikat puré soppa. Riktig sylt!
Du kommer behöva: 500 ml buljong, 5 potatisar, 1 lök, 100 ml grädde, 50 g ost, kryddor.
Förberedelse: Koka hela potatis och lök i buljong, ta bort, mosa i potatismos och återgå till en kastrull. Koka upp soppan, tillsätt riven ost, grädde och kryddor och koka i ett par minuter.
20 Jam Pie Recept som kommer att älska dig
11. Potatissoppa med linser
Det visar sig mycket gott med tjock fet gräddfil.
Du kommer behöva: 1,2 l buljong, 5 msk. linser, 3 potatisar, 1 morot, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Lägg potatisbitarna i den kokande buljongen. Skär lök och morötter i medelstora bitar, stek och skicka även till pannan. När grönsakerna nästan är kokta, tillsätt de tvättade linserna och kryddorna och koka soppan tills den är mjuk.
12. Potatissoppa med tomater
För en vacker färg och ljusare smak, rör i en sked tomatpuré eller sås.
Du kommer behöva: 1 lök, 4 potatisar, 2 vitlöksklyftor, 3 tomater, 0,5 gäng persilja, kryddor.
Förberedelse: Stek löken lätt, tillsätt den hackade potatisen och tillsätt vatten efter ett par minuter. Koka grönsakerna i 15 minuter, krydda med kryddor och tillsätt tunt skivade tomater. Koka upp soppan, ta av från värmen och rör om med hackade örter och vitlök.
13. Potatissoppa med bovete
Och tillbaka till klassikerna igen!
Du kommer behöva: 3 potatisar, 100 g bovete, 1 morot, 1 lök, 1 peppar, 1 tomat, kryddor.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i kuber, stek löken med morötter och tillsätt den tvättade boveten till dem. Efter ett par minuter fyller du stekningen med vatten, tillsätter potatisen och tillsätter peppar efter 10 minuter. Tillsätt slutligen den rivna tomaten och kryddorna, koka upp och ta bort soppan från värmen.
14. Potatissoppa med kål
Köttbullar eller dumplings kommer att fungera bra här.
Du kommer behöva: 4 potatisar, 300 g kål, 2 tomater, 1 lök, 1 morot, kryddor.
Förberedelse: Koka potatisen och tillsätt den strimlade kålen efter 5 minuter. Stek lök med rivna morötter, tillsätt hackade tomater och gryta i 5 minuter. Lägg stekningen i en kastrull, krydda soppan och koka ytterligare 7 minuter.
15. Potatissoppa med aubergine
Ett originalfynd för hela familjen.
Du kommer behöva: 3 potatisar, 1 aubergine, 1 morot, 1 lök, 1 msk. tomatpuré, 1 gäng örter, vitlök, kryddor.
Förberedelse: Lägg i potatisen i den kokande buljongen och stek äggplantorna med morötter och lök. När grönsakerna är mjuka, tillsätt tomatpuré till dem, blanda väl och skicka dem till soppan. Koka ihop allt i 10-15 minuter, krydda, tillsätt vitlök och örter och låt soppan bryggas.
20 recept för de godaste potatissalladerna
16. Potatisspenatsoppa
Rökt fisk passar bra till denna soppa.
Du kommer behöva: 500 ml buljong, 4 potatisar, 100 g spenat, 1 purjolök, 20 g smör, 2 ägg, 50 ml mjölk.
Förberedelse: Skiva purjolökpotatisen och koka tills den är mjuk. Häll i mjölken, koka i ett par minuter och vispa soppan med en mixer. Vispa äggen separat med lite mjölk och stek spenaten i smör. Lägg allt i grytan och vispa igen. Koka soppan ett par minuter till och krydda.
17. Potatissoppa med rödbetor
Fans av mer originella smaker kan lägga till en sked honung, chili och riven ingefära.
Du kommer behöva: 3 potatisar, 2 rödbetor, 1 lök.
Förberedelse: Skär potatisen och rödbetorna i medelstora tärningar och löken i fjädrarna. Stek löken tills den är mjuk, tillsätt grönsaker, gryta lätt och häll kokande vatten över. Koka soppan tills den är mjuk och hacka med en mixer.
18. Potatissorrelsoppa
För färg, lägg till morötter eller paprika efter önskemål.
Du kommer behöva: 3 potatisar, 1 purjolök, 1 lök, 100 g persiljerot, 40 g sorrel, 0,5 gäng örter, smör.
Förberedelse: Hacka purjolök, lök och persiljerot tunt och fräs lätt i smör.Skicka grönsakerna till den kokande buljongen, tillsätt potatisen efter ett par minuter och koka i 15 minuter. Tillsätt sedan hackad sorrel och örter och ta bort från värmen efter ytterligare 5 minuter.
19. Potatissoppa med blomkål
Se till att kålen inte kokar och förblir något krispig.
Du kommer behöva: 450 g potatis, 200 g blomkål, 150 g lök, 150 g morötter, kryddor.
Förberedelse: Låt potatisen koka upp och tillsätt lök- och morotstekningen efter 10 minuter. Stek små blomkålsbuketter lätt, skicka till soppan när grönsakerna är mjuka och tillsätt kryddor. Koka tills den är kokt.
20. Potatisbönsoppa
Ett rikt vegetariskt recept.
Du kommer behöva: 5 potatisar, 200 g bönor, 2 lökar, 1 stjälk selleri, 2 vitlöksklyftor, gurkmeja, chili, curry, koriander, 1 liter grönsaksbuljong.
Förberedelse: Blötlägg och koka bönorna i förväg tills de är mjuka. Finhacka lök och selleri, stek och tillsätt potatisbitar. Efter tre minuter, tillsätt bönorna till grönsakerna, häll i buljongen och koka ihop allt tills potatisen är mjuk. Mosa soppan och krydda efter smak.