Det verkar som om vad kan vara enklare och tydligare än bovete? Men dess mångsidighet har en baksida - med tiden blir samma maträtt tråkig. Men vem sa att bovetegröt skulle vara monotont? Fånga 20 intressanta recept för dess förberedelse!
1. Bovete gröt med äpple
Stor gröt för en härlig start på dagen.
Du kommer behöva: 0,5 dl bovete, 1 äpple, 1 msk. honung, kanel, kryddor, 50 ml grädde.
Förberedelse: Koka bovetan mjukt och skär äpplena i små tärningar och stek tills de är gyllenbruna. Strö över dem med kanel och kryddor, blanda med bovete, tillsätt grädde och honung.
2. Bovete gröt med mjölk
Vi kunde bara inte komma förbi klassikerna!
Du kommer behöva: 1 glas bovete, 1 glas mjölk, 1 glas vatten, kryddor.
Förberedelse: Häll det tvättade bovetet i kokande vatten och koka tills all vätska har absorberats. Häll i varm mjölk, krydda efter smak och koka gröten i ytterligare 10 minuter.
3. Bovete gröt med svamp
Bovete med svamp är en verkligt win-win-kombination.
Du kommer behöva: 300 g bovete, 500 g svamp, 150 g lök, 40 g smör, 40 ml vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Hacka löken med svamp och stek i en blandning av två oljor och krydda sedan. Tillsätt bovete, blanda, häll i cirka 600 ml vatten och koka, täckt i cirka 20 minuter, tills det är mjukt.
4. Bovete gröt med grönsaker
Du kan använda vanlig fryst grönsaksblandning efter smak.
Du kommer behöva: 1 glas bovete, 2 glas vatten, 1 lök, 1 morot, 1 peppar, 1 tomat, 1 bet, 1 gäng örter, kryddor.
Förberedelse: Riv rödbetorna och morötterna på ett grovt rivjärn och skär resten av grönsakerna i tärningar. Stek allt tillsammans i cirka 10 minuter, tillsätt tvättat bovete och stek i ytterligare 3-4 minuter. Häll i vatten, koka under locket tills det är mjukt och tillsätt i slutet örter och kryddor.
5. Bovete gröt i grytor
Hjärtlig, aromatisk och välsmakande bovetegröt, som är väldigt lätt att förbereda.
Du kommer behöva: 600 g fläsk, 2 lök, 2 morötter, 600 g bovete, 6 lagerblad, 600 ml vatten, 1,2 l buljong, kryddor.
Förberedelse: Skär köttet i tärningar, stek lätt, krydda och lägg i grytor. Stek lök och morötter separat och lägg ovanpå köttet. Tillsätt lagerblad, tillsätt bovete och häll vatten och buljong. Grädda i ugnen på 180 grader i 40 minuter.
Havregryn med mjölk: 8 enkla recept (steg för steg)
6. Bovetegröt med köttfärs
Tomatpuré kan ersättas med en annan favorit tomatsås.
Du kommer behöva: 250 g bovete, 400 g köttfärs, 100 g lök, 150 g morötter, 2 msk. tomatpuré, 3 vitlöksklyftor, 400 ml vatten, kryddor.
Förberedelse: Stek hackad lök med rivna morötter tills den är mjuk, tillsätt köttfärs och fortsätt steka. Efter 7 minuter, tillsätt kryddor och tomatpuré, och efter ytterligare 3 minuter, tillsätt tvättad bovete. Häll i vatten och koka gröten i ca 20 minuter på svag värme.
7. Bovete gröt med bönor
Om du inte vill slösa tid på att laga bönor, ta bara konserverade bönor.
Du kommer behöva: 1 dl bovete, 0,5 dl bönor, 1 lök, 1 morot, kryddor.
Förberedelse: Koka bönorna i förväg tills de är mjuka. Stek lök med morötter, tillsätt bovete där, häll i vatten och koka i 10 minuter. Tillsätt sedan kryddor och bönor och koka under lock i ytterligare 5-7 minuter.
8. Bovete gröt med kål
En original och mycket budgeträtt tillbehör till vilket kött som helst.
Du kommer behöva: 250 g bovete, 500 ml vatten, 350 g kål, 120 g lök, 130 g morötter, 80 g smör, kryddor.
Förberedelse: Skölj bovete, täck med vatten och koka tills det är helt absorberat. Stek finhackad lök med morötter, tillsätt hackad kål med kryddor och gryta i 15 minuter under lock. Blanda grönsaker med bovete, värm upp och tillsätt resterande smör i slutet.
9. Bovete gröt med potatis
En utmärkt rustik maträtt när du snabbt behöver mata ett stort företag.
Du kommer behöva: 250 g bovete, 5 potatisar, 3 morötter, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Finhacka löken, riv morötterna och stek. Skär potatisen i små tärningar, lägg i grönsakerna, krydda och gryta i cirka 25 minuter. Koka bovete tills det är mjukt, stek det lätt separat och blanda med grönsaker.
10. Bovete gröt med aubergine
Lägg till lite smakfull koriander eller valnötter vid servering.
Du kommer behöva: 100 g bovete, 1 aubergine, 1 peppar, 1 rödlök, 4 vitlöksklyftor, 1 msk. citronsaft, kryddor, olivolja, vitlök.
Förberedelse: Skär alla grönsaker i kuber, strö över kryddor, lägg i en ugnsform och grädda i 30 minuter i 180 grader. Koka bovete tills det är mjukt, blanda med grönsaker och krydda med olivolja, citronsaft och vitlök.
Mannik på kefir: 12 enkla och läckra recept
11. Bovete gröt med blomkål
Lätt kostgröt för barn och vuxna.
Du kommer behöva: 300 g bovete, 1 morot, 400 g blomkål, kryddor.
Förberedelse: Demontera blomkålen i blomställningar, skär morötterna i skivor, lägg i en stekpanna, täck med vatten och låt sjuda i 20 minuter. Tillsätt bovete och kryddor och koka i ytterligare 15 minuter.
12. Bovete gröt med nötter
Ett speciellt recept för dem som älskar kreativa rätter.
Du kommer behöva: 1 glas bovete, 2 glas vatten, 80 g valnötter, 70 g lök, kryddor.
Förberedelse: Hacka löken fint, stek i ett par minuter och tillsätt hackade nötter. Rör om, tillsätt omedelbart bovete och kryddor, täck med vatten och låt sjuda i cirka 25 minuter.
13. Bovete gröt med keso
Tillsätt hackade örter med vitlök eller socker och kanel om så önskas.
Du kommer behöva: 1 glas bovete, 4 matskedar granulerad keso, 2 glas vatten, en nypa salt.
Förberedelse: Koka bovete med salt tills det är mjukt, men så att det förblir smuligt. Tillsätt granulerad ostmassa och rör om försiktigt.
14. Bovete gröt med torkad frukt
Ett bra sätt att göra vanlig bovete bovete ännu godare och friskare!
Du kommer behöva: 1 glas bovete, 3 glas vatten, 100 g torkade aprikoser, 100 g katrinplommon, 100 g fikon, 100 g valnötter, 2 msk. honung, kryddor.
Förberedelse: Koka bovete tills det är mjukt och skölj och hacka alla torkade frukter. Du kan döda nötterna i en mixer och sedan suga dem i lite vatten med honung. Blanda allt och låt det brygga i 15 minuter, täckt.
15. Bovete gröt med päron
Ett annat alternativ för oväntade recept!
Du kommer behöva: 0,5 dl bovete, 1 msk. smör, 1 msk. socker, 0,5 päron, nötter.
Förberedelse: Koka bovete tills det är mjukt och smält smöret i en stekpanna. Lös upp sockret i det och stek päronen i tärningar med hackade nötter. Tillsätt färdig bovete och blanda.
Risgröt med mjölk: 10 läckra och enkla recept (steg för steg)
16. Bovete gröt med kyckling
Ett universellt vardagsrecept på bovetegröt till middag för hela familjen.
Du kommer behöva: 1 glas bovete, 400 g kyckling, 1 morot, 1 lök, kryddor.
Förberedelse: Skiva kycklingen och stek lätt på alla sidor. Tillsätt strimlade morötter och hackad lök och låt allt sjuda i ytterligare 5 minuter. Tillsätt det tvättade bovetet och efter 2 minuter, häll i 2 dl vatten, krydda och mascara under locket tills det är mjukt.
17. Bovetegröt med bläckfisk
Även ivriga finsmakare kommer definitivt att gilla denna gröt!
Du kommer behöva: 0,5 dl bovete, 200 g bläckfisk, 1 lök, 0,5 morötter, 1 vitlöksklyfta, kryddor.
Förberedelse: Koka bovete tills det är mjukt och stek löken med morötter. Lägg till bläckfiskringar till stekning, och efter 2 minuter - bovete. Rör om, krydda, tillsätt krossad vitlök och ta bort från värmen efter en minut.
18. Bovete gröt med avokado
Ärtor kan tas unga, frysta eller konserverade.
Du kommer behöva: 150 g bovete, 2 msk. smör, 0,5 avokado, timjan, 20 g ost, 3 msk. ärtor.
Förberedelse: Koka bovete tills det är mjukt, tillsätt smör och riven ost till det och blanda. Skiva avokadon tunt och skicka den till boveten tillsammans med grytan.
19. Bovete gröt med lever
Om du vill att levern ska bli ännu mjukare, blötlägg den i mjölk i förväg.
Du kommer behöva: 300 g lever, 150 g bovete, 1 lök, 1 morot, grön lök, kryddor.
Förberedelse: Skiva levern och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt hackad lök och morötter och låt sjuda i ett par minuter. Lägg sedan till bovete, blanda, fyll med vatten och gryta tills det är mjukt. Krydda och strö över grönlök innan servering.
20. Bovete gröt med pumpa
Det bästa säsongsbetonade bovetegröpet någonsin!
Du kommer behöva: 1 dl bovete, 2 dl vatten, 1 lök, 400 g pumpa, 1 msk. tomatpuré, 3 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Stek löken tills den är gyllene, tillsätt den tärnade pumpan och stek i ytterligare 7 minuter. Tillsätt tomatpuré, vitlök och kryddor, blanda och tillsätt bovete efter 2 minuter. Toppa med kokande vatten och mascara under locket tills det är mjukt.