Keso är en ovärderlig produkt för alla som går ner i vikt, en oersättlig proteinkälla och en universell ingrediens för frukost, huvudrätt och desserter. Tror du fortfarande att den bara är lämplig för ostkakor? Vi skyndar oss att övertyga dig om något annat! Vi har samlat 20 snabba och läckra recept på vad vi ska göra med keso!
1. Pannkakor med keso
Utan ett så universellt och klassiskt recept, ingenstans!
Du kommer behöva: 1 liter mjölk, 400 g mjöl, 5 ägg, 700 g keso, 130 g socker, smör, russin, vanilj, salt.
Förberedelse: Vispa 4 ägg och 30 g socker, mala med salt och mjöl, häll i varm mjölk och blanda tills det är smidigt. Sätt degen i kylskåpet i en halvtimme, och under denna tid blöt russinen och blanda fyllningen från det uppvispade ägget, resterande socker och keso. Smörj en stekpanna med olja och stek tunna, mjuka pannkakor. Linda in fyllningen i dem och stek igen, sy ihop.
2. Bakade äpplen med keso
Lägg till några bär i efterrätten - så kommer det att glittra med nya färger!
Du kommer behöva: 4 stora sura äpplen, 200 g keso, 100 g bär, 4 msk. socker, honung, mynta, nötter.
Förberedelse: Skär av topparna på de tvättade äpplena, ta ut mitten med en sked och gör en slags skål inuti. Strö äpplen med halvsocker, kanel och grädda i 15 minuter vid 170 grader. Blanda keso med bär och andra halvan socker, sätt in i ugnen i 5 minuter och lägg i äpplen. Garnera med honung, nötter och mynta och låt svalna innan servering.
3. Keso med lax och örter
Kan användas istället för sallad, fylla korgar eller helt enkelt breda ut på bröd!
Du kommer behöva: 100 g keso, 20 g lättsaltad lax, 1 msk. dill, 1 msk. olivolja, 1 tsk. Sahara.
Förberedelse: Finhacka dillen eller något annat grönt efter smak, hacka laxen och blanda allt med ostmassan. Tillsätt socker, lite olivolja och blanda väl igen.
4. Plommon med keso
Denna kombination är förvånansvärt rik på smak och fördelaktiga spårämnen!
Du kommer behöva: 500 g keso, 600 g katrinplommon, 300 ml apelsinjuice, 50 ml konjak, 30 g honung, kanel.
Förberedelse: Lägg katrinplommon i en ugnsform, täck med en blandning av juice, konjak och honung, strö över kanel och skicka i en halvtimme vid 160 grader. Före servering, strö heta svesker med kallt granulat ostmassa.
5. Smörgåsar med keso och grönsaker
Det perfekta och enkla mellanmålet från en skandinavisk receptbok!
Du kommer behöva: 2 bitar rågbröd, 200 g keso, rädisor, gurkor, salladslök, citronsaft, kryddor, smör.
Förberedelse: Pensla brödet med smör, lägg ut tunna remsor gurka och rädisskivor. Skär ett par rädisor till i tärningar och blanda med keso och hackad grön lök. Krydda ostmassan med kryddor och citronsaft, bred den på smörgåsar och garnera med salladsblad.
Hur man lagar blomkål: 12 snabba och läckra recept
6. Proteinbomb
Ett vegetariskt recept som kan göras med keso och baljväxter.
Du kommer behöva: 200 g keso, 200 g konserverade kikärter, 200 g majs och röda bönor, 50 ml olivolja, mynta, citronsaft, varm peppar.
Förberedelse: Skölj all konserver från vätska, dränera vatten och lägg i en skål. Tillsätt keso och fält med en dressing av olivolja, citronsaft och peppar. Dekorera toppen med myntakvistar. Gjort - snabbt och gott!
7. Sallad med keso och körsbär
Om så önskas, ersätt körsbären med ett annat säsongsbetonat sött och surt bär.
Du kommer behöva: 100 g keso, 4 tomater, 150 g körsbär, rödlök, örter och kryddor.
Förberedelse: Skär löken i tunna halvringar och tomaterna i stora bitar. Skär bären i hälften och ta bort fröna, lägg allt på ett fat och strö över keso. Krydda, tillsätt färska örter och lite olivolja.
8. Placinda med keso
Det mystiska namnet döljer ett enkelt recept på moldaviskt stekt tunnbröd!
Du kommer behöva: 500 g keso, 400 g mjöl, 230 ml vatten, 100 g örter, 1 ägg, vegetabilisk olja.
Förberedelse: Gör en fördjupning i det siktade mjölet och häll i varmt vatten och 2 msk. oljor. Salta, knåda en elastisk deg och låt den stå i en halvtimme. Under denna tid, kombinera keso, ägg och hackade gröna.
Dela degen i bitar och rulla till tunna pannkakor, lägg ostmassan inuti och vik kanterna mot mitten. Stek tortillan i en stor mängd smör i 4 minuter på varje sida och överför till pappershanddukar.
9. Pumpa med keso
En enkel maträtt med keso kommer otroligt att dekorera även ett festligt bord.
Du kommer behöva: 1 medium söt pumpa, 100 g keso, 100 g smör, 50 g florsocker, 50 ml vegetabilisk olja, honung, nötter och frön.
Förberedelse: Skär pumpan i små bitar, vik i en form, krydda, strö över florsocker och smaka av med olja. Lägg formen på en plåt med vatten och sätt in i ugnen i en halvtimme vid 180 grader. Vispa den bakade pumpan i en mixer med smör, blanda med keso, tillsätt honung, krydda och garnera med frön, nötter och örter.
10. Curd cake
Receptet är lämpligt för en stor muffin eller små muffins i formar.
Du kommer behöva: 200 g keso, 2 msk. gräddfil, 2 ägg, 2 msk. smör, ett glas mjöl, ett glas socker, 0,5 tsk. soda.
Förberedelse: Smält smöret, släck bakpulver och blanda alla ingredienser tills det är smidigt. Lägg degen i en ugnsform och grädda i 180 grader tills den är mjuk, beroende på muffinsens storlek.
Vad man ska laga från äpplen: 15 läckra och snabba recept
11. Curd munkar
Den perfekta keso -delikatessen, precis som mammas barndom!
Du kommer behöva: 250 g keso, 3 ägg, 8 msk. vetemjöl, 3 msk. socker, 0,5 tsk. läsk, salt, vaniljsocker.
Förberedelse: Knåda alla ingredienser till en homogen deg med en spatel. Häll mer olja i en stekpanna, forma munkarna i valnötter och fritera dem. För att ta bort överflödigt fett, lägg dem på en pappershandduk och garnera med florsocker innan servering.
12. Paj med keso och äpplen
Detta enkla recept kan användas även av dem som alltid har problem med att baka!
Du kommer behöva: 100 g keso, 400 g fet gräddfil, 400 g äpplen, 50 g socker, 5 ägg, 1 citron, 4 msk. honung, 500 g smördeg.
Förberedelse: Rör keso, honung, gräddfil, 4 ägg, tillsätt sedan skal och kanel efter din smak. Kavla ut degen, lägg ostmassan och de skivade äppelskivorna på den. Tuck kanterna så att innehållet inte läcker, strö över kanel och socker, pensla med ett uppvispat ägg och grädda i 180 grader i en halvtimme.
13. Curd kex
Det är svårt att hitta ett enklare och snabbare recept på vad man ska göra av keso till te!
Du kommer behöva: 200 g keso, 200 g smör, 300 g mjöl, 100 g socker, 1 ägg.
Förberedelse: Skär smöret i tärningar och blanda det med ostmassan, tillsätt sedan ägg och mjöl till blandningen. Sätt degen i kylskåpet och rulla ut efter en timme och skär i små cirklar med ett glas eller ett glas. Rulla cirklarna i sockret och vika på mitten två gånger. Grädda trianglarna i 180 grader i cirka 15 minuter.
14. Lata keso -dumplings
Till skillnad från ostkakor är de inte fet alls och utan olja!
Du kommer behöva: 200 g keso, 1 ägg, 30 g mjöl, socker och salt.
Förberedelse: Knåda till en homogen deg av alla ingredienser, kavla ut korven på ett mjölat bord och skär i brickor. Kasta brickorna i saltat kokande vatten och koka i en minut efter att de svävat.
15. Skotrar med keso
Delikata jästfria pajer med keso - ett klassiskt ryskt recept!
Du kommer behöva: 150 g keso, 125 g gräddfil, 70 g smör, 400 g mjöl, 250 g socker, 2 ägg, salt, läsk.
Förberedelse: Vispa ihop 2/3 av gräddfil och socker, tillsätt ägget, saltet, mjukat smör och blanda. Rör ner det siktade mjölet och en nypa soda i degen, mosa, täck med folie och låt stå i en halvtimme. Vispa proteinet med resten av sockret, blanda med keso, resten av gräddfil och ytterligare 1 msk. mjöl.
Kavla ut degen till en tjocklek av 3 mm och skär i medelstora cirklar.Lägg fyllningen i varje cirkel och nyp ihop kanterna väl, som på dumplings. Baka juice med keso i 25 minuter vid 180 grader.
Hur man lagar potatis för nyåret: 10 av de mest utsökta recepten
16. Glaserad ostmassa
Tror du att du bara kan köpa utsökt glaserad ost? Men nej!
Du kommer behöva: 180 g keso, 120 ml tjock grädde, 100 g choklad, 50 g kakaosmör, 1 msk. florsocker.
Förberedelse: Blanda keso med strösocker och grädde, vispa med en mixer eller slipa genom en sil. Häll massan i formar, stick i glasspinnarna och frys in. Smält chokladen i ett vattenbad och blanda med kakaosmör (du kan ta smör), doppa varje ost i glasyren och låt den frysa.
17. Gurksoppa med keso
För de hetaste och svåraste dagarna har vi hittat ett ovanligt enkelt och uppfriskande recept!
Du kommer behöva: 230 g gurkor, 100 g lax, 50 g keso, salt, socker, vitvinsvinäger.
Förberedelse: Vispa gurkorna i en mixer och krydda med vinäger och kryddor efter smak. För soppan genom en fin sil, lägg i kylen och låt svalna. Vispa ostmassan tills den är krämig, forma till en boll och lägg i soppan vid servering. Tillsätt lite kokt lax, små gurka kuber och örter.
18. Keso och betorpaj
Ovanlig smakkombination och ljus färg kommer inte att lämna likgiltiga hushåll!
Du kommer behöva: 500 g keso, 250 g fet gräddfil, 100 g mjöl, 150 g kakor, 6 ägg, 100 g rödbetor, 150 g socker, 50 g smör.
Förberedelse: Mal kakorna till smulor och blanda med smör, lägg en tunn skorpa i en ugnsform och grädda i 20 minuter i 180 grader. Blanda ägg med socker i en mixer och tillsätt sedan keso, gräddfil och mjöl. Rå natriumbetor på ett fint rivjärn eller hacka även i en mixer och kombinera med ostmassa. Lägg blandningen på en skorpa och låt stå i ugnen i en timme vid 120 grader.
19. keso bagels
Enligt receptet kan du göra bagels utan att fylla eller lägga till lite sylt inuti!
Du kommer behöva: 400 g keso, 100 g smör, 80 g socker, 1 ägg, 250 g mjöl, 1 tsk vardera. läsk och citronsaft.
Förberedelse: Använd en mixer för att kombinera keso, mjukat smör, ägg och halva sockret. Släck läsk med citronsaft, tillsätt i degen, låt stå i ett par minuter och kombinera massan med mjöl. Sätt degen i kylskåpet i 10 minuter, rulla den till en pannkaka och skär i trianglar. Rulla ihop bagels med socker eller sylt, grädda i 180 grader i 20 minuter.
20. Gryta med keso med gryta
En mycket öm och rejäl kesoost som är perfekt för frukost eller i stället för dessert!
Du kommer behöva: 100 g keso, 75 ml mjölk, 1 ägg, 1 matsked vardera. gryta och socker, 10 g smör, russin.
Förberedelse: Blanda alla ingredienser till en homogen deg och tillsätt russin som blötläggs i förväg. Häll blandningen i en form och grädda i 180 grader i 15 minuter. Redo!