Om det finns lite kyckling i kylen kommer du definitivt inte att gå vilse utan en rejäl och god maträtt. När filén är trött och det inte finns någon önskan att slösa tid på ben eller vingar, används köttfärs. Och hur många intressanta saker du kan göra av det! Vi delar 20 läckra recept på vad vi ska laga med kycklingfärs!
1. Hackad kycklingkotletter med havregryn
Du kan inte överraska någon med vanliga kotletter, så vi hittade ett mer intressant recept!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfärs, 40 g havregryn, 60 ml mjölk, 1 lök, 1 ägg, 80 ml mjölk, salt, basilika, smör.
Förberedelse: Häll lite mjölk över flingorna i en halvtimme så att de sväller. Kombinera dem med köttfärs, hackad lök, ägg och resten av ingredienserna. Forma pajerna och grädda i ugnen på 180 grader i en halvtimme.
2. Ångade hackade kycklingbitar
Ett enkelt och mycket välsmakande recept på kycklingbitar med diet - du kommer att slicka fingrarna!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfärs, 1 lök, 100 ml mjölk, 1 ägg, salt, 2 skivor vitt bröd.
Förberedelse: Blötlägg brödet i mjölk, hacka löken och blanda det hela med köttfärs, ägg och kryddor. Forma patties och koka dem i en dubbelpanna, multicooker eller bara ånga på ett speciellt pannställ.
3. Hackad kycklingfilé med keso
Ett snabbt recept om du vill laga något ovanligt med kycklingfärs!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfärs, 200 g keso, 50 g brödsmulor, 1 ägg, kryddor och örter.
Förberedelse: Hacka grönsakerna, mosa väl eller mal keso genom en sil och blanda alla ingredienser med köttfärsen. Forma kotletter, rulla lite i ströbröd och grädda i ugnen på 180 grader i 45 minuter.
4. Hackad kycklingbitar utan ägg
Tror du att kotletter sönderfaller utan ett ägg? Prova detta recept!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfärs, 90 g bröd, 2 msk. smör, 150 ml mjölk, buljong, salt.
Förberedelse: Blötlägg brödet i mjölk och blanda det med köttfärs, smör och kryddor tills det är smidigt. Forma patties med våta händer och koka dem i saltad buljong.
5. Hackade köttbullar i mjölksås
Ett annat klassiskt recept som fick nytt liv och en ny läsning.
Du kommer behöva: 750 g kycklingfärs, 500 ml mjölk, 15 g mjöl, 100 g bearbetad ost, 1 lök, 1 vitlöksklyfta, 80 g bröd, 25 g smör och vegetabilisk olja, 150 ml vatten, kryddor .
Förberedelse: Blanda färsen, hackad lök, vitlök och blötläggt bröd till en homogen massa. Hetta upp båda oljorna i en stekpanna, stek mjölet, häll i mjölken och rör om. Tillsätt riven smält ost där och gryta under lock tills den smält. Forma små köttbullar och slaktkroppar i sås i cirka 15 minuter.
Vad du ska laga med fläskfärs: 20 snabba och läckra recept
6. Fritters från kycklingfärs
Detta recept skiljer sig från vanliga kotletter genom att pannkakorna är ännu mjukare.
Du kommer behöva: 500 g kycklingfärs, 100 ml tjock grädde, 1 ägg, 20 g mjöl, 80 g lök, 2 vitlöksklyftor, kryddor.
Förberedelse: Hacka vitlök och lök och blanda alla ingredienser till ett homogent färs. Variera mängden grädde och mjöl så att blandningens konsistens liknar pannkakdeg. Stek hackade kycklingpannkakor och gryta lite tillsammans under lock på svag värme.
7. Bollar av hackad kyckling med ost
Ett enkelt recept och lite tid är allt som krävs för att göra en utsökt varm hackad kycklingrätt!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfärs, ett glas riven ost, 100 g mjukost, 1 ägg, 1 paprika, 2 lökar, 2 vitlöksklyftor, kryddor och örter.
Förberedelse: Kombinera färsen, hackad lök, peppar, vitlök, kryddor och hälften av den finrivna osten med ägget. Lägg färsen i formarna, forma hålen och lägg en bit mjukost i varje. Täck toppen med färs och sätt in i ugnen på 200 grader i 15 minuter.Strö över resten av riven ost ovanpå och grädda i ytterligare 15 minuter.
8. Kycklingfärs i tomat
Receptet på utsökt malet kyckling tomatsås kommer definitivt att vinna dina nära och kära hjärtan!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfärs, 1 lök, 1 morot, 1 paprika, 1 glas gräddfil och tomatjuice, 25 g smör och vegetabilisk olja, kryddor.
Förberedelse: Stek kycklingfärsen i en blandning av två oljor under konstant omrörning. Tillsätt finhackade grönsaker och stek i ytterligare 15 minuter, häll sedan i gräddfil, sänk värmen och låt stå under locket. Efter ytterligare 15 minuter tillsätt tomatjuice och kryddor, koka upp och låt sjuda i 5 minuter.
9. Brizol från hackad kyckling
Gör en delikat omelett fylld med kycklingfärs och krispig gurka!
Du kommer behöva: 400 g kycklingfärs, 6 ägg, 6 msk. mjölk, 1 msk. majonnäs, 1 inlagd gurka, kryddor.
Förberedelse: Vispa ägg med mjölk och kryddor med en visp och stek 6 identiska pannkakor på båda sidor. Lägg kycklingfärsen på varje pannkaka, pensla lätt med majonnäs och strö över hackade pickles. Rulla ihop rullarna och sätt in dem i ugnen på 200 grader i en halvtimme.
10. Lata fyllda kålrullar med kycklingfärs
För att få rätten att se ännu vackrare ut, laga den i lager!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfärs, 400 g kål, 150 g ris, 2 morötter, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. gräddfil, 1 msk. tomatpuré, kryddor.
Förberedelse: Hacka kålen fint och kom ihåg den för hand med salt. Blanda köttfärsen med kokt ris, vitlök och kryddor. Stek snabbt hackad lök och morötter, tillsätt tomat och gräddfil till dem och låt såsen sjuda i 5 minuter. Lägg kål, köttfärs och sås i lager i en form, och sätt in i ugnen 180 grader i 35 minuter.
Vad du ska laga med nötkött: 20 snabba och läckra recept
11. Hackad kycklingpaj med Hawaiian Mix
Hawaiian blandning har använts för så länge sedan att du kan göra vad som helst av det.
Du kommer behöva: 800 g kycklingfärs, 400 g fryst Hawaii -blandning, 50 g havregryn, 100 ml mjölk, 4 vitlöksklyftor, 2 ägg, 150 g ost, 1 msk. gräddfil, kryddor och örter.
Förberedelse: Häll hälften av mjölken över spannmålen och låt stå i 15 minuter tills vitlöken är hackad. Kombinera den hackade kycklingen, vitlök, havregryn och ett ägg, lägg blandningen på formens botten och forma sidorna.
Blanda Hawaiian blandningen med färska örter och kryddor, lägg ovanpå och koka i ugnen i 45 minuter. Strö riven ost på kakan 15 minuter innan slutet för att bli brun.
12. Gryta med hackad kyckling och pinjenötter
Ett ovanligt recept - något mellan en gryta, paj och kycklingbröd!
Du kommer behöva: 750 g kycklingfärs, 150 g pinjenötter, 370 g brödsmulor, 70 g grönsaker, 1 msk. olivolja, 1 ägg, 1 lök, 2 vitlöksklyftor.
Förberedelse: Stek pinjenötter med hackad lök och vitlök i ca 8 minuter och finhacka örterna under denna tid. Blanda ihop alla ingredienserna och lägg i en smord form. Grädda i 40 minuter i ugnen på 180 grader, och låt sedan stå i ytterligare 10-15 minuter.
13. Hackade kycklingmuffins
Utåt sett är muffinsen enligt detta recept så likt efterrätt att ingen kommer att gissa om köttfärsen!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfärs, 100 ml mjölk, 2 ägg, örter, kryddor, 150 g ost, 100 g gräddfil.
Förberedelse: Blanda färsen med ett ägg, mjölk, lite kryddor och örter och lägg i muffinsformar. För fyllning, blanda gräddfil, riven ost, ett andra ägg och resten av kryddorna med örter. Täck fyllningen med köttfärs ovanpå och grädda i ugnen på 180 grader i 40 minuter.
14. Gelépaj i pitabröd med kycklingfärs
Faktum är att detta fantastiska recept är så enkelt!
Du kommer behöva: 400 g kycklingfärs, 2 tunna pitabröd, 2 lök, örter, kryddor, salt, 2 ägg, 2 matskedar vardera. ketchup, majonnäs och gräddfil, 100 g ost.
Förberedelse: Blanda köttfärsen med kryddor, hackad lök och örter, lägg det på ett pitabrödsark och låt stå i 15 minuter. Rulla det hackade pitabrödet till rullar och lägg i en ugnsform.
Förbered en fyllning av ketchup, majonnäs, gräddfil och kryddor med ägg och häll rullarna så att vätskan blir något högre.Grädda pajen i ugnen i en halvtimme, strö över ost och koka i ytterligare 10 minuter.
15. Hackade kycklingben
Detta recept kan användas för att förbereda en mycket bekväm och intressant aptitretare för gästerna!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfärs, 250 g mjöl, tre fjärdedelar av ett glas kefir, 0,5 tsk. läsk, salt.
Förberedelse: Knåda en mjuk deg av kefir, läsk och mjöl, rulla ut mycket tunt och skär i remsor 2-3 cm breda. Forma kotletter på ett spett i form av en kycklingstrumpa och linda var och en med ett band av deg . Stek arbetsstyckena i en stor mängd olja, som i djupt fett.
Vad man ska laga från köttfärs och potatis: 15 av de mest utsökta recepten
16. Kupaty från hackad kyckling
Kupaty är ett recept på georgiska korv, som sedan kan bakas eller stekas.
Du kommer behöva: 800 g kycklingfärs, 500 ml öl, 50 ml vinäger, curry, örter, peppar.
Förberedelse: Varva in det kryddade köttfärsen i tarmen eller förpackningen för att bilda korvarna. Stansa några små hål i höljet och marinera korvarna i ölet med ättika, örter och kryddor. Efter det kan kupaty stekas hemma eller till och med över en eld.
17. Hackad kycklingrulle med blomkål
Det perfekta receptet på en hälsosam och kosträtt i ugnen.
Du kommer behöva: 900 g kycklingfärs, 150 g blomkål, 150 g zucchini, 50 ml grädde, 2 vitlöksklyftor, 3 msk. brödsmulor, 1 matsked granulerad senap, salt och kryddor.
Förberedelse: Lägg kålen i kokande vatten i 3 minuter, svalna och hacka. Hacka vitlöken, tärna courgetten och blanda alla ingredienser med köttfärsen. Lägg blandningen på folie, linda in i en lång rulle och grädda i ugnen på 200 grader i 40 minuter.
18. Zrazy från hackad kyckling
Receptet kan verka komplicerat, men i själva verket kan även nybörjare göra en sådan zrazy från malet kyckling!
Du kommer behöva: 1 kg köttfärs, 6 ägg, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 150 ml mjölk, 2 skivor vitt bröd, 30 g ost, 25 g smör, 3 msk. vegetabilisk olja, kryddor, örter, brödsmulor.
Förberedelse: Blötlägg brödet i mjölk, koka 5 hårdkokta ägg och blanda färsen med hackad vitlök och kryddor. Tillsätt bröd till köttfärsen, det sista ägget, vispa och låt det stå, men hacka för närvarande de kokta äggen, färska örter, lök och riven ost till fyllningen. Forma zrazy med våta händer, nyp med fyllning och stek.
19. Malad kycklingterrin
Ett dietrikt och mycket välsmakande kycklingrecept som kom till oss från Frankrike.
Du kommer behöva: 750 g kycklingfärs, 100 g broccoli, 80 g tomat, 1 ägg, 50 ml tjock grädde, 50 g ost, kryddor.
Förberedelse: Mosa köttfärsen, riv osten fint, hacka grönsakerna och kombinera grädden med ägget i en separat skål. Kombinera grönsaker med kycklingfärs, grädde och ost, lägg blandningen i en form, linda in i folie och sätt in i ugnen i en timme. För en gyllenbrun, ta bort folien efter 45 minuter och var noga med att kyla terrinen före servering.
20. Fyllda hackade kycklingbon
Förbered större bon för huvudrätten eller mindre för ett mellanmål!
Du kommer behöva: 500 g kycklingfärs, 2 msk mjöl, salt, peppar, örter, paprika, 100 g mozzarella, 100 g körsbärstomater, 2 vitlöksklyftor, 20 g basilika.
Förberedelse: Blanda färsen med salt och kryddor, dela det i bitar, forma till bollar, rulla dem i mjöl och gör bon. Lägg en körsbärstomat, ett par mozzarellaskivor och hackad basilika med vitlök i varje korg. Strö över örter ovanpå och grädda i ugnen på 180 grader i 45 minuter.