Vill du veta hur man gör läckra tunna pannkakor med hål i mjölk? För att göra detta har vi samlat 10 steg-för-steg-recept som du definitivt kommer att lyckas med första gången. Så var inte rädd för att prova något nytt!
1. Pannkakor med hål i mjölk - ett klassiskt recept
Huvudhemligheten är en välvärmd stekpanna, lätt smord med vegetabilisk olja.
Du kommer behöva: 160 g mjöl, 1 tsk. läsk, 100 g socker, 0,5 tsk. salt, 500 ml mjölk, 2 ägg, 1 msk. 9% ättika, 70 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse:
1. Blanda siktat mjöl noggrant med bakpulver och socker med mjölk och ägg.
2. Tillsätt långsamt de torra ingredienserna i flera pass och vispa degen.
3. Tillsätt ättika, rör om igen och tillsätt sedan olja. Låt stå i 10 minuter.
4. Häll degen i ett tunt lager över en het smörad stekpanna. Stek pannkakorna i cirka 30 sekunder på varje sida.
2. Pannkakor med hål i mjölk och vatten
Var noga med att värma vattnet, eftersom det är kokande vatten som ger den mycket känsliga effekten.
Du kommer behöva: 1 glas mjölk, 1 glas kokande vatten, 2 ägg, 1 glas mjöl, 2 msk. socker, en nypa salt, 2 msk. vegetabilisk olja, 1 tsk. soda.
Förberedelse:
1. Vispa ägg med socker tills de ökar i volym och vackra bubblor.
2. Häll i mjölk, tillsätt siktat mjöl med salt och blanda degen. Låt det stå i ungefär en timme.
3. Späd bakpulver i ett glas kokande vatten, häll i degen och tillsätt omedelbart olja. Vispa.
4. Smörj pannan med olja för den första pannkakan och stek varje på båda sidor.
3. Pannkakor med hål i mjölk utan läsk
I detta recept är det i grunden viktigt att behålla proportionerna och vispa äggen väl.
Du kommer behöva: 3 dl mjölk, 3 ägg, 1,5 dl mjöl, 2 msk. socker, en nypa salt, 1 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse:
1. Vispa ägg med en visp med salt och socker.
2. Tillsätt hälften av mjölken, rör om och sikta ner mjölet i degen.
3. Rör om degen igen och tillsätt kvarvarande mjölk och smör.
4. Stek pannkakor i en kastrull tills små hål visas.
Risgröt med mjölk: 10 läckra och enkla recept (steg för steg)
4. Pannkakor med hål i mjölk med bakpulver
Lite bakpulver är ett annat sätt att göra pannkakdeget fluffigare.
Du kommer behöva: 1 glas mjölk, 1 msk. socker, 1 tsk. bakpulver, 1 ägg, 1 msk. vegetabilisk olja, 0,5 dl mjöl.
Förberedelse:
1. Vispa ägget med socker tills det löser sig.
2. Tillsätt vegetabilisk olja och varm mjölk i ägget och rör om.
3. Tillsätt det siktade mjölet, bakpulvret och saltet där, blanda igen och låt degen stå i 15 minuter.
4. Smörj en stekpanna med olja, värm och stek tunna pannkakor på hög värme.
5. Pannkakor med hål i mjölk och kefir
På grund av det faktum att kefir är surt behöver du inte speciellt tillsätta ättika för läsk.
Du kommer behöva: 1 glas mjölk, 1 glas kefir, 2 ägg, 1 glas mjöl, 2 msk. vegetabilisk olja, 1 tsk. läsk, en nypa salt.
Förberedelse:
1. Vispa ägg med socker tills det är skummigt, tillsätt kefir och blanda.
2. Tillsätt salt och siktat mjöl med bakpulver i blandningen, rör om igen och låt stå i 15 minuter.
3. Häll kokande mjölk i degen i en tunn stråle, tillsätt smör och rör om.
4. Stek tunna pannkakor tills en vacker röd färg.
15 enkla och otroligt läckra recept på nötkött
6. Pannkakor med hål i mjölk utan smör
Tänk på att detta recept definitivt behöver en bra stekpanna!
Du kommer behöva: 1 glas mjölk, 1 ägg, 5 msk. mjöl, salt och socker efter smak.
Förberedelse:
1. Vispa ägget och saltet med en mixer tills det är skummigt.
2. Tillsätt mjölk, rör om och tillsätt genast siktat mjöl.
3. Tillsätt socker till degen efter smak, vispa igen med en mixer och låt stå i 15 minuter.
4. Stek tunna pannkakor med hål i bokstavligen 30 sekunder på varje sida.
7. Pannkakor med hål i mjölk och rismjöl
Rismjölsdeg är lätt att flinga, så du måste röra om det regelbundet under stekningen.
Du kommer behöva: 2,5 dl mjölk, 1 dl rismjöl, 2 ägg, 2 msk. socker, 1 msk. vegetabilisk olja, 1 nypa salt.
Förberedelse:
1. Vispa ägg och salt tills det är skummigt, häll i mjölk och smör och blanda igen.
2. Tillsätt rismjöl till degen och vispa den väl igen.
3. Stek pannkakor på båda sidor i en het stekpanna.
8. Pannkakor med hål i kokosmjölk
Mandelmjölk, sojamjölk eller rismjölk fungerar också.
Du kommer behöva: 400 ml kokosmjölk, 2 ägg, 2 msk. socker, 9 msk. mjöl, 3 msk. vegetabilisk olja, 20 g kokos.
Förberedelse:
1. Vispa ägg med socker, tillsätt kokosmjölk och blanda väl.
2. Tillsätt mjöl och knåda degen, rör sedan ner kokosflingorna.
3. Tillsätt till sist olja och stek pannkakorna i en varm stekpanna.
Curd gryta i en långsam spis: 10 steg-för-steg recept
9. Vaniljpannkakor med hål i mjölk
Tillsätt vaniljsocker i pannkakdeget - det blir inte bara gott, utan också väldigt aromatiskt!
Du kommer behöva: 1 glas mjölk, 150 ml vatten, 200 g mjöl, 2 ägg, 1,5 msk. socker, 1 påse vaniljsocker, en nypa salt, 1 msk. vegetabilisk olja.
Förberedelse:
1. Vispa ägg med vanligt socker tills det är skummigt och tillsätt vaniljsocker och salt.
2. Häll mjölk och vatten i degen och blanda väl.
3. Tillsätt siktat mjöl gradvis så att det inte blir några klumpar, och i slutet - vegetabilisk olja.
4. Stek pannkakorna i en varm stekpanna vid högsta temperatur.
10. Chokladpannkakor med hål i mjölk
Och inte bara pannkakor med kakao, utan med riktig mörk choklad!
Du kommer behöva: 600 ml mjölk, 200 g mjöl, 100 g mörk choklad, 3 ägg, 1 msk. smör, 1 msk. socker, en nypa salt.
Förberedelse:
1. Bryt chokladen i bitar och smält den på låg värme i 250 ml mjölk. Tillsätt smör där.
2. Vispa ägg med salt och socker tills det är luftigt, tillsätt kvarvarande mjölk och rör om.
3. Tillsätt det siktade mjölet i degen, rör om och häll försiktigt i chokladmjölken.
4. Rör om igen, låt stå i 25 minuter och stek pannkakorna i en varm stekpanna.