Aptitreta fläskkött stroganoff är lätt att laga hemma - små köttbitar stuvas i gräddfil, tomat och andra aromatiska såser. Vi delar 15 fantastiska recept som kommer att överraska dig med sin enkelhet och resultat!
1. Stroganoff från fläskkött med svamp
Skär köttet i medelstora bitar och vispa lätt.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 400 g champignon, 1 lök, 150 g gräddfil, 1 msk. mjöl, 50 ml vegetabilisk olja, 150 ml varmt vatten, 0,5 tsk. salt, en nypa mald svartpeppar.
Förberedelse: Skär fläsket i tunna strimlor och rulla i kryddmjölet. Skär löken i halva ringar och stek tills den är gyllenbrun, tillsätt den hackade svampen och koka i 10 minuter. Tillsätt kött och gryta i 10 minuter. Rör ner gräddfil med vatten och häll i en stekpanna. Koka i ytterligare 15 minuter. Ta på den med kryddor och stäng av den.
2. Stroganoff från fläskkött i gräddfil-tomatsås
Om du inte har tomatpuré kan du använda ett par tomater.
Du kommer behöva: 0,5 kg fläsk, 1 lök, 2 msk. tomatpuré, 150 g gräddfil, 1 msk. l. mjöl, ett glas varmt vatten, 2 vitlöksklyftor, 30 ml vegetabilisk olja, salt och mald svartpeppar efter smak.
Förberedelse: Skär köttet i strimlor och blanda med mjöl. Stek hackad lök, tillsätt fläsk, lagerblad och pressa vitlöken genom en press. Slaktkroppar, omrörning i 10 minuter. Blanda tomatpuré med gräddfil, vatten, salt, kryddor och häll i en stekpanna. Täck och svett i en halvtimme.
3. Saftig fläskstroganoff
För att göra fläsket saftigt bör det stekas i en välvärmd stekpanna.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 1 lök, 200 ml buljong, 3 msk. gräddfil, 1 msk. tomatpuré, 10 g mjöl, 50 g smör, 2 vitlöksklyftor, salt, malen svartpeppar.
Förberedelse: Skär fläsket i långa stavar och blanda med mjöl. Hacka löken och stek tills den är genomskinlig. Tillsätt fläsk, rör om och koka i 10 minuter. Tillsätt buljong, gräddfil och tomatpuré. Minska värmen och volymen i 20 minuter. Pressa vitlöken genom en press, salt och peppar och ta bort från värmen efter 5 minuter.
4. Nötkött stroganoff från fläsk stuvad i grädde
Bitar av perfekt nötkött stroganoff ska vara glänsande.
Du kommer behöva: 400 g fläsk, 1 lök, 1 glas grädde, 1 msk. mjöl, 50 g smör, 0,5 tsk. salt, mald muskot, örter.
Förberedelse: Skär köttet i små strimlor och stek i en stekpanna med hackad lök. Strö över mjöl, salt, muskotnöt och rör om. Häll i grädden, sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter. Strö över hackade örter innan servering.
Fläskkotletter: 15 snabba och läckra recept
5. Fläskköttstroganoff i senapsgräddsås
Senap mjukar fläsk mycket bra.
Du kommer behöva: 0,5 kg fläsk, 1 tsk. varm senap, 100 g gräddfil, ett glas varmt vatten, 1 lök, 15 g mjöl, 50 g smör, salt och svartpeppar efter smak.
Förberedelse: Skär fläsket i tunna strimlor, blanda med senap och låt stå i en halvtimme. Stek hackad lök, tillsätt kött och koka i 7 minuter. Blanda gräddfil med mjöl, vatten, salt och kryddor. Häll såsen i en stekpanna och låt sjuda i 20 minuter på svag värme.
6. Fläskköttstroganoff med aubergine och svamp
Det är bättre att tvätta äggplantorna i saltvatten.
Du kommer behöva: 600 g fläskfilé, 300 g champinjoner, 2 äggplanter, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. tomatpuré, 2 msk grädde, 200 ml varmt vatten, 2 msk. mjöl, 3 msk. vegetabilisk olja, salt och peppar.
Förberedelse: Skär fläsket och rulla i mjöl. Hacka svamp, lök, äggplantor och fräs på hög värme. Tillsätt fläsket, sänk värmen och fortsätt steka i ytterligare 5 minuter. Häll i en blandning av vatten, grädde och tomatpuré. Tom 20 minuter, rör om då och då. Salta, peppra, pressa vitlöken genom en press och ta bort kastrullen från värmen.
7. Fläskkött stroganoff med katrinplommon
Pommes frites ger rätten en mycket intressant smak!
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 100 g urkärnade katrinplommon, 2 msk.gräddfil, 150 ml vatten, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 1 msk. mjöl, 50 ml vegetabilisk olja, salt och mald peppar efter smak.
Förberedelse: Skär fläsket i långa strimlor, hacka katrinplommon, lök och vitlök. Stek löken tills den är genomskinlig, tillsätt köttet, katrinplommon och låt sjuda i 10 minuter. Strö över mjöl, salt och peppar. Häll gräddfil och vatten i en stekpanna, sänk värmen och låt sjuda under lock under 20 minuter. Häll i vitlöken och stäng av den.
8. Stroganoff från fläskkött med paprika
Skär paprikan i skivor 0,7-1 cm tjocka så att den bättre behåller sin smak och form.
Du kommer behöva: 600 g fläsk, 2 paprika, 2 msk. tomatsås, 2 msk. gräddfil, ett halvt glas vatten, 2 vitlöksklyftor, 0,5 tsk. salt, malen svartpeppar, 1 lagerblad.
Förberedelse: Skär fläsket och paprikan i långa tärningar. Stek den hackade löken lätt med vitlök, tillsätt köttet. Efter 5 minuter strö över mjöl, salt och peppar. Blanda varmt vatten med gräddfil och häll i en stekpanna. Nötköttstroganoff -slaktkroppar på låg värme i 25 minuter.
Fläskkebabmarinad: 15 recept för att göra köttet mört och saftigt
9. Stroganoff från fläskkött med pickles och svamp
Denna fantastiska nötköttstroganoff kommer att bli din favorit!
Du kommer behöva: 0,6 kg fläskfilé, 3 pickles, 300 g svamp, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 100 g gräddfil, 1 glas varmt vatten, 1 msk. tomatpuré, salt och peppar efter smak.
Förberedelse: Skär köttet i långa strimlor och strö över mjöl. Hacka gurkor, svamp och lök. Stek löken med svampen tills den är gyllenbrun, tillsätt fläsket, gurkorna och koka under omrörning i ytterligare 10 minuter. Häll i vatten blandat med gräddfil, tomatpuré och kryddor. Sjud i en halvtimme under lock.
10. Fläskkött stroganoff med färskost
Den bearbetade osten kommer att ge en utsökt krämig smak.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 2 bearbetade ost, 1 lök, 3 vitlöksklyftor, 150 g gräddfil, 2 msk. mjöl, salt, malen svartpeppar.
Förberedelse: Hacka köttet och vispa det lätt. Stek hackad lök tills den är genomskinlig, tillsätt fläsk och slaktkroppar i 10 minuter. Blanda gräddfil med mjöl, salt, peppar, vatten och häll i en stekpanna. Koka nötstroganoff i 20 minuter, rör om då och då. Tillsätt tärnad ost, pressa vitlöken genom en press och stäng av den efter 7 minuter.
11. Stroganoff från fläskkött med rött vin
Beroende på mjölmängden ändras också såsens tjocklek.
Du kommer behöva: 0,5 kg fläsk, 150 ml rött vin, 1 lök, 1 morot, 1 msk. mjöl, 50 g smör, 10 g salt, mald muskot.
Förberedelse: Hacka fläsk och lök, riv morötter på ett fint rivjärn. Stek löken tills den är gyllenbrun, tillsätt morötter, kött, mjöl och fortsätt steka i ytterligare 10 minuter. Strö över mjöl, salt, kryddor, rör om och häll i vinet. Tomi under locket i 15 minuter under konstant omrörning.
12. Stroganoff från fläskkött "Amazing"
Var noga med att sjuda nötkött stroganoff!
Du kommer behöva: 400 g fläskfilé, 250 g champignon, 1 tsk. Dijonsenap, 150 g gräddfil, 2 msk. vitt vin, 15 g mjöl, ett glas varmt vatten, 3 msk. olivolja, salt och peppar efter smak.
Förberedelse: Hacka svamp, fläsk, lök och stek allt i en kastrull. Häll i vin, tillsätt salt och peppar. Efter 10 minuter tillsätt senap, gräddfil och varmt vatten. Tomi beef stroganoff täckt i 20 minuter.
Fläskpilaf: 12 bästa matlagningsrecept
13. Fläskkött stroganoff i saltlake
I detta recept bör salt tillsättas mycket noggrant.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 1 lök, 100 ml saltlake, 200 g svamp, ett halvt glas varmt vatten, 3 msk. gräddfil, 2 msk. mjöl, 3 msk. vegetabilisk olja, svartpeppar och salt efter smak.
Förberedelse: Stek lätt hackad lök och svamp. Tillsätt hackat kött och gryta i 5 minuter. Strö över kryddor, salt, mjöl. Efter 10 minuter, häll i vattnet blandat med gräddfil och saltlösning. Sänk värmen och koka i ytterligare 15 minuter.
14. Lazy malet fläskstroganoff
Smaklig och mycket snabb nötköttstroganoff, som är gjord på köttfärs.
Du kommer behöva: 400 g fläskfärs, 1 lök, 1 msk. mjöl, 300 g champignon, 150 g gräddfil, 100 ml varmt vatten, 0,5 tsk. salt, malen peppar.
Förberedelse: Stek hackad svamp och lök, tillsätt fläskfärs, salt, peppar och mjöl. Fortsätt tillaga, rör om i ytterligare 10 minuter. Häll i vatten med gräddfil, täck med lock och protom och 15 minuter på låg värme. I slutet pressar du ut vitlöken och tillsätter kryddor.
15. Stroganoff från fläskkött i en långsam spis
I en slow cooker bevaras doften av alla ingredienser bättre.
Du kommer behöva: 500 g fläsk, 2 lökar, 1 morot, 50 g smör, 100 g gräddfil, ett halvt glas tomatjuice, 15 g mjöl, salt, malen svartpeppar.
Förberedelse: Hacka fläsk och lök, rivna morötter. Stek lök med morötter i olja, tillsätt fläsk, mjöl, salt och peppar. Koka i ytterligare 7 minuter, rör om då och då. Blanda tomatsaft med gräddfil och häll i en långsam spis. Tomi Beef Stroganoff 40 minuter på Stew -programmet.