Можда не постоји особа на свету која би била равнодушна према џему од јагода. Мирисна посластица служи се уз чај, конзумира се током прехладе и користи се у многим десертима. Делимо 20 најукуснијих рецепата!
1. Класичан џем од јагода
Позната верзија домаћег џема.
Требаћеш: 1 кг јагода, 1 кг шећера, 0,5 кашичице. лимунска киселина.
Припрема: Исперите јагоде, осушите их и прекријте шећером дан. Кухајте 5 минута и поново чистите дан. Трећи пут додајте лимунску киселину, кувајте 5 минута и сипајте џем у стерилизоване тегле.
2. Џем од целих јагода
Приликом израчунавања пропорција, узима се у обзир тежина бобица без стабљика.
Требаћеш: 1 кг јагода, 1 кг шећера, 2 кашике. сок од лимуна.
Припрема: Половину шећера сипајте у опране јагоде и оставите 4 сата. Оцедите сок и додајте му преостали шећер. Доведите смешу до кључања. Сипајте јагоде, кувајте 5 минута и уклоните 4 сата. Затим поново исцедите сируп, прокувајте, додајте бобице и кувајте 5 минута. Поновите кораке 5-6 пута. Последњи пут додајте лимунов сок и кувајте 15 минута.
3. Џем од јагода "Пиатиминутка"
У овом џему јагода задржава боју и облик.
Требаћеш: 2 кг јагода, 1,5 кг шећера.
Припрема: Исперите бобице, осушите и прекријте шећером у дубокој посуди. Након 5 сати, прокухајте и кухајте 7 минута. Сипајте џем у стерилисане тегле, заролајте и замотајте топлим пешкиром на један дан.
4. Густи џем од јагода
Јагоде можете самлети у блендеру, помоћу машине за млевење меса или у обичном малтеру.
Требаћеш: 1 кг јагода, 800 г шећера, кришка лимуна.
Припрема: Јагоде оперите, осушите и исецкајте у блендеру. Додајте шећер и кувајте 5 минута. Смањите ватру, исцедите лимунов сок и наставите да кувате још 20 минута. Врели џем распоредите у припремљене тегле.
5. Џем од јагода без кувања
Овај џем обавезно држите у фрижидеру!
Требаћеш: 2 кг јагода, 2 кг шећера.
Припрема: Исперите бобице, осушите и исеците. Додајте шећер и све добро промешајте. Ставите џем у чисте суве тегле и покријте најлонским поклопцима.
20 рецепата за најукуснији џем од маслачка
6. Џем од јагода "Једног дана"
Једноставан начин да направите џем од јагода без муке.
Требаћеш: 2 кг јагода, 2 кг шећера, 2 кашике. сок од лимуна.
Припрема: Сортирајте јагоде, исперите и осушите. Бобице ставите у дубоку шерпу, прелијте шећером и оставите дан. Пустите да проври и пирјајте 10 минута. Додајте лимунску киселину и наставите да кувате још 10 минута. Ставите џем у тегле и заролајте.
7. Џем од јагода "Роиал"
Алкохол у рецепту може се заменити коњаком.
Требаћеш: 4 кг јагода, 5 кг шећера, 120 г алкохола, 2 тбсп. сок од лимуна.
Припрема: Опране бобице прелијте шећером, покријте крпом и уклоните дан. Пустите да проври на лаганој ватри и кувајте 10 минута. Додајте лимунску киселину и кувајте још 10 минута. Склонити са ватре, сипати алкохол, промешати и ставити у тегле.
8. Џем од јагода "у француском стилу"
Бобице су целе.
Требаћеш: 2 кг великих јагода, 1,5 кг шећера, 2 лимуна.
Припрема: Јагоде исперите, осушите и ставите у шерпу. Покријте шећером, покријте газом и оставите преко ноћи. Додајте сок од лимуна и пирјајте на тихој ватри 5 минута. Охладите, оцедите сируп и наставите да кувате још 40 минута. Пренесите бобице у сируп, кувајте 5 минута. Врући џем сипајте у тегле.
9. Џем од јагода са желатином
Покушајте да не прокувате масу са желатином, већ само да је загрејете.
Требаћеш: 2 кг јагода, 80 г желатина, 1,5 кг шећера, чаша воде.
Припрема: Опране бобице са шећером сипајте у дубоку шерпу и оставите пола сата. Јагоде кувајте на лаганој ватри 10 минута и охладите. Желатин растворити у води и сипати у шерпу. Промешајте, пустите да прокључа и искључите.После сат времена поново ставите џем да прокључа и искључите га.
10. Џем од јагода са лимуном
Стерилишите не само тегле, већ и поклопце!
Требаћеш: 1 кг јагода, 1 кг шећера, 2 лимуна.
Припрема: Јагоде исперите, осушите и преполовите. Додајте шећер и оставите 4 сата. Знојите масу 15 минута и склоните са ватре. Након сат времена поновите кораке. Додајте сок и корицу лимуна и кувајте 10 минута. Напуните стерилисане тегле врелим џемом.
20 укусних рецепата за џем од борових шишарки
11. Џем од јагода са лимуном и кивијем
Од наведене количине производа добија се 1800 мл џема.
Требаћеш: 1 кг јагода, 500 г кивија, 1 лимун, 1 кг шећера.
Припрема: Јагоде исперите и осушите, киви огулите. Воће исеците на комаде, помешајте са шећером и оставите 3-4 сата. Исцедите сок из лимуна и уклоните корицу.
Ставите лонац на лагану ватру и кувајте 5 минута након кључања. Оставите џем један сат, а затим поновите кораке поново. Трећи пут сипајте корицу, лимунов сок и кувајте 10 минута. Сипајте џем у тегле.
12. Џем од јагода са ђумбиром
Када кључате ђумбир, отворите прозор и укључите напа на максимално подешавање.
Требаћеш: 2 кг јагода, 1,5 кг шећера, 100 г корена ђумбира, 2 тбсп. сок од лимуна.
Припрема: Опране јагоде ставите у дубоку шерпу, додајте шећер и оставите преко ноћи. Ујутру динстајте 10 минута и оставите са стране. Поновите кораке још два пута. Додајте сок од лимуна, ситно исецкан ђумбир и џем прокухајте 10 минута.
13. Џем од банана од јагода
Свима омиљена комбинација укуса.
Требаћеш: 1 кг јагода, 0,5 кг банана, 1 кг шећера, 0,5 кашичице. лимунска киселина.
Припрема: Јагоде исперите, осушите и исеците. Бобицама додајте шећер и оставите 12 сати. Затим прокухајте, кувајте 10 минута и склоните са ватре. После сат времена, џем скувајте и поново охладите. Додајте лимунску киселину, исецкану банану и кувајте још 10 минута.
14. Џем од нане од јагоде
Мирисна и здрава посластица!
Требаћеш: 1 кг јагода, 50 г свеже нане, четвртина лимуна, 1 кг шећера, чаша воде.
Припрема: Исперите и осушите јагоде, исперите и исеците нану. Растопити шећер у води и кувати 3 минута, додати бобице и кувати 5 минута на тихој ватри. Искључите, покријте и одложите за ноћ. Ујутру кувајте 10 минута и поново охладите. После 2 сата додајте сок од лимуна, нану и кувајте 15 минута.
15. Џем од јагода са босиљком и матичњаком
Баците зеље у тигањ са целим гранама.
Требаћеш: 2 кг јагода, 1,5 кг гранулираног шећера, 2 кашике. лимунов сок, 5 гранчица босиљка и мелиса.
Припрема: Исперите бобице, помешајте са шећером и оставите 2 сата. Кувати на тихој ватри 15 минута и охладити. Додајте шећер, лимунов сок, опрано биље и кувајте још 10 минута. Сипајте џем у тегле и затворите поклопце.
12 рецепата за укусне пилеће чорбе
16. Џем од јагода са чоколадом
Било која врста чоколаде ће послужити, али је с горчином најбољи укус.
Требаћеш: 2 кг јагода, 200 г тамне чоколаде, 1,5 кг шећера, 0,5 кашичице. лимунска киселина.
Припрема: Бобице оперите и осушите, чоколаду разломите на мале комадиће. У великој чинији помешајте шећер и јагоде и оставите 5 сати. Пустите да проври на лаганој ватри и динстајте 15 минута. Охладити, додати чоколаду, лимунску киселину за сат времена и кувати 10 минута. Напуните припремљене тегле и оставите на топлом један дан.
17. Џем од јагода са ванилом
Можете користити ванилин.
Требаћеш: 2 кг јагода, 2 кг шећера, 2 кашике. лимунов сок, 2 кесице ванилин шећера.
Припрема: Јагоде исперите, осушите и прекријте шећером 10 сати. Затим кувајте 10 минута и уклоните да се охлади. После 2 сата поново прокувати и охладити. Поновите кораке још два пута. Додајте сок од лимуна, ванилин шећер и кувајте 7 минута.
18. Џем од јагода и тиквица
Необична, али укусна комбинација!
Требаћеш: 1 кг јагода, 3 младе тиквице, 1 кг шећера, пола лимуна.
Припрема: Опране тиквице исецкати јагоде и додати шећер.После 5-6 сати, џем прокувајте 10 минута и охладите на собној температури. Поново кувајте 10 минута и охладите. Додајте сок од лимуна, кувајте 5 минута и сипајте у тегле.
19. Џем од јагода "Солнечное"
Уверите се да сунце током дана добро обасјава обале.
Требаћеш: 1 кг јагода, 1 кг шећера, 1 тбсп. сок од лимуна.
Припрема: Јагоде исперите, осушите, помешајте са шећером и ставите у чисте тегле. Ставите их на сунце цео дан. Увече додајте лимунов сок, конзервирајте 10 минута у шерпи и заролајте.
20. Мармелада од јагода у спором шпорету
Сипајте шећер на јагоде право у чинију мултиварке.
Требаћеш: 2 кг јагода, 2 кг шећера, пола лимуна.
Припрема: Опране јагоде осушите и прелијте шећером. Следећег дана, кувајте у режиму "Симмеринг" 10 минута. Охладите га и након три сата поновите кораке. Додајте сок од лимуна и кувајте још 10 минута. Врели џем сипајте у припремљену посуду.