Ова укусна рибизла позната је по свом необичном и киселом укусу за разлику од других бобица. Од њега се праве одлични чистци са и без шећера. Данас желимо да поделимо са вама 20 најбољих рецепата за џем од црвене рибизле!
1. Класични џем са црвеном рибизлом
Овај џем је густ и нимало зашећерен.
Требаћеш: 1 кг црвене рибизле, 500 г шећера.
Припрема: Рибизлу напуните шећером, мало промешајте и оставите пола сата. Пустите да проври, искључите ватру и оставите џем неколико сати. Поново доведите до кључања, прокухајте 5-7 минута и заролајте.
2. Џем од желеа од црвене рибизле
Ону коју многи знају од детињства!
Требаћеш: 1 кг црвене рибизле, 1,2 кг шећера.
Припрема: Рибизлу самељите у блендеру, самељите кроз сито без коштица и помешајте са половином шећера. Доведите смешу до кључања, додајте преостали шећер и кувајте још 2 минута. Џем одмах сипајте у тегле.
3. Џем од нарибане црвене рибизле
Не може бити лакше! Штавише, џем се смота тек тако, сиров.
Требаћеш: 1 кг црвене рибизле, 600 г шећера.
Припрема: Рибизлу исецкати блендером и помешати са шећером док не постане глатка. Сирови џем оставите да се кува неколико сати, поново промешајте и заролајте.
4. Џем од црвене рибизле без шећера
Добра припрема за компоте и десерте.
Требаћеш: 1 кг црвене рибизле.
Припрема: Пажљиво ставите рибизле у тегле да их не згњечите. Ставите их у велики лонац на комад тканине, ставите воду у лонац и стерилишите комад око 10 минута. Кад се бобица слегне, сабијете је и заролајте тегле.
5. Џем од црвене рибизле са медом
Ако нема много рибизле, послужиће било који лонац или тава.
Требаћеш: 800 г црвене рибизле, 4 кашике. мед.
Припрема: Загрејте мед на лаганој ватри, додајте црвену рибизлу и све заједно прокувајте око 3 минута. Промешајте и увијте џем у стерилисане тегле.
20 одличних рецепата за џем од црне рибизле
6. Џем са црвеном и црном рибизлом
Промените пропорције према свом укусу и жељи.
Требаћеш: 2 кг црвене рибизле, 2 кг црне рибизле, 4 кг шећера.
Припрема: Рибизлу исецкати блендером или млином за месо, додати шећер и промешати. Оставите џем неколико сати да се прокуха, повремено мијешајући, и заролајте.
7. Џем од црвене рибизле и огрозда
Савршен летњи укус усред зиме!
Требаћеш: 1,5 кг црвене рибизле, 2 кг огрозда, 2 кг шећера.
Припрема: Огрозд уситните гурачем, а исто учините и са рибизлом одвојено. Рибизлу самељите кроз сито да уклоните семенке и кору, а преостали сок помешајте са шећером. Пустите да проври, додајте огрозд, поново прокувајте и кувајте 20 минута на тихој ватри. Заролајте џем.
8. Џем од црвене рибизле са лимуном
Лимун додаје још више киселости и открива бобичасту арому џема.
Требаћеш: 1 кг црвене рибизле, 1 лимун, 1 кг шећера.
Припрема: Рибизлу исперите, прелијте лимуновим соком, додајте шећер и оставите 3 сата. Загријте џем до врења, кувајте 10 минута, оставите преко ноћи и поново прокувајте, а затим одмах сипајте у тегле.
9. Џем од црвене рибизле са наранџом
Кад је обичан џем уморан и желите нешто оригиналније.
Требаћеш: 1 кг црвене рибизле, 1 кг поморанџе, 1 кг шећера.
Припрема: Рибизлу и поморанџе заједно са кором провуците кроз млин за месо. Додајте шећер, промешајте и оставите смешу сат времена. Поново провуците кроз млин за месо, прокухајте и заролајте.
10. Џем са црвеном рибизлом и наном
Немогуће је одољети таквој необичној ароми!
Требаћеш: 1 кг црвене рибизле, 1 гомила нане, 1 кг шећера.
Припрема: Црвену рибизлу самељите кроз цедиљку, у сок додајте шећер и прокухајте. Након тога додати сецкану нану, џем кувати 10 минута, процедити и заролати.
20 рецепата за најукуснији џем без шећера
11. Џем од црвене рибизле са лубеницом
Кладимо се да ће то бити нешто ново!
Требаћеш: 300 г црвене рибизле, 300 г лубенице, 100 г шећера, 1 кашика. скроб, 30 мл воде.
Припрема: Рибизлу напуните шећером, ставите на шпорет и мало прокувајте. Када се шећер растопи, сипајте сок од лубенице и прокувајте смешу још 5 минута. Насумично исецкајте део лубенице и додајте на самом крају. На крају сипајте скроб разблажен у води, поново мешајте џем и заролајте.
12. Џем од црвене рибизле и јабуке
Упркос њиховој једноставности и приступачности, ови састојци се не налазе често заједно.
Требаћеш: 1,5 кг рибизле, 1,1 кг шећера, 3 кг јабука.
Припрема: Рибизлу прелити шећером и оставити сат времена, а за то време јабуке ситно исецкати. Доведите бобицу до кључања, додајте јабуке и кувајте још 5-7 минута. Оставите џем да се охлади, па га поново прокухајте - и тако још два пута, а затим га заролајте.
13. Џем са црвеном рибизлом и бананом
Идеално за допуну палачинки, палачинки или вафла.
Требаћеш: 1 кг црвене рибизле, 600 г шећера, 4 банане.
Припрема: Рибизлу самељите кроз сито да добијете сок. Згњечите банану виљушком или је уситните блендером, помијешајте с бобичастим воћем и додајте шећер. Загријте џем, кувајте 40 минута на тихој ватри и заролајте.
14. Џем од црвене рибизле и малине
Позната, али добитна комбинација.
Требаћеш: 1 кг црвене рибизле, 1 кг малине, 1,5 кг шећера.
Припрема: Рибизлу и малине посебно самељите блендером, па сваку бобицу помешајте са половином шећера. Рибизлу прокувајте, додајте малине, кувајте 5 минута и ставите у тегле.
15. Џем од црвене рибизле и јагода
Још једна класична комбинација са којом не можете погрешити!
Требаћеш: 300 г црвене рибизле, 300 г јагода, 300 г шећера.
Припрема: Јагоде и рибизлу самељите блендером, прокухајте и додајте шећер. Добро измешајте џем и кувајте на тихој ватри 35 минута. Оставите да се натапа преко ноћи, прокухајте још 10 минута и заролајте.
Сендвичи са црвеном рибом: 12 најукуснијих рецепата (корак по корак)
16. Џем са црвеном рибизлом и вишњама
Није најбржи рецепт, али вреди!
Требаћеш: 700 г црвене рибизле, 1 кг вишања, 900 г шећера.
Припрема: Рибизлу провуците кроз млин за месо, додајте 100 мл воде и кувајте док се не згусне. Учините исто са вишњом, па јој додајте шећер и кувајте још 15 минута. Комбинујте обе масе, кувајте заједно 10 минута и заролајте.
17. Џем од црвене рибизле и боровнице
Ниједна друга комбинација неће дати тако богату боју џему.
Требаћеш: 1,5 кг црвене рибизле, 2 кг боровница, 1 чаша воде, 2,5 кг шећера.
Припрема: Помешајте црвену рибизлу и боровнице, прелијте водом и прокухајте, а затим самељите кроз сито. Овом соку додајте шећер, смањите ватру, кувајте још пола сата и џем ставите у тегле.
18. Џем од црвене рибизле и боровнице
Обе бобице имају изразит и посебан укус, па се добија занимљива игра контраста.
Требаћеш: 1 кг црвене рибизле, 1 кг боровнице, 1,5 кг шећера.
Припрема: Све рибизле и боровнице провуците кроз млин за месо, помешајте са шећером и оставите 20 минута. Загријте џем, прокухајте 15 минута и заролајте.
19. Џем од црвене и беле рибизле
Одличан густи џем без желатине или агара.
Требаћеш: 500 г црвене рибизле, 500 г беле рибизле, 1 кг шећера, 2 чаше воде.
Припрема: Растопити чашу шећера у води, загрејати и ставити рибизлу у сируп. Пустите да проври и пирјајте око сат времена на најнижој ватри. Додајте преостали шећер и кувајте још 40 минута, а затим заролајте.
20. Џем од црвене рибизле са целим бобицама
Да се бобице не би распале, морају бити чврсте и чврсте.
Требаћеш: 600 г црвене рибизле, 400 мл воде, 400 г шећера, прстохват ђумбира.
Припрема: Помешајте воду са шећером и ђумбиром и скувајте сируп око 20 минута. Пошаљите рибизлу у њу и кувајте још пола сата на лаганој ватри, без ометања. Нежно сипајте џем у тегле.