Нежан говеђи гулаш одлично је главно јело за свечани сто или лежерну вечеру. Не припрема се брзо, али резултати су вредни тога. Делимо 20 најукуснијих рецепата!
1. Једноставан рецепт за гулаш од говедине
Месо је погодно кувати у котлу или у дубокој тави.
Требаћеш: 0,5 кг говедине, 2 главице лука, 1 шаргарепа, 3 чешња белог лука, 80 г путера, 1 кашика. соли, 3 зрна црног бибера, 1,5 шоље чорбе, зачинско биље за украшавање.
Припрема: Исецкајте говедину и поврће. Растопите путер, додајте лук, шаргарепу и кувајте 5 минута. Додајте месо, црни бибер. После 10 минута, сипајте врућу чорбу и трупове 45 минута на тихој ватри. Посолите, истисните бели лук кроз пресу и искључите га након 5 минута. Приликом сервирања додајте зеленило.
2. динстано говеђе месо у сосу од парадајза
Ако свежи парадајз није доступан, користите сок од парадајза, сос или тестенине.
Требаћеш: 500 г јунетине, 2 парадајза, 1 лук, 1 шаргарепа, 80 г путера, прстохват шећера, 1 кашика. со, млевени црни бибер, 5 гранчица копра, 300 мл вреле воде.
Припрема: Исеците говедину и поврће. Испржите лук са шаргарепом, додајте месо, парадајз, шећер и томс 15 минута. Сипајте у воду, покријте и маскару држите 45 минута. Додајте со, млевени бибер и ситно сецкано зачинско биље. Искључите га након 2 минута.
3. Говеђи гулаш са бибером
Препоручујемо употребу најмекших делова говеђег врата, пецива.
Требаћеш: 1 кг говедине, 3 паприке, 2 главице лука, 1 шаргарепа, 1 парадајз, 4 чешња белог лука, 50 мл биљног уља, 1 ловоров лист, 3 грашка црног и бибера, со по укусу, пола гомиле першуна, 2 чаше топле воде.
Припрема: Исецкајте говедину, поврће и зачинско биље. Пржите лук са шаргарепом до златно смеђе боје, додајте месо, зачине, топлу воду и трупове 40 минута. Сипајте сецкану паприку, парадајз, истисните бели лук кроз пресу. Након 15 минута посолите, искључите и поспите ситно исецканим зачинским биљем.
4. Говеђи гулаш са поврћем
Веома богат оброк за ручак или вечеру.
Требаћеш: 500 г говедине, 1 шаргарепа, 1 паприка, 1 празилук, 1 парадајз, 1 тиквица, 2 кромпира, 3 чешња белог лука, 80 г путера, млевени црни бибер, со, 30 г копра, 400 мл кључале воде .
Припрема: Исецкајте месо и поврће. Лук и шаргарепу лагано пропржите, додајте паприку, зачине, говедину и кључалу воду. Кухајте пола сата на лаганој ватри. Додајте кромпир, тиквице, парадајз и кувајте још 15 минута. Чешњак протисните кроз пресу, посолите, побиберите и поспите сецканим зачинским биљем.
5. динстано говеђе месо са печуркама
Мале печурке се могу додати целе у јело.
Требаћеш: 600 г говедине, чаша кључале воде, 200 г шампињона, 2 лука, 1 шаргарепа, 100 мл биљног уља, со, 2 тбсп. парадајз паста, млевени црни бибер.
Припрема: Исецкајте говедину, поврће и печурке. Испржите лук са шаргарепом, додајте месо, парадајз пасту и воду. Томи 40 минута на лаганој ватри. Сипајте печурке, динстајте још 10 минута, посолите и побиберите.
Шта кувати са говедином: 20 брзих и укусних рецепата
6. Говеђи гулаш са сувим шљивама
Са сувим шљивама свако познато јело постаје свечано!
Требаћеш: 0,5 кг говеђег фила, 300 мл кључале воде, 100 г сувих шљива без коштица, 1 црни лук, 1 шаргарепа, 2 чена белог лука, 100 г путера, 2 кашике. бело вино, 20 г свежег копра, млевени црни бибер, мажуран, со.
Припрема: Месо исеците на мале коцкице и пржите док не порумени. Сипајте сецкани лук и шаргарепу. Сипајте у врелу воду и трупове пола сата. Додајте суве шљиве, мажуран и бело вино. Када течност испари, додајте бели лук, со и млевени бибер. Пре послуживања поспите сецканим копром.
7. Говеђи гулаш са павлаком
Кување овог јела трајаће око сат времена.
Требаћеш: 400 г говедине, 100 г павлаке, 300 мл вреле воде, 1 лук, 1 шаргарепа, 0,5 кашичице. мажуран, 2 чена белог лука, 3 грашка црног и бибера, со.
Припрема: Исецкани лук, шаргарепу и говедину пропржити до златно смеђе боје, додати павлаку, зачине, воду и трупове 50 минута. Стисните бели лук кроз пресу, посолите и искључите.
8. Говеђи гулаш са тиквицама и патлиџанима
Пржене тиквице од патлиџана могу се додати месу у комадима или исецкати у блендеру.
Требаћеш: 0,5 кг говедине, 1 патлиџан, 1 тиквица, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 кашике. парадајз пасте, 1,5 шоље воде, 5 гранчица першуна, млевени црни бибер, со.
Припрема: Исецкајте поврће, биље и месо. Говедину испржите са луком и шаргарепом до златно смеђе боје, прелијте водом са парадајз пастом и кувајте на тихој ватри 40 минута. Запржите тиквице и патлиџане одвојено, додајте још 10 минута у казан са месом и труповима. Посолите, побиберите и поспите сецканим зачинским биљем.
9. Говеђи гулаш са киселим краставцима
Још једна верзија популарног азу -а!
Требаћеш: 600 г говедине, 3 кисела краставца, 1 љута паприка, 1 лук, 1 парадајз, 1 шаргарепа, 1 паприка, 300 мл чорбе од поврћа, 3 чешња белог лука, 30 г першуна, со, млевени црни бибер.
Припрема: Месо исеците на мале комаде и испржите. Додајте сецкани лук, шаргарепу, парадајз, краставце, слатку и љуту паприку. Након 10 минута, сипајте врућу чорбу и укуцајте 45 минута. Чешњак протисните кроз пресу, посолите и побиберите и поспите ситно исецканим першуном.
10. Цхасхусхули на грузијском
Говедина се динста са поврћем и ађиком.
Требаћеш: 1 кг говедине, 3 парадајза, 2 паприке, 1 чили, 2 лука, 3 чена белог лука, 1 кашика. адјика, 1 тбсп. лимунов сок, 50 мл биљног уља, 3 грашка паприке, млевени црни бибер, сунели хмељ, со, зачинско биље.
Припрема: Исецкајте месо и поврће. Помешајте говедину, лук, лимунов сок, аџику и оставите да се маринира под поклопцем пола сата. Све ставите у дубоки тигањ, додајте зачине, парадајз, паприку и љуту паприку. Кувајте пола сата на веома тихој ватри. Чешњак протисните кроз пресу, посолите и поспите сецканим зачинским биљем.
Говеђи лагман: 15 једноставних и укусних рецепата
11. Пирјано говеђе месо са купусом
Ако имате кисели купус, можете га додати заједно са свежим.
Требаћеш: 600 г јунетине, 300 г белог купуса, 1 паприка, 1 лук, 300 мл вреле воде, 80 мл биљног уља, 3 зрна црног бибера, 1 ловоров лист, со.
Припрема: Говедину нарежите на мале комаде и пржите док не порумени. Сипајте сецкани лук, шаргарепу и паприку. После 10 минута додајте зачине, воду и маскару 40 минута. Додати исецкани купус и поклопљено кувати још 7 минута. Посолите и искључите.
12. Говеђи гулаш са целим луком
Лук даје месу веома занимљив укус.
Требаћеш: 1 кг говедине, 4 главице лука, 300 мл чорбе од поврћа, 3 чена белог лука, 1 шаргарепа, 1 љута паприка, 100 г путера, млевена паприка, со, 20 г першуна.
Припрема: Печено сецкано говеђе месо. Ољуштите и исецкајте љуту паприку, нарибану шаргарепу, огулите лук. Месу додајте поврће, чорбу и кувајте 40 минута на тихој ватри. Додајте зачине, сецкани першун и бели лук. Уклоните са ватре након 2 минута.
13. Говеђи гулаш у црвеном вину са печуркама
Укусна посластица може се послужити на свечаном столу као главно јело.
Требаћеш: 0,5 кг говедине, 200 г печурака, 3 тбсп. црно вино, чаша воде, 1 лук, 3 чена белог лука, 1 тбсп. брашно, 2 тбсп. парадајз паста, 100 г путера, 1 ловоров лист, 3 грашка паприке, со.
Припрема: Месо исеците на мале комаде и пржите док не порумени. Додајте зачине, сецкане печурке, лук, брашно, пасту од парадајза и кувајте на тихој ватри 15 минута. Сипајте вино, воду, исцедите бели лук кроз пресу и посолите. Након 10 минута искључите и оставите поклопљено 15 минута.
14. Говеђи гулаш са печуркама у слатко -киселом сосу
Нарежите говедину по зрну да буде сочније.
Требаћеш: 700 г говедине, 200 г печурки, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 кашике. парадајз паста, 2 кашике соја сос, 1 шоља кључале воде, кришка лимуна, прстохват шећера, 3 режња белог лука, 100 г путера, млевена паприка, со.
Припрема: Исецкајте месо, печурке и поврће. Лук испржите са шаргарепом, додајте говедину, печурке и кувајте још 10 минута. Додајте сос, парадајз пасту, лимунов сок, шећер и кључалу воду. Динстајте 20 минута, посолите, додајте паприку и истисните бели лук кроз пресу.
15. Говеђи гулаш са пасуљем
Суви пасуљ се може заменити пасуљем из конзерве.
Требаћеш: 400 г говеђег фила, 1 шоља сувог пасуља, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 љута паприка, 2 парадајза, 80 г путера, 1,5 шоље вреле воде, со, млевени црни бибер.
Припрема: Исеците говедину и поврће, намочите пасуљ преко ноћи, а затим кувајте 1 сат. Лук испржите са шаргарепом, додајте говедину, љуту паприку и парадајз. После 10 минута додајте пасуљ и воду. Трупови пола сата на лаганој ватри. Посолите и побиберите и оставите поклопљено 15 минута.
10 једноставних рецепата од купуса са месом
16. Говеђи гулаш са шаргарепом и целером
Ако наведено време није довољно, додајте врућу воду и наставите са кувањем.
Требаћеш: 0,5 кг говедине, 50 г целера, 1 лук, 1 шаргарепа, 100 г путера, мајчина душица, мајчина душица, со, 300 мл воде.
Припрема: Говедину исецкајте и пропржите са сецканим луком и шаргарепом. После 10 минута додајте зачине, сецкани целер и врелу воду. Динстајте пола сата испод поклопца, посолите и искључите.
17. Говеђи гулаш са рабарбаром
Уклоните горња влакна из рабарбаре!
Требаћеш: 700 г говедине, 2 чаше вреле воде, 250 г рабарбаре, 1 црни лук, 1 шаргарепа, 3 режња белог лука, 50 мл маслиновог уља, 3 грашка папра, млевени мушкатни орашчић, со.
Припрема: Исецкајте месо, лук и шаргарепу, огулите и исеците рабарбару. Говедину испржите са луком и шаргарепом, додајте алеву паприку, мушкатни орашчић, воду и томи 30 минута. Сипајте рабарбару, истисните бели лук и маскару кроз пресу још 5 минута. Готово јело пренесите сољу.
18. Говеђи гулаш са каријем и бундевом
Говеђи паприкаш са укусом инспирисан индијском кухињом.
Требаћеш: 600 г говедине, 200 г бундеве, 1 лук, 3 чена белог лука, 0,5 кашичице. кари, млевена паприка, 100 г путера, со по укусу, 5 гранчица першуна, 350 мл вреле воде.
Припрема: Исецкајте говедину, бундеву, лук и зачинско биље. Месо испржите са луком и бундевом, додајте кари, паприку и врелу воду. Покријте и пирјајте пола сата. Посолите, исцедите бели лук кроз пресу и поспите ситно исецканим зачинским биљем.
19. Говеђи гулаш у пећници
Препоручујемо припрему јела у порционим лонцима.
Требаћеш: 500 г говедине, 2 главице лука, 1 паприка, 1 шаргарепа, 350 мл чорбе од поврћа, 2 грашка црног и бибера, 2 ловорова листа, 3 чена белог лука, 100 г путера.
Припрема: Исецкајте месо и поврће. Лук испржите са шаргарепом, додајте говедину, зачине, паприку и кувајте још 10 минута. Пребаците све у шерпе, напуните врелом чорбом, додајте сецкани бели лук и пеците у рерни загрејаној на 200 степени сат времена.
20. Говеђи гулаш у мултикувачу
У мултиварку се говедина пече лакше и брже!
Требаћеш: 300 мл кључале воде, 600 г говедине, 2 главице лука, 1 шаргарепа, 2 парадајза, 2 грашка папра, 100 г путера, 30 г першуна, со, 3 чена белог лука, 0,5 кашичице. кумин.
Припрема: Говедину, лук и парадајз ситно исецкати, нарибану шаргарепу. На програму „Пржи“ пропржите лук, шаргарепу и месо, додајте парадајз, ким и алеву паприку. Након 10 минута, сипајте врућу воду, затворите поклопац и изаберите програм „Паприкаш“ 30 минута. На крају посолите и поспите ситно исецканим зачинским биљем.