Спанаћ се врло често користи у кувању, одлично се слаже са поврћем, месом или рибом. И супе са спанаћем испадају добро, само укусне. Узмите наших 20 најукуснијих рецепата, кувајте и оцените!
1. Супа од пилећег спанаћа
Класичан рецепт за лагану супу.
Требаћеш: 2 литра воде, 350 г пилетине, гомила спанаћа, 250 г кромпира, 1 средња шаргарепа, лук, 30 г биљног уља, 1,5 кашичице. со, 1 ловоров лист, мали корен першуна, бибер по укусу.
Припрема: Зачињену пилетину скувајте 30 минута. Додајте сецкани кромпир. Извадите месо, исеците на комаде и вратите у супу. На тигању пропржите сецкани лук и шаргарепу и додајте у тигањ. Кухајте 5 минута, додајте ситно сјецкани спанаћ и сол. Искључите га за минут.
2. Супа са ћуфтама и спанаћем
Ћуфте можете направити од било ког млевеног меса, чак и од рибе.
Требаћеш: 2,5 литре воде, 3 кромпира, 1 шаргарепа, лук, 350 г млевеног свињског и говеђег меса, 1 јаје, 300 г спанаћа, 15 г соли, пола гомиле зеленила, 3 зрна црног бибера, 1 ловоров лист, млевено црно бибер.
Припрема: У кључалу воду додајте зачине, кромпир исецкан на коцкице и шаргарепу. Млевено месо помешајте са сецканим луком, јајетом, сољу и црним бибером. Формирајте мале лоптице и баците их у лонац. После 10 минута додајте ситно исецкани спанаћ и со. Кувајте 2 минута, поспите зачинским биљем и искључите.
3. Супа са спанаћем и лисичаркама
Лисичице се могу лако опрати натапањем у хладној води 15 минута.
Требаћеш: 2 литре воде, лук, 100 г свежих лисичарки, 300 г спанаћа, 250 г кромпира, 1,5 кашичице. соли, 1 шаргарепа, 50 г путера, 1 ловоров лист, 3 грашка папра, 5 гранчица першуна.
Припрема: Коцкице кромпира и зачине сипајте у врелу воду. Исецкајте печурке, лук и зачинско биље. Рендати шаргарепу. Лук испржите са шаргарепом, додајте печурке и динстајте 10 минута. Печење сипајте у шерпу и кувајте 10 минута. Додајте спанаћ, першун, со и искључите након минут.
4. Крем супа са спанаћем и кајмаком
Послужите са белим крутонима.
Потребан вам је: 1,5 литара пилеће чорбе, 200 г спанаћа, 200 мл павлаке, 2 кромпира, 1 лук, 50 г путера, 10 г соли, 1 ловоров лист, 0,5 кашичице. сушени мажуран.
Припрема: Исеците кромпир на коцкице и скувајте га са ловоровим листом 10 минута. Исецкани лук пропржите до провидности и додајте у шерпу. После 3 минута додајте сецкани спанаћ и кувајте минут. Млети супу блендером, сипати у крему, додати зачине и загрејати.
5. Супа од спанаћа и сочива
Опрано сочиво намочите 2-3 сата пре прављења чорбе.
Требаћеш: 2 литре воде, 250 г сочива, 250 г кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 паприка, 3 кашике. биљно уље, 2 чена белог лука, 15 г крупне соли, млевени црни бибер, пола гомиле першуна.
Припрема: Припремљено сочиво кувајте 15 минута у сланој води, додајте кромпир исечен на коцкице. Остатак поврћа и зачинског биља исецкајте. Лук испржите са шаргарепом, додајте паприку, бели лук и 100 мл чорбе. Пржите пржење 5 минута и сипајте у супу. После 5 минута додајте спанаћ и со. Поспите зачинским биљем, поклопите и искључите.
Јела од тиквица: 20 најукуснијих рецепата
6. Чорба од пасуља са спанаћем
Покушајте да не прекувате спанаћ тако да задржи лепу зелену боју.
Требаћеш: 2 литре чорбе, гомила спанаћа, 200 г пасуља, 3 кромпира, 1 шаргарепа, 1 празилук, 2 чена белог лука, 3 кашике. биљно уље, 1,5 тсп. со, млевени црни бибер, зачинско биље.
Припрема: Намочите пасуљ преко ноћи. Затим кључајте 40 минута у чорби, додајте кромпир исечен на коцкице. Исецкати шаргарепу, празилук, бели лук и динстати док не порумени. Ставите пржење у супу. После 5 минута додајте сецкани спанаћ. Кухајте минут, посолите, поспите зачинским биљем и склоните са ватре.
7. Супа са говедином и спанаћем
Ако немате времена за кување меса, користите готову чорбу.
Требаћеш: 2,5 литара воде, 500 г говеђег меса на костима, гомила спанаћа, 300 г кромпира, лук, 1 шаргарепа, 2 чена белог лука, 1 паприка, 50 мл биљног уља, 1,5 кашичице. со, 3 зрна црног бибера.
Припрема: Говеђе месо са зачинима кувајте 1,5 сат, извадите из чорбе, исеците на комаде и вратите. Додајте сецкани кромпир. Исецкајте лук, паприку, спанаћ и бели лук, нарибану шаргарепу. Испржите шаргарепу и лук, додајте бели лук и паприку. После 5 минута сипајте пржење у супу и кувајте 10 минута. Додајте спанаћ, со и искључите.
8. Супа од поврћа са спанаћем
По жељи припремљену супу можете посути нарибаним пармезаном.
Требаћеш: 2 литре воде, гомила спанаћа, пола везице першуна, гранчица чери парадајза, 3 кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 1 паприка, 150 г младог грашка, 1,5 кашичице. соли, 50 мл биљног уља, 0,5 тсп. сушена паприка.
Припрема: Нарезани кромпир скувајте 10 минута. Исецкајте и пропржите лук, шаргарепу, паприку. Додајте парадајз, зачине, исечене на пола, мало чорбе и динстајте 3 минута. Ставите печење у шерпу и кувајте 5 минута. Додајте грашак, сецкани спанаћ и зеленило. Након 2 минута посолите и искључите.
9. Супа од спанаћа и прокулица
Купус се може скувати цео или преполовити.
Требаћеш: 2 л чорбе, 200 г спанаћа, 300 г прокулице, 1 паприка, 1 шаргарепа, лук, 150 г зеленог грашка, 250 г кромпира, 3 кашике. биљно уље, 0,5 тсп. хмељ-сунели, 1 кашичица. со.
Припрема: Исецкани кромпир скувајте у чорби 10 минута. Испржите исецкани лук са шаргарепом, додајте сецкану паприку и хмељ. После 5 минута печење сипајте у шерпу. Додајте купус, зелени грашак и кувајте 5 минута. Додајте исецкани спанаћ, со и искључите након минут.
10. Супа са спанаћем и адигхе сиром
Ова супа се припрема буквално за неколико минута!
Требаћеш: 1,5 л воде, 300 г спанаћа, 100 мл павлаке, 50 г адигхе сира, млевени црни бибер, 1 кашика. брашно, 1 шалотка, 50 г путера, 10 г соли.
Припрема: Исецкајте љутику и пржите док не омекша. Додајте брашно, павлаку, 100 мл воде, со и млевени бибер. После 3 минута, пржење сипајте у кључалу воду, додајте исецкани спанаћ и кувајте минут. Сир измрвите у шерпу и све самељите блендером. Поново загрејте, али не прокувајте.
20 пилећих супа за љубитеље хране
11. Супа од лососа и спанаћа
Укусно јело које никога неће оставити равнодушним.
Требаћеш: 2,5 литре воде, 350 г лососа, 200 г спанаћа, 1 паприка, 2 кромпира, 1 парадајз, лук, 1 шаргарепа, пола лимуна, 1,5 кашичице. со, 3 зрна црног бибера, 1 ловоров лист, мушкатни орашчић по укусу.
Припрема: Рибу скувајте 15 минута у зачињеној води, извадите, одвојите од костију и вратите назад у посуду. Исецкајте спанаћ, кромпир, лук, паприку и парадајз, нарибану шаргарепу. У супу додајте кромпир, парадајз и кувајте 10 минута. Направите пржење од лука, шаргарепе и паприке. Сипајте га у супу, додајте спанаћ и кувајте 2 минута. Посолите и искључите. Послужите са лимуном.
12. Супа са димљеним ребрима и спанаћем
Да бисте побољшали укус ребара, пржите их у тигању неколико минута.
Требаћеш: 500 г димљених ребара, 300 г кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 200 г листова спанаћа, 3 грашка паприке, 1 ловоров лист, 3 кашике. биљно уље, 1,5 тсп. соли, 2 литре воде.
Припрема: Ребра са зачинима прокувајте 20 минута, додајте кромпир исечен на коцкице. Исецкајте лук, шаргарепу и пржите их до златно смеђе боје. Сипајте пржено печење у супу и кувајте 5 минута. Додајте ситно исецкани спанаћ, посолите и искључите након 2 минута.
13. Пилећа супа са спанаћем и резанцима
Мала тестенина је такође одлична уместо резанци.
Требаћеш: 2,5 литре воде, 1 пилећа прса, гомила спанаћа, 100 г резанци, 1,5 кашичице. соли, 3 зрна црног бибера, 1 шаргарепу, 1 лук.
Припрема: Месо кувајте 20 минута, извадите га, исеците и вратите у шерпу. Додајте коцкице кромпира и зачине. Исецкани лук са шаргарепом пржите 3 минута и сипајте у чорбу заједно са резанцима.Кухајте 5 минута, додајте ситно сјецкани спанаћ, посолите и искључите.
14. Супа са спанаћем и кашом од јаја
Мешајте брже док сипате јаја у чорбу. Ово ће јаја скувати у облику танких жица.
Требаћеш: 2 литре воде, 300 г свињског меса, гомила спанаћа, 5 препеличјих јаја, 200 г кромпира, 1 средња шаргарепа, лук, 2 ловорова листа, со и бибер по укусу.
Припрема: Свињско месо са ловоровим листовима кувајте 40 минута, додајте коцкице кромпира. Исецкајте и пропржите лук са шаргарепом. Додајте прженицу у супу и кувајте 5 минута. У посебној посуди размутите јаја са сољу, бибером и сипајте у супу, повремено мешајући. Додајте сецкани спанаћ, посолите и искључите.
15. Пикантна супа са кобасицама и спанаћем
Кобасице се могу исећи на кришке, коцкице или кришке.
Требаћеш: 2,5 литре чорбе, пола махуне љуте паприке, 3 кромпира, 1 шаргарепа, лук, 3 кашике. биљно уље, 150 г спанаћа, 300 г кобасица, 100 г пасуља, 1,5 тсп. со.
Припрема: Пасуљ намочите преко ноћи, па га прокувајте у чорби 20 минута, додајте коцкице кромпира. Исецкајте кобасице, лук, шаргарепу и пржите их 5 минута. Печење сипајте у шерпу и кувајте 7 минута. Посолите, исецкајте спанаћ, поклопите и искључите.
Супе за сваки дан: 20 укусних рецепата, једноставних и јефтиних
16. Супа са смрзнутим спанаћем
Одличан рецепт за супу у одсуству свежег поврћа и зачинског биља.
Требаћеш: 2 литра пилећег темељца, 200 г смрзнутог спанаћа, 3 кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, со и бибер по укусу.
Припрема: Исеците кромпир на коцкице и кувајте у чорби 10 минута. Исецкајте лук, нарибану шаргарепу. Пржите их док не омекшају и сипајте у шерпу. После 5 минута додајте спанаћ и након кључања кувајте још 3 минута. Донесите га са зачинима и искључите.
17. Кремаста супа од тиквица и спанаћа
Танка кора од младих тиквица може се оставити.
Требаћеш: 2 литра воде, 2 младе тиквице, гомила спанаћа, 300 г кромпира, 1 крем сир, лук, 3 кашике. биљно уље, 15 г соли, млевени црни бибер по укусу.
Припрема: Коцке кромпира скувајте у сланој води 10 минута. Ситно исецкани лук пропржити до провидности, додати исецкане тиквице и динстати 3 минута испод поклопца. Пржено поврће ставите у шерпу. После 7 минута додајте сир, сецкани спанаћ и со. Кувати 2 минута, самлети супу блендером.
18. Хладна супа од краставаца са спанаћем
Лагана супа од краставаца са ароматичним биљем.
Требаћеш: 200 г кефира, 100 мл воде, 3 краставца, пола гомиле спанаћа, 2 кашичице. лимунов сок, 1 бели лук, 3 гранчице копра, лук, 1 кашика. маслиново уље, 10 г соли, млевени црни бибер.
Припрема: Лук исецкајте и пржите док не постане провидан. Ољуштите краставце и исецкајте их у блендеру заједно са спанаћем, прженим пржењем, белим луком и копром. Додајте воду, кефир, со, лимунов сок и црни бибер. Промешајте и оставите супу да одстоји 15 минута. Приликом сервирања додајте маслиново уље.
19. Супа са младим купусом и спанаћем
Купус нарежите на танке, дуге траке.
Требаћеш: 2,5 литара пилеће чорбе, 300 г купуса, гомила спанаћа, 1 шаргарепа, 1 лук, 3 кромпира, 1,5 тсп. соли, 3 кашике. биљно уље, 3 гранчице биља.
Припрема: Коцке кромпира скувајте у чорби 10 минута. У тигању пропржите сецкани лук са шаргарепом. Ставите печење у шерпу. После 5 минута додајте сецкани купус и кувајте минут. Спанаћ и зачинско биље ситно исецкати. Ставите их у шерпу, посолите и искључите.
20. Супа од бундеве са сланутком и спанаћем
Оригинално и врло здраво прво јело.
Потребан вам је: 1,5 литара воде, гомила спанаћа, 150 г сланутка, 300 г бундеве, 15 г соли, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 кашике. биљно уље.
Припрема: Сланутак потопите 10 сати, а затим прокухајте 20 минута. Додајте сецкану бундеву, динстани лук и шаргарепу и кувајте 5 минута. Исецкајте спанаћ на велике комаде или га убаците у целе листове. Посолите и склоните супу са ватре.