Тешко је замислити класичније и свестраније прво јело од пилеће супе. Прилично је лаган, али у исто време може бити веома разнолик. Посебно за вас смо прикупили 20 рецепата које бисте свакако требали скувати!
1. Пилећа супа са резанцима
Минимум састојака, брза припрема, укусни резултати - шта вам још треба?
Требаћеш: 500 г пилетине, 2 л воде, 250 г кромпира, 100 г резанци, 100 г шаргарепе, 120 г лука, зачини.
Припрема: Исеците пилетину на средње комаде и кувајте 15 минута након кључања. Шаргарепу нарибати, лук ситно исецкати и заједно пропржити.
Извадите пилетину из чорбе и додајте јој коцкице кромпира. После 4 минута додајте пржење и вратите пилетину назад, а након још пар, додајте вермицелли и зачине. Супу скувајте док вермикели не буду готови.
2. Пилећа супа са пиринчем
Једноставан класичан рецепт који ће се многима дефинитивно свидети.
Требаћеш: 400 г пилетине, 300 г кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 80 г пиринча, 1,5 литара воде, зачини и зачинско биље.
Припрема: Скувајте пилетину, а за то време припремите пржени лук и шаргарепу. Извадите месо из готове чорбе и тамо пошаљите кромпир. Кад је скоро спреман, додајте пиринач, па још 15 минута пржите. Вратите пилетину у супу, зачините и још мало кувајте, а на крају додајте зачинско биље.
3. Крем супа од пилетине
Врло деликатно и лепо јело.
Требаћеш: 300 г пилетине, 250 г кромпира, 150 г лука, 100 г шаргарепе, 2 чена белог лука, 800 мл воде, 200 мл 15% павлаке, зачини.
Припрема: Сирову пилетину умутите у блендеру са око 300 мл воде док не постане глатка. Поврће нарежите на средње комаде и кувајте док не омекша. Затим тамо додајте пилећу масу и све заједно прокухајте још 7 минута. Супу умутите миксером, додајте павлаку, зачине и бели лук, па све заједно поново загрејте.
4. Пилећа супа са хељдом
Дијетална пилећа супа за сваки дан.
Требаћеш: 400 г пилетине, 100 г хељде, 1 лук, 1 шаргарепа, 100 г печурки, 2 кромпира, зачини.
Припрема: Лук, шаргарепу и печурке ситно исецкајте и скувајте у пржењу. Пилетину скувајте око 20 минута, извадите из чорбе и исецкајте. У чорбу ставите коцкице кромпира, а након 10 минута опрану хељду. Кад хељда набубри, у чорбу ставити пржење, зачине и пилетину, па је довести до спремности.
5. Супа од пилећег грашка
Постоје десетине варијација супе од грашка. Данас нудимо пилетину!
Требаћеш: 1,5 шоље сувог грашка, 300 г пилетине, 1 кромпир, 1 лук, 1 шаргарепа, куркума, зачини.
Припрема: Исперите и намочите грашак 2 сата пре кувања. Ставите га са пилетином у шерпу, напуните водом и кувајте сат времена. Пржите шаргарепу и лук. Када је грашак куван, додајте кромпир у супу и кувајте док не буде спреман. На крају додајте остатак поврћа и зачине, па супу склоните са ватре након 5 минута.
20 салата са кобасицом за оне који воле да једу укусно
6. Супа са пилећим ћуфтама
Лагана и хранљива супа погодна је чак и за децу.
Требаћеш: 300 г млевеног пилетине, 1 бибер, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 кромпира, зачини, 1,5 л чорбе.
Припрема: Исеците све поврће на средње комаде и пошаљите лук са шаргарепом у врелу чорбу, а након 10 минута - кромпир са паприком и зачинима. Млевено месо прелијте зачином, обликујте полпете и додајте у супу након још 10 минута. И након следећих 10 минута, склоните га са шпорета.
7. Супа од пилећег сочива
За разлику од грашка, сочиво се кува много брже.
Требаћеш: 1 пилетина, 200 г сочива, 600 г кромпира, 150 г шаргарепе, 150 г лука, зачини.
Припрема: Исеците пилетину на порције и кувајте око сат времена. Шаргарепу нарибати, лук ситно исецкати и припремити пржење. У чорбу ставите коцкице кромпира, а када супа поново прокључа, додајте опрану сочиво и зачине. После 5-7 минута додајте пржење и кувајте док се сочиво не скува.
8. Пилећа супа са сиром
Најприкладније је користити топљени сир, али можете користити и други ако се добро отопи.
Требаћеш: 500 г пилетине, 200 г сира, 0,5 шоље резанци, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 кромпира, 150 г зачинског биља и зеленог лука, зачини, путер.
Припрема: Пилетину ситно исецкати и скувати. Пржите лук са шаргарепом до златно смеђе боје на маслацу. Коцке за пржење и кромпир пошаљите до меса и кувајте 10-15 минута. Додајте вермицелли и након 5 минута нарибани сир. Кад се отопи, поспите супу зачинским биљем и послужите.
9. Пилећа супа од тофуа
Занимљива варијација традиционалних јапанских рецепата.
Требаћеш: 300 г пилетине, 150 г резанци, 2 јаја, 1 л воде, 50 г тофуа, 20 мл лимуновог сока, 2 режња белог лука, 2 кашике. соја сос, зачини.
Припрема: Исеците пилетину на комаде и кувајте 20 минута. Додајте резанце и 1 јаје и добро промешајте. Друго јаје скувати и исећи на кришке заједно са тофуом. Ставите их и у чорбу, па зачините супу белим луком, соја сосом, лимуновим соком и зачинима.
10. Пилећа супа са репом
Светла апетитна цвекла идеална је са зачинским биљем и павлаком.
Требаћеш: 300 г пилетине, 3 кромпира, 1 шаргарепа, 3 репе, 0,5 кашичице. сирће, прстохват шећера, 1,5 тсп. парадајз паста, 2,5 л воде, зачини.
Припрема: Скувајте пилетину, а кад чорба прокључа, додајте целу ољушћену репу. Наставите да их кувате заједно док поврће не буде готово. Лук исеците на пола прстена, шаргарепу на танке коцкице, а кромпир на коцкице.
20 минута након полагања репе извадити и исецкати пилетину, а кромпир ставити у чорбу. Пржите лук са шаргарепом док не омекша и додајте му парадајз пасту. Када су кромпир и репа скувани, вратите пилетину, печење, зачине и сирће у тигањ и загрејте неколико минута.
Јела од тиквица: 20 најукуснијих рецепата
11. Пилећа супа са купусом
Још један укусан свакодневни рецепт без ичег додатног.
Требаћеш: 300 г пилетине, 300 г кромпира, 400 г купуса, 100 г лука, 100 г шаргарепе, 70 г парадајз пасте, 1 везица копра, зачини.
Припрема: Скувајте пилетину док не омекша и додајте јој комаде кромпира. Лук исецкати и динстати са шаргарепом и пастом од парадајза. Кад је кромпир куван, у чорбу додати исецкан купус са копером и пржење, па кувати док се купус не скува.
12. Пилећа супа са тиквицама
Ако уместо тиквица узмете зелене тиквице, супа ће постати још светлија!
Требаћеш: 240 г пилетине, 300 г тиквица, 1 кромпир, 40 г шаргарепе, 30 г лука, 100 г парадајза, зачини.
Припрема: Скувајте пилетину, а за то време исецкајте шаргарепу и лук, а остатак поврћа исеците на коцкице. Кад је пилетина скоро готова, додајте јој кромпир и мало лука. После 7 минута - тиквице, а од преосталог поврћа припремите пржење. Додајте га заједно са зачинима на самом крају и прокувајте супу још 2 минута.
13. Пилећа супа од патлиџана
Супа од патлиџана мало се разликује од свега на шта смо навикли.
Требаћеш: 200 г пилетине, 300 г патлиџана, 1 бибер, 3 кромпира, 2 шаргарепе, 1 лук, цилантро, зачини.
Припрема: Патлиџане кувајте под поклопцем 5-7 минута, лагано их исцедите и исеците на коцкице. Пилетину ситно исецкати и кувати са зачинима 15 минута. У чорбу додајте сецкани кромпир, а након 5 минута додајте бибер.
Нарибајте шаргарепу и лук, па пропржите са патлиџанима, а затим пржите у тигањ. После 5 минута зачините супу и додајте исецкани цилантро.
14. Супа од пилеће бундеве
За светлију боју користите куркуму и паприку.
Требаћеш: 300 г пилетине, 300 г бундеве, 3 кромпира, 100 г кукуруза, 1 шаргарепа, зачини, путер.
Припрема: Исеците пилетину на порције и кувајте 15 минута. Натријум шаргарепу на крупнијем ренде и лагано пропржити на маслацу. У чорбу додајте коцкице кромпира са бундевом, а након 15 минута додајте шаргарепу, кукуруз и зачине. Све заједно кувајте још око 10 минута.
15. Супа од пилећих резанци са јајетом
Јаје је одличан густин за супу и одличан извор здравих протеина.
Требаћеш: 400 г пилетине, 4 кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 кашике.мали вермицелли, 2 јаја, 1 шака грашка, 1 шака кукуруза, зачини.
Припрема: Пилетину скувати док не омекша, извадити из чорбе и исецкати. Ставите коцкице кромпира у чорбу и припремите пржени лук и шаргарепу. Пошаљите пржење у кромпир, а након 5 минута тамо додајте вермицелли, кукуруз, грашак и зачине са месом. После још 5 минута, умутите јаја у супу и добро промешајте.
20 најукуснијих рецепата за пире супе
16. Супа од пилећег спанаћа
Спанаћ ради свеж или смрзнут.
Требаћеш: 300 г пилетине, 3 кромпира, 1 лук, 150 г спанаћа, 1 гомила зачинског биља, зачини.
Припрема: Спанаћ и зачинско биље ситно исецкати и пропржити са сецканим луком. Скувајте пилетину док не омекша, извадите је из чорбе и у њој скувајте кромпир. Када кромпир омекша, додајте млевено месо, спанаћ и зачине, па супу прокухајте неколико минута.
17. Чорба од пилећег кисељака
Супа од кисељака има необичан укус и веома је добра са павлаком.
Требаћеш: 300 г пилетине, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 кромпира, 100 г кислица, 1 јаје, зачини.
Припрема: Пилетину скувати док не омекша, а лук исецкати са шаргарепом и испржити. Извадите месо из чорбе и тамо ставите кромпир, а након 15 минута - пржите. После још 5 минута, вратите пилетину у супу и додајте исецкани кисељак. Промешајте, умутите јаје, поново промешајте и након минут склоните са шпорета.
18. Пилећа супа од броколија
Одличан начин да броколи представите својој породици!
Требаћеш: 300 г пилетине, 500 г броколија, 2 кромпира, 2 шаргарепе, 1 лук, путер, зачинско биље, зачини.
Припрема: Пилетину скувати док не омекша, извадити из чорбе и исецкати. Лук и шаргарепу ситно исецкати, пропржити на маслацу, додати им пилетину и мало запећи.
Ставите кромпирове штапиће у врелу чорбу заједно са пржењем, а након кључања додајте цватове броколија и зачине. Све кувајте око 15 минута док поврће не буде готово.
19. Пилећа супа са карфиолом
Супа од карфиола увек је лагана, али заситна.
Требаћеш: 300 г пилетине, 1 шаргарепа, 2 кромпира, 300 г карфиола, зачинско биље, 80 г бораније, зачини.
Припрема: Пилетину скувати док не омекша, извадити из чорбе и исећи. Шаргарепу и кромпир исецкати на коцкице и скувати. После 10 минута додајте броколи, боранију, зачине и пилетину и оставите на шпорету док поврће не буде готово. По супи поспите зачинско биље.
20. Пилећа супа са парадајзом
Спектакуларној и ароматичној чорби од парадајза немогуће је одољети.
Требаћеш: 500 г пилетине, 100 г резанци, 4 парадајза, 2 чена белог лука, 1 гомила зачинског биља, 1 празилук, зачини.
Припрема: Пилетину скувати са зачинима док не омекша, парадајз огулити и исецкати блендером, а празилук ситно исецкати и пропржити са белим луком. Додати парадајз масу у лук и кувати 5-7 минута. Извадите пилетину из чорбе, поделите је на влакна и преклопите. Тамо сипајте пржење, додајте вермицелли, зачините и кувајте још 5 минута.