Било која супа са кнедлама испада много задовољнија и укуснија, а прави се врло једноставно и брзо - за само неколико минута. Дакле, то ни на који начин не утиче на укупно време кувања и сложеност. Чувајте 15 сјајних рецепата!
1. Супа са кнедлама од кромпира
Пуног тела, ароматично и укусно.
Требаћеш: 500 г печурака, 1 лук, 1 шаргарепа, 50 г путера, 300 г кромпира, 1 јаје, 100 г брашна, зачини.
Припрема: Скувајте кромпир, нарибајте, помешајте са јајетом, путером, зачинима и брашном док не постане глатко. Уваљајте га у кобасицу и исеците на мале кнедле. Исецкани лук и шаргарепу пропржити са печуркама, додати воду и кувати 15 минута. Зачините, додајте кнедле у шерпу и кувајте док не омекша.
2. Супа са кнедлама од гриза
Одлична топла супа за хладније дане.
Требаћеш: 2/3 шоље гриз, 1 тбсп. путер, 1 јаје, биље, зачини, 2,5 л чорбе, 2 кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 100 г печурака.
Припрема: Сипајте чашу чорбе, прокувајте са маслацем, постепено додајте гриз и кувајте пар минута. Оставите тесто да се охлади, а затим додајте јаје, зачине и сецкано зачинско биље. Уваљајте у кобасицу и исеците кнедле.
Кромпир ставите да се динста у преосталу чорбу, а за то време пропржите лук са шаргарепом и печуркама. После 10 минута у чорбу додајте пржење, а након још 5 - кнедле. Уклоните супу са ватре након још 10 минута.
3. Чорба од кромпира са кнедлама
Срдачно, брзо и једноставно!
Требаћеш: 6 кромпира, 1 јаје, 1 чаша брашна, 3 шаргарепе, 2 лука.
Припрема: Исеците кромпир и ставите да се кува, али за сада пропржите лук и шаргарепу. Мешајте јаје, воду и брашно у хомогено тесто и формирајте кнедле. После 10 минута, у чорбу додајте пржење и зачине, након још 10 - кнедле и кувајте 5-10 минута док не омекша.
4. Супа са кнедлама и чварцима
Одаберите најсвежију маст.
Требаћеш: 4 кромпира, 2 лука, 150 г масти, зачинско биље, зачини, 1 јаје, 2/3 шоље кефира, 1,5 шоље брашна, 1 кашика. сода.
Припрема: Сланину исеците на коцкице и са луком пропржите док не порумени. Кромпир ставити да проври, након кључања додати пржење и оставити пола сата.
Соду бикарбону помешајте са брашном, умућеним јајетом и кефиром, умесите густо тесто и кашиком стављајте кнедле у врелу супу. Додајте зачинско биље и пустите да супа крчка 3-5 минута.
20 укусних јела од говеђе јетре за сваки дан
5. Супа са кнедлама и ћуфтама
Двоструко задовољство у једној плочи!
Требаћеш: 3 кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук, 50 г путера, 2 јаја, 300 г млевеног меса, зачини, брашно.
Припрема: Кромпир скувати и за то време на маслацу испржити шаргарепу и лук. Од воде, јаја, брашна и зачина умесите тесто мало гушће него за палачинке.
Формирајте ћуфте и пошаљите их до кромпира, а када се појаве, кашиком ставите тамо кнедле. Кад надођу, додајте пржење, зачините супу и након 5 минута склоните са ватре.
6. Супа од печурака са кнедлама
Не морате да додајете спанаћ, али са њим има много бољи укус.
Требаћеш: 2 кромпира, 1 лук, 1 јаје, зачини, 500 г пилетине, 30 г путера, 1 шаргарепа, 150 г печурака, 100 г спанаћа, 130 г брашна.
Припрема: Скувајте пилетину док не омекша, пошаљите кромпир у врелу чорбу и оставите да се кува. Лук испржите са нарибаном шаргарепом и пошаљите у супу, а након пар минута додајте кришке гљива.
Сипајте уље са водом, загрејте, додајте брашно и умесите глатко тесто. Додајте му јаје и исецкани спанаћ, заролајте мале кнедле и пошаљите у супу. Кухајте још 10 минута и зачините.
7. Супа од сира са кнедлама
Ово јело је погодно чак и за малу децу.
Требаћеш: 5 кромпира, 1 шаргарепа, 100 г топљеног сира, 1 јаје, 350 г брашна, зачини.
Припрема: Исецкани кромпир ставити да проври, а после 5-7 минута додати сецкану шаргарепу. Кад је поврће скоро спремно, додајте сир у супу и наставите са кувањем. Помешајте јаје, брашно и водено тесто, разваљајте, исеците на кнедле и пошаљите у супу. Након 5 минута зачините, а након још 5 минута склоните са ватре.
8. Парадајз чорба са кнедлама
А површно не можете рећи да у њему има тако мало састојака!
Требаћеш: 5 парадајза, 2 кромпира, 0,5 лука, 1 јаје, 1 тбсп. павлака, 80 г брашна, зачини.
Припрема: Парадајз преполовите, кувајте 5-10 минута у кључалој води, самељите кроз сито и вратите назад у посуду. Додајте исецкани кромпир и мало пржен лук, зачините супу и оставите да се крчка.
Кад је кромпир скоро куван, помешајте павлаку, јаје и брашно, одцепите комад теста и пошаљите у тигањ. Зачините и склоните са ватре након 7-10 минута.
20 најукуснијих рецепата за пире супе
9. Чорба од поврћа са кнедлама
Брз и свестран рецепт који се може надопунити било којим поврћем које волите.
Требаћеш: 2 кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 бибер, 100 г зеленог грашка, 1 јаје, 1 кашика. павлака, 80 г брашна, зачини.
Припрема: Ставите кромпир у врелу чорбу или воду. Пржите лук са шаргарепом и паприком, и пошаљите у кромпир након 10 минута. Умешајте јаје, павлаку и брашно у тврдо тесто, па кнедле ставите у супу, откинувши залогај. Промешајте, зачините, додајте грашак и кувајте 10 минута.
10. Пилећа супа са кнедлама
Боље је узети пилетину на кост за богатију чорбу.
Требаћеш: 300 г пилетине, 1 лук, 1 шаргарепа, 3 кромпира, зачини, 1 јаје, 5 кашика. брашно, 1 гомила зеленила.
Припрема: Скувајте пилетину док не омекша и додајте кромпир нарезан на коцкице. Лук испржите са шаргарепом, па пржење додајте у супу након 10 минута.
Јаје самлети са брашном, обликовати кнедле и ставити у шерпу после још 5 минута. После 5 минута зачините супу, додајте сецкано зачинско биље, још мало прокувајте и склоните са ватре.
11. Супа са купусом и кнедлама
Тајна је у комбинацији свежег и киселог купуса.
Требаћеш: 300 г киселог купуса, 400 г свежег купуса, 1 главица лука, 1 шаргарепа, 1,5 л чорбе, 0,5 гомиле зачинског биља, 200 г брашна, 3 јаја, 70 мл млека, зачини.
Припрема: Кисели купус динстати са водом 20 минута, и пржити са луком и шаргарепом. Пошаљите пржење у врелу чорбу заједно са две врсте купуса. Помешајте брашно, јаја и млеко, формирајте кнедле, додајте у супу и кувајте док не омекша. На крају зачините и поспите зачинским биљем.
12. Чорба од цвекле са кнедлама
Послужите ову оригиналну супу од цвекле са павлаком и исецканим цилантром.
Требаћеш: 2 кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 тбсп. парадајз пасте, 1 јаје, 300 г репе, 100 г брашна, зачини.
Припрема: Кромпир прелити чорбом или водом и скувати. Припремите пржени лук и шаргарепу и додајте их у супу након 10 минута. Репу нарибати и додати у шерпу, а када је сво поврће скоро скувано, додати парадајз пасту и зачине. Искључите пећ након 7 минута.
Јаје, брашно и воду умутите у густо тесто, а кнедле скувајте у чистој води. Извадите их жлицом и извадите их пар минута након што се појаве. Пошаљите кнедле на циклу.
15 супа од пилећих резанци за сваки укус
13. Млечна супа са кнедлама
Идеално за млечни доручак.
Требаћеш: 500 мл млека, 1 јаје, 15 г путера, 4 кашике. брашно, со, шећер.
Припрема: Јаје помешајте са брашном и оставите да тесто одстоји 10 минута. Млеко прокувајте, додајте со и шећер, па у њега ставите мале кнедле. Супу кувајте 10 минута док се не скува и додајте уље.
14. Супа са свињским ребрима и кнедлама
Одличан рецепт за супу за велику породицу.
Требаћеш: 300 г свињских ребара, 3 кромпира, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 бибер, 1 јаје, 80 г гриза, 60 г брашна, 1 кашика. биљно уље, зачини.
Припрема: Ребра скувајте док не омекшају и у врелу чорбу додајте кромпир. Лук испржите са паприком и шаргарепом, додајте га у супу и кувајте још 5 минута.
Комбинујте јаје, кутлачу за супу, гриз, брашно и биљно уље и обликујте кнедле. Ставите их у супу, зачините по укусу и кувајте још 10 минута.
15. Супа са кнедлама од кукурузног брашна
Прстохват куркуме учиниће кнедле још златнијим.
Требаћеш: 500 г кукурузног брашна, 500 г шунке, 4 кромпира, 1 шаргарепа, 1 лук.
Припрема: Коцкице шунке ставите у кључалу воду, а након 5-7 минута - пропржите лук и шаргарепу.Помешајте воду са кукурузним брашном, разваљајте тесто и формирајте кнедле. Пошаљите их у супу и заједно кувајте још 10 минута.