Правити заиста леп и пахуљаст бисквит права је уметност. Али сигурни смо да то дефинитивно можете савладати уз наше савете. Овог пута желимо да причамо о чоколадном бисквитном колачу, а пронашли смо чак петнаест рецепата!
1. Класични чоколадни бисквит
Веома популаран рецепт је кекс од 6 јаја. Ухватите савршене пропорције!
Требаћеш: 6 јаја, 1 шоља брашна, 1 шоља шећера, 2,5 кашике. какао.
Припрема: Неколико минута умутити беланца миксером док не постане пенасто. Додајте пола шећера и поново умутите, па поновите са жуманцима и преосталим шећером. Комбинујте обе масе и додајте просејано какао брашно. Пеците у рерни на 180 степени 45 минута.
2. Чоколадни бисквит на жуманцима
Бисквитна торта са жуманцима савршена је за прављење колача.
Требаћеш: 6 жумањака, 100 г шећера, 50 мл воде, 80 г брашна, 30 г скроба, 30 г какаа, 5 г прашка за пециво.
Припрема: Жуманца умутите са шећером до белог и постепено сипајте у топлу воду. Посебно промешајте просијане суве састојке, постепено сједините обе масе и пеците чоколадни бисквит око 20 минута на 200 степени.
3. бисквит са тамном чоколадом
Захваљујући тамној чоколади, укус је израженији и богатији.
Требаћеш: 100 г путера, 100 г брашна, 150 г шећера, 4 јаја, 100 г тамне чоколаде, 10 г прашка за пециво, прстохват соли, 20 г ванилин шећера.
Припрема: Мешајте меки путер са 1/3 шећера и ванилин шећером, па постепено додајте отопљену чоколаду. Утрљајте смесу са жуманцима и додајте брашно са сољу и прашком за пециво. Беланца умутити до врхова са остатком шећера, па додати и у тесто. Пеците у рерни 30 минута на 170 степени.
4. бисквит са белом чоколадом
Веома необичан рецепт за чоколадни бисквит који досад нисте једва пробали!
Требаћеш: 6 јаја, 130 г брашна, 30 г скроба, 160 г шећера, 50 г путера, 50 г беле чоколаде, 1 кашика. прашак за пециво.
Припрема: Растопите путер и чоколаду, па јаја умутите са шећером док не постану пенаста. Сједините просијано брашно, скроб и прашак за пециво, а јајима додајте трећину. Комбинујте са мешавином маслаца, а затим постепено додајте преостало брашно. Бисквит пеците 30-40 минута на 170 степени.
Пита од лиснатог теста: 15 укусних рецепата
5. Чоколадни бисквит са кафом
Препоручујемо употребу висококвалитетне инстант кафе уместо млевене.
Требаћеш: 6 јаја, 180 г шећера, 4 кашике. врела вода, 1 тбсп. кафе, 30 г какаа, 150 г брашна, 1 кашика. прашак за пециво, 60 мл биљног уља.
Припрема: Просијати брашно са какаом и прашком за пециво, сипати 2 кашике кафе. кључале воде, и јаја умутити са шећером до масе. Без престанка мућења, у јаја додајте преосталу кључалу воду и путер, а затим половину брашна. Додајте други део брашна и кафе, лагано промешајте и пеците у рерни 40 минута на 180 степени.
6. Чоколадни бисквит са орасима
Мање орахе обавезно исецкајте.
Требаћеш: 200 г путера, 4 кашике какао, 0,5 шоље млека, 1,5 шоље шећера, 2 шоље брашна, 10 г прашка за пециво, 4 јаја, 0,5 шоље ораха.
Припрема: Растопљени путер помешајте са какаом, шећером и млеком и пустите да проври. Када се смеса охлади, додајте орахе, јаја и прашак за пециво и добро промешајте. Пеците 30-40 минута у рерни загрејаној на 200 степени.
7. Чоколадни бисквит у спором шпорету
Спужварски колач у спором шпорету није ништа лошији него у пећници.
Требаћеш: 4 јаја, 200 г шећера, 110 г брашна, 50 г какаа.
Припрема: Умутите 4 јаја док не омекшају са шећером, око 5-7 минута. Постепено додајте просејано брашно и какао, добро промешајте и сипајте у подмазану и побрашњену чинију. Чоколадни бисквит пеците око сат времена на поставци за печење.
8. Чоколадни бисквит без пшеничног брашна
Предлажемо да испробате рецепт са бадемовим брашном!
Требаћеш: 165 г бадемовог брашна, 25 г скроба, 20 г какаа, 150 г шећера у праху, 4 јаја, 2 протеина, 20 г шећера, 30 г путера.
Припрема: Добро умутите миксером бадемово брашно, шећер у праху и 2 јаја. Постепено додајте остатак јаја, умутите док не постане глатко и бело. И посебно туците беланца и шећер док не омекшају.
Беланца лагано умешајте у тесто и у то додајте просијани какао скроб. На крају сипајте растопљени путер, поново промешајте и пеците бисквит 15-30 минута на 180 степени, у зависности од дебљине.
Кефир бисквит: 5 рецепата корак по корак са фотографијама
9. Чоколадни бисквит без миксера
Верује се да је миксер неопходан за лагано, пахуљасто тесто. Али покушајте да направите такав чоколадни бисквит!
Требаћеш: 250 г брашна, 250 г шећера, 150 мл јогурта, 100 мл биљног уља, 50 г какаа, 2 јаја, по 1 кашичица. сода и прашак за пециво, прстохват соли, 3 тсп. кафе, 200 мл кључале воде.
Припрема: Помешајте све суве састојке, прелијте кафу врелом водом и одвојено помешајте јогурт, јаја и путер. Комбинујте сва три дела и мешајте док не постане глатко. Бисквит пеците у рерни око 50 минута на 180 степени.
10. Чоколадни бисквит без јаја
Универзални рецепт за бисквит без јаја за колаче и друге десерте.
Требаћеш: 200 мл кефира, 100 мл биљног уља, 150 г шећера, 180 г брашна, 20 г какаоа, 1 кашика. сода.
Припрема: Помешајте течне и суве састојке одвојено и просијте суву смешу у течност. Масом гнетите масу док не постане глатка, сипајте у калуп и пеците 30 минута на 180 степени.
11. Чоколадни бисквит са кефиром
Било који кефир, јогурт или кисело млеко погодан је за леп порозни кекс.
Требаћеш: 2 шоље брашна, 1,5 шоље шећера, 3 јаја, 1 шоља кефира, 0,5 шоље биљног уља, 3 кашике. какао, 1 кашика. сода, прстохват соли, ванилин.
Припрема: Помешајте шећер, какао, ванилин и соду, па сипајте кефир. Умутите јаја и со док не постане пенасто, па додајте у мешавину кефира са путером. Мешајте док не постане глатко и пеците чоколадни бисквит на 180 степени око 50 минута.
12. Чоколадни бисквит са млеком
Кекс са чоколадним млеком испоставља се да је веома нежан, мекан и влажан.
Требаћеш: 340 мл млека, 2 јаја, 220 г шећера, 100 г путера, 50 г какаа, 200 г брашна, 2 кашичице. прашак за пециво.
Припрема: Јаја, млеко и растопљени маслац добро умутите. Постепено додајте просијани какао, брашно за пециво и шећер. Оставите тесто 20 минута и пеците у рерни на 180 степени око 40 минута.
Лепиње од квасца: 10 једноставних рецепата (корак по корак)
13. Чоколадни бисквит у тигању
Наравно, такав кекс се разликује од класичног, али има право на постојање. Од ове количине састојака добиће се 5 колача.
Требаћеш: 260 г брашна, 15 г какаа, 160 г шећера, 10 г прашка за пециво, 0,5 кашике. сода, 2 јаја, 50 мл биљног уља, 130 мл млека, 150 мл воде.
Припрема: Помијешајте просијано брашно и какао са осталим сувим састојцима. Додајте јаја у смешу, промешајте и постепено додајте путер и млеко. На самом крају додајте врелу воду, поново промешајте тесто и пржите бисквит на умереној ватри под поклопцем 4 минута са сваке стране.
14. Чоколадни бисквит на кључалој води
Сода можете чак и угасити кључалом водом, тако да то само даје жељену текстуру.
Требаћеш: 2 јаја, 2 шоље шећера, 1 шоља млека, 30 г путера, 1 шоља кључале воде, 6 кашика. какао, 2 шоље брашна, по 1,5 кашичице. сода и прашак за пециво.
Припрема: Помешајте све суве састојке и умутите јаја са млеком и растопљеним путером. Комбинујте обе смесе, прелијте кључалом водом и брзо промешајте тесто. Пеците у рерни око сат времена на 160-170 степени.
15. Чоколадни бисквит у биљном уљу
Обавезно изаберите уље без мириса и израженог укуса.
Требаћеш: 50 мл биљног уља, 200 мл воде, 150 мл млека, 230 г шећера, прстохват соли, 2 јаја, по 1 кашичица. сода и прашак за пециво, 200 г брашна, 40 г какаа.
Припрема: Сједините просијане суве састојке и посебно умутите јаја, шећер и со.Јајима додајте половину суве мешавине, а затим корак по корак млеко, путер, преостало брашно и кључалу воду. Поново промешајте после сваког корака и пеците чоколадни бисквит око 40 минута на 180 степени.