Цвекла није само винаигретте и харинга испод бунде. Може се припремити много занимљивије и разноврсније, ако се мало потрудите. Да не бисте морали да губите време на избор јела, већ смо пронашли 20 рецепата за салате од цвекле одједном!
1. Салата са репом и пилетином
Прелепа слојевита салата са куваним поврћем и пилетином.
Требаћеш: 150 г пилетине, 1 репа, 3 кромпира, 1 лук, 1 кашика. шећера, 2 чена белог лука, 2 кашике. ораси, мајонез.
Припрема: Поврће и пилећа прса скувати, а лук исецкати и пропржити са шећером. Пилетину исеците на мале коцкице и помешајте са луком. На исти начин исецкати кромпир, а натријумову репу на крупнијем ренде и помешати са исецканим орасима. Слојите кромпир, мајонез, пилетину, мајонез, репу и још мајонеза.
2. Салата са репом и говедином
Дресинг и кисели краставци дају салати занимљив укус.
Требаће вам: 500 г репе, 500 г говедине, 250 г киселих краставаца, 3 јаја, 30 г ораха, 10 г сенфа, 50 мл сока од лимуна, 100 мл маслиновог уља, 2 режња белог лука, зачини.
Припрема: Говедину, репу и јаја скувајте док не омекшају, а све састојке исеците на мале коцкице. Додајте исецкану салату од ораха и поља са преливом од уља, здробљеним белим луком, зачинима, соком од лимуна и сенфом.
3. Салата са репом и свињетином
Ову салату је такође најбоље радити у слојевима како би се очувале боје хране.
Требаћеш: 1 репа, 2 кромпира, 2 шаргарепе, 200 г свињетине, 50 г сира, мајонез.
Припрема: Свињско месо и сво поврће скувајте одвојено. Нарибајте кромпир, положите у први слој и премажите мајонезом. Затим долази исецкано свињско месо, нарибана шаргарепа, мајонез, нарибани сир, мајонез и нарибана репа.
4. Салата са репом и ћуретином
Оригинални прелив од скуте чини чуда.
Требаћеш: 150 г ћуретине, 1 репа, 30 г ораха, 1 чешањ белог лука, зелени лук, 1,5 кашике. павлака, 0,5 тбсп. скута, 0,5 тсп. сенф, зачини.
Припрема: Ћуретину скувати са цвекле и исећи на мале коцкице. Тамо додајте сецкани зелени лук, сецкане орахе и здробљени бели лук. Зачините салату павлаком, свјежим сиром, сенфом и зачинима.
5. Салата са репом и јетром
Било која јетра ће бити довољна, али са пилећом салатом биће мекша.
Требаћеш: 400 г јетре, 3 репе, 3 јаја, 2 лука, 3 кисела краставца, 2 шаргарепе, мајонез.
Припрема: Јетру испржите са луком и исецкајте у машини за месо. Цвекла, шаргарепа и јаја скувати и све посебно нарибати на грубо ренде. Исеците краставце на танке кришке. Слојите јетру, репу, шаргарепу, краставце и јаја, мажући свако мајонезом.
Рођенданске салате: 20 једноставних и укусних рецепата
6. Салата са репом и шкампима
Врло оригиналан и свеж рецепт за салату са пуно зеленила.
Требаћеш: 120 г шкампа, 170 г репе, 1 везица руколе, 1 везица першуна, 75 г тиквица, пола гомиле копра, 0,5 шоље јечма, маслиново уље и сенф.
Припрема: Тиквице исеците на траке и ставите у чинију са зачинским биљем. Тамо додајте куване шкампе, куване житарице и комаде печене репе. Зачините салату маслиновим уљем, сенфом и зачинима по укусу.
7. Салата са цвекле и нара
Гурманско предјело за свечани сто.
Требаћеш: 2 репа, зелена салата, 0,5 шоље семенки нара, 2 чена белог лука, 4 кашике. сецкани ораси, 3 кашике. маслиново уље, 1 кашика Дижон сенф.
Припрема: Цвеклу исећи на коцкице и испржити на јакој ватри, па сипати са мало воде и динстати још 15 минута са омиљеним зачинима. Ставите га на салату, поспите семенкама нара и орасима и зачините остатком уља са сенфом и белим луком.
8. Салата са цвеклом и сувим шљивама
По укусу можете додати и друго суво воће и бобице.
Требаћеш: 2 репе, 30 г сувих шљива, 30 г сувог грожђа, 40 г ораха, мајонез.
Припрема: Скувану или печену натријумову репу на крупнијем ренде.Намочите грожђице и суве шљиве 10 минута, а затим суве шљиве исеците на траке. Додајте исецкане тостиране орахе и салату зачините мајонезом.
9. Салата са репом, мандаринама и јабукама
Најзанимљивији и најздравији рецепт за зимску салату!
Требаћеш: 100 г зелене салате, 2 репе, 2 мандарине, 2 јабуке, 1 тбсп. лимунов сок, 2 кашике маслиново уље, зачини.
Припрема: Цвеклу испећи и исећи на мале коцкице. Такође самељите ољуштене јабуке и мандарине. Све прелијте салатом, зачинима и маслиновим уљем с лимуновим соком.
10. Салата са цвеклом и поморанџама
Овде се савршено уклапа козји сир, али можете узети сулугуни или моцарелу.
Требаћеш: 2 репе, 1 поморанџа, 50 г зелене салате, 100 г сира, 1 кашика. мед, 1 кашичица. гранулирани сенф, 1 кашичица. балзамика, 2 кашике маслиново уље.
Припрема: Цвекла скувајте и исеците на колутове. Наранџу огуљену са филмова самељите на приближно исти начин и све ставите на листове зелене салате. По врху распоредите сир и зачините салату сосом од осталих састојака.
Новогодишње салате: 15 укусних и једноставних рецепата
11. Салата са репом и црвеним купусом
Занимљива мешавина уобичајених састојака!
Требаћеш: 3 репе, 300 г црвеног купуса, 3 шаргарепе, 400 г пасуља из конзерве, 0,5 шоље ораха, суве кајсије, гомила цилантро, 1 поморанџа, 2 кашике. маслиново уље, љуте папричице.
Припрема: Купус са шаргарепом исецкати, кувану репу ситно исецкати и тамо ставити исецкане орахе и суве кајсије. У салату додајте пасуљ и сецкани цилантро и зачините маслиновим уљем, соком од поморанџе и бибером.
12. Салата са репом и пиринчем
Врло једноставна, али прилично оригинална салата.
Требаћеш: 1 репа, 2 паприке, 0,5 шоље пиринча, гомила цилантро, 4 кашике. јогурт.
Припрема: Скувајте пиринач и репу, исецкајте цилантро, а репу и бибер исеците на траке. Умешајте пиринач са зачинским биљем и јогуртом, положите на доњи слој и поврће положите у слојевима.
13. Салата са репом и киселим купусом
Упркос баналности, испоставља се укусно и светло.
Требаћеш: 3 репе, 500 г киселог купуса, 1 лук, 2 шаргарепе.
Припрема: Цвеклу скувати и нарибати са мрквом на крупнијем ренде. Тамо ситно исецкајте лук, додајте купус, све добро промешајте и зачините било којим омиљеним уљем.
14. Салата са репом и црвеном рибом
Уопштено, свака риба ће то учинити, али са црвеном салатом испада елегантније.
Требаћеш: 1 репа, 200 г црвене рибе, 2 кромпира, 4 кашике. грашак, 1 лук, 3 тбсп. мајонез, 1 јабука.
Припрема: Цвекла и кромпир скувајте и исеците све састојке на коцкице. Лук прво прелијте кључалом водом, а затим додајте у салату. Тамо додајте грашак и зачините мајонезом.
15. Салата са репом, кивијем и фетом
Кад желите нешто лакше - узмите овај рецепт!
Требаћеш: 1 репа, 1 поморанџа, 1 киви, пола бибера, 100 г фете, по 2 кашике маслиново уље и соја сос.
Припрема: Репу скувати, наранџу огулити са филмова и све састојке грубо исецкати. На крају додајте коцкице фете и зачините салату маслацем и соја сосом.
Салате од поврћа: 20 одличних рецепата за сваки укус
16. Салата са репом и скутом
У делу подсећа на торту од црвеног баршуна.
Требаћеш: 150 г скуте, 3 репе, 30 г копра, 3 чешња белог лука, 3 кашике. павлака.
Припрема: Цвекла и натријум скувајте на крупнијем ренде. Скута умутите у блендеру са зачинским биљем, белим луком, павлаком и зачинима по укусу. Ставите салату у калуп у неколико слојева, добро набијте и оставите сат времена у фрижидеру.
17. Салата са цвеклом и патлиџанима
Да бисте додатно открили укус, у салату можете додати орахе и грузијске зачине.
Требаћеш: 1 репа, 2 патлиџана, 2 чена белог лука, 3 кашике. маслиново уље, цилантро.
Припрема: Патлиџане исеците на полукруг и испржите на маслиновом уљу. Цвеклу скувати или испећи и исећи на коцкице средње величине. Додајте сецкани цилантро од белог лука и прелијте преостало уље по салати.
18. Салата са репом и кукурузом
Права неред боја на вашем столу.
Требаћеш: 1 репа, 1 шаргарепа, 1 шоља кукуруза, зелена салата и зачинско биље, по 1 кашикамаслиново уље, сок од лимуна и соја сос.
Припрема: Цвекла скувајте и исеците на танке траке са свежом шаргарепом. Додајте кукуруз и зачинско биље по укусу, зачините салату и путер соја сосом и лимуновим соком.
19. Салата са репом и сочивом
Ова салата је савршена чак и за обилну породичну вечеру.
Требаћеш: 2 репа, 150 г сочива, 100 г фета, 1 кашика. јабуково сирће, 5 кашика маслиново уље, 2 црвена лука, 1 кашика. шећер и мед, 1 тбсп. кари, 2 парадајза.
Припрема: Лећу са каријем унапред скувати и печену репу премазати медом и шећером. На маслиновом уљу пропржите крупно сецкани лук са парадајзом и додајте зачине. Цвеклу исећи на велике комаде, све ставити на тањир и попрскати сирћетом.
20. Салата са репом и ротквицама
Вероватно први пут видите такав рецепт, али је добар!
Требаћеш: 3 репе, 2 ротквице, 2 зелена лука, пола лука, 4 кашике. соја сос, зачини.
Припрема: Цвеклу испећи и ситно исецкати, а ротквице исецкати на исти начин. Помешајте их, додајте зелени и обични лук и зачините салату зачињеним соја сосом.