Има ли још људи равнодушних према авокаду? Тешко је рећи! Такође верујемо да се такав користан и свестран производ не може занемарити. Па смо схватили шта се од тога може припремити. Делимо 20 занимљивих рецепата за салате од авокада!
1. Салата са авокадом и поврћем
Лака вегетаријанска салата за свежу сезону.
Требаћеш: 1 авокадо, 2 парадајза, 2 краставца, 1 бибер, 0,5 црвеног лука, 0,5 лимуна, 1 гомила цилантро, маслиново уље, зачини.
Припрема: Све састојке исеците на танке мале комадиће и цилантро ситно исецкајте. За прелив помешајте маслиново уље са лимуновим соком и зачинима.
2. Салата од пилетине и авокада
Филети се могу пржити, пећи или чак димити пилетину.
Требаћеш: 2 авокада, 300 г пилећег филеа, 200 г бибера, 250 г парадајза, 3 кашике. лимунов сок, биље, зачини.
Припрема: Пилетину скувати док не омекша и исећи на мале коцкице. Слично, исецкајте паприку, парадајз и авокадо, промешајте салату, додајте зачинско биље и зачините соком од лимуна.
3. Салата са туњевином и авокадом
Биће занимљиво и са другом рибом из конзерве, али боље је узимати рибу у сопственом соку, а не у уљу.
Требаћеш: 200 г туњевине, 100 г трешње, 1 авокадо, 1 краставац, 300 г листова зелене салате, 2 кашике. лимунов сок, 2 кашике маслиново уље, 1 кашика. зрнасти сенф, зачини.
Припрема: Туњевину згњечите виљушком, поврће и авокадо исецкајте, а салату исецкајте. Помијешајте уље са сенфом, зачинима и лимуновим соком па прелијте салату.
4. Салата са авокадом и лососом
Благо сољена црвена риба беспрекорно се слаже са авокадом.
Требаћеш: 200 г лососа, 1 авокадо, 150 г зелене салате, 1 кашика. сенф, 1 тбсп. мед, 3 кашике. лимунов сок, 6 кашика маслиново уље и зачини.
Припрема: Прво помешајте све састојке за прелив од сенфа од меда тако да се мало прожме. Затим нарежите рибу и авокадо на танке кришке, додајте зачинско биље и промешајте.
5. Салата од авокада и грејпа
Изузетна салата одушевиће и сладокусце, а припрема се са само неколико састојака.
Требаћеш: 1 грејпфрут, 2 авокада, 0,5 нара, свежа нана, маслиново уље, зачини.
Припрема: Комбинујте маслиново уље са ситно сецканом наном и зачинима. Огулите грејпфрут са свих филмова и исеците кришке на пар комада. Додајте велике комаде семенки авокада и нара и зачините салату.
20 једноставних и укусних салата од сувих шљива
6. Салата од јабука и авокада
Врло светла и освежавајућа зелена салата.
Требаћеш: 1 авокадо, 1 краставац, 1 зелена јабука, 1 тбсп. лимунов сок, 100 г корена, биље, ораси, 30 мл маслиновог уља, по 1 кашичица. сенф, соја сос и балзамика.
Припрема: Нарежите краставце и авокадо са јабуком на танке кришке, додајте зелену салату и сецкано зачинско биље и лагано промешајте. Припремите прелив, прелијте салату и поспите орахе по врху.
7. Салата од шкампа и авокада
Буквално 10 минута - и готови сте!
Требаћеш: 1 авокадо, 150 г шкампа, 6 чери парадајза, 1 гомила листова зелене салате, 1 чешањ белог лука, зачинско биље, 1 кашика. лимунов сок, зачини.
Припрема: Зачинско биље и бели лук ситно исецкати, па помешати са лимуновим соком, зачинима и путером по укусу. Пржите шкампе до златне боје, исецкајте авокадо и вишње, додајте зелену салату и промешајте.
8. Салата са авокадом и плодовима мора
Можете узети шејк од морских плодова из конзерве и не морате их претходно посебно припремати.
Требаћеш: 400 г коктела са морским плодовима, 1 авокадо, 5 чери парадајза, 4 препеличја јаја, 2 кашичице. Дијон сенф, 50 мл маслиновог уља, 1 кашика. лимунов сок, 2 чена белог лука, 50 г путера, 1 кашика. соја сос, листови салате.
Припрема: На маслацу испржите морске плодове, скувајте јаја и преполовите их. На исти начин исеците вишње, авокадо нарежите на кришке и све ставите на листове зелене салате. Направите прелив од путера, соја соса, лимуновог сока и белог лука.
9. Салата са штапићима од авокада и ракова
Ако сте забринути због калорија, замените мајонез јогуртом.
Требаћеш: 1 авокадо, 150 г штапића од ракова, 1 краставац, 1 јаје, 80 г сира, 3 кашике. мајонез.
Припрема: Скувајте јаје и све састојке исеците на коцкице или тракице. У салату додајте нарибани сир и зачините га мајонезом.
10. Салата од јаја и авокада
Добра опција уместо лаганог, хранљивог доручка.
Требаћеш: 1 авокадо, 1 краставац, 2 јаја, 100 г сира, 0,5 гомиле зеленог лука, 3 кашике. јогурт, зачинско биље.
Припрема: Јаја скувати док не омекшају и нарибати на грубо ренде са сиром. Ситно исецкајте краставац и авокадо, исецкајте зеленило и зелени лук, а салату зачините јогуртом.
15 једноставних и укусних салата од алги
11. Салата са авокадом и скутом
Необична комбинација укуса и текстура.
Требаћеш: 1 авокадо, 220 г скуте, 100 г парадајза, 25 г лука, по 1 кашика. маслиново уље и соја сос, 1 кашика. лимунов сок, зачинско биље.
Припрема: Авокадо и парадајз нарежите на коцкице средње величине, насјецкајте лук и умијешајте скуту. Комбинујте соја сос са маслиновим уљем и лимуновим соком, зачините салату и поспите зачинским биљем.
12. Салата од пиринча и авокада
Иде добро као засебно јело, предјело или прилог.
Требаћеш: 100 г пиринча, 3 јаја, 1 авокадо, 0,5 гомиле зеленог лука, 2 кашике. мајонез, зачини.
Припрема: Пиринач и јаја унапред скувати, а јаја исећи на мале коцкице. Исто тако, исецкајте авокадо, насјецкајте зелени лук, промијешајте салату и зачините мајонезом и зачинима.
13. Салата од авокада и пасуља
Узмите пасуљ из конзерве да не морате да га кувате одвојено.
Требаћеш: 3 авокада, 250 г вишње, 1 бибер, 400 г пасуља, 0,5 лука, 1 љута паприка, по 4 кашике. маслиново уље и лимунов сок, 1 чешањ белог лука, зачини.
Припрема: Вишњу преполовите, паприку и авокадо ситно исеците, лук исецкајте са љутом паприком и белим луком, а пасуљ лагано исперите. Зачините салату маслиновим уљем и лимуновим соком.
14. Салата од авокада и фета
Право откриће за све присталице правилне исхране.
Требаћеш: 1 авокадо, 1 парадајз, 100 г фете, 1 црвени лук, 60 г листова зелене салате, по 2 кашике маслиново уље и лимунов сок, 1 кашика. Француски сенф.
Припрема: Лук исеците на пола прстена, а парадајз и авокадо на кришке. Ставите на лишће зелене салате, поља са преливом од маслаца, сенфа и лимуновог сока, а на врх ставите коцкице фете.
15. Салата са фунцхозом и авокадом
Танки, прозирни резанци кувају се готово тренутно и одлични су у главним јелима и салатама.
Требаћеш: 1 авокадо, 50 г фунцхосе, 80 г шунке, 80 г адигхе сира, 1 кашика. маслиново уље, семенке сусама.
Припрема: Функозу скувати према упутству, а остале састојке исећи на коцкице средње величине. Салату зачините уљем и поспите сусамом.
15 једноставних салата са раковим штапићима и купусом
16. Салата од авокада и купуса
Још једна једноставна витаминска салата у нашем избору!
Требаћеш: 300 г купуса, 1 авокадо, 1 јабука, по 1 кашика. маслиново уље и лимунов сок, зачинско биље, зачини.
Припрема: Купус ситно исецкати и рукама умесити ради мекоће. Нарежите јабуку и авокадо на мале комаде, промијешајте салату, зачините и додајте зачинско биље. Прелијте уљем и лимуновим соком.
17. Салата са авокадом и печуркама
Ако не волите свеже печурке, прво их испржите.
Требаћеш: 1 авокадо, 50 г шампињона, 2 парадајза, 1 лук, 1 бибер, 1 веза першуна, 1 кашика. шећера, 1 прстохват соли, 1 тбсп. лимунов сок, 1 тбсп. маслиново уље, 1 кашика соја сос, зачини.
Припрема: Ситно исецкајте авокадо, парадајз и бибер. Печурке огулите, исеците на кришке и намочите неко време у соја сосу. Исецкајте лук и пропржите га са шећером до златне боје. Помијешајте све састојке и салату прелијте лимуновим соком и уљем.
18. Салата од крушке, авокада и сира
А за софистициранију варијацију, пробајте сир Дорблу.
Требаћеш: 1 авокадо, 1 крушка, 2 паприке, 100 г сира, зелена салата, 2 чена белог лука, 3 кашике. маслиново уље, 2 кашичице. винско сирће, прстохват шећера, зачини, зачинско биље.
Припрема: Све састојке, укључујући и сир, исеците на танке траке и ставите на лишће зелене салате. Комбинујте уље, сирће, зачинско биље, бели лук, зачине и шећер и поља салате.
19. Салата од авокада и босиљка
Одлично се слаже са тестенином или рижотом.
Требаћеш: 1 авокадо, 4 парадајза, 0,5 црвеног лука, 50 г маслина, 1 везица босиљка, 1 везица зелене салате, маслиново уље.
Припрема: Грубо покупите све листове и на њих положите колутиће лука. На њима - кришке парадајза и авокада, а затим - маслине без коштица. Прелијте маслиновим уљем.
20. Салата од авокада и цвекле
Немојте превише мешати пре послуживања како цвекла не би запрљала авокадо.
Требаћеш: 1 авокадо, 1 репа, 60 г руколе, 1 црвени лук, 250 г фете, 3 кашике. сецкани ораси, лимунов сок и маслиново уље.
Припрема: Цвеклу скувати или испећи, све исећи на танке кришке и ставити на руколу. Зачините салату лимуновим соком и путером, па поспите нарибаним орасима.