Уморни сте од монотоне хране? Затим пробајте салате са прженим печуркама. Ове укусне гљиве су у складу са многим намирницама, па постоји много опција. Ево 20 најбољих рецепата који се могу брзо и једноставно припремити!
1. Салата са прженим печуркама, пилетином и сиром
Можете прескочити лук да би укус био суптилнији.
Требаћеш: 200 г пржених гљива, 1 лук, 200 г куваног пилећег филеа, 150 г тврдог сира, 2 чена белог лука, со и млевена паприка по укусу.
Припрема: Исецкати филе и лук, ситно нарибан сир. У великој чинији за салату помешајте пилетину, сир, лук и печурке. Додајте со, бибер и мајонез.
2. Слојевита салата са пилетином и прженим печуркама
Погодно је сакупљати такву салату помоћу кулинарског прстена.
Требаћеш: 1 кувани пилећи филе, 200 г печених печурака, 1 лук, 2 кувана кромпира, 1 кувана шаргарепа, 2 кувана пилећа јаја, 150 г тврдог сира, 100 г мајонеза, бибер и со по укусу.
Припрема: Лук, филе и кромпир исеците на коцкице, сир и нарибану шаргарепу на ситно ренде. Сакупљајте салату у слојевима овим редоследом - месо, печурке, кромпир, шаргарепа, јаја и сир. Између сваког слоја додајте мајонез, со и бибер.
3. Салата са прженим печуркама и кукурузом
Кукуруз обавезно исперите под текућом водом.
Требаћеш: 300 г пржених шампињона, 1 конзерва кукуруза из конзерве, 1 лук, 150 г тврдог сира, 2 кувана јаја, 100 г мајонеза, со, млевени црни бибер.
Припрема: Исецкајте јаја, лук и сир. Помешајте све састојке, посолите и побиберите. Прије послуживања салату зачините мајонезом.
4. Салата са кромпиром и прженим печуркама
Да бисте кромпир учинили лаким за сечење, намажите нож маслацем.
Требаћеш: 300 г пржених шампињона, 2 кувана кромпира, 3 кисела краставца, 3 стабљике зеленог лука, пар гранчица першуна, 4 кашике. мајонез, со и бибер.
Припрема: Кромпир и краставце исеците на коцкице, зачинско биље и лук исецкајте. Помешајте све са печуркама, додајте со, бибер и мајонез.
5. Салата у корејском стилу са прженим печуркама и шаргарепом
Печурке треба пржити на јакој ватри да се не осуше.
Требаћеш: 1 кувани пилећи филе, 200 г пржених печурака, 1 лук, 200 г корејске шаргарепе, 2 тбсп. мајонез, со и бибер.
Припрема: Исеците пилећи филе, посолите и побиберите, помешајте са мајонезом и ставите на тањир у првом слоју. На врх ставите лук исечен на пола прстена, затим печурке и шаргарепу. Украсите салату гранчицом зачинског биља.
20 једноставних и укусних салата са шампињонима
6. Салата са прженим печуркама и сувим шљивама
Суве шљиве са печуркама - па, веома је занимљиво комбиновати!
Требаћеш: 250 г пржених шампињона, шака сувих шљива без коштица, 1 лук, 50 г ораха, 3 кашике. мајонез, бибер и со.
Припрема: Исецкајте суве шљиве и лук. Орахе лагано осушите у тигању и исецкајте. Помешајте све састојке, додајте со, бибер и мајонез. Одозго поспите сецканим орасима.
7. Салата са говедином и прженим печуркама
Најбоље је користити говеђе печење јер је ово најмекши део.
Требаћеш: 200 г пржених шампињона, 200 г куване говедине, 1 лук, 1 паприка, 2 кашике. биљно уље, 1 тсп. лимунов сок, со, бибер.
Припрема: Исецкајте говедину и бибер. Исецкајте лук и попрскајте соком од лимуна. У великој чинији за салату сједините све састојке, додајте со, бибер и уље.
8. Салата са пилећим филеом, слатким бибером и прженим печуркама
Лук се може претходно укиселити у сирћету, соли и шећеру.
Требаћеш: 200 г пржених шампињона, 1 кувани пилећи филе, 1 бибер, 1 лук, пола гомиле зачинског биља, 2 чена белог лука, 1 кашика. балзамико сирће, 2 кашике маслиново уље, со и млевени бибер.
Припрема: Исецкајте месо, паприку и зачинско биље. У широкој чинији за салату помешајте печурке, филете, паприку, зачинско биље и лук.Додајте со, млевени бибер, уље, истисните бели лук кроз пресу. Ставите салату на тањир и прелијте балзамико сирћетом.
9. Салата са прженим печуркама, парадајзом и ананасом
Салату можете послужити топлу или хладну. Једнако укусно!
Требаћеш: 3 парадајза, 150 г ананаса из конзерве, 250 г пржених печурака, 1 лук, 3 кашике. мајонез, со, мешавина млевене паприке.
Припрема: Исецкајте парадајз и лук. У великој чинији пажљиво сједините све састојке, посолите и побиберите. Зачините салату мајонезом.
10. Салата од поврћа са прженим печуркама
За кување користите паприке јарких боја.
Требаћеш: 250 г пржених шампињона, 200 г кинеског купуса, 2 слатке паприке, пар гранчица зачинског биља, 3 кашике. маслиново уље, со и млевени бибер.
Припрема: Исецкајте купус, паприку и зачинско биље. Све измешајте, додајте со, бибер и маслиново уље.
20 једноставних и укусних салата од сувих шљива
11. Салата са руколом и прженим печуркама
Укус руколе поквари се у контакту са ножем, па је боље да је откинете рукама.
Требаћеш: 300 г пржених шампињона, пола гомиле руколе, 60 г пармезана, 3 кашике. маслиново уље, морска со и љуте папричице.
Припрема: Руколу помешајте са печуркама, посолите, додајте уље. Салату ставите на тањир, поспите је нарибаним пармезаном и бибером.
12. Салата са лигњама и прженим печуркама
Кувајте лигње не дуже од 2 минута, иначе ће бити жилаве.
Требаћеш: 200 г куваних лигњи, 250 г печених печурака, шака маслина, 50 г ораха, 3 листа зелене салате, крупна со, млевени црни бибер, 3 кашике. маслиново уље.
Припрема: Лигње и маслине исецкати, орахе исецкати, салату натргати рукама. Помешајте све производе у чинији за салату, додајте со, бибер и уље. Готову салату поспите орасима.
13. Салата са прженим печуркама, јајима, краставцем и зеленим грашком
Можете користити млади грашак или грашак из конзерве.
Требаћеш: 300 г пржених шампињона, 150 г зеленог грашка, 2 кувана јаја, 2 краставца, 100 г мајонеза, со и млевени црни бибер.
Припрема: Исецкајте јаја и краставце. Помешајте их са печуркама, опраним грашком, сољу и бибером. Зачините салату мајонезом.
14. Салата са прженим печуркама и штапићима од ракова
Арома зеленила добро се слаже са прженим печуркама и сиром.
Требаћеш: 250 г пржених шампињона, 150 г ракових штапића, пола гомиле зачинског биља, 3 стабљике зеленог лука, 150 г меког сира, со, бибер, 80 мл мајонеза.
Припрема: Исецкајте штапиће од ракова, зачинско биље, сир и зелени лук. Све измешајте, посолите, побиберите и зачините салату мајонезом.
15. Салата са пилетином, прженим печуркама, чери парадајзом и сусамом
Печење парадајза са белим луком помоћи ће да се боље изрази њихов укус.
Требаћеш: 200 г пржених печурака, 200 г куване пилетине, 50 г руколе, пола гомиле цилантро, гранчица чери парадајза, 2 кашике. семенке сусама, 1 чешањ белог лука, 1 тбсп. соја сос, 2 кашике маслиново уље, морска со, млевени бибер.
Припрема: Парадајз преполовите и лагано пропржите са белим луком. Исецкајте месо и зачинско биље, сусамово семе лагано осушите у тигању. Све измешајте, додајте со, бибер и уље. Салату ставите на тањир и прелијте соја сосом.
15 најбољих рецепата за салату са шкампима и лигњама
16. Салата са прженим печуркама, пилетином и краставцем
У овој салати можете користити не само шампињоне, већ и било које друге печурке - буковаче или шумске.
Требаћеш: 250 г печених печурака, 1 кувани пилећи филе, 2 краставца, 2 кувана јаја, 2 кашике. павлака, 2 тбсп. мајонез, со и бибер по укусу.
Припрема: Исецкајте месо, краставце и јаја. Помешајте их са печуркама, посолите и побиберите. У посебној посуди помешајте павлаку са мајонезом. Додајте прелив у салату.
17. Салата са пилећом јетром и прженим печуркама
Лагано промешајте салату да јетра не изгуби облик!
Требаћеш: 200 г пржене пилеће јетре, 2 краставца, 200 г пржених печурака, 3 кашике.мајонез, гранчица першуна за декорацију, со и млевени црни бибер.
Припрема: Комбинујте јетру са печуркама и исецканим краставцима. Додајте со, бибер и мајонез. Прије послуживања салату украсите гранчицом зачинског биља.
18. Салата са прженим печуркама и крутонима
Крутони ће се брзо натопити, па их додајте само последњи.
Требаћеш: 300 г пржених шампињона, 100 г ражених крутона, 50 г руколе, 3 листа зелене салате, 0,5 кашичице. пасуљ коријандера, 1 кашика соја сос, 3 кашике. маслиново уље, млевени црни бибер и со.
Припрема: Рукама исцепајте листове руколе и салате. Помешајте их са печуркама, коријандером, сољу, бибером и путером. Додајте крутоне и прелијте соја сосом.
19. Салата са Дорблу сиром и прженим печуркама
Арома сира у комбинацији са лимуном, печуркама и белим луком право је ремек -дело!
Требаћеш: 200 г пржених шампињона, 50 г дорблу сира, пола везице спанаћа, кришка лимуна, 1 чешањ белог лука, 30 мл маслиновог уља, со, мешавина млевене паприке.
Припрема: Сир исеците на мале коцкице, исецкајте спанаћ и бели лук. Помешајте све састојке, додајте со, бибер, сок од лимуна и уље.
20. Салата са прженим печуркама и крушком
Прилично оригинална, али врло укусна комбинација, коју нису сви пробали. И узалуд!
Потребан вам је: 200 г пржених шампињона, 1 крушка, шака ораха ораха, 1 празилук, 3 листа зелене салате, крупна со, 1 кашика. лимунов сок, 30 мл маслиновог уља.
Припрема: Крушку и празилук исецкати, салату растргати рукама. Осушите орахе у тигању. Помешајте шампињоне, крушке, лук, зелену салату и орахе. Додајте со, бибер, лимунов сок, маслиново уље и послужите.