Недвосмислено смо сигурни да печурке не могу покварити ниједно јело, било предјело или вруће. Али ако данас немате жељу да експериментишете, а желите проверене могућности, онда смо прикупили многе рецепте за салате са печуркама. Једно је боље од другог!
1. Салата са шампињонима и јетром
Једноставна, јефтина и укусна салата.
Требаћеш: 300 г шампињона, 300 г јетре, 300 г корејске шаргарепе, 1 лук, 250 г сира, мајонез.
Припрема: Исецкајте печурке и лук и пропржите. Посебно испржите јетру нарезану на коцкице, сједините састојке, додајте шаргарепу и нарибани сир и зачините мајонезом.
2. Салата са шампињонима и шкампима
За ову салату узмите веће шкампе.
Требаћеш: 3 печурке, 2 авокада, пола црвеног лука, 6 чери парадајза, 50 г шкампа, зелена салата, 2 кашике. маслиново уље, 1 кашика. балзамика, 1 лимун, прстохват шећера, зачини.
Припрема: Гљиве исеците на тањире, положите у први слој, поспите шећером, сољу и зачинима. Попрскајте их лимуновим соком и уљем, а на врх додајте лук и четвртине парадајза. Следећи слој је авокадо и кувани шкампи. Све ово поново зачините и поспите преливом, прелијте балзамиком и украсите листовима зелене салате.
3. Салата са шампињонима и авокадом
Само неколико минута и неколико састојака!
Требаћеш: 300 г шампињона, 1 авокадо, рукола, лимун, 3 кашике. маслиново уље, зачини.
Припрема: Гљиве нарежите на кришке и покапајте лимуновим соком. Остатак сока помешајте са уљем и зачинима за прелив за салату. Насјецкајте авокадо на кришке и помијешајте све састојке.
4. Салата са шампињонима, краставцима и ротквицама
Да би укус салате био још занимљивији, ево како се киселе печурке.
Требаћеш: 200 г шампињона, 0,5 главице кинеског купуса, 400 г ротквице, 200 г краставаца, 200 г павлаке, 120 мл маслиновог уља, 70 мл лимуновог сока, 100 мл воде, 0,5 кашичице. со, зачини.
Припрема: Гљиве нарежите на кришке дебљине 4 мм, ставите у маринаду од воде, уља, лимуновог сока и зачина, покријте пластичном фолијом и оставите у фрижидеру пола сата. Самељите све састојке у једну чинију, додајте печурке и зачините салату павлаком.
5. Салата са шампињонима и шунком
Предјело деликатеса за љубитеље креативних комбинација.
Требаћеш: 200 г шампињона, 200 г црвене салате, 100 г шунке, 1 шипак, 2 кашике. лимунов сок, 100 г горгонзоле, 4 кашике. млеко, 2 кашике. џем од кајсија, бибер.
Припрема: Салату ставите у први слој, мало посолите и на врх ставите плоче гљива. Поспите лимуном, зачините и размажите врпце шунке. Растопите горгонзолу са млеком, умешајте џем и бибер, па прелијте салату овим преливом. По врху посипајте ужину семенкама нара.
Салате од мајонеза за Нову годину 2021: једноставни и укусни рецепти
6. Салата са шампињонима и пасуљем
Салата према овом рецепту испоставља се врло задовољавајућом.
Требаћеш: 200 г шампињона, 200 г пасуља из конзерве, 1 лук, 2 чена белог лука, 3 кашике. соја сос, маслиново уље.
Припрема: Шампињоне нарежите на кришке, а лук на пола прстена, па их заједно пропржите. Додајте здробљени бели лук и пасуљ, промешајте и зачините салату соја сосом.
7. Салата са киселим печуркама и кромпиром
Неконвенционално тумачење једноставних састојака.
Требаћеш: 300 г киселих шампињона, 3 кромпира, 4 кисела краставца, зелени лук, 1 чешањ белог лука, 3 кашике. биљно уље, сок од пола лимуна, прстохват шећера, зачини.
Припрема: Помијешајте биљно уље, лимунов сок, здробљени бијели лук, шећер и зачине и оставите прељев да одстоји. Кромпир скувати и исећи на велике коцке. Зелени лук насјецкајте, краставце нарежите на коцкице, зачините салату и промијешајте.
8. Салата са печуркама и поврћем
Врло свежа и светла салата од поврћа са зачинским биљем.
Требаћеш: 300 г шампињона, 300 г броколија, 1 црни лук, 6 ротквица, зачинско биље, зачини, лимунов сок.
Припрема: На мало уља пропржити сецкани лук са печуркама. Скувајте цватове броколија, роткву исеците на кришке и све заједно измешајте. Додајте сецкано зачинско биље, зачине и прелијте салату соком од лимуна.
9. Салата са шампињонима и грашком
Овај рецепт веома подсећа на варијацију Леан Оливиер.
Требаћеш: 200 г шампињона, 6 кромпира, 5 киселих краставаца, 1 лук, 1 конзерва грашка, зачинско биље, зачини, биљно уље.
Припрема: Кромпир скувати и исецкати на коцкице, лук и краставце посебно исецкати. Укисељене печурке се такође исецкају на тањире или се свеже прже са тањирима. Додајте грашак, зачинско биље и зачине, па салату зачините са мало уља.
10. Салата са шампињонима и кус -кусом
Ова издашна, топла салата може лако заменити чак и главно јело.
Требаћеш: 300 г шампињона, 125 г кускуса, 100 г сланине, зеленило и зелени лук, 4 кашике. маслиново уље, 2 кашике лимунов сок, 1 лимун, зачини.
Припрема: Сланину исеците на коцкице и динстајте на мало уља, извадите из тигања. На истој масти испржите четвртине шампињона. Припремите кус -кус, огулите и крупно исецкајте лимун, помешајте све састојке и додајте зачинско биље. Зачините салату лимуновим соком и зачинима.
15 једноставних и укусних салата од алги
11. Салата са печуркама и купусом
Врло здрава салата са једноставним састојцима.
Требаћеш: 120 г шампињона, 100 г пилетине, 3 јаја, 70 г шунке, 1 шаргарепа, 1 јабука, 200 г кинеског купуса, зелени лук, першун, 3 кашике. павлака, 3 тбсп. мајонез, 2 кашике лимуновог сока, зачини.
Припрема: Скувајте пилетину и јаја, огулите јабуку и све састојке исеците на танке траке. Пеците печурке на мало уља са зачинима. У салату додајте сецкано зачинско биље и зачините мешавином павлаке, мајонеза, лимуновог сока и зачина.
12. Салата са шампињонима и љутом паприком
Мали феферони ће се овде уклопити као домаћи!
Требаћеш: 250 г шампињона, 7 феферона, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 конзерва црвеног пасуља, 1 кашика. сенф, биље, биљно уље.
Припрема: Пеците печурке, засебно пропржите пола прстена лука са нарибаном шаргарепом, паприку насјецкајте насумично. Додајте пасуљ и сецкано зеленило, све измешајте и салату зачините сенфом.
13. Салата са шампињонима и орасима
И печене и конзервиране печурке су подједнако добре овде.
Требаћеш: 400 г шампињона, 300 г пилетине, 4 јаја, 1 лук, 80 г ораха, мајонез.
Припрема: Пилетину скувати са јајима и све састојке исецкати на мале коцкице. У салату додајте исецкане орахе и зачините мајонезом.
14. Салата са печуркама и парадајзом
Додајте пар малих кашичица моцареле ако желите.
Требаћеш: 300 г шампињона, 200 г парадајза, 1 веза цилантро, 1 чешањ белог лука, 3 кашике. маслиново уље.
Припрема: Пеците печурке, охладите у фрижидеру и додајте грубо сецкани парадајз и сецкано зачинско биље. Одозго истисните бели лук, по потреби додајте још мало уља и промешајте.
15. Салата са печуркама и свињетином
Густа љускава салата, тако да нико не гладује.
Требаћеш: 300 г свињетине, 300 г шампињона, 100 г сира, 2 кромпира, 1 шаргарепа, 2 јаја, 1 краставац, пола лука, мајонез.
Припрема: Скувајте кромпир, шаргарепу, свињетину и јаја и све исеците на коцкице. Исецкане печурке и лук пропржити, краставац исецкати, а сир нарибати. Слојите и премажите сваки мајонезом: кромпир, печурке, шаргарепа, свињетина, краставац, јаја, сир.
15 једноставних салата са раковим штапићима и купусом
16. Салата са шампињонима и лигњама
Узмите мање печурке како бисте их могли исећи на прелепе четвртине.
Требаћеш: 2 лигње, 200 г шампињона, 2 јаја, 1 лук, 1 кисели краставац, зачинско биље, мајонез.
Припрема: Пеците печурке на мало уља и скувајте лигње 3 минута. Јаја скувати и исећи на коцкице, а краставац и лук такође исецкати.Лук прелијте кључалом водом, помешајте све састојке, додајте зачинско биље и зачините мајонезом.
17. Салата са шампињонима и штапићима од ракова
Чак ће и деца бити одушевљена овим рецептом за салату.
Требаћеш: 500 г шампињона, 2 главице лука, 1 конзерва кукуруза, 1 конзерва пасуља, 250 г ракових штапића, мајонез.
Припрема: Пеците печурке и лук одвојено и ставите на убрус како бисте уклонили вишак масноће. Грубо насјецкајте ракове штапиће, додајте кукуруз и пасуљ, па зачините мајонезом.
18. Салата са шампињонима и ананасом
Како то можете одбити?
Требаћеш: 300 г шампињона, 1 главица лука, 1 конзерва ананаса из конзерве, 450 г пилетине, 200 г сира, 3 јаја, мајонез.
Припрема: Скувајте дојке и пржите ситно исецкане печурке и лук док вода не испари. Натријум кувана јаја на средњој решетки, попут сира. Све остало исеците на мале коцкице. Умешајте салату са мајонезом.
19. Салата са печуркама, јабукама и кивијем
Комбинација укисељених гљива и воћа дефинитивно ће вас изненадити!
Требаћеш: 1 зелена јабука, 200 г укисељених гљива, 1 киви, 1 стабљика целера, 2 кашике. мајонез, љута паприка.
Припрема: Оперите и ситно исецкајте печурке, а у њих додајте исецкане јабуке, целер и киви. На крају, салати додајте мало љуте паприке и лагани мајонез.
20. Салата са шампињонима и репом
Овај невероватан укус се не може упоредити ни са чим.
Требаћеш: 400 г шампињона, 2 репе, 5 киселих краставаца, 200 г грашка из конзерве, зелени лук, 1 кашика. винско сирће, маслиново уље, гранулирани сенф, зачини.
Припрема: Репу унапред скувати и испржити печурке, исечене на кришке. Исецкајте краставце и репу на ситне коцкице, додајте грашак и сецкани зелени лук, прелијте сирћетом и зачините сенфом и зачинима.