Саставили смо за вас велики избор рецепата за маринирану рибу - за различите прилике и расположења. Покушајте да кувате да изненадите госте и домаћинства својим кулинарским талентима!
1. Риба под маринадом од сирћета
Свака врста сирћета ће дати свој нови укус.
Требаћеш: 500 г рибе, 2 главице лука, 2 шаргарепе, 1 корен першуна, 1 кашика. парадајз паста, 70 мл 10% сирћета, 60 мл воде, 1 тсп. шећер, 2 ловорова листа, зачини, брашно.
Припрема: Шаргарепу исеците на траке, лук исеците на пола прстена, а корен ситно натрљајте. Све заједно пржите 5 минута и додајте воду и пасту од парадајза. Динстајте 10 минута, а затим додајте сирће, зачине и ловоров лист, и исту количину трупа. Умочите рибу у брашно, пржите са обе стране, ставите у чинију и прелијте маринадом.
2. Риба под маринадом од парадајза
Маринада од парадајза је укусна, ароматична и веома лепа.
Требаћеш: 600 г рибе, 3 парадајза, 2 лука, 2 шаргарепе, 1 кашика. 9% сирће, зачини.
Припрема: Исеците рибу на комаде и испржите. Шаргарепу нарибати, лук исећи на пола прстена, а поврће посебно пропржити. Парадајз огулити, исецкати блендером и додати у пржење. После 10 минута додајте сирће и зачине, динстајте још 10 минута, ставите рибу на поврће и оставите да се скува испод поклопца.
3. Маринирана риба са мајонезом
По жељи, помешајте једнаке пропорције мајонеза са павлаком или јогуртом.
Требаћеш: 800 г рибе, 3 главице лука, 2 шаргарепе, 3 кашике. мајонез, зачини.
Припрема: Исеците рибу на комаде и кувајте док не омекша. Лук исеците на пола прстена, шаргарепу нарибајте и пропржите на лаганој ватри. Рибу мало самељите, додајте поврћу са зачинима и мајонезом, промешајте и оставите да се јело куха пола сата.
4. Риба са маринадом од павлаке
Узмите филе или рибу са мање костију.
Требаћеш: 600 г рибе, 1 лук, 150 г павлаке, 1 гомила копра, 2 шаргарепе, брашно, зачини.
Припрема: Умочите рибу у зачињено брашно и пржите са обе стране. Лук ситно исецкати, шаргарепу нарибати и ставити на рибу. Прелијте са око 2/3 воде, додајте павлаку и сецкано зачинско биље, зачините и промешајте. Јело поклопљено динстајте 25 минута.
Рибља јела: 20 једноставних и укусних рецепата
5. Риба маринирана сенфом
Једноставан рецепт од најједноставнијих састојака.
Требаћеш: 500 г рибе, 1 тбсп. сенф, 2 чена белог лука, 2 лука, зачини, 2 тбсп. маслиново уље.
Припрема: Комбинујте уље, сенф, млевени бели лук и зачине и маринирајте комаде рибе неколико сати. Ставите лук у облику полу прстена, одозго рибу и прелијте маринадом. Пеците 30-35 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
6. Риба са маринадом од меда
Маринада од рибе за мед оригинална је верзија с назнакама азијске кухиње.
Требаћеш: 400 г рибе, 40 мл меда, 30 г сенфа у зрну, 10 г першуна, 3 чена белог лука, 0,5 лимуна, зачини.
Припрема: Бели лук нарибати, зачинско биље ситно исецкати, па све помешати са медом, лимуновим соком и зачинима. Оставите рибу у маринади 15 минута, ставите у фолију и прекријте остатком течности. Умотајте у коверту и пеците око 20 минута на 200 степени.
7. Риба маринирана лимуном
Осим тога, рибу можете посути коњаком.
Требаћеш: 800 г рибе, 1 лимун, 2 кашике. морска сол, 1 кашика шећера, 1 гомила зеленила, 2 шаргарепе, 1 лук.
Припрема: Припремите класично печење користећи лук и нарибану шаргарепу. Исеците рибу на комаде, натрљајте сољу и шећером и ставите у калуп. Поспите рибу кором лимуна и покапајте соком. Одозго ставите поврће, поспите сецканим зачинским биљем и пеците 30-40 минута на 180 степени.
8. Риба маринирана корејском шаргарепом
Рецепт са обичном маринадом од шаргарепе већ је досадан. Зашто онда не узмете неки зачињени Корејац?
Требаћеш: 700 г рибе, 300 г корејске шаргарепе, 1 гомила зеленог лука, 1 гомила зеленила, 1 тбсп. парадајз паста, 1 кашика. шећера, 1 чаша воде, брашно.
Припрема: Рибу исеците на комаде, уваљајте у брашно и испржите.Корејску шаргарепу мало исецкати, засебно испржити и додати јој парадајз пасту са шећером, сецканим зачинским биљем и луком. Ставите рибу у тигањ, додајте мало воде и пирјајте 20 минута.
15 рецепата за најукуснију рибу у тесту
9. Маринирана риба са поврћем
По жељи можете додати и друго поврће.
Требаћеш: 400 г рибе, 1 лук, 1 шаргарепа, 1 парадајз, 1 бибер, 1 тиквица, 1 тбсп. парадајз паста, зачини, 1 тсп. јабуково сирће, брашно.
Припрема: Комадиће рибе умочите у зачињено брашно и испржите. Све поврће исеците на танке траке, а парадајз исецкајте у блендеру. Све заједно динстајте 10-15 минута, додајте зачине, сирће и парадајз пасту, па још мало динстајте. Ставите маринаду на рибу и оставите да одстоји 10 минута.
10. Риба маринирана са цвеклом
Маринада од цвекле тренутно привлачи пажњу својом необичном светлом бојом.
Требаћеш: 1,2 кг рибе, 2 кувана репа, 2 шаргарепе, 2 лука, 500 г исецканог парадајза у соку, 1 кашика. шећер, брашно, зачини.
Припрема: Шаргарепу нарибати, лук ситно исецкати и заједно пропржити док не омекша. Додајте парадајз, па након пар минута додајте сецкану репу и шећер. Рибу исеците на комаде, уваљајте у брашно, испржите и ставите у калуп. Ставите га са поврћем, додајте чашу воде и пирјајте 30 минута.
11. Риба маринирана са ананасом
Препоручујемо употребу ананаса из конзерве у тегли.
Требаћеш: 500 г рибе, 200 г ананаса, 1 бибер, 1 лук, 1 тбсп. кечап, зачини, брашно.
Припрема: Оцедите течност од ананаса, умешајте кечап и зачине и прокухајте. Пеците паприку, исеците на коцкице ананаса и додајте у маринаду. Исеците рибу на комаде, уваљајте у брашно и пржите са обе стране. Пола прстена лука посебно пропржите и ставите на рибу, а затим прелијте маринадом.
12. Риба маринирана целером
Целер додаје нове укусе класичној маринади.
Требаћеш: 500 г рибе, 2 шаргарепе, 2 главице лука, 1 стабљика целера, 0,5 корена целера, 50 мл винског сирћета, зачини, брашно.
Припрема: Рибу исеците на велике комаде, уваљајте у брашно и пржите са обе стране. Поврће и целер ситно исецкајте, све заједно пропржите, зачините и мало динстајте под поклопцем. Сипајте сирће у маринаду, загрејте пар минута и прелијте преко рибе. Оставите ужину у фрижидеру 4 сата.
Како укиселити лук: 12 брзих и укусних рецепата
13. Риба са слатко -киселом маринадом
Мало сложенији рецепт, али вреди!
Требаћеш: 500 г рибе, 3 кашике маслиново уље, 350 г лука, 300 г бибера, бели лук, зачини, 320 г парадајза, 2,5 кашике. шећер, 5 кашика. јабуково сирће, брашно, 2 јаја, 20 г цилантра.
Припрема: Лук исечен на колутиће пропржите, додајте му бибер, а након још 10 минута - зачине и бели лук. Све заједно динстати, сипати сирће и додати парадајз са шећером. Исеците рибу на комаде, умочите у брашно, умочите у умућено јаје и такође испржите. Ставите га у калуп, прелијте маринадом, поспите нарибаним цилантром и ставите пећи на 200 степени 12 минута.
14. Риба маринирана у тигању
Маринирана печена риба класично је предјело још од совјетских времена.
Требаћеш: 1 риба, 2 шаргарепе, 2 лука, 3 тбсп. парадајз паста, 3 ловорова листа, кашика. сирће, зачини, 1 чаша воде, брашно.
Припрема: Исеците рибу на комаде, уваљајте у брашно и пржите са обе стране док не порумени. Лук исеците на колутове, шаргарепу нарибајте и динстајте са водом, сирћетом, парадајзом, зачинима и ловоровим лишћем 20 минута. Прелијте рибу маринадом.
15. Риба маринирана у рерни
Риба у пећници има двоструку корист јер скоро не садржи вишак масти.
Требаћеш: 500 г рибе, 1,5 шаргарепе, 1 лук, 1 тбсп. јабуково сирће, зачини, 2 тбсп. парадајз пасте, 0,5 шоље воде.
Припрема: Умочите рибу у зачине и пржите је до златне боје. Исецкано поврће лагано динстајте са водом, сирћетом и парадајз пастом у сувој тави. Пола маринаде, рибу и маринаду поново ставите у калуп, па ставите у рерну на пола сата под рерну на 180 степени да се пече.