Житарице су саставни део правилне исхране. Лако се припремају и здраве су за јело. Данас смо прикупили 15 различитих рецепата за просену кашу. Кухајте, кушајте и изаберите најбољу опцију за себе!
1. Просена каша на води
Најукуснија и мрвичаста каша добија се од светло жутих житарица.
Требаћеш: 3 чаше воде, 1 чаша проса, 1 кашика. соли, 30 г путера.
Припрема: Просо исперите, прелијте водом, посолите и кувајте 15 минута након кључања. Уклоните кашу са ватре, додајте уље и поклопите 10 минута.
2. Просена каша са млеком
Однос млека и воде можете променити по свом нахођењу.
Требаћеш: 1 чаша воде, 2 чаше млека, 200 г проса, прстохват шећера, со, 40 г путера.
Припрема: Опрано просо прелити хладном водом, посолити и кувати 10 минута. Сипајте топло млеко, додајте шећер и наставите да кувате још 7 минута. На крају додајте путер, поклопите и замотајте топлим пешкиром на 15 минута.
3. Каша од проса са бундевом
Исперите просо најмање 5-6 пута.
Требаћеш: 200 г проса, 150 г пулпе бундеве, 3 чаше воде, 1 кашика. шећера, 0,5 кашичице. соли, 30 г путера.
Припрема: Просо исперите, бундеву исеците на мале коцкице. Све ставите у шерпу, напуните водом, додајте со и шећер. Кашу скувати 15 минута након кључања, додати уље и склонити са ватре.
4. Каша од проса са бундевом у рерни
За печење користите глинене посуде, посуђе од керамике или ливеног гвожђа.
Требаћеш: 1 чаша проса крупице, 200 г бундевине пулпе, 1 чаша воде, 2 чаше млека, 30 г путера, 1 кашика. шећера, прстохват соли, ванилин на врху ножа.
Припрема: Бундеву исећи, просо испрати и све ставити у лонац. Додајте путер и воду помешану са млеком, сољу, шећером и ванилом. Покријте поклопцем и ставите у рерну загрејану на 200 степени 1 сат.
20 једноставних рецепата за просену кашу са млеком
5. Просена каша са чварцима
Врло једноставан начин прављења обилне каше од проса.
Требаћеш: 600 мл воде, 1 чаша проса, 80 г слане масти, 1 лук, со.
Припрема: Исперите просо и потопите 10 минута. Исецкајте лук, маст и пржите у тигању док не омекша. Гриз помешајте са пржењем у шерпи, додајте воду и кувајте 15 минута. Искључите и посолите.
6. Просо каша са поврћем
Користите поврће које волите.
Требаћеш: 3 чаше воде, 1 чаша проса, 1 лук, 2 парадајза, 1 паприка, 3 чена белог лука, 1 тиквица, пола гомиле першуна, 50 мл биљног уља, со, млевени црни бибер.
Припрема: Просо исперите, прелијте водом и кувајте 15 минута. Исеците поврће, пржите док не омекша и сипајте у шерпу са кашом. Посолите, исецкајте зеље, покријте и замотајте топлим пешкиром на пола сата.
7. Просо каша са пилетином
По овом рецепту можете скувати просену кашу са ћуретином, али затим повећати време динстања за 15 минута.
Требаћеш: 1 чаша проса, 3 чаше воде, 300 г пилећег филеа, 1 лук, 1 шаргарепа, пар гранчица першуна, 30 мл биљног уља, млевени црни бибер, со.
Припрема: Исеците месо, лук, шаргарепу и зачинско биље, исперите житарице. Испржите лук и шаргарепу, додајте пилетину и кувајте 10 минута. Све помешајте са просом, прелијте топлом водом и кувајте 15 минута. Посолите, побиберите и поспите сецканим першуном.
8. Просена каша са патлиџанима
Патлиџани се могу пржити, пећи у рерни или пећи на жару.
Требаћеш: 600 мл воде, 200 г проса, 1 патлиџан, 1 лук, 0,5 тсп. кумин, 2 чена белог лука, 3 тбсп. биљно уље, 3 гранчице босиљка, 20 г путера, со, млевени црни бибер.
Припрема: Патлиџане исеците на коцкице, исперите у сланој води и пржите са сецканим луком на биљном уљу. Просо оперите, посолите, помешајте са патлиџанима, луком и прелијте топлом водом. Динстати 15 минута. Попаприте, додајте маслац и босиљак.
Пиринчана каша са млеком: 10 укусних и лаких рецепата (корак по корак)
9. Каша од просо од пиринча
Велика количина ванилина ће додати горчину.
Требаћеш: 100 г пиринча, 100 г проса, 1 чаша воде, 2 чаше млека, 30 г путера, ванилија на врху ножа, со, шећер.
Припрема: Исперите просо и кувајте 3 минута у води са млеком. Сипајте опрани пиринач, со, шећер и ванилин. Смањите ватру и пирјајте још 10 минута. Додајте уље, поклопите и замотајте кашу топлим пешкиром 15 минута.
10. Просена каша у бундеви
Изненадите своје госте оригиналном посластицом!
Требаћеш: 1 средња бундева, 1 чаша проса, 300 мл воде, чаша млека, шака грожђица, кесица ванилин шећера, 0,5 кашичице. шећера, 0,5 кашичице. соли, 30 г путера.
Припрема: Одрежите врх бундеве и кашиком извадите жељену величину. Опрани просо са грожђицама савијте унутра. Додајте со, шећер, ванилин шећер и воду са млеком. Покријте бундеву исеченим врхом и ставите у рерну загрејану на 200 степени 40 минута. Приликом послуживања додајте путер.
11. Просена каша са говедином
Готову кашу треба инфузирати испод поклопца 10-15 минута.
Требаћеш: 1 чаша проса, 3 чаше воде, 200 г говедине, 1 лук, 1 шаргарепа, 2 ловорова листа, 5 гранчица першуна, 2 чена белог лука, 30 мл биљног уља, млевени црни бибер, со.
Припрема: Исецкајте лук, месо и зачинско биље, нарибану шаргарепу. Говедину испржите са луком, додајте шаргарепу, ловоров лист, топлу воду и знојите се 20 минута.
Просо исперите, прелијте хладном водом, посолите и пустите да проври. Додајте месо, исецкан бели лук и кувајте 15 минута. На крају посолите, побиберите и поспите сецканим першуном.
12. Каша од проса са скутом
Препоручујемо да кашу скувате у шерпи са дебелим зидовима.
Требаћеш: 200 г проса, 600 мл воде, 200 г скуте, 1 кашика. шећера, 30 г путера, прстохват соли, ванилин на врху ножа, бобице за декорацију.
Припрема: Исперите крупицу, прелијте хладном водом, посолите и кувајте 15 минута. Скуту протрљајте кроз сито, помешајте са шећером и ванилом. У кашу додајте скуту, путер, промешајте и загрејте на ватри још 2 минута. Готово јело украсите бобицама.
Овсена каша са млеком: 8 једноставних рецепата (корак по корак)
13. Каша од проса са сувим воћем
Ако је суво воће кисело, додајте још шећера.
Требаћеш: 2 чаше воде, 1 чаша млека, 1 чаша проса крупице, шака сувог грожђа, 100 г сувих кајсија, 100 г сувих шљива без коштица, прстохват соли, 1 кашичица. шећера, 30 г путера.
Припрема: Исперите суво воће и прелијте кључалом водом 10 минута. Исецкајте суве шљиве и суве кајсије. Просо исперите, додајте со, шећер, грожђице, суве кајсије, суве шљиве и прелијте водом. Све заједно кувајте 15 минута, у готову кашу додајте уље.
14. Просо каша са киселим купусом
Оперите купус под текућом водом.
Требаћеш: 200 г проса, 3 чаше воде, 300 г киселог купуса, 1 ловоров лист, 1 лук, 1 шаргарепа, 5 гранчица копра, 30 мл биљног уља, со, млевени црни бибер.
Припрема: Пржите исецкани лук са шаргарепом до златно смеђе боје. Додајте купус, 100 мл воде и труп 7 минута. Додајте опрано просо, воду, со, ловоров лист и динстајте 15 минута. Пре послуживања поспите ситно исецканим копром.
15. Просена каша у шпорету
Такође, укусна просена каша добија се у режиму "Мултиповар".
Требаћеш: 1 чаша млека, 2 чаше воде, 1 чаша проса, кесица ванилин шећера, 1 тбсп. шећера, прстохват соли, 40 г путера.
Припрема: Исперите просо и сипајте га у чинију мултиварке. Додајте воду, млеко, путер, со, шећер и ванилин шећер. Затворите поклопац, изаберите програм за кашу и кувајте 15 минута.