Посни колачићи у основи се разликују од обичних колачића. Не садржи јаја, путер и млечне производе. Мислите ли да је ово фантастично? Али не! А посебно за вас, саставили смо велики избор рецепата од посних колачића за све прилике!
1. Олабавите немасни кекс
Умерено слатко и веома ароматично.
Требаћеш: 125 г брашна, 60 г шећера, 1 кашика. какао, 1 кашика. цимет, 50 мл биљног уља.
Припрема: Помијешајте брашно са шећером и биљним уљем без мириса, па тијесто здробите у мрвице. Топлим рукама обликујте куглице у облику колачића, мало их спљоштите и прстом направите мало удубљење. Све поспите одозго циметом и какаом, па пеците око 20 минута на 170 степени.
2. Посни колачићи од грожђица
Као основу за тест узмите велике зреле банане.
Требаћеш: 2 банане, 50 г сувог грожђа, 100 г смеђег шећера, 250 г брашна, кардамом, ђумбир, 4 кашике. биљно уље, 2 тсп. прашак за пециво, прстохват соли.
Припрема: Потопите грожђице у 0,5 чаше топле воде око 2 сата. Згњечите банане виљушком, помешајте их са шећером и додајте грожђице са водом. Комбинујте суве састојке, просијте у тесто и пеците. Кашиком пеците колачиће у калупе за печење или пециво 15-17 минута на 160 степени.
3. Посни кекс са сланом водом
Веома занимљив колачић који ће дефинитивно изненадити ваше укућане.
Требаћеш: 250 мл киселог краставца, 250 мл биљног уља, 200 г шећера, 700 г брашна, 2 тбсп. зест.
Припрема: Помешајте саламуру са шећером, биљним уљем и кором. Постепено додајте брашно у неколико пролаза, умесите тесто и оставите га на хладном пола сата. Разваљајте тесто на столу, исеците колачиће резачима за колачиће и пеците 10-15 минута на 180 степени.
4. Посни колачићи од лимуна
Уместо лимуна, поморанџа или лимета ће послужити.
Требаћеш: 40 мл маслиновог уља, 1 лимун, 30 г свежег ђумбира, 100 г брашна, 1 кашика. прашак за пециво, 100 мл воде, 1 тбсп. мед.
Припрема: Лимун огулите и сјемите и истуците миксером. Тамо додајте нарибани ђумбир и растворите мед у топлој води. Помешајте све састојке у густо тесто и оставите 15 минута. Распоредите колачиће на плех и пеците 15 минута на 160 степени.
5. Посни колачићи од овсене каше
Прекрасан десерт и једнако диван доручак.
Требаћеш: 200 г овсене каше, 100 г сувог воћа, 50 г ораха, 1 тбсп. шећера, 100 мл воде, 1-2 банане.
Припрема: Згњечите банане виљушком или блендером, додајте остале састојке и промешајте. Оставите тесто да одстоји пола сата, влажним рукама обликујте колачиће и пеците пола сата на 180 степени.
Домаћи колачићи од овсене каше: 10 најбољих рецепата
6. Посни колачић од бундеве
Пожељно је да је бундева слатка и светла.
Требаћеш: 100 г бундеве, 90 г брашна, 50 г овсене каше, 50 г шећера, 3 кашике. мед, 0,5 кашичице. прашак за пециво, прстохват цимета и соли, 2 кашике. биљно уље.
Припрема: Бундеву испеците унапред, оставите да се охлади и помешајте блендером са медом и путером. Комбинујте суве састојке посебно и додајте у масу од бундеве. Умесити тесто и кашиком ставити колачиће на пергамент. Пеците 10 минута на 180 степени.
7. Посни колачићи од скроба
Тесто је још лакше и мрвичавије.
Требаћеш: 150 мл воде, 330 г брашна, 150 г скроба, 1 кашика. прашак за пециво, 190 г шећера, 150 мл биљног уља, прстохват соли, ванилин.
Припрема: Помешајте брашно, скроб и прашак за пециво и самељите их са биљним уљем. Помешајте шећер, со и ванилин са водом док се не раствори. Спојите обе масе, разваљајте тесто у слој од око 5 мм, исеците колачиће и пеците 15 минута на 180 степени.
8. Колачићи од посних ораха
Подсећа на класичне уши, али је сасвим погодно за време поста.
Требаћеш: 180 мл сока, 100 мл биљног уља, 350 г брашна, 1,5 тсп. прашак за пециво, 4 тбсп. смеђи шећер, 100 г ораха, 1 тбсп. цимет, прстохват соли.
Припрема: Помешајте сок, уље и со, додајте кашику шећера и пола брашна. Постепено додајте остатак брашна са прашком за пециво, умесите еластично тесто и поделите га на пола. Орахе осушите, ситно исецкајте и помешајте са циметом и шећером.
Разваљајте тесто у правоугаоник, поспите мешавином ораха и увијте кифлице са обе стране. Нарежите колачиће, мало их поравнајте и пеците 115 минута на 180 степени.
9. Посни колачићи од бобица
Све смрзнуте бобице које се налазе у замрзивачу ће бити довољне.
Требаћеш: 100 г бобица, 100 мл воде, 60 г шећера, 3 кашике. биљно уље, 2 тбсп. скроб, 300 г брашна, 2 кашичице. прашак за пециво.
Припрема: Бобицу прелијте кључалом водом и мутите блендером до пире. Важно је да остане топло. Тамо додајте скроб, путер, шећер и прашак за пециво.
На крају постепено уносите брашно, умесите тесто, разваљајте га у танки слој од 3-5 мм и исеците. Пеците колаче на 180 степени 10-15 минута.
10. Посни колачићи са џемом
Препоручујемо да испробате овај рецепт за немасне колачиће са какаом у праху.
Требаћеш: 0,5 шоље џема, 0,5 шоље какаа, 3/4 шоље шећера, 1/3 шоље биљног уља, 1 шоља брашна, 1 кашика. прашак за пециво, прстохват соли.
Припрема: Помијешајте џем са маслацем и шећером и какао са сухим састојцима. У неколико пролаза додајте џем смеси брашна и умесите пластично тесто. Разваљајте куглице и обликујте колачиће, ставите их на пергамент и пеците на 180 степени 12 минута.
Мени за Нову годину 2021: најбољи рецепти за храну
11. Посни колачићи са брашном од целог зрна и овсеном кашом
Веома укусно и много здравије од обичних колачића!
Требаћеш: 1,5 шоље интегралног брашна, 1,5 шоље пшеничног брашна, 10 кашика. биљно уље, 3/4 шоље овсене каше, 100 г суве кајсије, 100 г сувог грожђа, 1 шоља воде, 3/4 шоље шећера, 10 г прашка за пециво.
Припрема: Помијешајте оба брашна, шећер, житарице и прашак за пециво, па сипајте маслац и млијеко. Додајте сецкано суво воће и умесите густо тесто. Обликујте мале лоптице, поравнајте и пеците колачиће око 25 минута на 180 степени.
12. Посни колачићи од кокоса
Ако желите, део брашна можете заменити и кокосовим.
Требаћеш: 400 г брашна, 90 г кокоса, 2 кашичице. прашак за пециво, 100 мл биљног уља, 110 мл топле воде, 150 г шећера, прстохват соли, џем.
Припрема: Сипајте биљно уље у брашно, прашак за пециво и кокосове пахуљице и промешајте. Шећер и со растворити у топлој води, сипати у исту и умесити тесто. Поделите га на пола и ставите у фрижидер на пола сата.
Пола теста разваљајте у слој, ставите слој џема на врх, а други део теста натријумом и поспите по врху. Исеците колачиће и пеците 20-25 минута на 180 степени.
13. Посни ражени колачићи
Врло необичан рецепт за колаче са раженим брашном.
Требаћеш: 0,5 шоље ражаног брашна, 0,5 шоље пшеничног брашна, 1/4 шоље биљног уља и воде, 2 кашике. овсена каша, 4 кашике шећера, прстохват соли и соде, 1 чашу смрзнутих бобица, 1 тбсп. скроб, цимет.
Припрема: Комбинујте брашно, житарице, соду бикарбону, со и 1 кашику. Сахара. Помешајте путер са кључалом водом, додајте у брашно и умесите тесто. Док се хлади, одмрзнуте бобице промешајте са шећером и скробом. Формирајте колачић са ниским страницама, ставите фил у удубљење и пеците 15-20 минута на 190 степени.
14. Посни колачићи од кикирикија
Домаће тумачење популарног швајцарског рецепта.
Требаћеш: 500 г овсене каше, 200 г кикирикија, прстохват соли, шећер, 4 кашике. биљно уље, 4 тбсп. брашно, 2 чаше воде, 1 кашика. прашак за пециво.
Припрема: Пахуљице испржите са пола кикирикија и самељите их у брашно. Сипајте биљно уље, промешајте, додајте шећер, со и прашак за пециво. На крају додајте чашу топле воде, умесите тесто и оставите 15 минута.
Затим полако умијешајте просијано брашно и ставите тијесто на пергамент користећи сластичарску врећицу. Поспите остатком сецканих ораха и пеците док не порумене на 180 степени.
15. Посни колачићи од сусама
За припрему теста биће потребно највише 10 минута.
Требаћеш: 100 г сезама, 80 г брашна, 30 г шећера, 1,5 кашичице. прашак за пециво, 1/4 шоље воде и биљно уље.
Припрема: Пржене семенке сусама помешајте са брашном, шећером и прашком за пециво. Сипајте воду и уље, измешајте тесто и разваљајте га у слој дебљине око 5 мм. Изрежите колачиће резачима за колачиће и пеците 20 минута на 170 степени.
Вечера за 15 минута: брзи и укусни рецепти од једноставних производа
16. Посни колачић од меда
Хрскава, ароматична и веома богатог укуса.
Требаћеш: 500 г брашна, 150 г меда, 80 г шећера, 125 г биљног уља, 100 мл воде, прстохват соде.
Припрема: Растворити шећер и мед у млакој води, додати уље и промешати. Постепено додајте брашно и соду бикарбону да тесто буде мекано, али жилаво. Ставите га у фрижидер на пола сата, разваљајте у танки слој и исеците колачиће. Пеците 8-10 минута на 180 степени.
17. Посни чоколадни колачићи са орасима
И други ораси се добро слажу.
Требаћеш: 2 шоље брашна, 3 кашике. какао, 2 кашичице. прашак за пециво, 4 тбсп. шећера, 100 г ораха, 125 мл биљног уља, 125 мл воде.
Припрема: Просијте брашно са какаом и прашком за пециво, па му додајте исецкане орахе. У сувој мешавини направите бунар и сипајте уље. Мешајте тесто и постепено додавајте воду да бисте прилагодили конзистенцију. Обликујте колачиће и пеците 15 минута на 180 степени.
18. Леан Цхоук кекси
Ови немасни кекси са циметом лако могу заменити крекере купљене у продавници.
Требаћеш: 150 мл воде, 70 мл биљног уља, 150 г брашна, 150 г интегралног брашна, 50 г шећера, прстохват соли, 1 тбсп. цимет.
Припрема: Помешајте уље са водом и пустите да прокључа. Помешајте све суве састојке и прелијте врелом водом. Замесите тесто, поделите на пола и оставите да одстоји 20 минута. Одмах га разваљајте у врло танким слојевима на пергаменту, исеците на комаде, избоцкајте виљушком и пребаците на плех. Пеците око 10 минута на 200 степени.
19. Посни колачићи од нане
Овакви креативни рецепти вам неће досадити!
Требаћеш: 250 г шећера, 100 мл воде, 4 кашике. биљно уље, 1 тсп. тинктура нане, 370 г брашна, 2 кашичице. прашак за пециво, прстохват соли, нана.
Припрема: Сипајте шећер у воду, прокухајте и прокухајте сируп минуту. Сипајте уље и оставите да се охлади. Помијешајте просијано брашно са сољу и прашком за пециво. У сируп додајте тинктуру нане и полако додајте брашно.
Замесите тесто и оставите у фрижидеру пола сата. Ручно формирајте колачић од куглица и пеците 10-12 минута на 180 степени, а приликом послуживања украсите листићима менте.
20. Посни колачићи од јабука
Још један вин-вин рецепт за немасне колачиће за целу породицу.
Требаћеш: 3 јабуке, 4 кашике биљно уље, 3 тбсп. шећера, 1,5 шоље брашна, 1,5 тсп. прашак за пециво, прстохват соли.
Припрема: Јабуке огулите и нарендајте на ситно ренде или истуците блендером. Додајте им со, шећер, зачине по укусу и биљно уље. Добро промешајте и полако додајте брашно и прашак за пециво. Обликујте колачиће и пеците око 20 минута на 190 степени.